Ответ на комментарий Лилёша

поспрашивала народ постарше, кто точно помнит :) Говорят, что такое появилось только в 90-е. На сайте первого канала такая же информация:))).

Ответ на комментарий Белоснежная_львица

Исходное сообщение Белоснежная_львица
поспрашивала народ постарше, кто точно помнит :)

Вы меня рассмешили, это комплимент! Мне 66 лет, и распрашивать толком уже некого!

Ответ на комментарий Лилёша

ну вообще-то я спрашивала СВОИХ родственников-знакомых, имела в виду постарше СЕБЯ :))), т.к. мала была в то время :), могу не помнить. Говорят, обычное только было, разливное :))
Ну да бог, с ним, с маслом. Где-то было, где-то нет в те годы.
Просто частенько вижу в рецептах "это семейный рецепт, которому 30-50-100 лет", "так готовила моя бабушка-прабабушка", а в ингредиентах что-нибудь "забубённое", чего в советское время явно не было :))), по крайней мере, в провинции - точно (не все же бабушки в Москве жили :))) ) Какие-нибудь каперсы, быстродействующие дрожжи в пакетиках, ну и т.д.
Но это так, мелочи :)
А за рецептик спасибо!

Белоснежная_львица, ну и я не москвичка - киевлянка. Не из провинции, как ни как Киев третий город в союзе.
В 80-х каперсов и саф-момента точно не было, а рафинированное масло стало появляться, поверте на слово!
А рецепт неплохой, стоит внимания.

Ответ на комментарий Белоснежная_львица

Да, я помню. Жила с родителями на Кубани.Консервировали много с мамой. о нерафинированом масле слыхом не слыхивали в те времена. А сейчас с трудом находим масло с запахами подсолнечника.

Замечательный рецепт, готовлю почти так же ... спасибо! А насчёт семейного рецепта ... ну, чего придираться, может и готовила бабушка на нерафинированном масле, рецепт перешёл к потомкам и был скорректирован ... вот и все дела ...

jupis,

Масло было разливное и нерафинированное. Но на вкусе это не отражалось, потому как хорошее масло только добавляет вкуса. А я до сих пор все консервацию делаю только на таком . И очень вкусно.

taianika, хоошо вам, а у нас нерафинированного масла не достать, даже если хочется!

Ответ на комментарий Лилёша

Посмотрела где Вы живете- неужели и правда нет?! Только рафинированное ? Я тут недавно прочитала в инете , что Украина стала поставлять в Израиль подсолнечное масло.Может . появится...Я к своему комментарию : я кладу винный уксус, или спиртовой. Но никак не эссенцию - это чистый яд.

taianika, редко появляется в русских магазинах, но русские от нас далеко, а ещё и успеть надо пока не раскупили, вот и остаёмся мы не солоно хлебавши.

А использовать уксус или эссенцию - персональный выбор каждого, не убедить, не запретить.

Лилёша, СПАСИБО!

Спасибо! Думаю, что это то, что мне надо: не люблю сырой перец и переваренный тоже, а в Вашем рецепте - самое то!

Ответ на комментарий Белоснежная_львица

дорогии мои ,человек всегда находит выход и с маслом тоже.делалось все очень просто -наливалось масло в кастрюлю, клалась очищенная луковица и все это кипятилось пока луковица не поджарится как следует, а скорее как мне надо и все - готово !

Благодарю!

Спасибо за рецепт,буду консервировать.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

каткор, rosavetrov, Гарагыз, geryk,

tarantela,

marinamore,

"уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л."
сколько это будет уксуса 9-и проц., Кто поможет понять?

Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

жинак,

Подруги. Да ладно вам придираться-то! Мильон нелепых рецептов в инете...