Айвар очень популярен в сербской кухне и представляет собой овощную икру. Он отлично дополнит любое мясное блюдо. А можно просто намазать этот соус на ломтик хлеба. Существует немало вариантов приготовления этого вкусного соуса.

 

Я хочу вам предложить приготовить соус айвар на зиму. Готовится он не так сложно, как это покажется на первый взгляд, а получается очень вкусным. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

один килограмм сладкого красного перца,

два-три баклажана среднего размера,

три репчатые луковицы,

шесть чесночных долек,

один красный острый перец,

100 мл рафинированного масла.

100 мл яблочного уксуса 6 %,

треть чайной ложки черного молотого перца,

полторы столовых ложки сахарного песка,

две чайных ложки соли.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить вкусный соус на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2128-sous-ayjvar-na-zimu.html