отдушинка все записи автора



Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

• 3 яйца

• 3 ст.ложки сахара с горкой

• 3 ст.ложки какао

• чайная ложка разрыхлителя

• 3 ст.ложки сметаны

• 3 ст.ложки сгущенки

• 1 стакан муки

Для творожных шариков:

• 250 гр творога (у меня был домашний)

• 1 маленькое яйцо

• 40 гр кокосовой стружки

• 2 ст.ложки сгущенки

• 3 ст.ложки сахара

• 1 ст.ложка с большой горкой муки

• 1 ст.ложка с горкой манки


Сироп:

Закипятить и затем остудить: 150 мл воды + 3 ст.ложки сахара + столовая ложка сока лимона.

Украшение – растопить 100 г шоколада с 50 г сливочного масла

1) смешиваем все ингредиенты для шоколадного теста;

2) смешиваем составляющие, чтобы получить творожное тесто;

3) выстилаем форму (у меня 26 см) пергаментом для выпечки, смазываем маслом (сливочным / растительным);

4) смачивая руки в воде, формуем из творожно-кокосовой смеси сладкие шарики, располагаем их по дну формы не слишком близко друг к другу;

5) вливаем в форму шоколадное тесто;

6) выпекаем торт примерно 30 минут при т.180-200 гр;

7) даем торту остыть, освобождаем от пергамента;

8) зубочисткой часто прокалываем корж, затем чайной ложкой поливаем его сверху сиропом;
9) наносим на торт растопленный шоколад / помадку по своему любимому рецепту.

Все, наш вкусный и необычный торт готов!