1.Источник

Ингредиенты:

Для фарша:
 500-700 гр филе индейки или курицы
 1 луковица
 2-3 зубчика чеснока
 булка
 1 яйцо
 соль,перец

Для начинки:
 100-150 гр сыра натереть на мелкой терке
 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
 петрушку и укроп мелко нарезать
 2 ст ложки мягкого сливочного масла
 приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:
 2 яйца
 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
 1/2 чайной ложки 
 соль
 мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Приготовление:

1.Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку 
2.Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой

Приятного аппетита!