Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- по половине чайной ложки : корицы,гвоздики,имбиря
- 1 ч.л. какао
- 1 ч.л. водки
Для начинки:
- 400 г джема/варенья густого(на мой вкус это много,я кладу меньше)
- 2 ст.л. крахмала





Из масла,муки,сахара делаем крошку. Добавляем пряности и какао.
В крошку добавляем яйцо и чайную ложку водки и замешиваем тесто.
Ставим тесто в холодильник на полчаса. В это время смазываем форму маслом,посыпаем панировочными сухарями/манкой/мукой.
В посудину выложить варенье и добавить крахмал. Смесь должна быть достаточно густая.
Вынув тесто из холодильник, отделяем от него 2/3. Тесто раскатать и застелить им форму, делая бортики.
Начинку влить на основу.
Из остального теста — раскатываем и нарезаем ленточками. Укладываем сверху, чтоб ленточки выступали за края.Край подровнять.Срезать лишние края лент
Печь при 200С 30 мин.
Источник