gras48 все записи автора

Оладьи очень популярны в русской кухне. Их можно делать  из дрожжевого и не дрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы. Существует множество рецептов картофельных, морковных, кабачковых, пшенных оладьев. Они годятся для быстрого перекуса и сытного завтрака,  прекрасно дополнят обед или ужин, а ещё их можно брать с собой на природу... Оладьи тыквенные с апельсином  замечательное и очень питательное осеннее блюдо. Тыквенные оладьи делаются быстро и просто, и очень полезны благодаря ценнейшим свойствам тыквы.

Ингредиенты: - мякоть тыквы ~500 гр. - 1 апельсин вместе с цедрой - сахар – 2 ст.л. (можно больше или без него) - 2 яйца - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. ванилина - 0,5 ч.л корицы - 5 ст.л. кефира - мука 10ст.л. (тесто должно получиться не очень густое) Мякоть тыквы натереть на мелкой тёрке. Апельсин обдать кипятком. Снять цедру и измельчить, сам апельсин очистить от косточек и плёнок и мелко нарезать. Смешать с тыквой. Добавить яйца, кефир, сахар, ванильный сахар и корицу, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать все составляющие и выпекать на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки. Из данного количества продуктов у меня получилось 24шт. ароматных нежных рыженьких оладушек. Подавала со сметаной и мёдом. Вкусно и очень по-осеннему! Приятного аппетита!