Окрошка на кефире " Молодость и здоровье" - еще один мой собственный рецептик, с которым я поделюсь.

Такая окрошка как и диетические салатики, очень полезна для оздоровления, очищения организма и похудения. 

Окрошку можно делать на сыворотке или на обезжиренном кефире.

Ингредиенты: 

• Кефир или сыворотка - 1-1,5л 

• Сметана - 3 ст.л. (если худеете можно не добавлять)
•  
• Минеральная вода - 1-2 стакана,
•  
• Свежее сочное яблоко - 1 шт, 
•  
• Яйца - 3-4 шт (если худеете, то только яичный белок)
•  
• Огурец свежий - 1-2 шт, 
•  
• Редиска - 150-200г, 
•  
• Помидор - 1шт,
•  
• Сосиски, ветчина или отварное мясо (для худеющих куриная грудка)- 150-200г.
•  
• Зелень : лук, укроп, петрушка, мята - по вкусу.
•  
• Соль на кончике ножа.

Способ приготовления.

1. Сварить яйца и мелко нарубить.

2.Сварить мясо, остудить его и мелко измельчить. Либо мелко порезать сосиски , ветчину и т.д.

3. Помыть и нарезать помидор.

4. Помыть яблоко, очистить с него кожуру и мелко потереть на терке.

5. Огурец натереть на мелкой терке.

6. Мелко порубить зелень.

7. Смешать все ингредиенты, добавить немного соли, заправить сметаной и снова перемешать.

8. Влить кефир и размешать.

9. После этого разбавить минеральной водой, засыпать мелкорубленую зелень и перемешать. Украсить целыми листочками мяты.

Все ингредиенты должны быть измельчены мелко !
На этой весенней окрошке можно худеть, если есть ее 3-4 раза в день без всего. 
А можно ее употреблять вместе с гарниром (картошкой) как обычную окрошку из кваса. 
Приятного аппетита!