Это памятник не создателю конфет, как вводят в заблуждение русскоязычные сайты, а просто абстрактная фигура под названием "Сфера". Поэтому и шар золотой, а не серебряно-синий, поэтому и никакого внешнего сходства смуглой фигуры в белой рубахе с самим создателем конфет Паулем Фюрстом. Аналогичные золотые шары с такой же мужской фигурой наверху стоят ещё в паре городов (если интересует, то напишите - продолжим тут обсуждение), но в тех городах никаких ассоциаций с конфетами в золотой обёртке.