На масленичной неделе готовят много блинов. Большой популярностью пользуются блины с творожной и мясной начинкой. Можно также их приготовить с грибной, ягодной или фруктовой начинками. Это уже как кому нравится. Рецептов приготовления блинов множество и можно выбрать любой. Также популярны и блинные торты.

 

Я хочу вам предложить рецепт блинного рулета. Готовится несложно, а получается вкусным. Вот эти продукты нам будут нужны для их приготовления: 

Для блинов:

600 г молока

190 г пшеничной муки

100 г горького шоколада (разломать на кусочки)

20 г сливочного масла

20 г сахарного песка

три яйца

щепотка соли.

 

Для крема:

300 г маскарпоне

100 г сливок (от 33%)

60 г сахарной пудры (ориентируйтесь на свой вкус).

 

Вишневая начинка:

100 г вишни

20 г сахара (ориентируйтесь на свой вкус)

5 г кукурузного крахмала (1 ч.л).

Время приготовления: около часа.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний рулет из блинов: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/ochenj-vkusnihyj-blinnihyj-rulet.html

Если вы любите круассаны, то попробуйте приготовить их по этому рецепту. Выпечка получается мягкой и вкусной. Для приготовления круассанов не нужно прилагать никаких усилий. Готовятся они просто.

 

Вот рецепт круассанов. Продукты необходимые для их приготовления: 

На 16 круассанов:

Для опары:

15 г свежих дрожжей

100 г муки 

100 мл теплого молока

одна чайная ложка меда.

 

Для теста:

550 г муки пшеничной

125 мл молока

90 г растопленного маргарина (или сливочного масла)

два яйца

120 г сахара 

тертая цедра лимона.

 

Для начинки: 

50 г расплавленного маргарина или масла

Сахар по вкусу.

 

Для украшения:

Молоко

Сахар

Вода и сахар (смешайте 2 чайные ложки сахара в два пальца воды).

Время приготовления: около трех часов.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние круассаны: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnihe-i-myagkie-domashnie-kruassanih.html

В этом рецепте мы готовим тесто в кухонном комбайне, чтобы получить дополнительную хрустящую текстуру. Если вы заранее приготовите начинку и дадите ей отдохнуть, ее вкус станет еще более насыщенным. Печенье получается нежным и очень вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт яблочного печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для теста:

100 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)

100 г сливочного творога

один желток

два стакана пшеничной муки 

один пакетик ванилина

одна чайная ложка разрыхлителя

1/2 стакана сахарной пудры.

 

Для начинки:

0,5 кг кислых яблок (например, зеленых яблок)

300 г сахарного песка

сок половины лимона

одна столовая ложка сливочного масла.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый фото рецепт яблочного печенья: https://yaumnica.ru/vihpechka/nezhnoe-i-vkusnoe-yablochnoe-pechenje.html 

Блины большого размера – это быстрый и вкусный завтрак. Такие блины можно приготовить быстро и на одной сковороде. Готовятся несложно. Обязательно попробуйте их приготовить.

 

Вот рецепт блинов на молоке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

2,5 стакана пшеничной муки

5 чайных ложек разрыхлителя 

3 ст. л. сахарного песка

0,5 чайная ложка соли

1 чайная ложка ванильной эссенции

1 яйцо

2 стакана + 2 ст. л. молока

1 чайная ложка сливочного масла.

 

Дополнительно:

Нарезанная клубника

Золотистый сироп

Сахарная пудра.

Время приготовления: 15 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные большие блины на молоке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/boljshie-blinih-na-moloke.html 

Блины с начинкой из нутеллы! Лучше всего подавать тёплыми, но они великолепны и при комнатной температуре. Отличное угощение для особых случаев! Такие блины можно приготовить на завтрак. Они очень понравятся как взрослым, так и детям. Обязательно попробуйте их приготовить.

 

Вот рецепт блинов с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

10 - 14 столовых ложек Nutella

 

Сухие ингредиенты:

1,5 стакана пшеничной муки

3 ч. л. разрыхлителя

4 ст. л. сахара

щепотка соли.

 

Влажные ингредиенты:

1 яйцо

1 стакан + 2 ст. л. молока

1 ч. л. ванильной эссенции (по желанию).

 

Дополнительно:

1 ч. л. сливочного масла, разделить 

Нарезанная клубника (по желанию).

Время приготовления: 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние блины с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/vkusnihe-blinih-s-nachinkoyj-iz-nutellih.html

 

Попробуйте приготовить эти вкусные тарталетки с ягодами. Такой десерт отлично дополнит праздничный стол. Его можно приготовить в форме сердечка. А при желании можно использовать и другую форму. Готовится несложно, но получаются очень вкусными.

 

Вот рецепт тарталеток с ягодами и кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для тарталеток:

85 г несолёного сливочного масла комнатной температуры

1 яичный желток

1 столовая ложка молока

70 г сахара

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

щепотка соли

1 стакан пшеничной муки + несколько столовых ложек

клубника и черника для украшения.

 

Для заварного крема:

300 мл молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 яичных желтка

1/3 стакана сахара

2 столовые ложки кукурузного крахмала

60 мл жирных сливок для взбивания (по желанию)

Время приготовления: 1 час 45 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные тарталетки с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/yagodnihe-tartaletki-s-zavarnihm-kremom.html

Полезные овсяные блинчики - это блинчики из овсяной муки, нежирного молока, яиц и нескольких других основных ингредиентов. Они быстро готовятся и станут отличным началом дня! Обязательно попробуйте их приготовить и вы убедитесь в этом сами.

 

Вот рецепт овсяных блинчиков. Для приготовления нужны вот эти продукты:

355 мл обезжиренного молока 

три больших яйца

1,5 ст. л. кленового сиропа

1 чайная ложка ванильного экстракта

160 г овсяной муки (используйте весы для измерения или отмерьте мерным стаканом)

3 столовых ложки муки пшеничной 

четверть чайной ложки соли

2 ст. л. растопленного сливочного масла

спрей для приготовления.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние овсяные блинчики на молоке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/ochenj-vkusnih...znihe-ovsyanihe-blinchiki.html

Эти домашние маффины - отличный способ взбодриться утром. Со свежими ягодами клюквы и сочными апельсинами. Мягкие и очень вкусные. Как только вы попробуете их один раз, вам захочется делать это каждый день. Эти маффины очень легко приготовить.

 

Вот рецепт маффинов с клюквой. Продукты необходимые для приготовления:

300 г муки пшеничной

100 г белого сахара

50 г коричневого сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

4 столовые ложки несолёного сливочного масла, растопленного

2 яйца

150 мл молока

1 апельсин, цедра и сок (примерно полстакана)

1 чайная ложка ванильного экстракта

150 г клюквы.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних маффинов с клюквой и апельсинами: /yaumnica.ru/vihpechka/klyukvenno-apeljsinovihe-maffinih.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/klyukvenno-apeljsinovihe-maffinih.html ">https://yaumnica.ru/vihpechka/klyukvenno-apeljsinovihe-maffinih.html 

Попробуйте приготовить этот тарт с заварным кремом и ягодами. Выпечка получается ароматной и очень вкусной. Готовится он несложно. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт тарта с ягодами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для коржа:

2 яичных желтка

половина стакана сахара

300 г размягчённого сливочного масла 

2 столовые ложки молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 чайной ложки соли

2,5 стакана пшеничной муки.

 

Для заварного крема:

225 мл молока

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

3 яичных желтка

1/2 стакана сахара

2 столовые ложки муки.

 

Для начинки:

170 ежевики или черники

170 г малины

450 г клубники.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный тарт с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnihyj-tart-s-zavarnihm-kremom-i-yagodami.html

 

Идеально пропечённые, мягкие и маслянистые, сладкие и шоколадные печенья спиральки. Такой печенье отлично дополнит утренний кофе или чай. Его можно взять на работу для перекуса. А можно просто приготовить его к семейному чаепитию.

 

Вот рецепт шоколадного печенья. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

115 г несоленого сливочного масла комнатной температуры

три четверти стакана сахара

четыре яичных желтка

две чайные ложки разрыхлителя

два стакана пшеничной муки

половина стакана несладкого какао-порошка

половина чайной ложки ванильного экстракта.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Все нужные продукты по списку мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусное шоколадное домашнее печенье: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashnee-shokoladnoe-pechenje-spiraljka.html

Ничто не сравнится с манящим ароматом свежеиспечённых чесночных булочек, от которого текут слюнки и просыпается аппетит. Это пряный аромат чеснока в сочетании с ароматом орегано и оливкового масла. Обязательно попробуйте приготовить эти булочки к первым блюдам. 

 

Вот рецепт чесночных булочек. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

400 г пшеничной муки

7 г активных сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

250 мл воды

1,5 чайной ложки соли

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока (или больше), пропущенных через мясорубку

0.5 столовой ложки сушеных листьев орегано.

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить вкусные дрожжевые булочки с чесноком: https://yaumnica.ru/vihpechka/prostihe-i-vkusnihe-chesnochnihe-bulochki.html

 

Вот вариация традиционного итальянского торта «Капрезе» с лимоном и белым шоколадом. Этот торт такой же насыщенный и изысканный. Такой же влажный и рассыпчатый. Также приготовлен с миндальной мукой. Легко готовится. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт торта Капрезе. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

175 г белой шоколадной стружки

170 г несоленого сливочного масла

5 больших разделенных яиц

150 г сахара

1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно 1 крупный лимон)

1 столовая ложка лимончелло (или больше лимонного сока)

3 лимона, цедра

300 г миндальной муки

1/4 чайной ложки соли

1 чайная ложка разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты все собраны. Начинаем готовить вкусный миндальный торт с лимоном: https://yaumnica.ru/vihpechka/tort-kapreze-s-limonom-i-belihm-shokoladom.html

 

Не знаете, что приготовить к чаю, чтобы порадовать свою семью? Попробуйте приготовить этот вкусный шоколадный торт с кокосовой начинкой. Кроме того, он получается еще и красивым. Такой торт можно приготовить и на праздничный стол. 

 

Вот рецепт шоколадного торта с кокосом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Коржи:

4 яйца

1 стакан молока

1/2 стакана масла

1 ,5 стакана сахара

1 чайная ложка ванильной эссенции

3 столовые ложки какао-порошка

2 стакана пшеничной муки

1 столовая ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соды.

 

Кокосовая начинка:

2 банки сгущенного молока

400 г сливок

300 г тертого свежего кокоса

200 мл кокосового молока

1 столовая ложка сливочного масла.

 

Ганаш:

450 г полусладкого шоколада

350 г сливок.

 

Пропитка:

50 г сгущенного молока

300 мл горячей воды

2 столовые ложки какао-порошка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний шоколадный торт с кокосовой начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnihyj-tort-s-kokosovoyj-nachinkoyj.html

Пончики готовятся из сладкого и воздушного теста, обжаренные до совершенства и наполненные нежным и насыщенным ванильным кремом. В отличие от большинства пончиков, тесто в этом пончике немного плотнее, ароматнее и менее сладкое.  Обязательно попробуйте их приготовить.

 

Вот рецепт дрожжевых пончиков с кремом. Для приготовления нужны вот эти продукты:

Для теста:

2 стакана хлебной муки

2 стакана муки пшеничной

1 пакетик активных сухих дрожжей

70 г сахара

1/2 чайной ложки соли

2 взбитых яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

65 г размягченного несоленого сливочного масла

235 мл теплого молока

масло для жарки

сахарная пудра для украшения.

 

Для заварного крема:

3 яичных желтка

50 г сахара

30 г муки пшеничной

1 столовая ложка кукурузного крахмала

1 чайная ложка ванильного экстракта

475 мл теплого цельного молока.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних пончиков с кремом: https://yaumnica.ru/desertih/pihshnihe-drozhzhevihe-ponchiki-s-zavarnihm-kremom.html

Шоколадное печенье с шоколадно-ореховой начинкой очень понравится любителям шоколада. Нежное и очень вкусное оно дополнит утренний кофе или чашечку ароматного чая. Готовится печенье несложно. Обязательно попробуйте его приготовить.

 

Вот рецепт шоколадного печенья с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

300 г муки пшеничной высшего сорта, 

100 г сахара

20 г несладкого какао-порошка

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соли

115 г несоленого сливочного масла

два больших яйца

200 г шоколадно-ореховой пасты.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусное печенье с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnoe-pechenje...dno-orekhovoyj-nachinkoyj.html

 

Мягкое и пышное, мятное и шоколадное печенье с двойным шоколадом. Это мягкое и толстое шоколадное печенье покрыто восхитительным мятным и тягучим шоколадным ганашем и украшено красивой зелёной глазурью. Это идеальное угощение, которым можно поделиться с друзьями и семьёй.

 

Вот рецепт шоколадного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста: 

170 г размягченного несоленого сливочного масла

один стакан сахарной пудры

два больших яйца

одна чайная ложка ванильного экстракта

30 г несладкого какао-порошка

300 г пшеничной муки

щепотка соли.

 

Для мятно - шоколадного ганаша:

120 мл жирных сливок

листья мяты

1/8 чайной ложки экстракта мяты перечной, по желанию

225 г полусладкой шоколадной стружки

зеленая глазурь для украшения.

Время приготовления: 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусное домашнее шоколадное печенье: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladnoe-pechenje...okoladnihm-ganashem.html 

Попробуйте приготовить кексы с ягодным чизкейком. Ягоды можно использовать любые: малину, чернику, смородину, клубнику. Можно приготовить смесь из этих ягод или использовать по отдельности, это уже как кому нравится. Для приготовления кексов я использовала ягодную смесь. 

 

Вот рецепт кексов с ягодным чизкейком. Продукты необходимые для приготовления: 

Кексы:

1 стакан крошек из крекеров, 

4 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла

1 столовая ложка сахарного песка

1/4 ч. л. соли.

 

Начинка для чизкейка:

230 г мягкого сливочного сыра

120 г сметаны

80 г сахарного песка

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 крупных яйца.

 

Смешанная ягодная начинка:

220 г холодных жирных взбитых сливок

60 г сахарной пудры

100 г свежей черники

100 г свежей малины

6 штук свежей клубники, разрезанной пополам.

Время приготовления: 2 часа.

Выход: 12 кексов.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить кексы с ягодной начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/vkusnihe-keksih-s-yagodnihm-chizkeyjkom.html

Попробуйте приготовить этот кекс с начинкой и цукатами. Он отлично дополнит семейное чаепитие, утренний чай или кофе. Его также можно приготовить на пасхальный стол. Готовится несложно.

 

Вот рецепт кекса с цукатами и начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

500 г муки пшеничной высшего сорта

100 г сахара

125 мл теплого молока

80 г сливочного масла комнатной температуры

7 г сухих быстродействующих дрожжей

2 яйца

Цедра 1 апельсина и 1 лимона

1 чайная ложка апельсиновой эссенции (по желанию, для придания аромата)

1 щепотка соли

 

Для украшения:

Цукаты по вкусу (апельсин, вишня и т. д.)

Увлажненный сахар (смешайте сахар с несколькими каплями воды)

1 взбитое яйцо для смазывания

 

Для начинки:

500 мл взбитых сливок (минимум 35% жирности)

100 г сахарной пудры.

Время приготовления: 4 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний кекс: https://yaumnica.ru/vihpechka/domashniyj-keks-s-nachinkoyj-i-cukatami.html

Бисквитные торты и пирожные – это самая распространенная и любимая выпечка с чаю. Есть немало вариантов их приготовления. Конечно же, на это нужно и время. Но разве может сравниться домашний торт с покупным. 

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного шоколадного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

около двух стаканов пшеничной муки муки

1,5 стакана сахарного песка

три четверти стакана несладкого какао-порошка

1,5 чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соды

0,5 чайной ложки соли

два больших яйца

один стакан цельного молока

0,5 стакана растительного масла

две чайные ложки ванильного экстракта

один стакан кипятка.

 

Для лавовой начинки:

200 г шоколадного ганаша.

 

 Для глазури:

один стакан размягченного масла.

четыре стакана сахарной пудры

четверть стакана несладкого какао-порошка

2-3 столовые ложки молока.

 

Для украшения:

шоколадная стружка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/originaljnihyj-shokoladnihyj-tort-s-lavoyj.html

Сладко, празднично и эффектно. Именно такая получается свиная вырезка, приготовленная по этому рецепту. Такая вырезка отлично украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить и вы в этом сами убедитесь.

 

Вот рецепт свиной вырезки с соусом. Продукты необходимые для приготовления: 

1,5 кг свиной вырезки

2,5 ст. л. Maggi,

3 ст. л. растительного масла.

 

Соус:

один нарезанный кубиками лук

один стебель сельдерея

три зубчика чеснока

одна веточка розмарина

один стакан белого вина

два литра персикового сока

четверть стакана жидкого меда

молочные сливки Нестле 300 г.

Все необходимые продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт свиной вырезки с соусом: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/svinaya-vihrezka-s-persikovihm-sousom.html