На_рассвете все записи автора

 

Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

На ужин у нас было, а у вас будет:

Вертушки из курицы и свинины.
Запечённая картошка.
Помидорки "Марсельеза"

нам понадобится:

Куриные грудки-2шт;
Свинина без кости -500гр
1 большая луковица(две маленькие)
Картофель(я брала чуть больше кг)
Помидоры-4шт
Огурец-1шт(средний)
Твёрдый сыр-100гр
Мягкая брынза(типа фитаки)-100гр
Майонез
Зелень укроп+петрушка
Чеснок
Приправа для свинины и курицы
Сушёный(свежий) базилик.
Соль, перец.
Деревянные шпажки.





Берём грудки и кусочек свинины:

Режем вот такими полосками:

Накрываем плёнкой и отбиваем молоточком, при этом не забываем , что курица нежнее чем мясо поэтому её бьём легонько а мясо лупим не жалея:) Должно получиться как то так:

Расплющенное мясо и курицу раскладываем в разные мисочки режем полукольцами одну луковицу и по половинке кладём в мясо и в курицу добавляем соль, перец, приправы у меня были такие:



всё перемешиваем и оставляем мариноваться, чем больше маринуем тем вкуснее будет!!
У меня мариновалось с часик.
Тем временем я почистила картошечку, порезала её на кружочки в 1см. посолила, поперчила, сбрызнула растительным маслицем, уложила на фальгу и отправила в духовочку разогретую до 200"
И так вернёмся к мясу..
Берём деревянные шпажки:

Вспоминаем детство, как делали гирлянды в детском саду из двух полосочек цветной бумаги:)
То есть, насаживаем на шпажку кончик полоску мяса затем курицы, затем опять мясо эту же полоску см через 3 и опять курица, у меня на одну шпажку ушло по две полоски мяса и курицы. Должно получиться вот так:


И отправляем это всё в ту же духовочку где готовится картошка и ставим решётку с мясом НАД картошкой!!
Готово будем минут через 20-30
В это время.....
Моем помидорки и режем их на кружочки толщиной чуть больше 1см.
Помидорки выкладываем на тонкие ломтики огурцов(не обязательно)
Сыр трём, добавляем туда: мягкую брынзу, майонез,рубленную зелень, сушёный базилик(можно свежий), давленый чеснок, чуть чуть соли если брынза не солёная.

И выкладываем всю эту вкуснятину маленькой ложечкой на помидорки, сверху посыпаем зеленью.
ГОТОВО!!

Во время данного творчества главное не забыть про вертушки в духовке..главное их не пересушить...как только они начнут подрумяниваться ДОСТАЁМ!!


Посыпаем резанным луком, зеленью и чуть чуть сбрызгивае6м уксусом!!! Достаём картошечку с духовки...ммм..она пропиталась соком мяса которое жарилось над ней:) Вкуснятина!!!

Cпонсор кулинарного конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

 

Самоучитель английского языка