strohanova (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Нас около месяца назад залили соседи. Казалось бы, не так уж и сильно, и последствия мы ликвидировали довольно быстро, вот только с тех пор у нас в ванной плесень начала появляться. Никогда с этим не сталкивалась, что делать, не знаю. Выручайте!

Серия сообщений "Вопрос-ответ":
Часть 1 - Как правильно варить кальмары?
Часть 2 - 25-годовщина свадьбы. Что приготовить?
Часть 3 - Почему на праздниках чокаются?
Часть 4 - Подскажите ...
Часть 5 - Плесень в ванной
Часть 6 - Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба?
Часть 7 - Детская одежда и обувь... о ценах!
...
Часть 30 - Благодарность за поздравления!
Часть 31 - 6 советов, как вкусно запечь курицу
Часть 32 - ...Если без весов

strohanova (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Пока безымянное. Муж предлагает назвать "Лавасики", так как за основу мы брали лаваш. Для начинки подойдет все, что угодно. В первый раз мы клали смесь из корейской морковки, тертого сыра, вареного яйца, куриного мяса, соленого огурца и майонеза. Сегодня в качестве начинки у нас были смесь из тертого сыра, вареной колбаски, соленого огурца, маслин и перца. А еще были сладкие. Их мы начиняли творогом с курагой, бананом, грушей и йогуртом.

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты для салата:

кальмары 2 шт (если нет креветок, берем 4-5 кальмаров)
креветки 300гр
2 вареных яйца
1 перец болгарский
1 яблоко кислое
приправа лимонная к рыбе
зелень для украшения

Рецепт приготовления салата с морепродуктами:

Отварить кальмаров в подсоленной воде 2-3 минуты (не более, поскольку мясо кальмара может стать жестким).

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.

Рецепт салата Мельник (охотничий салат)
1. Соленые грибы
2. Репчатый лук
3. Растительное масло
4. Сыр
5. Майонез
6. Мясо отварное (говядина)
7. Огурцы соленые
8. Яйцо
9. Майонез
10. Морковь
11. Картофель
12. Майонез
13. Сыр
14. Яйцо
Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Если вы решили удивить гостей оригинальным салатом с необычным вкусом, рекомендую приготовить салат из авокадо. Авокадо исключительно ценный фрукт, богатый «правильными» мононенасыщенными жирами, витаминами и прочими необходимыми человеческому организму веществами. Американские диетологи, обожающие составлять рейтинги, включили авокадо в десятку самых полезных продуктов.



Для приготовления салата из авокадо потребуется:
- 500 г отварного куриного филе;
- 2 авокадо;
- 2 мандарина;
- 200 г черного винограда;
- листья зеленого салата, лимон, лесные орехи;
- 100 г майонеза, 100 г густых сливок
Куриное филе нарежьте ломтиками. Мандарины разделите на дольки, очистите от пленки. Виноградины разрежьте пополам и удалите косточки. Авокадо разрежьте по кругу, разделите половинки, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Хорошенько сбрызните лимонным соком – иначе авокадо на воздухе быстро окислится и потемнеет.
На листья салата выложите мандарины, затем – смесь куриного филе, авокадо и винограда. Сверху полейте взбитыми с майонезом сливками, и посыпьте дробленым лесным орехом.

Источник.

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Шпиговать мясо чесноком и лавровым листом удобнее, не вынимая нож из прорези.

Весь жир с мяса не стоит срезать при подготовке к жарке или запеканию: он будет удерживать влагу, и блюдо получится более сочным.

За 15 мин до завершения приготовления мяса фольгу следует приоткрывать, чтобы мясо запеклось сверху.

Фарш лучше готовить ассорти – из свинины и говядины.

Чтобы колбаса не потрескалась при жарке, ее нужно проколоть иглой в нескольких местах.

В приготовлении люля-кебаба важно длительное вымешивание фарша – тогда он станет вязким, плотным и будет прочно держаться на деревянных шпажках.

Мясо лучше всего размораживать на воздухе, а не в воде, можно разморозить на нижней полке холодильника.

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Сырые овощи лучше резать на пластмассовой доске, поскольку деревянная впитывает сок.

Вареные овощи нельзя долго держать в воде, от этого они теряют вкус.

Огурцы с толстой кожурой необходимо чистить.

Салат будет ароматным, если добавить побольше укропа.

В овощной салат можно на несколько минут положить корочку хлеба, натертую чесноком. Салат приобретает легкий чесночный вкус.

В салат с майонезом или винегрет можно положить на несколько минут корочку лимона. Салат приобретает приятный освежающий вкус.

Фасоль будет особенно вкусной, если воду слить сразу же после закипания, а потом залить холодной водой и добавить 2-3 ст. л. растит. масла.

Чтобы сваренные овощи были мягче и приятнее на вкус, в воду нужно добавить немного сахара.

Овощи для салатов следует варить в кожуре – так в них лучше сохраняются витамины.

Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!

Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.

Приготовление:

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты:

На 5 порций:

• Рыбное филе - 500 грамм
• Творог - 300 грамм
• Лук репчатый обжаренный - 100 грамм
• Морковь вареная протертая - 200 грамм
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 30 грамм
• Сливочное масло - 40 грамм
• Белый соус - 300 грамм

Приготовление:

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

День матери — международный праздник в честь матерей. В этот день принято поздравлять матерей и беременных женщин, в отличие от Международного женского дня, когда поздравления принимают все представительницы женского пола. В разных странах этот день приходится на разные даты, в основном в мире «День матери» отмечается во второе воскресенье мая. День матери в России отмечается ежегодно в последнее воскресенье ноября, в Белоруссии — 14 октября, на Украине — во второе воскресенье мая. (Материал из Википедии)

Поздравления с днем матери

*   *   *

Когда взрослеем мы с годами,
Когда становимся умней,
Все чаще мы грустим о маме,
Все больше думаем о ней.
Её любовь нам в жизни светит,
Она для счастья нам дана
Друзей не много есть на свете,
А мама все-таки одна.
Любите мать!
Любите как святыню!
Любите крепче самого себя!
Она нам жизнь дала и воспитала.
Любите мать, она у нас одна!

еще поздравления

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ремень – важный аксессуар в женском гардеробе. Осенне-зимний сезон не обошел вниманием данную деталь. Данный аксессуар подходит к разной одежде: от вечернего роскошного платья до модной шубы или пальто.

Как и прежде, с нами не первый сезон широкие варианты ремней. Также пользуются популярностью и тонкие ремешки. В нынешнем сезоне осень-зима 2011 ремни отличаются строгостью, простотой и выдержанностью стиля.

Материалы коллекции осень-зима 2011 - замш, кожа, текстиль. В декоре не часто можно встретить звериный принт и заклепки.

В основном фактура ремней многих модных коллекций – матовая, практически отсутствуют лакированные варианты.

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Занимаясь разработкой дизайн-проекта комнаты мы чаще всего пытаемся сделать жилище не только комфортным и модным, но и функциональным. Главная задача здесь – оборудовать места для хранения. Чего? Чего угодно: вещей, книг, предметов интерьера и домашних безделушек. Для этого можно использовать подвесные полки. Они здорово вписываются практически в каждый интерьер. Полку можно купить или изготовить самостоятельно. Самодельная полка – наиболее дешевый вариант, причем размер будет именно такой, как вам нужен. Для изготовления полки потребуется материал для основы (доска, кусок ДСП или другой) и кронштейн металлический или деревянный. Кронштейны сейчас изготавливают любой конструкции: ажурные, витые, складные, регулируемые и т.п. Думаю, можно найти тот, что подойдет к вашему интерьеру по стилю.

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты: На 4 порции:
2 больших баклажана, порезанных кубиками
3 ст л оливкового масла
300 мл жирных сливок (double cream)
290 г сливочного сыра маскапоне (mascarрone)
85 г тертого пармезана
350 гр макарон, отваренных, любой формы (но не спагетти)
250 гр тонко порезанного моцареллы
4 ст л порванных свежих листьев базилика

Приготовление:

Читать далее...

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Ингредиенты: На 14 кусков:
50 г сливочного масла, размягченного
175 г коричневого сахара
3 яйца, взбить
175 г блинной муки
1 ч л молотых специй
2 спелых банана, очищенных и размятых в пюре
100 г кураги, порезанной
1 ст л прозрачного меда

Украшение:
1 ст л прозрачного меда, подогретого
1 банан, очищенный и тонко порезанный, ппобрызганный лимонным соком
коричневый сахар

Приготовление:

Читать далее...

Мамулечка_Улечки (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора
сладкие хрустящие спиральки, на поваренке уже есть рецепт джалеби, но в этом варианте тесто готовиться по другому. Это рецепт моей свекрови очень простой и экономичный.

Ингредиенты для "Джалеби"

Мука пшеничная — 1 стак.
Вода
Сахар — 1 стак.
Растительное масло для жарки

Рецепт "Джалеби"
Джалеби ингредиенты из муки и воды замесить тесто, по густоте ка для оладьев, лучше всего тесто хорошо взбить миксером, так как пузырьки воздуха ускоряют процесс сбраживания, накрыть тесто и поставить в теплое место, в жарких странах на солнце, до появления пузырьков брожения и характерной кислинки. Если вам не хочеться долго ждать, можно добавить в тесто 1 ч.л. дрожжей, тогда тесто будет готово уже через час.

Джалеби Из сахара сварить густой сироп, можно в него добавить ванилин, или лимонный сок, если хотите чтоб джалеби были с кислинкой.
Существует много приспособлений для того чтобы джалеби получались в виде тонких спиралек - можно использовать бутылочку из под кетчупа, у меня для этих целей эть небольшая бутылка из под газировки с проткнутой горячим гвоздем крышкой.
В глубокой сковороде разогреть масло, как только оно нагрелось выдавливаем спиральки из теста и жарим их с двух сторон до золотистого цвета

фото Джалеби после этого макаем их в сироп, не более чем на 20 секунд, иначе они потеряют хрустящесть, вытаскиваем и джалеби готовы. Лучше их есть свежими.
Приятного аппетита!

Мамулечка_Улечки (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора
Пирожки с капустой.

Из этого теста очень лекго лепить пирожки. Тесто очень поддатливое.

Молоко подогреваем. Смешиваем дрожжи, сахар и 3 ст. ложки муки, все добавляем в теплое молоко и оставляем на 15 минут в теплом месте. Затем добавляем раст. масло, соль и муку (сколько возмет тесто) и хорошо вымешиваем. И отавляем еще на 15 минут ( у меня стояло дольше, минут 30)
Начинка. Капусту измельчаем в комбайне (очень удобно и мелко получатся) и жарим- тушим (не забываем посолить). Отдельно жарим лук. Смешиваем капусту и лук, добаляем мелко порубленные яйца.
Очень быстро готовить такие пирожки. У меня вышло 16 шт.
Источник сайт Say.7. info Автор Таточка 13
Ингредиенты: 1 ст. л. сухих дрожжей, 1 ст. л сахара, 300 мл молока,1 ч.л.соли, 1/3 стакана раст. масла, 3 ст. ложки муки + 500 (примерно) муки Для начинки капуста белокачанная, лук репчатый, яйца вареные

Мамулечка_Улечки (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора
Курочка как свиной карбонат

Быстрое, вкусное блюдо. Не сразу понимаешь, что ешь куриное филе.

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусным
Автор Елена-110. Источник Say7.info
Ингредиенты: 1 кг куриных грудок, 1 лимон, 1 ч.л. соды, 1 ст. л. крахмала,мука, соль

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Этот торт в нашей семье традиционно стряпает мой муж, обычно на свой день рождения. Торт не сложный в приготовлении, но ОЧЕНЬ вкусный!

Ингредиенты:

сметана - 500 грамм,

сахар - 1,5 стакана,

мука - 3 стакана,

соды - 1/4 чайной ложки,

соль - 1/4 чайной ложки,

брусника - 4 столовые ложки.

Приготовление:

Сметану взбить с сахаром, затем разделить массу на две равные части. В одну часть добавть соль, соду и муку и вымесить очень мягкое, пластичное тесто. Из теста раскатать 4-5 тонких коржей, толщиной 2 мм. Каждый корж выпекать в духовом шкафу при температуре 250 градусов в течение 15 минут. Вторую часть сметаны с сахаром использовать в качестве крема - промазать им коржи. Края торта рвыровнять ножом, обрезки измельчить в крошку. Украсить верх торта крошкой и брусникой. Дать протитаться в течение 12 часов.

Приятного аппетита от Elena_blogger!

 

Elena_blogger (УспешнаяДомохозяйка) все записи автора

Сочная начинка из картофеля и курицы под хрустящей рассыпчатой корочкой. Очень вкусный и сытный пирог.
 

Для теста:

• Маргарин – 200г;
• Сметана – 200г;
• Желтки – 2 шт.;
• Соль – 1/3 ч.л.;
• Сахар – ½ ч.л.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Мука – 1,5 – 2 стакана.
•  
•  
•  
• 
  
  
   
  
  
  
  
  Для начинки:
  • Куриное мясо – 500-600г (филе примерно с половины курицы)
  • Картофель – 600г;
  • Лук репчатый – 3-4шт.;
  • Морковь – 2 средние шт.;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Укроп, петрушка, специи по вкусу;
  • Масло сливочное – 50г.
  
  
  
   
  
  
  Приготовление:

Читать далее...