-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanush

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1005

Салат «Гнездо глухаря»

Среда, 20 Марта 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Alstasena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Гнездо глухаря».

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 4 шт.
• яйца - 5-6 шт.
• мясо курицы отварное
• майонез
• укроп
• чеснок

Приготовление:

1. Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами.
2. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.)
3. Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки.
4. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу.
5. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда.
6. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.

 

http://vk.com/bon.appetit

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Вкусные и красивые фаршированные яйца.

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и красивые фаршированные яйца.

Отличная  закуска к Вашему праздничному столу- это вкусные и красивые фаршированные яйца.

JwIhArq_GzQ (700x466, 144Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Рецепт Фунчезы

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Tavifa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой Долгожданный Рецепт Фунчезы - По Просьбе ))))

 

Отвариваем рисовую вермишель
Я вот такую использовала )
 (700x525, 181Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Цитата сообщения Pepel_Rozi

Салат с курицей

Цитата

Суббота, 10 Марта 2012 г. 16:04 + в цитатник
Просмотреть видео
1460 просмотров
Салат Императорский (видеорецепт)

Салат Императорский (видеорецепт)

Сама не готовила пока, но собираюсь попробовать.

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Салат крабовый

Суббота, 03 Марта 2012 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения lukysia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат крабовый.


Салат " Краб с авокадо"

Салат по рецепту из старого журнала ELLE 2010 года. Достаточно сытный, что бы наесться и достаточно лёгкий, что бы сделать его на ужин. Нам понравился. С каперсами вообще ни чего не готовила раньше- это в первый раз.

51506813 (542x396, 87Kb)



Ингредиенты

. 1 спелый авокадо
. 3 пакетика риса
. 1 банка крабового мяса
. 1 столовая ложка каперсов
. 1 луковица
. 2 столовые ложки лимонного сока
. 2 столовые ложки оливкового масла
. 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
. соль и белый перец


Погрузите рис в кастрюлю с кипящей водой и варить в зависимости от времени указанного на упаковке.В миске смешать соль, перец, лимонный сок, оливковое масло, рубленый лук-шалот,с каперсами и луком. Добавить авокадо, очищенный и нарезанный мелкими кубиками, потом крабов и рис. Тщательно перемешать и всё.Подавать тёплым
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Салаты

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая подборка салатов

Салаты

- Салат «Изумрудный браслет» от Елены Манохиной Этот рецепт с фотографией

- Салат «Грация» от Елены Рябовой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Дары моря» от Татьяны Савельевой Этот рецепт с фотографией

- Салат с лососем и креветками от Натальи Шиловой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Сазар» от Ларисы Этот рецепт с фотографией

- Французский «салат» красоты от Натальи Шиловой Этот рецепт с фотографией

- Салат с копченой грудкой «Вкусный» от Марии

- Салатик «Морской» от Ираиды

- Теплый салат «Новогодний привет с зимовки» от Belanna Этот рецепт с фотографией

- Теплый салат с мясом от Виктории Этот рецепт с фотографией

- Теплый салат с королевскими креветками от Наталии Гладченко Этот рецепт с фотографией

- Тёплый салат с плавленым сыром от Елены Марковичевой Этот рецепт с фотографией

- Тёплый салат с чечевицей от Марины Этот рецепт с фотографией

- Розовые веррины от Татьяны Ворона Этот рецепт с фотографией

- Горячий салат с кус-кусом и овощами от Станислава Этот рецепт с фотографией

- Салат «Ромашка» от Алены Балобановой Этот рецепт с фотографией

- Теплый салат из печени индейки «Интрига» от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Тёплый салат с куриной печенью и малиновым соусом от Венеры Осепчук Этот рецепт с фотографией

- Салат оливье «Праздничный поросенок» от Светланы Шнип Этот рецепт с фотографией

- Теплый салат из рыбы от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Горячий охотничий салат от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Салат с лапшой быстрого приготовления от Иван

- Салат «Царевна» от Валерии

- Салат «Роза» от Иры

- Салат «Фантазия» от Людмилы

- Салат из копчёной курицы от Элечки

- Цезарь с виноградом от Кристины

- Салат «Апполон» от Aylin Этот рецепт с фотографией

- Салат с зелёной фасолью от Татьяны Половиной

- Фруктовый салат «Черепашка на пляже» от Юлии Этот рецепт с фотографией

- Салат «Быстрый» от Татьяны

- Салат «Вкусняшка» от Елены Старовой

- Салат из авокадо «Варшава» от Ksusha

- Салат «Подосинки» от Веры

- Слоёный салат «Нежность» от Натальи

- Салат «Подсолнух» от Лоры Этот рецепт с фотографией

- Винегрет «Черепаха француженка» от Анатолия Нуждина Этот рецепт с фотографией

- Салат «Белый танец» от Romiya Этот рецепт с фотографией

- Салат «Ням-ням» от Елены Марковичевой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Вкусненький» от Елены Марковичевой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Капустный букет» от Ульяны Чайкиной Этот рецепт с фотографией

- Салат «Макарономания» от Ульяны Чайкиной Этот рецепт с фотографией

- Салат «Букет георгинов» от Ульяны Чайкиной Этот рецепт с фотографией

- Овощной салат с сырными шариками и оливками от Ларисы Умаровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Свекла с апельсинами» от Ларисы Умаровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Фантазия на свекольную тему» от Ларисы Умаровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Подарок для Дарьюшки» от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Салат «Весенние цветы» от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Салат «Весенний аромат» от Елены Мойшук Этот рецепт с фотографией

- Салат «Для тех, кто на диете» от Натальи Этот рецепт с фотографией

- Салат «Необыкновенный кролик» от Яны Саркисян Этот рецепт с фотографией

- Салат «Мужской каприз» от Инны Этот рецепт с фотографией

- Салат «Ананас» от Александра Карпенко Этот рецепт с фотографией

- Салат с семгой и красной икрой от Александра Карпенко Этот рецепт с фотографией

- Салат «Овощной тортик» от Ирины Этот рецепт с фотографией

- Салат «Морковка для кролика» от Маринка Этот рецепт с фотографией

- Салат «Икорка» от Натальи Этот рецепт с фотографией

- Салат «Малахитовый браслет» от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Лисичка» от Натальи Казановой Этот рецепт с фотографией

- Капуста в маринаде от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Восточный» от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Каприз» от Алексея Этот рецепт с фотографией

- Салат с копченым угрем «Наш любимый» от Натальи Этот рецепт с фотографией

- Салат «Дружба» от Заремы

- Салат «Зимний рай» от Алексея

- Салат «Верховна Рада» от Алексея

- Салат «Объедение» от Juliatika

- Салат «Дамский Каприз» от Дмитрия Игоревича

- Салат «Обалденный» от Таисии

- Салат «Крабовый двухцвет» от Екатерины

- Салат «Вкусняка» от Светланы

- Салат чесночный с крабовым мясом от tanua-12

- Салат «Быстринка» от Ленусика

- Слоёный салат «Посольский» от Ленусика

- Салат «Молодость» от Людмила

- Салат « Кукурузный» от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Остренькая печень» от Говорова Ксения Этот рецепт с фотографией

- Салат « Веселая Фасоль» от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Зимние грибочки» от Ольга Михайловна Этот рецепт с фотографией

- Салат «Вкусный праздник» от Ксении Говоровой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Шуба на новый лад» от Анны

- Салат «Татьяна» от Татьяны Путятиной

- Салат «Русская березка» от Ольги Глазковой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Мечта» от Татьяны Громовой Этот рецепт с фотографией

- Оливье в новом формате от Татьяны Громовой Этот рецепт с фотографией

- Перец, фаршированный овощами от Татьяны Громовой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Фасолевый с грибами» от Татьяны Громовой Этот рецепт с фотографией

- Новогодний салат из семги с красной икрой от Ольги Глазковой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Ключ к здоровому сердцу» от Светланы Этот рецепт с фотографией

- Салат «Шопский» от Валерии

- Новогодний салатик от Катерины Этот рецепт с фотографией

- Салат «Евгения» от Евгении Ушкаленко

- Салат из куриных сердечек с фасолью и яблоком от Елены Андреевой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Сказочный цветок» от Виктории Цебековой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Золотое кольцо» от Ольги Бруевой Этот рецепт с фотографией

- Салат «На радость кролику» от Елены Этот рецепт с фотографией

- Салат «Гранатовый браслет» от Ирины Гавриловой Этот рецепт с фотографией

- Салат с фасолью, оливками и ветчиной от Венеры Осепчук Этот рецепт с фотографией

- Праздничный салат «Русский» от Венеры Осепчук Этот рецепт с фотографией

- Салат «Цезарь» от Ольги Бруевой Этот рецепт с фотографией

- Салат «Ананасовый» от Ирочки

- Салат из курицы, яблок и апельсина от Светланы

- Салат витаминный «Долголетие» от Ады

- Египетский салат с хурмой от Ларисы Умаровой (Lorchen) Этот рецепт с фотографией

- Салат с фунчозой от Ирины

- Салат «Екатерининский» от Kate

- Салат «Гавайский» от Людмилы

- Салат «Всем нравится» от Марии

- Салат «Загадка» от Оли

- Салат «От Анны» от Светланы

- Салат «Зимние овощи» от Ларисы Умаровой (Lorchen) Этот рецепт с фотографией

- Салатик «Морская Феерия» от Юлика Ерлык

- Закусочный салатик «Горячий» от Юлики Ерлык

- Салат «Новогодний» от Марины

- Салат «По-домашнему» от Эльвиры

- Салат из кириешек от Julia

- Салат из сердца и языка от Ирины

- Салат с креветками от Наташи

- Салат «Сказка» от Виктории

- Салат «Виктория» от Виктории

- Салат из помидоров с креветками от Алиски

- Салат «Почти Цезарь» от Людмилы

- Салат из мидий с помидорами от Ирины

- Салатик «Импровизация» от Перегородовой Марии

- Салат «Простенький» от Земфиры

- Салат «Креветти» от Г-жи Мерзляковой Полины Максимовны

- Печёночный салат от Надежды

- Салат «Вкусный с языком» от Irina

- Салат по-страгановски от Оксаны

- Салат «Еврейский» от Юли (Ашхабад)

- Салат «Быстро и вкусно» от Александры

- Салат «К пиву» от Ятки

- Салат «Сюрприз» от Дарьи

- Салат «Экзотика» от Лизы

- Салат с сухариками от Оксаны

- Салат «Огонёк» от Оксаны

- Блинный салат от Светы

- Салат с пекинской капустой от Елены

- Салат из сельдерея с курицей от Анны

- Салат из моркови и болгарского перца от Виктории

- Салат «Мужской каприз» от Дарьи

- Колбасный салат или по немецки wurstsalat от Tata

- Салат с рукколой от Ольги

- Салат «Королевский» от Натали

- Салат с сухариками от Марии

- Салат из моркови с луком и уксусом от Maria

- Салат «Энергия» от Кошки

- Салат «Морской» от Елены

- Салатик «Ананас» от Екатерины

- Салат «Для любимых мужчин» от Натальи

- Салат «Итальянский» от Натальи

- Салат «Вкус лета» от Вжик

- Салат «Русская красавица» от Екатерины Шумиловой

- Салат «Тоска» от Татьяны

- Салат «Уральские самоцветы» от Юлии

- Салат «Летнее вдохновение» от Иры

- Салат «Мозги» от Галины

- Салат «Полянка» от Миланьи

- Салат «Прокурорский» от Дарьи

- Салат «Простой» от Оксаны

- Салат «Командор» с крабовыми палочками от Rimma

- Салат «Обжорка» от Татьяны

- Салат из свежей капусты с яблоками от Кристины

- Салат «Оранжевое солнце» от Лены

- Салат «Феерия» от Фаины

- Салат «Печень» от Ксюши

- Салат «Счастье» от Натали

- Салат «Просто и вкусно» от Кристины

- Салат «Утонченность» от Любы

- Салат «Салатище» от Dalila00

- Салат «Утро на Гаваях» от Любимой

- «Просто вкусный» салат от Светланы

- Луково-яблочный салат от Катюхи

- Салат на любителя от Diyora

- Салат «Экзотический» от Марии

- Салат «Подсолнух» от Лены

- Салат «Красненький» от Елены

- Салат «Быстро» от Аанастасии

- Салатик «Александра» от Даши

- Салат «На скорую руку» от Елены

- Салат «Ромашки» от Юлии

-
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Куриный салат

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_Кулинар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный салат с грибами

Предлагаю вашему вниманию вкусный куриный салат с шампиньонами.  Готовится салат быстро, а съедается еще быстрей!

 

kurinyi_salat_s_shampinonami

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Салат Мимоза

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 07:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Мимоза

Сообщество на Li.ru: Рецепты салата мимоза

Салат мимоза


рецепты салата мимоза


Читать рецепты салата мимоза
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Закуска "Шкатулочка"

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

эта потрясающая закуска "Шкатулочка" никого не оставит равнодушным!

Необычное блюдо советует приготовить kontika.ucoz.ru. Это может быть и закуска, конечно, но, с учетом сытности, вполне может заменить собой основное блюдо.

Похлопотать придется - рецепт непростой. Но все ваши труды с лихвой окупятся, когда на столе появится такая вот необычная щкатулочка из макарон с фаршем, овощами и яйцами.
00130b143d0c (700x525, 201Kb)
Я пишу продукты те, что у меня ушли, все зависит от вашей формы - из может уйти другое количество.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Любимая селедочка

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить селёдку от костей одним движением

Посмотрите на этот потрясающий способ очистки селедки. Всего одним движением вы теперь сможете очищать эту любимую в наших краях рыбу от костей.


Рубрики:  кулинария/салаты

О правильной закуске

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Kanfo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сообщение Kanfo: Чем закусывать

Чем закусывать?

Вопрос может показаться на первый взгляд и простой. Но как нам советуют, это лучше, чем Вы будите закусывать коньяк соленым огурцом.  Так давайте придерживаться, по возможности, этих рекомендаций. И так.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Два салата

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Бангладеш» и Салат с копченым сыром

 Салат с копченым сыром

v027 (500x376, 74Kb)

Салат «Бангладеш»

Sr03591 (604x383, 69Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

"Лисий хвост" с сельдью

Суббота, 04 Февраля 2012 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Лисий хвост"


3985515_Sr03522300x224 (300x224, 21Kb)

Для приготовления вам потребуются:

сельдь — 1−2 шт

шампиньоны — 350−400 г

репчатый лук — 1 шт

картофель — 2−3 шт

яйца — 4шт

майонез — 250г

морковь — 3−4 шт

соль

зеленый лук и зелень укропа или петрушки по вкусу


Способ приготовления:

Сельдь разделать на филе, вынуть все косточки и мелко порезать.

Отварить картофель и морковь, потереть на терке.

Отварить яйца и мелко измельчить. Оставить часть измельченных белков яиц для украшения хвоста.

Поджарить нарезанные грибы на растительном масле.

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и смешать с грибами, посолить.

Переложить грибы с луком в другое блюдо, слив с них оставшееся после жарки масло.

Мелко порубить зеленый лук и другую зелень.

Выложить салат на плоское блюдо слоями:

1 слой - сельдь

2 слой — зеленый лук, майонез

3 слой — картофель, майонез

4 слой — грибы с луком

5 слой — яйца, майонез

6 слой -морковь — на большую половину салата.

Разровняйте салат в виде хвоста, а на кончик положите измельченный белок, немного смазанный майонезом.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Украшения блюд

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оливковая пальма – украшение стола

Мне очень понравились эти украшения, и они довольно не сложные. Может это Вам пригодится?

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Икра из чеснока

Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из чеснока (кавказская кухня)

 

ик ч (700x515, 134Kb)

 

1 головка чеснока,

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Шарлотка из овощей

Среда, 01 Февраля 2012 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Шарлотка"

 

 

Салат «Шарлотка» имеет очень оригинальное оформление. Нежный, но острый вкус блюду придает сочетание вареного картофеля и натертого лука.

 


шар2 (400x300, 73Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Салат в перцах

Вторник, 31 Января 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат в стаканчиках из перца



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Закуска " Морской разбойник"

Вторник, 31 Января 2012 г. 05:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска " Морской разбойник"




Ингредиенты для "Закуска "Морской разбойник""

Капуста морская (мороженая или готовая маринованная) — 200 г
Морковь (по-корейски) — 200 г
Кальмар (2 тушки) — 300 г
Салат (листовой)
Оливки зелёные (без косточки, для украшения)
Соль
Сахар
Уксус (6%)

В этой закуске можно использовать готовую маринованную морскую капусту и даже консервированную в виде салата "Дальневосточный" в банках. Только промойте её, если посчитаете, что в ней много кислоты.
Я же предпочитаю покупать замороженную.
Капусту отвариваем 15 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем, в ней может быть песок. Обычно я мариную капусту впрок. На 1 кг отваренной капусты - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара и 60 мл 6% столового уксуса. Просто заливаем капусту уксусом, добавляем соль, сахар и перемешиваем. В таком виде в банке она может длительно храниться в холодильнике.


Для этой закуски необходима морковь по-корейски. Можно её купить готовую, но я предпочитаю делать сама. На сайте множество её рецептов. Мне нравится рецепт Морковь по-корейски от Ляночки . Не бойтесь наличия чеснока, кипящее масло убивает его запах.
Чистим и отвариваем кальмары. Опускаем кальмаров (по одной тушке) в кипящую подсоленную воду и вытаскиваем, как только вода с кальмаром начинает активно кипеть.

Даём остыть готовому кальмару и нарезаем на полоски шириной 4-5 см, с каждой тушки получится 2 полоски.
А далее просто начиняем кальмар маринованной морской капустой и острой морковью по-корейски.

На сервировочную тарелку укладываем лист салата, а на неё кальмарчик, фаршированный морской капустой и острой морковкой. Можно украсить как чёрными, так и зелёными оливками.
Я увидела в этой закуске сходство с пиратскими суднами, поэтому и дала такое название.


Кстати, как оливки, так и кальмар тоже являются афродизиаками.
Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  

Корейская кухня

Пятница, 20 Января 2012 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корейское блюдо "Хе" из мяса





Ингредиенты для "Корейское блюдо "Хе" из мяса"

Мясо (Говядина, свинина, и т.п.) — 400 г
Морковь (Свежая морковка) — 350 г
Лук (Луковица среднего размера.) — 1 шт
Уксус (20%) — 3 ст. л.
Соевый соус (Чем качественней, тем лучше, но можно обойтись и вообще без него.) — 1 ст. л.
Масло растительное (Оливковое, или подсолнечное.)
Свежая зелень (Лук, укроп, петрушка.)
Перец молотый (Чёрный и красный "Чили".)
Соль (Обычная поваренная соль.)

Рецепт "Корейское блюдо "Хе" из мяса"

Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.
Натираем морковь на крупной тeрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.
Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем.
Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его пока не появится белый дымок. После этого, выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.
Хе готово! Приятного аппетита!

Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте, "Хе" должно быть очень острым, но острота больше нравится мужчинам, женщинам же наоборот, так что перчите по своему усмотрению. Ещe, корейцы практически всегда добавляют в это блюдо усилитель вкуса (глутамат натрия), его не трудно найти в магазинах, но я никогда его не добавлял. С ним получается намного вкуснее, но эта штука не совсем полезна для здоровья, поэтому тут тоже решайте сами.
Рубрики:  кулинария/салаты


 Страницы: [1]