СамаЛюбовь все записи автора

Лето! наконец-то появились мои любимые огурчики с пупырышками!!! А они как раз самые вкусные для малосоления! И малосолю я их без рассола, в обычном мешке.Готовятся они 2-6 часов, но если уж оооочень хочется побыстрее - можно просто порезать их кружочками. Итак:

на 1 кг пупырчатых огурчиков нам потребуется несколько зубчиков чеснока, пучок зеленого укропа, 1 столовая ложка морской соли, 1 пакет (использую обычную "майку") и глубокая миска (если пакет окажется негерметичным, то сок не прольется

Огурцы мою и срезаю "попки", чкснок чищу и мелко режу. Укроп тоже мелко режу. В пакет кладу огурцы, посыпаю руюленной зеленью, чесноком и сыплю соль. Пакет закрываю, кладу в миску и убираю в холодильник. потом несколько раз пертряхиваю содержимое, дабы перемешать. Вначале, узнав рецепт, я не могла понять - зачем убирать в холодильник, ведь готово будет через 2 часа? и в первый раз совершила роковую ошибку - не стала убирать. В общем аромат огурцов, чеснока и укропа просто не дал мне отойти от стола. Я пробовала договориться с собой - ну всего один и хватит, но не вышло, малосольных огурцов в тот раз я не дождалась. Зато в следующий раз, убрав в холодильник, я смогла отвлечься и потом насладилась этим прекрасным вкусом вполноте ))) Позже я поняла, что наилучшее время из приготовление - утро перед работой. Засолила и ушла, а вечером....... А еще мне очень нравится то, что остается на дне пакета - смесь ческока с укропом в огуречном рассоле - ммммммм!!! обизываю не только пальчики!!!

В общем, приятного всем аппетита!

 

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Мой любимый майонез!
Часть 2 - Новогодний стол или идеи к празднику
...
Часть 12 - Простые салаты
Часть 13 - Морковные салаты
Часть 14 - Малосольные огурчики
Часть 15 - Теплый салат из кабачков
Часть 16 - Свекольный салат
...
Часть 23 - Салат с авокадо и грушей
Часть 24 - Сыроедная вкусняшка - паштет из проростков
Часть 25 - Как не платить за обслуживание банковской карты?