Дудкин все записи автора

Чудесный ягодно-винный супчик. И диетический, и вегетарианский, и с изюминкой. 

Ингредиенты:

• один килограмм черешен,
  
• одна палочка корицы,
  
• цедра одного лимона,
  
• один стакан красного вина,
  
• одна столовая ложка муки.
  

В кастрюлю влить пять стаканов воды, добавить корицу и лимонную цедру. Поставить на огнь, дать закипеть и варить 10 минут. Черешню освободить от косточек и всыпать в кастрюлю, предварительно вынув от туда палочку корицы. В вине развести муку и полученную смесь вылить в кастрюлю с черешней. Вновь поставить суп на огонь и варить в течение пяти минут.