Нам понадобятся :

•тыква 500 г

•мука пшеничная 2 стакана

• сахар 1а. ложка

•дрожжи прессованные 15 г

•масло

растительное 1 ст. ложка

•масло растительное для фритюра ½ л

•сахарная пудра 2-3 ст ложки

Как приготовить из тыквы пончики

Для приготовления этого легкого ужина потребуется совсем немного всего:
Филе «Морского языка»,

немного майонеза,

немного сыра,

овощи быстро замороженные (например «Hortex» или «4 сезона»),

немного специй (соль и петрушка).

Приготовление блюда

Нам понадобятся :

4 куриных яйца,

0,5 стакана молока,

100 г зеленого лука,

2 плавленых сырка,

200 г морко­ви по-корейски,

200 г майонеза,

200 г ветчины,

большой пучок зелени петрушки и укропа,

соль и черный молотый перец.

Как приготовить рулет

Ингредиенты :

Для профитролей:

250 мл воды

100 г сливочного масла 82,5 %

щепотка соли

щепотка сахара

1 стакан муки (с горкой)

6 желтков

Для крема:

400 г отварного филе лосося

50 г сливочного масла 82,5 %

50 мл сливок жирностью 35%

1 пучок укропа соль

0,5 лимона для украшения

Приготовление профитролей

Нам понадобятся :

Для теста:

1   стакан муки

2   ч. л. разрыхлителя

3   яйца

300 мл сметаны

0,5 ч. л. соли

Для начинки:

3 большие картофелины

50 г сливочного масла

2 ст. л. молока

500 г копченой скумбрии (можно заменить на отварную курицу)

1 большой лучок укропа

большая горсть каперсов

Приготовление пирога

Для рецепта потребуется:

800 г свинины или говядины
2 моркови
2 средних луковицы
300 г шампиньонов
200 г сметаны
соль и перец по вкусу

Приготовление мяса с грибами в сметанном соусе

Нам понадобятся:

■ 1,2 кг муки

■ 2 стакана воды теплой

■ 50 г дрожжей

■ 1 стакан масла растительного

■ 1 ст. ложка чая сладкого

■ кориандр молотый

■ ванилин

■ соль

■ 10-12 ст. ложек мака

■ 6 ст. ложек меда

Приготовление постного пирога

Нам понадобятся :

3 средних баклажана,

2 сладких перца,

2 репчатых луковицы,

3 помидора,

150 г твердого сыра,

1 бунтик майонеза,

соль, петрушка и базилик.

Приготовление баклажан по-французски

Для рецепт потребуется:

750 г филе куриных грудок
450 г шампиньонов (или любых других грибов)
1 крупная луковица
3 ст.л. муки
225 мл куриного бульона
60 мл сухого белого вина
1 ч.л. сушеного эстрагона (или 2 ст.л. нарубленного свежего)
соль и черный перец по вкусу

Приготовление курицы по-французски

Для рецепт потребуется:

550 г куриного филе
300 г шампиньонов или других свежих грибов
2 больших луковицы
1 яйцо
2 зубчика чеснока
90 г молотых белых сухарей
4 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. сока имбиря
50 г сливочного масла
соль

Приготовление корзиночек

Нам понадобится :

На 15 штук

500 г песочного печенья («Привет»)

1/2 банки сгущенки

150 г сливочного масла

5 ч. ложек какао

1/2 плитки шоколада

1 ст. ложка коньяка

1 стакан грецких орехов

2 яичных белка

1/2 стакана сахара

1 ч. ложка лимонного сока

Приготовление пирожных картошка

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 400 г плавленого сыра
• 150 г риса
• 400 г картофеля
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Приготовление сырного супа

Для начала нужна закваска.

Проращиваем в течение 2 суток зерна пшеницы (все зависит от температуры), пока не появятся белые хвостики (1-2 см). Перемалываем зерна (я их просто растолок). Добавляем горсть муки, сахар и воду (все на глаз), перемешиваем до консистенции сметаны. Ставим будущую закваску в тепло и ждем, пока скиснет. Закваска должна немножко приподняться благодаря брожению (раза в два).

Приготовление теста.

Нашу закваску размешиваем со стаканом воды (можно больше, меньше, все очень примерно), 2 стакана белой муки, просеянной через сито (для ржаного хлеба рекомендуют ржаную закваску, иначе, говорят, не поднимется), 1,5 чайной ложки соли, 3 ст.ложки сахара (сахар затем можно будет заменять медом при желании). Замешиваем...

Приготовление хлеба без дрожжей >>

Нам потребуется:
Баклажаны - 2 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Фарш из постной говядины - 350 г,
Сыр - 60 г,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Соль,
Перец,
Масло растительное.

Приготовление закуски