Причины такого поведения вашего парня скорее всего к вам лично отношения не имеют. Многие люди испытывают трудности в распределении времени, составлении реального плана действий и, главное, выполнении его потом. Есть люди, которые катастрофически "не дружат" со временем, долго настраиваются на работу, не могут внезапно прекратить какое-то дело, попадают под влияние других людей, скажем, родителей, которые "затягивают" процесс. Масса причин, о которых вы может и не догадываетесь. Суть в другом. Зачем тупо требовать от человека того, что он делать не умеет или не хочет? Поищите компромисс. Предложите звонить ему сами. Или скажите, что ждать звонка, к примеру, в субботу вечером вы будете до восьми. Если не позвонит, тогда вы можете изменить свои планы и чтоб никаких обид с его стороны. Если вам нравится общаться с этим молодым человеком в принципе, если он вам дорог, тогда надо договариваться по-хорошему, надо проявлять понимание.
Опять-таки возможно ему комфортнее было бы встречаться реже в тот или иной период времени. В отношениях должны учитываться интересы и возможности обеих сторон. Если отношения превращать в обязанности (как, например, в школу ходить), они быстро утрачивают ценность и становятся обузой, а не удовольствием.