Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов закусочных рулетов:

1. Омлетный рулет с плавленными сырками. 2. Рыбный рулет 3. Мясные рулетики с грибной начинкой.  4. Сырно-мясной руле. т 5. Мясной рулет с начинкой "Аппетитный" . 6. Диетические сосиски.  7. Мясные палочки.  8. Бризоль.  9. Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.  10. Мясной рулетик.  11. Пицца-рулет.  12. Куриный рулет.  13. Домашняя колбаса.  14. Свиной рулет с черносливом.  15. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.  16. Мясной рулет.  17. Мясной рулет.  18. Закуска "Хлопушка".  19. Омлет-рулет.  20. Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.  21. Запеканка из куриного фарша.  22. Вареная колбаса в кружке.  23. Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак.  24. Необыкновенный рулет из скумбрии «Царский».  25. Колбаса домашняя говяжья.

НАЧАЛО

 

 

 

 

 

 

 

 

9. Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку

 

Яйца — 4 шт. Сметана — 150 мл Молоко — 150 мл Мука — 1 стак. Сахар — 1 ст. л. Соль — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Шпинат — 1 пучок Укроп — 1 пучок Яйца вареные — 4 шт. Брынза — 150 г Кунжут — для посыпки Творожный сыр (для намазки) — 140 г

Приготовление: 1. Брынзу (100 г) нарезать тонкими ломтиками и залить горячей водой на 2 часа — избавить от излишков соли и сделать нежной. Остаток натереть на мелкой терке. 2. Шпинат и укроп промыть, высушить и нашинковать мелко. Яйца порубить. Смешать с вымоченной натертой брынзой, посолить немного, поперчить по вкусу и перемешать. Выложить тонким слоем в форму. 3. Яйца взбить с солью и сахаром в пену. Добавить понемногу масло, продолжая взбивать в крем.

 

Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно смешать на малых оборотах миксера. 4. Залить сверху припек тестом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200°C духовке.

 

Как начнет румяниться, убавить нагрев до 160°C и печь до порозовения. Не передержать — можно проверить готовность спичкой. 5. Перевернуть пласт на пергамент, быстро смазать творожным сыром и скрутить в плотный рулет. Края сразу обрезать, а рулет закрутить в пергамент «конфеткой» и дать остыть до чуть теплого состояния. Нарезать кружочками и подавать к завтраку.