inchika все записи автора

4 яйца

4ст. ложки воды

150гр сахара

150гр. муки

5стю ложек крахмала

 

Взбить белки с водой, постепенно добавляя сахар. До крепкой пены. Не переставая взбивать добавляем желтки. В эту смесь высыпаем заранее просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Всё аккуратно перемешиваем. Бисквит не любит резких движений.

Перемешивать нужно сверху вниз, аккуратно, что бы не помять белки.

Бисквит выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут. Духовку в течении этого времени не открывать.

Дать остыть бисквиту в духовке.

В это время готовим крем

Для приготовления крема растираем 1 банку сгущённого молока с 200гр размягчённого сливочного масла. До однородной массы.

Торт получается очень вкусный. Советую приготовить.