Американские панкейки с корицей

Четверг, 20 Июня 2013 г. 15:01 + в цитатник

svetlyachoKK все записи автора

120131085624-120424122815-p-O-amerikanskie-pankejki-s-koricej (300x300, 25Kb)

Ингредиенты

1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки убираем в холодильник, желтки растираем с сахаром, корицей.

2. Добавляем молоко.

3. Всыпаем просеянную муку, не переставая помешивать. Добавляем соду, погашенную уксусом.

4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков.

5. Столовой ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем снизу вверх.

6. Сковороду ставим на средний (или чуть меньше) огонь, смазываем сливочным маслом всего один раз.

7. Выкладываем тесто на сковороду ложкой.

8. Переворачиваем, когда верх полностью затянется, это примерно 1,5 минуты

9. Готовые американские блинчики складываем на тарелку и смазываем маслом. Очень вкусно с жидким мёдом или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Рубрики:

К праздничному столу/Масленица
Национальная кухня
Выпечка

Метки: панкейки корица блины

Процитировано 35 раз
Понравилось: 9 пользователям

сАва-Ира обратиться по имени Пятница, 21 Июня 2013 г. 00:18 (ссылка)

Спасибо, я, когда читала о них в романах, просто умирала от желания попробовать - мечты сбываются :)

Natalia756 обратиться по имени Пятница, 21 Июня 2013 г. 10:06 (ссылка)

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]