Гаша-Макар все записи автора

Источник.

 

Салат из красной капусты, из белой капусты и хрена как «ассорти» не встречали? Вот он у меня как моё собственное творение — витаминов прямо зашкаливает!!! Полезности сплошняком — но не забываем о вкусе, очень сочно и лакомо! …несмотря на полезность.

Вот такой он непростой, этот салат из красной капусты… из белой… из… из других ингридиентов.
И можно подать салат вот в таком виде — порадует ещё и глаз, кроме того облегчит жизнь едокам понемногу всего попробовать или выбрать тот салат, который больше всего по вкусу. На здоровье!

Ясно, что готовим три салата в одно блюдо — значит три ЭТАПА приготовления и три мисочки для каждого салата отдельно… 


Проводим все подготовительные работы — овощи и фрукты моем, даём стечь воде. При необходимости очищаем. Я хрен и имбирь очищаю и замораживаю — при необходимости тру в замороженном виде — обходится без противогаза!

Вишня у меня была «сухопродукт», то бишь засушенная — я её замочила в соке граната, уточняю, свежий сок — отжать крепкой мужской рукой!

Фрукт надрезать по окружности, надрезая корку, но не прорезая весь фрукт; повернуть две половинки в разные стороны и отделить их друг от друга. Теперь суровой мужской рукой отжать сок каждой половинки в чашку, но через дуршлаг!
Если рука не крепкая — используем обычный девайс для отжима соков из цитрусовых… Просто выжать сок как из апельсина.
Приготовить надо также всю посуду и разные девайсы (тёрку!)…

Итак — ИНь!

Просто, быстро и легко… при наличии тёрки и в качестве комплекта к ней одной мужской души, э-м-м-м… и тела! (При отсутствии таковых обращайтесь в бюро брачных услуг! А то для кого будем делать салат… да и придётся самой ж всё делать, если что…)
Долгие разговоры, а дел всего-то…

Капусту надо натереть на крупной тёрке (да, натереть! И ФФФсё, никаких возражений!).
Лучок меленько… Вишню можно тоже чуток измельчить (если крупная дюже).

Заправка из указанных продуктов взбивается в баночке с крышкой.
Все продукты хорошо вымешать вместе с заправкой.
Первый этап — приготовление салата ИНь — завершён! Оставьте его пропитаться соками и — переходите ко второму этапу…

ЯН — готовится так:


- Трём белую капусту, трём нананас… упс, Ананас. Трём — не сопротивляйтесь! Не вы же трёте, а ваша мужественная половина!

Всё трём…
Переворачиваем тёрку и задействуем её «тонкую» сторону: мелко трём имбирь.
Пока там кто-то трёт… трёт… вы тоже можете кое-что забацать, например, порей нарезать…
Порей нарезать тоненько-тоненько…

Всё смешать и заправить!

<Салат Ян оставляем в покое на время третьего этапа -
Готовим салат ХРЕНь:


- Вооружаете мужчину (как вооружите, то на ваше усмотрение — противогаз или стопарик ледяной!) и отдаёте ему на попечение хрен и тёрку: а пущай трёт (при таком длительном процессе трения у нас скоро самовозгорание произойдёт!) — но трёт на мелкой тёрке!
А вы можете тем часом содрать цедру с какого-нить цитрусового фрукта и отжать сок.

Грушу надо очистить, нарезать мелкими кубиками — и сразу в лимонный сок, чтоб не потемнела.
Зелень (только листочки) мелко нарезать… хватит тереть…
Все продукты перемешать и заправить по вкусу, можно добавить жирной сметаны. Это по вкусу!

Все три салата — салат из красной капусты… из белой… и нашу хреньоформляем на большом плоском блюде в виде ИНь-ЯН-ХРЕНя — и подаём.

Так удобно — каждый возьмёт то, что ему больше по вкусу или попробует от всего понемногу — немного салата из красной капусты, из белой… и немного хрени!


Это вкусно, очень полезно и вовсе не… ну, не хреново! А очень даже здорОво! И неплохо смотрится…

Диабеткафе