krasa_16 все записи автора продолжаю изучать сайт http://www.gastronom.ru и на этот раз новый грушовый пирог попробовала

Итак нам потребуется:
масло растительное для смазывания формы
мука - 140 г
масло сливочное - 175 г
сахар - 140 г
яйца - 3 шт
небольшие груши - 5 шт
грецкие орехи очищенные - 100 г
горький шоколад - 50 г


На сухой раскаленной сковороде обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая. Дать остыть, затем побубить ножом. Муку просеять, масло нарезать небольшими кусочками. Добавить к смеси порубленные орехи, масло, сахар и яйца. Взбить до образования теста.
Три груши очистить, нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину. Шоколад натереть на крупной терке.
Добавить груши и шоколад в тесто, перемешать легкими движениями.
Оставшиеся груши вымыть и аккуратно нарезать тонкими продольными пластинками.
Разъемную форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и разровнять поверхность.
Выложить на тесто нарезанные груши по кругу узкой частью к центру и так, чтобы ломтики слегка находили друг на друга. Слегка прижать рукой. Выпекать в разогретой духовке. Вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять в форме 10 мин., затем снять форму.
Вот мой результат




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА