Суп постный с грибами и овощами.

Необходимые продукты :

0,5 кг картофеля,

250 г цветной капусты,

150 г грибов (белых или шампиньонов),

120 г зеленого горошка консервированного,

3 помидора,

1 морковь,

1 луковица,

50 г растительного масла,

зелень петрушки или укропа, соль.

Отварить грибы. Цветную капусту разделить на соцветия.

Картофель, грибы и морковь нарезать кубиками.

Нарезать полукольцами лук. Выложить овощи и грибы

в керамические горшочки, посолить, добавить растительного

масла и залить грибным бульоном. Горшочки с супом

поставить в разогретую духовку и готовить до полного

приготовления (овощи должны стать мягкими).

За пять минут до приготовления разложить по горшочкам

зеленый горошек. Готовый суп постный с грибами и овощами

разлить по тарелкам, посыпать сверху мелко нарезанной

зеленью петрушки или укропа и подать к столу.

Приятного аппетита!

http://kartojka.ru/view_sng.php?id=22