TUFELKA, я раньше тоже с баклажанами всегда мучалась из-за того, что они много масла берут и получается очень жирно. А потом стала просто заменять масло водой или томатным соком. Теперь - никаких проблем.

Ответ на комментарий Гражданка_Горыныч

Исходное сообщение Гражданка_Горыныч
TUFELKA, А потом стала просто заменять масло водой или томатным соком. Теперь - никаких проблем.

Вот и тоже так стала делать. А сегодня утром баклажаны потушила с кабачками. Кабачки выделяют сок и никакого масла не требуется. Но у меня все любят кабачки, а дочь это блюдо называет поросячьей едой, но это так, в шутку.

Апогей, у меня кабачки М. не ест)
А так -ему нравится)

Гражданка_Горыныч, я тоже с помидорами тушу, но мне кажется всё равно жирновато))

Ответ на комментарий TUFELKA

Исходное сообщение TUFELKA
Апогей, у меня кабачки М. не ест)
А так -ему нравится)

Ну и пусть он с удовольствием кушает то, что ему нравится. А мои сегодня сковородочку баклажанчиков с кабачками схомячили за милую душу и еще просят.

Даа, сама такое блюдо готовить люблю)) Тем более сейчас, когда сижу на диете, оно просто нзаменимо!