Шарлотка представляет собой простой пирог с фруктами. Для такого пирога тесто должно быть жидким. Существует немало рецептов его приготовления. Чаще всего его готовят со свежими душистыми яблоками.

 

Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт шарлотки. Готовится пирог быстро и просто. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

девять столовых ложек масла растительного без запаха,

половина стакана сахарного песка,

один стакан пшеничной муки высшего сорта,

три яйца,

шесть яблок среднего размера,

одна чайная ложка соды,

ванилин.

Время приготовления: 1 час.

Мы собрали все нужные продукты. Теперь начинаем готовить вкусный пирог с яблоками: 

 

1. В глубокую миску или кастрюлю разбиваем яйца и с помощью миксера взбиваем их до появления пены. Добавляем сахарный песок и опять тщательно взбиваем миксером до растворения сахара.

 

2. В полученную яичную смесь добавляем чайную ложку соды, гашеную уксусом, пакетик ванилина и растительное масло. Опять хорошо взбиваем миксером до однородности. Пшеничную муку заранее просеиваем и порциями добавляем в смесь. Хорошо взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

 

3. Я блоки тщательно промываем и тонко срезаем кожуру. Разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами и нарезаем средними кубиками. 

 

4. Яблочные кубики добавляем в тесто и деревянной лопаткой хорошо перемешиваем. Берем форму для запекания и выстилаем ее бумагой для выпечки. Аккуратно выкладываем тесто в форму. Диаметр формы у меня 24 см. 

 

5. Предварительно разогреваем духовку до двухсот градусов. Отправляем в нее форму и выпекаем шарлотку с яблоками в течение сорока пяти минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой. 

 

6. Готовый пирог достаем из духовки, остужаем и нарезаем кусками. Выкладываем на блюдо. Сверху через ситечко посыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем к столу с ароматным чаем. Всем желаю приятного аппетита! 

Источник