Манты

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Foxxy63 обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2013 г. 20:31 (ссылка)

Я делаю из тройного фарша:баранина,говядина и свинина.На 1 кг фарша добавляю практически 200 мл воды (у нас настоящий ,хороший фарш) и около 50 мл растительного масла- вода при готовке превращается в вкуснющий бульон , наполняющий мант, а растительное масло "растворяет" в себе животные (особенно бараний )жиры .Очень хорошодобавить в фарш немного мелко нарезанной тыквы - готовый фарш получается просто воздушный.

Ответить С цитатой В цитатник

Лена-Бирюсинка обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2013 г. 23:30 (ссылка)

Ответ на комментарий Foxxy63

Я тоже делаю тройной фарш, так же добавляю воду, но ещё мелко, очень мелко- шинкую репчатый лук...на 1 кг фарша примерно 600-700 гр лука, да, так много ! Зато начинка получается сочной, а лук вы даже не почувствуете, поверьте мне )))

Ответить С цитатой В цитатник

Foxxy63 обратиться по имени Вторник, 19 Марта 2013 г. 09:50 (ссылка)

Ответ на комментарий Лена-Бирюсинка

Про лук я не написала из соображения ,что это как раз все знают:)

Ответить С цитатой В цитатник