СамаЛюбовь все записи автора

На днях к приходу гостей готовила теплый салат из кабачков. Пока жарила, подумала - а если сделать себе такой же, но сыроедческий?? и сделала. Он все равно получился теплым - лето, жара )))

Сейчас продаются молоденькие кабачки, размером со средний огурец и тоненькой шкуркой - я ее даже не счищала. Порезала тооооненьими кружочками - на терке есть такая поверхность, режется быстро и тонко. Укроп мелко режется  и добавляется чеснок. Смешала все, залила маслом, попробовала - чего-то не хватает. В холодильнике обнаружила папоротник - как раз сейчас сезон для сбора, порубила и его в салат, оказалось очень к месту и вкус, и хруст.

Приятного аппетита!

ЗЫ гостям, чтоб не обидно было, тоже добавила папоротник, правда предварительно обжарив.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Мой любимый майонез!
Часть 2 - Новогодний стол или идеи к празднику
...
Часть 13 - Морковные салаты
Часть 14 - Малосольные огурчики
Часть 15 - Теплый салат из кабачков
Часть 16 - Свекольный салат
Часть 17 - Ах, лето!!!
...
Часть 23 - Салат с авокадо и грушей
Часть 24 - Сыроедная вкусняшка - паштет из проростков
Часть 25 - Как не платить за обслуживание банковской карты?