Бацкова все записи автора Была сегодня в магазине большом , оптовом и встретила на одной из полок запыленные банки с разными кашами. И вспомнилось мне детство наше золотое , советское , когда какими то окольными путями из каких то мест под загадочным названием " КООПТОРГ" мама приносила перловую и какую то еще кашу с мясом.И прям так мне навеяло , что решила я спроворить на ужин "Привет из детства".
Нашла в холодильнике остатки тушенки, куриную ногу и кусочек сала свежего .Замочила 2 стакана перловой крупы , нарезала большую луковицу. И началось!
В утятнице вытопила сало ,обжарила лук, запустила следом порубленый окорочок,прожарила все это на небольшом огне,добавила тушеночные ополоски , следом пошла крупа , соль ,перец горошком, пару лаврушек ,воды ,чтоб выше крупы на пару пальцев, и в духовку на маленький огонь час на полтора. духовку потом выключаем и даем каше постоять еще полчаса.
Что самое интересное дочка 2,5 годовалая спорола большущую тарелку , несказано меня этим порадовав! Все таки гены пальцем не размажешь! Нескоро еще советские вкусы вымоются из наших кровей!