-Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:21 26.11.2013
Фотографий: 5

 -Цитатник

<strong>Для тебя этот сказочный джаз...Andrey Yakovlev and Lili Aleeva</strong><br /><br /> - (0)

Для тебя этот сказочный джаз...Andrey Yakovlev and Lili Aleeva А вы знаете, что вчера, 30...

Вышивка в технике блэкворк на льне - (0)

Вышивка в технике блэкворк на льне

Узор Объемные цветы на филейной сетке - (0)

Узор Объемные цветы на филейной сетке

21 сентября 862 года — легендарное призвание на княжение Рюрика, Синеуса и Трувора - (0)

21 сентября 862 года — легендарное призвание на княжение Рюрика, Синеуса и Трувора Это событие тр...

Как терроризм и дешевый секс-туризм изменили наши планы на отпуск - (0)

Как терроризм и дешевый секс-туризм изменили наши планы на отпуск Михаил БелыйУ россиян, немцев и...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tamara1946

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2013
Записей: 7878
Комментариев: 253
Написано: 8221



ТВ Онлайн (более 100 каналов)

Бекон в домашних условиях

Пятница, 02 Октября 2015 г. 16:14 + в цитатник
Бекон в домашних условиях



Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.
Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей.
И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный.

Большая поправка к рецепту - пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.

1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром)

Тузлук.
- 1 л. воды,
100 гр соли (пол стакана),
луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени, лавровый лист 3 шт,
приправа к свинине -1 пакет.

Размешать в воде и довести до кипения. Потом вложить в тузлук бекон. Варить 45-50 минут.

Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.

После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.

Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник..

Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно. О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять .

Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками. Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса, чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки..

АВТОР
Marina Yurlova
Рубрики:  Вкусняшки/Засолки, заготовки на зиму

Сало запеченное в духовке

Пятница, 02 Октября 2015 г. 16:05 + в цитатник
Сало запеченное в духовке



Запеченное в духовке сало – это умопомрачительно вкусно, такое кушанье по достоинству оценят все любители этого продукта.

Сало – продукт широкого кулинарного применения: его можно коптить, солить, запекать или отваривать со специями. Запеченное сало – особенное блюдо, которое можно подавать как горячее с гарниром, в качестве закуски, выложив на хлеб или просто так, ну и, конечно же, такое сало просто великолепно дополнит борщ, сделав трапезу настоящим гастрономическим удовольствием.

Итак, если вы любите сало и уже пробовали его в запеченном виде и хотите повторить, и, тем более если не пробовали такое вкуснейшее кушанье, то рекомендуем приготовить запеченное сало в духовке.

На заметку: самым вкусным считается сало со спины, средний вкус имеет вырезанное с бочины, на последнем же месте по мнению любителей этого продукта – сало с брюшины. Для запекания лучше использовать сало с тонкой шкуркой, которую будет легко прожевать.

РЕЦЕПТ САЛА, ЗАПЕЧЕННОГО В ДУХОВКЕ



Ингредиенты:
1кг сала
1 головка чеснока
специи (черный и красный молотый перец, соль)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Как запечь сало в духовке.

Разобрать головку чеснока на зубчики, очистить их, смешать перцы и соль. Промыть сало, обсушить бумажным полотенцем, сделать по всей поверхности надрезы и поместить в них разрезанные вдоль зубчики чеснока (нашпиговать).

Натереть сало смесью специй со всех сторон, перевязать крепкой нитью на 2-3ч или на ночь убрать в холодильник для маринования.

Взять рукав для запекания, выложить в него сало, закрепить зажимами края пакета, выложить на противень, поставить его в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 40мин – 1ч (чем больше прослойка мяса, тем дольше нужно запекать сало).

Готовое запеченное сало достать из духовки, разрезать рукав, развернуть его и поставить сало в духовку еще на 10мин чтобы оно зарумянилось.

Готовое сало освободить от нити, нарезать и подавать как горячее с гарниром или охладить и подавать как закуску. Приятного аппетита!

Если кусок сала тонкий, то его можно свернуть рулетом и закрепить рулет нитью. Количество специй можно увеличить, добавив раскрошенный лавровый лист, зелень, кориандр или другие приправы по вкусу. Также перед запеканием сало можно обмазать горчицей.





Приготовив запеченное в духовке сало вы непременно порадуете мужчин! Удачи!
Рубрики:  Вкусняшки/Засолки, заготовки на зиму

Сало – рецепты соления в домашних условиях

Пятница, 02 Октября 2015 г. 15:59 + в цитатник
Сало – рецепты соления в домашних условиях



Сало – продукт, который считают национальной гордостью не только в России, но и во многих других странах – Германии, Украине, Польше, Италии и т.д. Благодаря своим бесценным свойствам сало популярно во многих странах мира, а у нас это – одна из любимых закусок, как застольных, так и ежедневных. Итак, учимся готовить вкусное сало своими руками.

Многие века сало было пищей бедняков – самые завидные куски свиной туши всегда доставались тем, кто мог за них заплатить. И именно сало давало энергию и здоровье людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, а еще раньше – в эпоху античности, его поставляли в армию по приказу Императора Юстиниана, чтобы у легионеров было много сил и энергии. Один из самых интересных фактов о сале – его роль при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового света – матросы бы быстро «озверели», питайся они одной рыбой.

Сало богато «долгоиграющими калориями» – поевшие его восстанавливают энергию и силы надолго. В 100 г сала примерно 800 ккал, однако это вовсе не значит, что следящим за фигурой этот продукт кушать не стоит – в умеренных количествах кушать сало можно и нужно всем! Это крайне полезный продукт, богатый множеством ценных жирных кислот, участвующих в клеточном строительстве, образовании гормонов, а также холестериновом обмене. Кроме того, содержащиеся в сале вещества способствуют выведению токсинов (сало хорошо сочетается с алкоголем, препятствуя опьянению и предотвращая негативные последствия потребления алкоголя).

В общем, перечисление доводов в пользу потребления сала может занять не один час, мы же закончим на том, что 10-30 г сала в сутки для людей, у которых отсутствуют физические нагрузки – это нисколько не вредно, а очень полезно. Спортсменам, туристам и всем, чей образ жизни связан с физическими нагрузками, сала можно кушать и больше 30 г в день.

Купить сало сегодня можно без проблем. Однако намного вкуснее будет сало, приготовленное своими руками – сырое сало можно засолить, сварить, закоптить, пожарить, потушить, в общем, заготовить любым способом с вашими любимыми приправами и специями, и наслаждаться пользой и прекрасным вкусом приготовленной закуски, радуя себя и домашних.

Выбор сырого сала

Большой вклад в удачное домашнее сало – правильный выбор сырого сала при покупке. Итак, обращать внимание следует на следующее:
• Выбирать лучше сало со шкуркой (кстати, самые полезные – именно 2,5 см сала под шкуркой);
• Сало должно быть однородным, упругим, плотным, лучший способ проверки – проткнуть острым ножом (хорошее сало будет слегка сопротивляться, но легко протыкаться, без рывков);
• Лучше выбирать сало от «девочек», а не от «мальчиков»;
• На разрезе сало должно быть снежного белого или слегка розоватого оттенка;
• Желтоватое мягкое сало лучше не покупать.
Отметим, что сало с прожилками мяса лучше коптить или варить, при засолке обычным способом такое сало или получится слишком жестким, или может испортиться в холодильнике.

Засолка сала в домашних условиях – способы

Перед засолкой сало можно нарезать пластами толщиной 3-4 см, или сразу нарезать желаемыми кусочками.

Существует три метода засолки сала:

• Сухой – легко и быстро (готово сало будет через 2-3 недели), но хранить сало можно будет не более месяца;
• Мокрый – в рассоле, трудоемко, но надежно – хранится такое сало до 1 года;
• Варение (горячий посол) – сначала сало варится, затем натирается специями и убирается в холод, преимущества – снижает риск заражения паразитами, храниться может до полугода.

Поскольку рецептов приготовления сала этими тремя способами очень много, мы приведем самые популярные из них.

Рецепт соленого сала с чесноком



Понадобится:

1 кг сырого сала на коже, 10 зубков чеснока, 4 лавровых листа, 4 ст.л. соли, 3 ч.л. черного перца-горошка, 2 ст.л. паприки молотой, 1 ч.л. тмина, 1 ч.л. перца чили молотого.

Как солить сало в домашних условиях.

Кусок сала промыть, обсушить, нарезать кусок на два пласта, вниз кожей уложить на доску, сделать на сале надрезы глубиной 2-3 мм. Очистить чеснок, тонко его нарезать, 2 лаврушки наломать, выложить чеснок и лист на сало, вдавить в надрезы. Остальной лавровый лист и черный перец растереть в крошку с 2 ст.л. соли и тмином, перемешать, один кусок сала обильно обсыпать этой смесью.
Перемешать оставшуюся соль с острым перцем и паприкой, обсыпать второй кусок сала этой смесью. Выложить куски сала на фольгу аккуратно, чтобы не просыпались приправы, плотно обернуть, убрать на 2 недели в холодильник. Либо сало можно убрать в морозильную камеру на 2-3 недели.


Другой вариант соления сала с чесноком:

выложить пласты в емкость, обильно пересыпая всеми приправами (чеснок также в данном случае вставляется в надрезы) и солью, дно емкости также должно быть посыпано слоем соли и приправ, первый пласт кладется вниз шкуркой, второй – вверх и т.д. Сначала такое сало выдерживается сутки при комнатной температуре, затем убирается в холодильник (не в морозильную камеру), солится 3-5 дней.
• Для лучшей засолки сала сверху можно уложить гнет. Еще одна хитрость – не бойтесь обсыпать сало большим количеством соли – продукт возьмет в себя ровно столько соли, сколько нужно.

Быстрый рецепт засолки сала\



Понадобится: сало, черный перец, соль, чеснок.



Как быстро посолить сало в домашних условиях. Нарезать сало средними или большими кусочками, натереть солью, перцем, пропущенным через пресс чесноком, выложить в пакет, оставить на 12 часов при комнатной температуре, затем на 2 суток убрать в морозильную камеру.

Рецепт «Лукового сала» – сало, соленое в луковой шелухе в рассоле



Понадобится: сало с прослойками мяса, шелуха 7-10 луковиц, 4-6 перцев горошком, 3-4 лавровых листа, 5-6 зубчиков чеснока, 1л воды, 1 стакан соли.

Как солить сало в рассоле в луковой шелухе.

Соль насыпать в кастрюлю, влить воду, довести до кипения, положить шелуху лука, 5 мин прокипятить, положить сало так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью, снизить нагрев, проварить 10 мин, убрать с плиты, настоять 15 мин, достать сало, обсушить.
Чеснок и лаврушку измельчить, раздавить черный перец, в остывшем сале ножом сделать надрезы, нашпиговать их специями, натереть ими также всю поверхность кусочков, обернуть сало фольгой и убрать в морозильник. Кушать такое сало можно будет после его полного промерзания.

Вышеописанный способ – это так называемый горячий посол.

Можно посолить сало и методом холодного посола – рассол при этом должен быть температурой 2-4 градусов (концентрация рассола – не менее 12%): сало кладется в емкость, заливается рассолом, придавливается гнетом и накрывается крышкой.

Существуют и весьма современные способы соления сала.



Рецепт соления сала в мультиварке в луковой шелухе

Понадобится: 1 кг сала с прослойками мяса (грудинки), 200 г соли, 4-5 лавровых листов, 2 горсти луковой шелухи, 1 л воды, 2 ст.л. сахара, черный молотый перец, чеснок.
Как готовить сало в мультиварке в луковой шелухе. Замочить луковую шелуху, затем промыть ее проточной водой. В чашу мультиварки положить половину шелухи, уложить сало, положить лавровый лист и остальную шелуху. В крутом кипятке 1л растворить сахар и соль, перемешать, залить сало. Включить режим тушение 1 час, после тушения оставить сало в маринаде на 8-10 часов или на ночь. Далее сало обсушить, натереть чесноком, пропущенным через пресс и перемешанным с черным перцем, обернуть пищевой пленкой, убрать в морозильник, кушать сало можно после его полной заморозки.



Рубрики:  Вкусняшки/Засолки, заготовки на зиму

11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА

Пятница, 02 Октября 2015 г. 15:43 + в цитатник
11 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ САЛА



Самый элементарный способ засолки сала

Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки.

Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока.
Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей.
После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком.
Соли не жалейте!

Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) - и в теплое место на 3-4 дня.

После этого сало уже почти готово - осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник.
Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.

Засолка сала сухим способом

На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправы (кориандр, красный молотый перец, тмин, чеснок, базилик, паприка, лавровый лист, чабрец), соль.

Сало режем на куски размером 10х15 см, в них делаем глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки).
Шпигуем сало чесноком, натираем смесью приправ, обваливаем в соли и плотно укладываем слоями в эмалированную посуду, щедро пересыпая каждый слой солью (помните, что солью сало не испортить!).
Поставим теперь в прохладное место - и через 5 дней сало будет готово. Засолка сала в рассоле с луковой шелухой – очень старинный способ.

Так солили сало не только наши бабушки, но, пожалуй, и прапрабабушки.

Сало лучше всего брать с мясными прослойками, например, грудинку, так как такое легкое приваривание является оптимальной обработкой для мяса.

Засолка сала мокрым способом

В солевом растворе (из расчета 1 кг соли на 1 л воды) кипятим луковую шелуху и приправы.

Затем уменьшаем огонь, кладем в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10x15 см, и варим 1,5-2 часа.

Вынимаем кусочки, даем немного остыть и натираем смесью из толченого чеснока, соли и приправ.
Заворачиваем в полотно и оставляем на сутки при комнатной температуре, потом убираем в холодильник.

Вот еще несколько способов засолки сала в луковой шелухе.

При таком способе засолки сало по вкусу похоже на копченое.

Способ №1

На 2 литра воды потребуется горсть луковой шелухи и 3 ст. ложки соли.

Рассол вскипятить, процедить, заложить в этот рассол сало (примерно 2 кг), кипятить 15 минут, затем снять с огня и оставить сало в рассоле на 8-12 часов.

По истечении этого времени сало вынуть из рассола, обильно натереть чесноком, черным перцем, завернуть в пергаментную бумагу и отправить в холодильник на день-два.
Готово.

Если сделали много, не переживайте. Такое сало долго хранится в морозилке.

Способ №2

На 1-1,5 кг грудинки или сала потребуется 1 небольшая головка чеснока.

Для рассола: 1
л воды,
½ стакана соли крупного помола,
1 горсть луковой шелухи (с 5-7 луковиц),
при желании 3 лавровых листа,
15 горошин черного перца.

Все специи вместе с солью и луковой шелухой положить в кастрюлю и залить водой.

Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно было покрыто рассолом, кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить в рассоле на сутки.

После того как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник.
Затем сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке 15 минут, чтобы стек лишний рассол.
Чеснок выдавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.

Убрать сало в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильную камеру.

Способ №3

Покупаете свежее сало. Делаете надрезы до шкурки, круто солите солью крупного помола и складываете в широкую миску, сверху кладете гнет (можно также широкую миску с водой или кастрюлю).

Через сутки все сало и соль перекладываете в кастрюлю, заливаете водой на один-два пальца выше сала, добавляете всяких пряностей (какие вам нравятся), лавровый лист и обязательно луковой шелухи побольше (именно она впоследствии даст оригинальный цвет, вкус и запах).

Варится все это в течение часа.

Потом даете содержимому остыть до комнатной температуры.

Сало вынимается из кастрюли, шпигуется (натирается давленым) чесноком, перчится (молотым красным, черным перцем) по вкусу, заворачивается в кальку (пергаментную бумагу, фольгу), перематывается обыкновенной ниткой, чтобы калька не разматывалась, и кладется в морозильник.

Через сутки сало готово к употреблению.

Способ №4
(острое сало)

Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким.

Для рассола потребуется 7 стаканов воды,
1 стакан крупной соли,
горсть луковой шелухи.

Все это довести до кипения, кипятить 5 минут.

Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала). Кипятить 10-20 минут (если свинья была старой – 20 минут, если молодой – 10).

Оставить на сутки в рассоле. После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде.
Натереть чесноком и красным перцем.
Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Способ №5
(острое сало)

Потребуется
1 кг сала, 400 г соли,
луковая шелуха,
красный молотый перец,
чеснок и другие специи по вкусу.

Приготовить соляной раствор (на 1 литр кипяченой воды - 400 граммов соли).

В раствор добавить горсть луковой шелухи. 1 килограмм сырого сала (его можно засолить одним куском или же нарезать небольшими кусочками) замочить в соляном растворе на 12 часов.
Сало должно быть покрыто раствором.

После замачивания поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить на медленном огне 3 минуты (не больше).
Дать салу остыть в соляном растворе. Остывшее сало натереть солью (небольшим количеством), чесноком и красным молотым перцем.
Дать салу пропитаться специями - и оно готово к употреблению.

Сало в рассоле «тузлук»

Приготовленное таким способом сало не стареет, не желтеет и долго хранится, сохраняя отличные вкусовые качества.

Чтобы посолить 2 кг сала, приготовим рассол:

на 5 стаканов воды потребуется 1 стакан соли.
Рассол вскипятим, остудим до комнатной температуры.

А тем временем нарежем сало небольшими кусками (чтобы удобно было доставать) и уложим неплотно (!) в 3-литровую банку, добавив между слоями 3-5 лавровых листика, черный перец горошком, 5-8 зубчиков чеснока.

Зальем рассолом, прикроем неплотно крышкой.

Неделю будем держать в комнате (уже будет готово к употреблению), затем вынесем на холод.

Обычно на такую емкость (3-литровая банка) идет не более 2-х кг сала. Главное - не укладывать куски очень плотно в банку, иначе сало просто «задохнется».

Сало с чесноком

Способ №1

Берем свежее сало с мягкой шкуркой, еще лучше, если оно будет с мясными прожилочками. Режем его на куски размером 5х10 см. Щедро натираем солью.

Плотно в один слой укладываем в эмалированную посуду. 5-7 крупных зубчиков чеснока режем на дольки (не слишком мелко). Посыпаем так, чтобы сало было равномерно обработано.
Посыпаем молотым черным душистым перчиком (на слой потребуется 1 ч. ложка). Затем укладываем, если нужно, второй слой и т.д., в зависимости от количества сала, которое мы солим.
Накрываем посуду тарелкой, которая плотно входит в кастрюлю (как под гнет). И оставляем в покое при комнатной температуре примерно на 2 дня.
На второй день вы уже почувствуете запах!
Но пусть уж лучше постоит еще денек.

Затем вынимаем сало из кастрюльки. Куски сала отдельно заворачиваем в бумагу.
Чесночек, который был в кастрюле вместе с салом, оставляем при нем.
Хранить завернутые в холщовый или целлофановый мешочек куски сала лучше в морозилке.

Способ №2

Воду кипятят с лавровым листом, горошинами черного перца, укропом и солью.
Соль берут в таком количестве, чтобы помещенные в раствор сырое яйцо или картофелина не тонули.
В остывший рассол опускают тертый чеснок и сало, нарезанное брусками шириной 4 см и длиной 20-25 см.
Продукт готов к употреблению примерно через неделю.
Перед употреблением сало вынимают из рассола, обсушивают салфеткой и помещают на 2-3 часа в холодильник.
При таком способе соления сало сохраняет «свежий» вкус на протяжении всего периода хранения.

Способ №3

Свежее сало режут на куски по 250-350 г и складывают в эмалированную кастрюлю слоями, пересыпая толченым чесноком.
Горошины черного перца вдавливают в каждый брусок по 6-8 штук.
Затем кипятят воду с лавровым листом и солью (соли столько, чтобы всплывал брошенный туда кусочек сырого картофеля).
После остывания рассола заливают им сало, придавливают гнетом и выдерживают 10-12 дней.
Затем куски вынимают, обсушивают и хранят на холоде.

Способ №4
(с чесноком и специями)

Этому способу засолки поддается любое сало - как мягкое, так и жесткое.

Сало разрезать на куски размером с ладонь или чуть меньше. Острым ножом проткнуть в них дырки по 1,5-2 см глубиной и заложить в них кусочки чеснока (количество его зависит от вашей любви к чесноку).
Затем нужно проткнуть новые дырочки поменьше и заложить в них горошины перца – по вашему вкусу.
Каждый кусок сала обвалять в смеси любимых специй и хорошо эту смесь втереть в сало. Куски сала плотно уложить на бок в глубокую эмалированную кастрюлю.
Приготовить очень крутой рассол, не жалея соли, т.к., как мы уже знаем, сало возьмет соли ровно столько, сколько ему нужно.
Добавить в рассол лавровый лист и все те же специи по вкусу, довести до кипения и снять с огня.
Рассол остудить и теплым залить сало.
Когда содержимое кастрюли полностью остынет, кастрюлю убрать в холодильник.

Через неделю сало будет готово. Его следует вытащить из рассола, чуть обсушить, завернуть в кальку или пергаментную бумагу и поместить в морозилку.

Соленое сало, приготовленное любым способом, можно и подкоптить, если позволяют условия. Сделать это можно с помощью самой элементарной коптильни.
Рубрики:  Вкусняшки/Засолки, заготовки на зиму

Быстрый способ чистки рыбы

Пятница, 02 Октября 2015 г. 14:39 + в цитатник
Быстрый способ чистки рыбы

Самый чистый и быстрый способ чистки рыбы в квартире,Теперь тебе не надо будет мыть всю кухню!
Этот способ позволяет достаточно быстро и легко очистить рыбу от чешуи. Воспользуйся этим методом в следующий раз, когда будешь готовить блюда из рыбы.




Если друзья тоже сталкиваются с этой проблемой, поделись с ними этим видео!
Рубрики:  Мудрые советы../Копилка советов.
Вкусняшки

Японская чайная диета

Четверг, 01 Октября 2015 г. 19:03 + в цитатник
Японская чайная диета

Помимо просто чайной диеты существует еще японская чайная диета, которая также основана на употреблении зеленого чая, однако, он должен быть именно японским и может быть употреблен не только в обычном виде — на зеленом чае можно даже варить каши из зерновых культур.
Японская чайная диета разрешает употребление полутора литров чая в день, желательно после или между едой. Количество чая должно быть строго соблюдено, а при жажде можно пить только обычную воду. Питаться можно всем, но лучше, чтобы питание было здоровое и дробное, а также с одинаковым промежутком времени между приемами.

Примерное меню на 14 дней чайной диеты:

ПЕРВЫЙ И ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ
Завтрак - стакан зеленого чая и нежирный творог (150 гр.)
Обед - пара вареных яиц, тушеная капуста (300 гр.) + стакан яблочного сока
Ужин - вареная или приготовленная на пару белая рыба (200 гр.) и овощи на пару или овощным салатом

ДЕНЬ 2 и ПРЕДПОСЛЕДНИЙ
Завтрак - стакан зеленого японского чая и 2 ломтика твердого сыра + пресное печение или тосты
Обед - рыба (на пару) + белокочанная капуста (можно заправить подс. маслом и лимонным соком) + стакан зеленого чая
Ужин - пара вареных яиц, вареная телятина или говядина (300 гр.), овощной салат + стакан зеленого чая

ДЕНЬ 3 и 12
Завтрак - стакан японского чая + пресное печение
Обед - тушенный кабачок или цветная капуста или же рагу из них + яблоко + стакан зеленого чая
Ужин - 2 вареных яйца, вареная говядина, салат из зеленых и желтых овощей

ДЕНЬ 4 и 11
Завтрак - меню 1го дня
Обед - 1 яйцо, вареная морковь (нужно заправить сметаной и маслом) + зеленый чай
Ужин - фрукты и зеленый чай

ДЕНЬ 5 и 10
Завтрак - зеленый чай + тосты с повидлом или вареньем
Обед - вареная белорыбица + томатный сок
Ужин - овощной салат с тертым сорок + зеленый японский чай

ДЕНЬ 6 и 9
Завтрак - японский зеленый чай + сухари
Обед - вареная курица без кожи + белокочанная капуста + зеленый чай
Ужин - 2 вареных яйца, салат из вареной моркови + зеленый чай

ДЕНЬ 7 и 8
Завтрак - пара ломтиков твердого сыра + японский зеленый чай
Обед - вареная говядина и овощи на пару + зеленый чай
Ужин - фрукты + японский зеленый чай

Японская чайная диета для похудения длится от 2 до 4 месяцев. В дальнейшем можно вернуться к обычному образу питания, но зеленый чай можно в рационе оставить, сократив объемы его потребления до 1 литра в день.

Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома
Мудрые советы../Копилка советов.

Бугенвиллия в домашних условиях: посадка, уход, размножение

Среда, 30 Сентября 2015 г. 18:28 + в цитатник
Бугенвиллия в домашних условиях: посадка, уход, размножение Bougainvillea



Большинство красивоцветущих растений, которые украшают наши квартиры и оранжереи, родом из тропических стран. Некоторые из них, например, фуксия, сенполия, гиппеаструм, давно известны широкому кругу цветоводов, другие - жасмин, пуансетия, орхидея, бромелия стали пользоваться популярностью сравнительно недавно. К последним относится и южная красавица тропического происхождения бугенвиллия - в домашних условиях она столь же эффектна как и в открытом грунте на исторической родине. Свое мелодичное название Bougainvillea растение получило в честь французского мореплавателя Луи Антуана де Бугенвилля. Именно он руководил первой французской кругосветной экспедицией, в которой принимал участие его соотечественник ботаник Ф. Коммерсон. Ученый и доставил в Европу растение, неизвестное ранее в странах Старого света.



Бугенвиллия голая

Бугенвиллия: описание

На родине в Южной Америке бугенвиллия встречается иногда в форме лианы или небольшого деревца, но чаще всего это кустарник с гибкими ползучими, лазающими или цепляющимися побегами. Они покрыты редкими колючками, с помощью которых растение закрепляется на опоре. Побеги растут очень быстро, достигая в длину 5 м. В нашем климате выращивание бугенвиллиии возможно лишь в комнате или оранжерее. В домашних условиях бугенвиллия дает также хороший прирост до 1,5 м, если правильны ее посадка и уход.

Бугенвиллия имеет овальные заостренные на конце листья длиной 5-8 см. Сверху они ярко-зеленые, с обратной стороны - более светлые. Трубчатые цветки невзрачные, бледно-желтые, очень мелкие, быстро вянущие. Декоративность кустам придают красочные прицветники – брактеи, напоминающие бумагу. Они могут быть разнообразной окраски, по форме - округлые, треугольные или сердцевидные и достигать в длину 3-5 см. Встречаются различные оттенки сиреневого, чисто-белые и лиловые, красные, розовые и оранжевые. Современные сорта бугенвиллиии обладают еще более широкой цветовой гаммой, их прицветники могут быть фиолетовыми, кремовыми, оранжевыми, двухцветными; есть формы, которые меняют окраску с течением времени. В отличие от цветков прицветники украшают растение очень долго.

Выращиваемая в домашних условиях бугенвиллия цветет с мая по ноябрь, в естественной среде в открытом грунте более продолжительно, 8-9 месяцев в году. При оптимальной температуре и освещении во время цветения листья скрываются под яркими разноцветными шапками ее прилистников.

Мечта многих селекционеров, занимающихся выведением новых сортов, – бугенвиллия без колючек или с прицветниками чисто-голубого цвета - пока так и остается мечтой.



Бугенвиллия замечательная

Бугенвиллия: уход в домашних условиях

Род относится к семейству Ночецветных, или Никтагиновых, и представлен всего 15-ю (по некоторым источниками 18-ю) видами. Из них лишь немногие пригодны для выращивания в комнатных условиях. Это в первую очередь бразильские виды Бугенвиллия голая (Bougainvillea glabra) и ее многочисленные сорта, полученные в результате кропотливой работы селекционеров, а также Бугенвиллия замечательная (Bougainvillea spectabilis). Некоторые новые сорта отличаются не только декоративными прицветниками, но пестрыми листьями, например, сорт бугенвиллии голой «Харриса» с кремовыми прожилками или «Сандерана пестрая» - кремовая полоса идет по периметру листьев.

Не менее популярна среди коллекционеров и цветоводов и бугенвиллия Бутиана, которая хорошо переносит обрезку. Кусту можно придать практически любую форму – сердечка, венка, небольшого деревца.

Бугенвиллия, как истинно тропическое растение, любит простор и яркий свет, которые в домашних условиях создать полноценно достаточно сложно. Чтобы получить здоровое цветущее растение, нужно запастись знаниями и терпением.

Самое лучшее место для содержания светолюбивой бразильянки - оранжерея. Здесь достаточно места и много света, есть возможность регулировать влажность воздуха и температуру. В таких условиях за один сезон побеги дают прирост в несколько метров, достигая трех метров в высоту или длину в зависимости от способа формирования куста.

В оранжереи бугенвиллию обычно выращивают в больших контейнерах, размещенных возле южной стены. В таком случае удается получить крупные пышноцветущие экземпляры.

Бугенвиллия: посадка, уход, размножение



На фото: Бугенвиллия /Bougainvillea/, выращенная в домашних условиях

В домашних условиях южная красавица будет хорошо себя чувствовать на застекленной и утепленной лоджии, где зимой температура держится в пределах 10°C.

В комнате ее лучше всего разместить на южном, в крайнем случае на западном, окне, чтобы не менее 5 часов в день растение освещалось прямыми солнечными лучами. Это одно из самых важных условий нормального развития и цветения бугенвиллии. При недостатке света побеги сильно вытягиваются, листья бледнеют, цветение прекращается. Кроме того, бугенвиллия в домашних условиях боится сквозняков, поэтому проветривая комнату, нужно следить за тем, чтобы поток холодного воздуха не попадал на растение.

Небольшие кусты полезно выносить на лето в сад, на террасу или открытый балкон, главное, чтобы место, где стоит растение, было защищено от сильного ветра.

Бугенвиллия: посадка и уход

Бугенвиллия остро реагирует на смену условий содержания, поэтому в домашних условиях ее не переставляют без особой необходимости. Иначе капризная тропиканка может сбросить не только цветы, но и листья, особенно если новые условия оказались хуже предыдущих. Если же освещение и температура на новом месте оптимальны, спустя короткое время листья начнут отрастать вновь.

Активный рост приходится на весну – осень, в этот период температуру в помещении поддерживают в пределах 22-25°C. В квартире с центральным отоплением листья опрыскивают мягкой водой, при этом нужно следить, чтобы влага не попадала на прицветники.

Подкармливают растение раз в 10 дней, чередуя органические (чаще всего это навозную жижу) и комплексные минеральные удобрения. Опытные цветоводы рекомендуют с мая по август использовать удобрения с преобладанием фосфора и калия, так как избыток азота вызывает усиленный рост побегов в ущерб цветению. Зимой бугенвиллию не подкармливают, а если температура в помещении опускается ниже 15°C, то и не опрыскивают.

В домашних условиях особенное внимание надо уделить поливу бугенвиллии. В теплое время года ее поливают по мере необходимости, обычно 1-2 раза в неделю. При этом нужно помнить, что в природе бугенвиллия растет на каменистой почве горных склонов, поэтому не переносит застойного увлажнения. Воду из поддона после полива обязательно сливают, в противном случае корни быстро загнивают, и растение может погибнуть.

Зимой поливы значительно сокращают, увлажняя субстрат настолько, чтобы только не допустить его пересыхания. Как правило, достаточно одного полива раз в 10-15 дней. Чем прохладнее в помещении, тем меньше поливов требуется. Если в домашних условиях бугенвиллия сбросила листья, поливы прекращают.





На фото: Выращенная в домашних условиях бугенвиллия удивляет разнообразием сортов

Посадка бугенвиллии

В домашних условиях для посадки бугенвиллии лучше всего подходят горшки небольшого размера от 1,5 до 5 литров. В емкостях большого размера бугенвиллия активно растет, образуя пышную зеленую массу, но цветет хуже, чем в тесном горшке. В объемных контейнерах бугенвиллию выращивают только в оранжерее, где достаточно света для нормального развития куста.

Почвенную смесь для посадки бугенвиллии можно приготовить из листовой и дерновой земли с добавлением крупнозернистого песка. Все ингредиенты берут в равных количествах. В полученную смесь добавляют керамзит, вермикулит или мелкие черепки.

Грунт должен быть легким и достаточно питательным, но не влагоемким, с нейтральной или слабо-кислой реакцией (рН 6,8-7). На дне горшка устраивают дренаж, насыпая слой керамзита, мелких камешков, черепков или пенопласта. Чем больше емкость, в которой растет бугенвиллия, тем толще должен быть дренажный слой. В таком случае бугенвиллия, посадка и уход за которой требует много терпения, обязательно отблагодарит своих владельцев ярким и пышным цветением.

Пересаживают бугенвиллию по необходимости, старые кусты – раз в 3-5 лет, молодые – один раз в 2 года. Делать это лучше всего весной, в самом начале активного роста. Нельзя нарушать земляной ком, растения просто переваливают в горшок чуть большего диаметра. Между корнями и стенками горшка должно быть не более 2-3 см. Свободное пространство аккуратно заполняют свежим субстратом.

Обрезка

При уходе за бугенвиллией, выращиваемой в домашних условиях (в горшках), важна ежегодная обрезка растения. Чтобы кусты были декоративными на следующий год, осенью или в начале зимы побеги укорачивают до половины длины. Это усиливает рост боковых веточек. Весенняя обрезка также оказывает благотворное влияние на формирование пышного куста. Кроме того, весной удаляют очень тонкие, искривленные, неудачно расположенные побеги, а слишком длинные ветки укорачивают. Летом молодые ветки обрезают сразу после цветения, тогда на отрастающих боковых побегах вновь образуются цветы с яркими прицветниками. Побеги старше 3-4 лет обрезать не рекомендуется, так как на старой древесине пробуждается очень мало спящих почек, и новые боковые ветки не образуются.

Многие сорта бугенвиллии легко формируются в виде куста, деревца, лианы, а с помощью обрезки и подвязки к опорам можно создавать оригинальные композиции в форме венка, сердца, шара и т.д. Прекрасно смотрятся растения с разной окраской прицветников, выращенные в одном горшке. На видео: разнообразные виды и сорта бугенвилии





Бугенвиллия в домашних условиях зимой

В зимний период бугенвиллии потребуется особенный уход. Зимой в средней полосе количество света резко сокращается и растение, привыкшее к тропическому солнцу, начинает чувствовать себя неуютно. В это время года бугенвиллии необходимо обеспечить период отдыха. Для этого ее переносят в светлое, но прохладное помещение с температурой не выше 10°C (нижний предел температуры + 5°C, при 0°C этот тропический вид погибает). Поливы сокращают.

Если температура выше 9-10°C, то бугенвиллия в домашних условиях не переходит в период покоя и при достаточном количестве света, тепла и влаги цветет и зимой. При этом цветение будет более слабым, а его качество будущей весной резко снизится. С увеличением продолжительности дня постепенно повышают температуру и увеличивают количество поливов. На видео: тропическая бугенвиллия, выращенная в домашних условиях в Сибири.





Бугенвиллия: размножение

Размножение бугенвиллии в домашних условиях проводят черенкованием. Весной для укоренения используют полуодревесневшие верхушечные черенки длиной до 10 см, оставшиеся после обрезки. Летом черенки нарезают специально.

Нижний срез делают сразу под почкой, нижние листья удаляют, после чего обрабатывают черенки в растворе стимулятора роста. В подготовленную почвенную смесь черенки заглубляют на 2 междоузлия, располагая под углом 45 °

В качестве субстрата для укоренения используют мелко нарезанный мох-сфагнум, песок и уголь. Укореняют при температуре 21-23 °C. Наилучший эффект достигается при использовании специальных тепличек с нижним подогревом. Во время укоренения освещение должно быть рассеянным, а почва – умеренно-влажной. Посадки нужно регулярно опрыскивать и проветривать. Некоторым цветоводам удается укоренять черенки обычным способом – под стеклянным или пластиковым колпачком. Такое укоренение проходит долго.

Размножение бугенвиллии отводками

Чтобы получить новые растения менее хлопотным способом, длинные плети прикапывают, предварительно надрезав кору кольцами. Побег пригибают к земле и пришпиливают, присыпая сверху легким плодородным субстратом. Из пазушных почек вскоре начнут отрастать новые побеги. Когда молодой саженец достаточно окрепнет, его отделяют. Посадку бугенвиллии, выращенной из отводков, проводят на постоянное место. На видео: как вырастить бугенвиллию в домашних условиях





Вредители бугенвиллии и проблемы домашнего выращивания

При выращивании в домашних условиях бугенвиллиия более подвержена болезням и вредителям нежели в естественной среде. Опасность для растения представляют тля и мучнистый червец, реже поселяется на листьях и побегах красный паутинный клещик. Чаще всего страдает бугенвиллия, посадка и уход за которой ведутся неправильно.

Ощутимый вред тля способна причинить с весны до середины осени. Насекомые поселяются на нижней стороне листьев и высасывают сок из молодых побегов и бутонов, ослабляя растения. Для борьбы с тлей кусты обрабатывают раствором актеллика.

Мучнистый червец поражает не только листья, но бутоны и цветки. Пораженные вредителем экземпляры заметно отстают в росте. На липких сладких выделениях червеца появляется сажистый гриб. Почерневшие листья удаляют, остальные промывают теплой водой, в которую можно добавить инсектицидное или обычное хозяйственное мыло.

Часто в домашних условиях бугенвиллия выглядит абсолютно здоровой, но при этом не цветет. В этом случае ее можно попытаться принудить к цветению. Для этого полностью прекращают подкормки и резко сокращают полив. Регулярно поливать и подкармливать бугенвиллию начинают лишь после того, как на побегах появятся цветочные почки.

Татьяна Рябова
Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения



Процитировано 2 раз

Горшечные растения в садовых цветниках

Среда, 30 Сентября 2015 г. 18:02 + в цитатник
Горшечные растения в садовых цветниках



бальзамины в июле

Среди разнообразия ландшафтных решений в своем саду я остановилась на некоем симбиозе – гармоничном соединении традиционных садовых растений в цветниках (клумбах, рабатках, миксбордерах) с обильно и длительно цветущими горшечными растениями.

В расставленных по моему саду горшках отлично растут и непрерывно цветут на протяжении многих месяцев любимые цветы – пеларгонии, петунии, бегонии вечноцветущие. Обязательно выращиваю каждый год для украшения сада и мои любимые бальзамины Уоллера.
Среди цветущих горшечных растений яркой росписью листьев выделяются колеусы.

Поделюсь с цветоводами сайта Gardenia.ru опытом использования популярных горшечных растений для украшения сада.

Размещение горшечных растений в саду

Как только устанавливается теплая погода, горшки с уже цветущими любимыми растениями переезжают из дома в сад и находятся там вплоть до наступления осенних холодов.
Размещаю эти горшки в саду таким образом, чтобы горшечные растения удачно дополняли садовые композиции.

Большими и маленькими горшками с длительно цветущими растениями я закрываю и «проблемные» места своих цветников - там, где цветение каких-то растений уже прекратилось.

Ну и, конечно, ставлю горшки с цветущими растениями на открытых для всеобщего обзора территориях, в наиболее часто посещаемых местах: у входа в дом и возле садовой беседки.
Горшки с яркими бальзаминами Уоллера – непременное украшение крыльца садового дома, где они цветут весь садовый сезон.



Люблю выставлять обильно и долго цветущие растения в горшках и в тех уголках сада, где я занимаюсь хозяйственными делами. Например, подготавливаю собранные овощи к засолке.

Размножение горшечных растений

Все горшечные растения (да и почти все садовые цветы) изначально были выращены мною из семян. А также все мои горшечные растения отлично черенкуются, поэтому можно и вегетативно размножать любимые цветы в необходимом количестве для украшения сада.

Даже бальзамины Уоллера мне нравится выращивать из собственных семян. Сбор плодов бальзамина с созревшими семенами – очень увлекательный процесс. Надо ведь не прозевать готовность коробочек «выстрелить» семенами бальзаминов прямо в руку...
Бальзамины Уоллера из собственных семян получаются прекрасные: свои семена-то свежие и отлично прорастают, эти сеянцы имеют необычную разноцветную окраску.

Бальзамины и бегонии в цветниках

Так выглядит сквозь садовую арку с вьющимися растениями мой летний цветник с горшечными бальзаминами. Яркие цветки бальзамина Уоллера прекрасно смотрятся на фоне садовых растений.



Единственная моя проблема с бальзаминами – поиск для них подходящего места в саду. Ведь бальзамины Уоллера любят тень или полутень, а у меня в саду - солнца хоть отбавляй! Вот и приходится заниматься поиском подходящих садовых растений повыше и попышнее, чтобы рядом с ними пристроить горшки с бальзаминами для их защиты от горячих солнечных лучей.
Зато с выбором места для горшков с пеларгониями, петуниями, бегониями гораздо проще – ведь эти выносливые растения предпочитают полное солнце.

Горшечные бальзамины обильно цветут всё лето в моих цветниках и в разных уголках сада. А в сентябре, при установлении прохлады бальзамины Уоллера становятся ещё ярче, оставаясь нарядным украшением осенних садовых композиций.



И, конечно, вплоть до наступления холодов также продолжают оставаться в цветниках и обильно цвести горшечные пеларгонии, бегонии вечноцветущие. Солнечные уголки сада отлично подходят для этих растений, которые пышно цветут здесь несколько месяцев подряд.



Перед наступлением заморозков теплолюбивые горшечные растения важно вовремя забрать из сада и занести в помещение, где они продолжают свое цветение.

Раиса Андреевна Никончук (г. Житомир, Украина)
Рубрики:  Дача/Цветы

Семена многолетников хорошо всходят в открытом грунте, без выращивания рассады

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:56 + в цитатник
Семена каких многолетников хорошо всходят в открытом грунте, если их посеять весной прямо в саду, без выращивания рассады?

Хорошо всходят в открытом грунте при весенней посадке в саду семена многолетников:
Бордюрные многолетники: тысячелистник, манжетка, аквилегия (или водосбор), колокольчики (персиколистный, широколистный, молочноцветковый, скученный), кореопсис, эхинацея, гайллардия, гелиантус, лиатрис, люпин, лихнис, энотера миссурийская, физостегия, физалис, синюха, рудбекия, очиток, сидальцея, вербаскум, вероника, монарда, гравилат, василёк горный, дельфиниум, шалфей пышный.
Многолетники для рокария: крылотычинник (этионема), бурачок (алиссум), песчанка, резуха (арабис), колокольчики (карпатский, ложечницелистный, Портеншлага, Пожарского, гарганский), ясколка, гвоздики, иберис (иберийка, стенник), вербейник, очиток, фиалка (виола), примула, лён, аубреция (обриета), гипсофила ползучая, мыльнянка, астра альпийская.


Когда можно высадить весной в открытый грунт саженцы растений (розы, жимолость, др.), у которых на момент (или после) покупки уже раскрылись листочки?

Саженцы садовых растений с тронувшимися в рост почками можно высаживать весной в открытый грунт, когда минует угроза заморозков: эти растения выращивались в теплицах (или их держали до посадки в теплом месте), и заморозки для них опасны. Высадив такое растение в грунт, нужно прикрыть его от солнца и ночной прохлады укрывным материалом; кустики роз можно накрыть бумажным колпаком.
Оптимальный вариант - покупать саженцы со спящими почками и хранить их до посадки в прохладном месте, тогда их адаптация в открытом грунте пройдет быстрее и легче.

Зиборова Е.Ю.
Рубрики:  Дача/Цветы

Гацания, газания

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:50 + в цитатник
Гацания, газания


соцветие гацании

Гацания, или газания – привлекательная южноафриканская «ромашка», которая в последнее время завоёвывает всё больше сердец цветоводов.
Вырастив однажды гацанию в своём саду, я теперь каждый год стремлюсь раздобыть новые интересные сорта и непременно посадить эти эффектные разноцветные «ромашки».

Газания ( Gazania ) представляет собой низкорослое растение семейства сложноцветных с розеткой плотных зелёных листьев разнообразной формы. У многих видов гацании нижняя часть листьев покрыта коротким серебристым опушением, оберегающим растения от холода и способствующим сохранению влаги.
С июля до конца сезона из основания розетки газании непрерывно появляется множество голых цветоносов, немного возвышающихся над листьями. Верхушки цветоносов венчают крупные одиночные соцветия-корзинки, привлекающие восхищённые взгляды необычностью окраски лепестков.

Многолетние гацании в регионах с холодным климатом выращиваются как неморозостойкие однолетники. Однако любимые гацании можно выкопать осенью из сада, чтобы сохранить до следующего сезона.

Виды гацании

В декоративном садоводстве уже несколько веков культивируются гацании многих видов (всего их 40), внешне они очень похожи. Например, это:
- гацания снежно-белая (Gаzania nivea);
- гацания одноцветковая (Gazania unifiora);
- гацания перистая (Gazania pinnata);
- гацания длиннострелковая (Gazania longisсара);
- гацания павлинья (Gazania pavonia);
- гацания жестковатая, или гацания блестящая (Gazania rigens; Gazania splendens).

Последний вид самый нарядный, поэтому он чаще всего выращивался в садах.

Особенностью видовых гацаний является то, что их соцветия остаются раскрытыми лишь под действием солнечных лучей. В остальное время суток лепестки корзинки находятся в скрученном и поднятом состоянии - в виде верхушечного пучка, прикрывающего середину соцветия с трубчатыми цветками.

Триумф газании начался тогда, когда селекционеры создали интересные сорта и гибриды этого очаровательного растения.

Гацания гибридная: сортогруппы и сорта

Гибридные гацании широко используются в цветоводстве, поскольку имеют массу достоинств по сравнению с исходными природными видами.

Гацания гибридная (Gаzania x hybrida) отличается крупными и эффектными соцветиями.
Цветки разворачиваются утром и закрываются в конце дня.
Формы и сорта гацании гибридной имеют более компактную и густую розетку листьев высотой 20-30 см. У этих растений беспрестанно образуется множество соцветий-корзинок диаметром 7-10 см.
Соцветия гибридной гацании по строению бывают: простые с одним рядом лепестков вокруг жёлтого центра «ромашки», полумахровые, махровые.

Селекционерами выведено множество сортов и сортогрупп гацании с яркой разнообразной окраской соцветий. Но все они одинаково прекрасны: с белой, кремовой, лимонной, жёлтой, оранжевой, розовой, малиновой, красной, красно-коричневой, бронзовой, пурпурной окраской лепестков.
Очень красочны гацании с контрастными продольными полосками на лепестках, мазками другого цвета.
В центре соцветий гацании жёлтую серединку окантовывают коричневые или чёрные кольцевые пятна. В сочетании с яркой окраской лепестков эти тёмные кольца создают удивительный контраст. К тому же, на тёмных кольцах гацании могут размещаться прелестные мелкие пятнышки, белые или голубые. Такая контрастная окраска придаёт корзинкам гацании особую декоративность, создавая эффект «павлиньего глаза».



гацания гибридная

Новые сорта гибридной гацании ценятся не только за броскую красоту цветков. Также их отличает раннее и более длительное цветение летом и осенью, стойкость к неблагоприятным погодным условиям в холодное дождливое лето.

Произвела фурор сортосмесь гацании Talent с серебристой листвой и устойчивыми соцветиями, не реагирующими на отсутствие солнца скручиванием лепестков.

Другие п опулярные сортогруппы гибридной гацании:
- Daybreak с золотисто-жёлтыми, оранжевыми и красно-коричневыми соцветиями;
- Ministar с белыми, жёлтыми и оранжевыми соцветиями;
- Harlequin, Chansonette, Treasure Chest, Sundance Mixed - с соцветиями разнообразной окраски.
Интересны сорта гацании с одноцветными корзинками, а также сорта с контрастными полосками или кольцами на лепестках: Easy Grow, Sonnenschein, Red Hybrid , Daybreak Red Strip.

Выращивание гацании

Газании очень засухоустойчивы, для них вредно длительное переувлажнение почвы. В период засухи желательно проводить полив растений, иначе интенсивность цветения гацаний снижается, цветки мельчают.
Лучше всего эти растения развиваются и цветут на лёгкой плодородной земле с хорошим дренажом.

Регулярные подкормки гацании в течение сезона способствуют образованию большого количества очень крупных соцветий.

При достаточном количестве тепла и солнца гацании порадуют долгим пышным цветением. Однажды я посадила гацании на участке сада, где часть дня некоторые из растений затенялись соседними кустами пионов. Эти кустики цвели более слабо по сравнению с гацаниями, постоянно находящимися на прямом солнце.

За годы выращивания гацаний я не заметила, чтобы они повреждались насекомыми- вредителями.

Хоть гацании и очень теплолюбивы, но взрослые растения довольно холодостойки. Поэтому кустики без проблем переносят довольно существенные осенние холода. А как только заморозки опять сменяются теплом, гацании продолжают цветение.

В конце садового сезона гацании можно пересадить в горшки и поставить на светлый застеклённый балкон.
При пересадке растений старайтесь не повредить стержневой корень. Горшок обязательно должен иметь дренажное отверстие; на дно насыпьте слой дренажа.

Если есть желание сохранить гацании до следующего садового сезона, то лучше сразу посеять семена в декоративные садовые вазоны. Летом эти вазоны могут стоять в саду. А осенью перенесёте их на светлую и тёплую лоджию, где гацании будут цвести дальше.

При температуре около +10 градусов и умеренном поливе гацании успешно перезимуют в горшках и вазонах.

Размножение гацании

Гацании можно размножать семенами и вегетативно (розеточными черенками).

От посева до начала цветения гацании проходит много времени, поэтому цветоводам приходится выращивать рассаду. В регионах с мягким климатом можно сеять семена гацании сразу в открытый грунт в марте-апреле.

Для обеспечения раннего цветения гацании, в промышленном цветоводстве посев семян производится зимой. Светолюбивые сеянцы газании выращиваются с досвечиванием.
Цветоводы-любители, которые не могут обеспечить сеянцам регулярное искусственное освещение, сеют гацанию в марте – когда дни становятся длиннее, а солнце ярче и теплее.

На своём опыте я убедилась, что в условиях средней полосы без обеспечения досвечивания нет смысла сеять гацанию на рассаду раньше середины марта. Поскольку при более раннем посеве сеянцы хоть и могут появиться, но практически не развиваются из-за недостатка света и тепла.
Но и затягивать с посевом семян на рассаду не стоит, поскольку гацания зацветает лишь через 2,5-3,5 месяца после появления всходов.

Всхожесть семян гацании сохраняется 2 года.
Семена довольно крупные, поэтому их вполне можно посеять поштучно, разреженно. Сею гацанию в плошку - рядками в шахматном порядке, с расстоянием между семенами около 2-3 см. Присыпаю семена тонким слоем почвы, сбрызгиваю посевы из пульверизатора.
Нежелательно переувлажнять посевы гацании, но нельзя и сильно пересушивать почву.
Помещаю плошку с посевами в целлофановый мешок, надуваю его «мячиком» и завязываю сверху. Ставлю на светлое окно. Ежедневно проветриваю мини-тепличку, убирая образовавшийся конденсат.

При комнатной температуре (+18…+20 градусов) всходы гацании появляются через 1-2 недели. Сначала сеянцы развиваются медленно. Но по мере взросления и наступления солнечных дней они начинают расти всё более интенсивно.
Специалисты рекомендуют доращивать сеянцы гацании в прохладе (около +16 градусов).
Я переношу плошки с сеянцами из комнаты на застеклённый балкон. Солнечным днём здесь тепло, а в остальное время довольно прохладно.

Поскольку гацания образует довольно длинный стержневой корень, то лучше сразу распикировать сеянцы в торфоперегнойные горшочки, чтобы при высадке растений в сад не травмировать корневую систему.
А можно выращивать гацанию без пикировки. Например, если посеять семена в торфоперегнойные таблетки.
Или можно посеять семена пореже в глубокий ящик. Тогда при пересадке в сад с помощью длинного совка аккуратно беру каждый саженец с комом земли, чтобы не повредить корень, и переношу в посадочную ямку.

Пересадку закалённых кустиков гацании в сад провожу в конце мая-начале июня. Расстояние между соседними растениями около 20 см.

Вскоре саженцы гацании начинают своё цветение. Сначала появляются одиночные цветки, но по мере развития кустиков на них образуется всё больше соцветий.
Отцветшие цветки гацании лучше сразу удалять, чтобы им на смену быстрее образовывались новые бутоны. Но при большом количестве растений за этим уследить трудно. И тогда у отцветших корзинок образуются пушистые хохолковые семянки, уносимые ветром. Несмотря на то, что гацанию я выращивала много раз, семена со своих растений я не собирала и их самосева в саду не наблюдала.

Срезанные цветки гацании очень хороши в букете. Я ставлю их в вазочку так, чтобы хорошо просматривался каждый уникальный цветок.

В середине лета можно размножать гацании черенками, взятыми из боковых побегов у основания разросшейся розетки. Махровые гацании размножаются только вегетативно, поскольку не образуют семян.

Гацания отлично сочетается с низкорослыми цветами (алиссум, иберис, лобелия, агератум, др.).
В саду гацании обычно используются для украшения бордюра, высаживают вдоль дорожек. Очень хороша гацания в альпинарии и рокарии, это растение гармонично смотрится на фоне камней.
Рубрики:  Дача/Цветы

Зигокактусы. Выращивание и уход

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:44 + в цитатник
Зигокактусы. Выращивание и уход

В народе эти комнатные растения называют декабрист, лесной кактус, кактус без колючек или рождественник.

Зигокактус, шлюмбергера (Schlumbergera) - эпифитный кактус.

Стебель разветвленный, плоский, состоящий из плоских листьев до 2,5 см шириной и 5 см длиной с зубцами по краям.

Влажные леса Бразилии, Южной Америки - родина экзотического растения.

Многочисленные красные, розовые, кремовые, белые цветки на концах листьев появляются в октябре-январе.

Цветок живет 2-3 дня, цветение самого зигокактуса продолжается несколько недель.

При опылении завязываются розово-красные ягоды - до 1 см в диаметре. С возрастом наблюдается одеревенение ствола, при этом растение плохо ветвится.

Уход

Зигокактусы довольно неприхотливы, но необходимо знать некоторые секреты их выращивания, так как незнание тонкостей ухода может привести к сбрасыванию бутонов в фазе цветения. Поэтому нужно понимать, что содержание рождественников в домашних условиях имеет мало общего с условиями их произрастания в природе.



Удивительные растения не выносят прямого солнечного света и хорошо цветут и растут при рассеянном освещении. Для них желательна температура без резких перепадов, умеренная комнатная - 18-20 градусов, но не ниже 15.

Предпочитают почву питательную и рыхлую, любят обильный полив, обмывания и опрыскивания, регулярные вне корневые и корневые подкормки слабым раствором удобрений.

Пересаживать лучше после цветения (конец февраля). Горшок для пересадки выбирайте просторный, но неглубокий, обязательно нужен слой дренажа на дне, так как застоя воды эти цветы не переносят.



Главное перед цветением – режим. Кустики "декабриста", усыпанные цветками радуют глаз, вернее будут радовать, если вы правильно подготовите растение.

Для обильного цветения нужен период покоя, способствующий формированию бутонов. Для этого с середины августа до начала сентября, прекратите подкормку и опрыскивание, полив сократить до минимума. В таких условиях, при пониженной температуре зигокактус держите около месяца.

Нельзя допускать резких изменений условий содержания. Увеличивайте полив постепенно, возобновляйте подкормки. Если вы купили растение в фазе цветения или с бутонами, то возможно, что 85% из них опадут. Это нормальная реакция цветка на смену местоположения. На следующий год он обязательно порадует вас цветами.



Прищипкой и обрезкой создают густоту кроны. На молодых побегах чаще всего появляются бутоны, поэтому обильному цветению способствует частое подрезание.

Размножается черенками, которые имеют 2-3 сегмента. После срезания черенки подсушивают, ставят на влажную почву. Можно сверху закрыть стеклянной банкой и периодически проветривать.

Болезни и вредители

Зигокактус при недостатке влаги начинает вянуть, пока его отдельные сегменты не начнут осыпаться. При заражение паутинным клещом при внимательном осмотре можно заметить на основании желтые, ржавые пятнышки. Это и есть паутинный клещ. Через лупу его можно разглядеть.

Растение может также начать вянуть если требуется пересадка. Проверьте, как крепко корни держатся в земле. У рождественника, как и у большинства других кактусов, корневая система слабая, она легко загнивает при отклонениях от режима (перегрев или переохлаждение, поражение вредителями, залив, пересыхание, ожог удобрением).

Если при пересадке вы видите, что корни нездоровы, очистите корневую систему от земли, отмерших корней, промойте горячей водой, обсушите и заново посадите куст в свежий грунт. После этого требуется осторожный полив. Лучше опрыскивать или содержать во влажной атмосфере (пластиковый колпак, тепличка).

Нехватка каких-либо элементов тоже может спровоцировать сбрасывание бутонов и сегментов. Нужно помнить, что и у здоровых растений опадает небольшое количество сегментов - это следствие формирования кроны. Если бутонов сформировалось слишком много, то опадание части из них - нормальное явление.

Если зигокактус дает очень мало цветков или вообще не зацветает, нужно пересмотреть уход за растением. Возможными причинами могут быть нехватка света и питательных веществ.

Если много лет не было пересадки, нормального полива или горшок стоит в темном углу, то цветения можно вообще не дождаться.
Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения

Цикламен: выращивание и содержание

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:28 + в цитатник
Цикламен: выращивание и содержание



Популярность цикламена - этого прелестного цветущего растения - с годами возрастает. В комнатной культуре распространены два вида: цикламен персидский и цикламен европейский. Тот и другой вид покоряют прелестными оригинальными цветками. Цикламен персидский цветет зимой, когда немногие растения радуют ярким цветением. Цикламен представляет собой многолетнее растение, образующее клубнелуковицу. Клубни плоскоокруглой формы до 15 см в диаметре. Клубень имеет только одну точку роста, и ее повреждение ведет к гибели растения.

Яркие цветы цикламена - это сильное Солнце. В цветах цикламена живет солнечный свет, радость, вдохновение. Это растение полезно иметь в домах, где живут или часто бывают эмоциональные люди с мягким, податливым, переменчивым характером, сильно зависящие от своего настроения, от мнения окружающих. Солнечные цветочки цикламена раскрепощают замкнутую энергию. Благодаря цикламену в доме создается непринужденная атмосфера, появляется желание делать что-то приятное друг другу.

Прикорневые темно-зеленые кожистые сердцевидной формы листья расположены на длинных до 30 см черешках и имеют декоративный серовато серебристый рисунок.
Очень оригинальны цветки: заостренные, изогнутые назад, иногда бахромчатые лепестки создают впечатление, будто стайка экзотических бабочек кружит над растением. Цветовая палитра очень широка: выведены гибриды с белоснежными цветками, вся гамма розовых оттенков до темно-красных, бордовых, фиолетовых. Цветение продолжается довольно долго, до 3,5 месяцев. В зависимости от сорта и комнатных условий цветение может начаться со второй половины октября и длиться до конца марта. Очень часто о цикламенах отзываются как о капризных и сложных в культуре растениях. На самом же деле цикламен неприхотлив, а те немногие требования, которые он предъявляет в культуре, можно очень легко удовлетворить.

В период цветения цикламену необходимо светлое, но не солнечное прохладное помещение. Оптимальная температура для зимнего периода 10 - 14 градусов тепла. На более высокую температуру растение реагирует плохо. В случае высокой комнатной температуры цикламен необходимо опрыскивать водой ежедневно, но следить, чтобы вода не попадала на ростковую зону клубнелуковицы и на цветы. Освещение: цветущий цикламен любит хорошее освещение, но его необходимо весной (если цветение задержалось) оберегать от прямых солнечных лучей. Я дома (окна выходят на запад) сделала дополнительно на окна легкие шторки из ситца, которые во второй половине дня летом, поздней весной и ранней осенью закрываю; этого притенения цикламенам достаточно.

Поливают цикламен равномерно, не пересушивая и не допуская застоя воды в горшке, обязательно мягкой отстоянной водой в край горшка (вода не должна попадать в ростковую зону). Ни в коем случае не допускайте попадания воды в середину розетки листьев. Завядшие цветки или пожелтевшие листья нельзя вырезать ножом или ножницами, только "откручивать" очень аккуратно, стараясь не повредить ростковую зону.

После полного окончания цветения поздней весной у цикламена наступает период покоя, к июню клубни остаются голыми. Обычно, как только начинают желтеть листья, полив значительно уменьшают, но не прекращают совсем, поливают изредка, не давая пересохнуть земляному кому. Корни цикламенов не отмирают, а остаются жизнеспособными. Лучше в период покоя поливать с поддона. Горшок с клубнем помещают в затененное место, с окна лучше убрать.

После того как начнут появляться молодые листочки, обычно это июнь-август, цикламен пересаживают в новую земляную смесь, состоящую из листовой земли, перегноя, торфа и песка (3:1:1:1). Земляную смесь, во избежание заражения цикламена вредителями, необходимо пропарить. Можно использовать для пересадки готовую земляную смесь из магазина, больше подойдет для цикламена смесь "Тюльпан". После пересадки цикламен вновь ставят на окно.

Обратите внимание на то, что при пересадке нельзя полностью заглублять клубень. Одна треть или даже половина клубня должна находиться над поверхностью почвы, что благоприятно скажется на дальнейшем цветении растения. Горшки для цикламена необходимо подбирать в зависимости от возраста клубнелуковицы. Цикламены не любят больших горшков, они в больших горшках плохо цветут, начинают загнивать. Поэтому необходимо для маленькой клубнелуковицы (возраст 1 - 1,5 года) выбирать горшок диаметром 7 - 8 см, для клубнелуковицы 2 - 3 лет диаметр горшка 14 - 15 см. Пространство земли между луковицей и краем горшка должно быть не более 2 - 3 см. Это очень важный момент в содержании цикламена. Пересаживая цикламен, помните, что ком земли с корнями под нижней частью луковицы нельзя разрушать, лучше пересадить растение вместе с этим комом.

Спустя 1 месяц после пересадки, цикламен можно подкармливать; лучше использовать готовые жидкие слабые удобрительные смеси. Подкормки проводят 1 раз в месяц до окончания цветения.

При необходимом режиме и соблюдении правил содержания цикламены могут ежегодно давать несколько десятков прекрасных цветков в течение 20 - 25 лет.

Возможные проблемы:

1. Желтеющие листья, цветки крепкие и здоровые.

Причина: наиболее вероятная причина - теплый, сухой воздух. Цикламен плохо переносит температуру выше 17 градусов. Другими причинами могут быть недостаточный полив или слишком яркое солнце.

2. Гибель растения, цветоносы и листья мягкие и гниют.

Причина: переувлажнение почвы, особенно при попадании воды на верхнюю часть клубня. Никогда не лейте воду на верхнюю ростковую часть клубня!

3. Короткий период цветения.

Причина: возможных причин много, наиболее вероятные - слишком высокая температура, неправильный полив и сухой воздух. Регулярно подкармливайте в течение периода роста и во время цветения.

4. Деформированные, маленькие листья.

Причина: цикламеновый клещик или тля. При появлении вредителей необходимо еженедельно обмывать листья инсектицидным мылом (можно использовать мыло для животных). Дополнительно можно опрыскивать любым инсектицидным препаратом, в квартире лучше использовать препарат "Фитоверм" или "Агравертин" так как он не имеет запаха.



Нина Васильевна Белых
Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения
Дача/Цветы

Цикламены в природе, в саду и в доме

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:22 + в цитатник
Цикламены в природе, в саду и в доме

авторы Вахромеева М.Г., Павлов В.Н., рис. Ильенко Н.Е., фото Варданян Левон



цикламен Кузнецова


Цикламены относятся к изящным растениям, покоряющим красотой цветков и листьев.
Название рода Cyclamen происходит от слов "кикламенос" или "киклос", что в переводе с греческого означает "круг" и связано с округло-дисковидной формой клубня.
Красота и целебность дикорастущих цикламенов сказались на них пагубно, способствуя резкому сокращению растений в природе.

Насчитывается множество видов цикламена, распространенных в горах, преимущественно по побережьям Средиземного, Черного и Каспийского морей.
В садах средней полосы могут расти более выносливые цикламены родом из Средней Европы, с Кавказа и Крыма.

Каждый вид цикламена имеет особенности посадки и ухода, которые необходимо изучить для успешного выращивания в саду и в доме, чтобы выбрать лучшее местоположение, обеспечить благоприятные условия содержания и надежную зимовку растения.

В зависимости от срока цветения, виды цикламенов подразделяются на две группы:
- весеннецветущие (цикламен косский, цикламен Кузнецова, цикламен весенний и др.);
- осеннецветущие (цикламен европейский, цикламен плющелистный и др.).



На фото: цикламен весенний

На территории бывшего СССР растет несколько малораспространенных видов цикламена. В Крыму встречается цикламен Кузнецова (Cyclamen kuznetzovii), а на Кавказе - пять видов:
- цикламен черкесский (Cyclamen circassicum);
- цикламен абхазский (Cyclamen abchasicum);
- цикламен колхидский (Cyclamen colchicum), или цикламен понтийский (Cyclamen ponticum) - это географическая раса цикламена европейского;
- цикламен весенний (Cyclamen vernum);
- цикламен изящн ый (Cyclamen elegans).
Ко в сем растущим на К авказе видам цикламена применяется обобщенное назва ние - цикламен кавказский (Cyclamen саuсаsicum).

В стреча е тся в Крыму и на Кавказе в виде отдельных популяций цикламен косский (Cyclamen coum, или Cyclamen orbiculatum).

Цикламен европейский, или цикламен пурпурный (Cyclamen purpurascens, Cyclamen europaeum), любители растений называют «альпийская фиалка». Издавна используется альпийская фиалка и для выращивания в доме.

Цикламен плющелистный, или цикламен неаполитанский (Cyclamen hederifolium, или Cyclamen neapolitanum, или Cyclamen linearifolium) считается одним из самых морозостойких видов.

В культуре распространены сорта и гибриды цикламена персидского (Cyclamen persicum), поражающие великолепием, разнообразием окраски и обилием цветков. Это одно из лучших комнатных растений. Персидский цикламен в доме способен цвести непрерывно и пышно в течение многих месяцев, начиная с осени и вплоть до начала весны.

Цикламены в Красной Книге

Многие хорошо себе представляют цикламены, выращенные в горшках, - крупные, декоративные, разнообразной окраски, цветущие в разгар зимы, поэтому особенно радующие глаз. Но, вероятно, не все догадываются, что у этих гордых, но несколько холодных красавцев есть дикорастущие родственники (а возможно, и предки) – скромные, но душистые цикламены. Раньше довольно часто их цветки ранней весной продавали в цветочных магазинах и на рынках (еще до того, как стает снег в садах средней полосы России). Это некрупные малиново-розовые цветки с приятным сладковатым запахом.
Сбор этих цветков на букеты и пересадка дикорастущих растений в сады в значительной мере и привели к тому, что цикламены стали у нас исчезающими видами.

На территории бывшего СССР растут несколько видов цикламена, но в Красную книгу были занесены два из них, находящиеся в особо трудном положении: цикламен Кузнецова и цикламен колхидский.

Цикламен Кузнецова (Cyclamen kuznetzovii) назван по имени известного ботаника Н. И. Кузнецова. Местное название цикламенов не очень благозвучно: дряква.
Цикламен Кузнецова - локальный эндемик, его распространение ограничено очень небольшой территорией в Крыму между Белогорском и Старым Крымом, и он нигде больше не растет. Приурочен цикламен Кузнецова к лесам из дуба скального, граба, бука, растущих на богатых свежих почвах. Это некрупное (до 10-15 см в высоту) растение с мясистым круглым приплюснутым клубнем. Листья округлые, темно-зеленые, часто с беловатым рисунком, с нижней стороны пурпурно окрашены. Цветки одиночные, розовые, очень редко белые, душистые. Плод цикламена - коробочка с многочисленными мелкими семенами.

Цветут цикламены Кузнецова в конце февраля, когда растения еще частично находятся под снегом. Венчик состоит из 5 сросшихся при основании лепестков. Нераспустившийся бутон на изящной тонкой цветоножке чем-то напоминает очертания одной из красивейших птиц - лебедя.
Цикламен перспективен для культивирования, хорошо размножается семенами. Красивый и целебный цикламен Кузнецова многие годы хищнически уничтожался сборщиками букетов, а также выкапывался для индивидуального культивирования и для получения лекарственного сырья.

Цикламен колхидский, или цикламен понтийский (Cyclamen colchicum, или Cyclamen ponticum), - это также узколокальный эндемик юга Западного Кавказа. Многолетнее травянистое растение с клубнем, покрытым по всей поверхности корнями. Листья почковидные, мелковыемчато-зубчатые, сверху зеленые, снизу красноватые. Цветки розовые, с темно-розово-красным пятном около отгиба, с сильным ароматом.

Цикламен колхидский растет от предгорной зоны до альпийского пояса (от 300 до 2500м над уровнем моря) в лесах на известковых скалах, в зарослях рододендронов, в субальпийском поясе. Цветет он, в отличие от цикламена Кузнецова, осенью - в августе-октябре. Хорошо размножается семенами, которые разносятся муравьями; прорастают семена осенью.
Численность цикламена колхидского еще довольно велика, но заметно сокращается вследствие сбора растений на букеты и в качестве лекарственного сырья.
Цикламен колхидский культивируют в ботанических садах Москвы и Тбилиси.



Мария Георгиевна Вахромеева, Вадим Николаевич Павлов
Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения
Дача/Цветы

Лечение цикламеном

Среда, 30 Сентября 2015 г. 17:19 + в цитатник
Лечение цикламеном



цикламен сорта «Эльф»


Цикламен в качестве лекарственного растения используется с древних времен. Первые упоминания о целебных свойствах цикламена встречаются в грузинских источниках с IV века до нашей эры.

Многие врачи имеют опыт применения сока цикламена. Среди множества народных и нетрадиционных методов лечения гайморита чаще всего используется сок из клубней цикламенов.

Клубни цикламенов содержат биологически активное вещество группы сапонинов (цикламин), которое оказывает раздражающее действие при контакте со слизистой оболочкой. Вызывая усиленную рефлекторную секрецию, цикламин способствует естественному дренированию, т.е. очищению околоносовых пазух.

Обратите внимание, что существует несколько целебных разновидностей цикламена, содержащих различное количество действующего вещества и, соответственно, оказывающих разное лечебное действие.
Чаще всего в литературе упоминается белый цикламен. И европейский цикламен, известный в народе как дряква европейская или фиалка альпийская; ботаническое его название Cyclamen europaeum. Применять можно также цикламен персидский (Cyclamen persicum).

Приготовление лекарства из клубня цикламена

В клубне цикламена скрыта чудодейственная сила, возвращающая нам здоровье и молодость, которая действует через возможности нашего организма к самоочищению.

Цикламен помогает очистить пазухи носа от огромного количества гноя, скапливающегося в нём, - такое состояние называют гайморитом. И страдают от гайморита не только те, кому поставлен такой диагноз, но и те люди, кто (вроде бы) спокойно дышит носом, но… по ночам храпит. Страдают от гайморита также те, у кого диагностированы сердечные заболевания, астма, хронический бронхит. Эффективен цикламен и при простудных головных болях, фронтитах и других воспалительных и гнойных заболеваниях лица.

Перед применением клубень цикламена необходимо предварительно хорошо промыть.
Чтобы приготовить лекарство, чистый клубенек цикламена нужно потереть на мелкой пластмассовой терке.
Затем из полученной кашицы выжать сок (через 4 слоя марли). Этот сок следует разбавить кипяченой водой – при этом воды взять в 4 раза больше, чем отжатого сока.

Если клубенек цикламена окажется суховат, то можно не выжимать из него сок, а просто залить водой и подержать в холодильнике день-два.

Хранить полученное из клубня цикламена лекарство следует на нижней полке холодильника.

Спиртовая настойка на клубне цикламена

Хорошо зарекомендовала себя в качестве целебного средства и спиртовая настойка на клубне цикламена.

Для приготовления настойки чистый клубень цикламена нужно мелко нарезать, затем залить его спиртом и настоять сутки.
Закапать в нос одну каплю настойки (не больше), и всё выйдет.

Применение цикламена для лечения болезней и очищения организма

Первый способ

Если у вас обостряется простуда, мучает грипп, заложены бронхи и легкие, то попробуйте полечиться соком из клубней цикламена - это самый интенсивный очиститель придаточных пазух носа.

Отжатый из клубня цикламена сок следует развести водой (в пропорции 1:4 или 1:6).
Если будете повторять эту процедуру по два раза в день в течение двух месяцев без перерыва, то полностью очистите от гноя пазухи носа.
Эта же процедура облегчит, улучшит состояние бронхов и легких.

Используйте это средство из цикламена и как профилактическое, - тогда никакой грипп вам не будет страшен, даже во время эпидемии.

Второй способ

Лечение цикламеном проводится утром, натощак.
Лечь на спину и закапать приготовленное лекарство из клубня цикламена, по 1-2 капли в каждую ноздрю. Если нестерпимо жжет, можно добавить воды. Лежать 10 минут. Прислушайтесь к себе: можно немного разбавить лекарство из цикламена кипяченой водой, если для Вас будет тяжело.
Через 10 минут после применения лекарства из цикламена нужно выпить 2-3 стакана горячего травяного чая с целебным медом и соком лимона, калины, граната.

Продолжать такое лечение нужно в течение 7 дней, потом повторить его через 2 месяца Гнойные выделения из носа пойдут на 2-3 день, и Вы будете удивлены их качеством и количеством...

Так можно лечиться и от гипертонии, головной боли, остеохондроза, радикулита, аллергии. Поскольку гной, скапливающийся в пазухах носа, распространяется с кровью по всему организму: в мозг, в сердце, в легкие, в кожу.

Очищение организма с помощью цикламена будет более эффективно тогда, когда оно проводится с очищающими клизмами 7 дней подряд.

Цикламен спасает от депрессии

Первый способ

Спиртовая настойка на клубнях цикламена улучшает состояние организма при нервных и психических болезнях, при общей психоэмоциональной возбудимости.
Для получения спиртовой настойки 10 г свежих клубней цикламена измельчить и залить 70-процентным спиртом (100 г). Настаивать 5-7 дней в темном прохладном месте.
Принимать настойку цикламена по 30-40 капель 3 раза в день при неврастении.

Второй способ

Настой клубней цикламена помогает при депрессиях и неврозах.
Одну чайную ложку измельченных клубней цикламена залить двумя стаканами кипятка. Настаивать 2-3 часа, затем процедить через марлю. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды.
Хранить настой цикламена в холодильнике не больше двух дней. Перед употреблением подогреть настой до комнатной температуры.

Помните, что прежде чем начинать лечение и очищение организма с помощью цикламена, следует посоветоваться с врачом.



Нина Васильевна Белых
Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения
Красота и здоровье/Лечим дома

ДЕВЯТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ, КОТОРЫЕ РАССКАЖУТ О ВАС ВСЁ

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 19:12 + в цитатник
ДЕВЯТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ, КОТОРЫЕ РАССКАЖУТ О ВАС ВСЁ

Что можно прочесть о своем здоровье по самому информативному анализу

Чем бы вы ни захворали, первым анализом, на который отправит вас грамотный врач, будет общий (общеклинический) анализ крови, рассказывает наш эксперт - кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева.

Кровь для общего анализа берется венозная или капиллярная, то есть из вены или из пальца. Первичный общий анализ можно сдавать не натощак. Развернутый же анализ крови сдается только натощак.

Для биохимического анализа кровь придется сдавать только из вены и обязательно натощак. Ведь если вы выпьете с утра, скажем, кофе с сахаром, непременно изменится содержание глюкозы в крови и анализ будет неправильным.

В идеале кровь на общий анализ крови рекомендуется сдавать после короткого отдыха, так как при волнении и физическом напряжении могут изменяться некоторые показатели.

Грамотный врач обязательно учтет ваш пол и физиологическое состояние. Например, у женщин во время “критических дней” увеличивается СОЭ и уменьшается количество тромбоцитов.

Общий анализ дает больше информации о воспалениях и состоянии крови (склонности к тромбам, наличии инфекций), а биохимический анализ отвечает за функциональное и органическое состояние внутренних органов - печени, почек, поджелудочной.

Показатели общего анализа:

1. ГЕМОГЛОБИН (Hb) - пигмент крови, содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах), основная его функция - это перенос кислорода от легких к тканям и выведение углекислого газа из организма.

Нормальные значения для мужчин 130-160 г/л , женщин - 120-140 г/л.

Пониженный гемоглобин бывает при анемиях, кровопотере, скрытом внутреннем кровотечении, при поражении внутренних органов, например, почек и т.д.

Повышаться может при обезвоживании организма, при заболеваниях крови и некоторых видах сердечной недостаточности.

2. ЭРИТРОЦИТЫ - клетки крови, содержат гемоглобин.

Нормальные значения (4.0-5.1) * 10 в 12-й степени/л и (3.7-4.7) * 10 в 12-й степени /л, для мужчин и женщин соответственно.

Повышение эритроцитов в крови бывает, например, у здоровых людей на большой высоте в горах, а также при врожденных или приобретенных пороках сердца, болезнях бронхов, легких, почек и печени. Повышение может быть связано с избытком стероидных гормонов в организме. Например, при болезни и синдроме Кушинга, или при лечении гормональными препаратами.

Понижение - при анемии, острой кровопотере, при хронических воспалительных процессах в организме, а также на поздних сроках беременности.

3. ЛЕЙКОЦИТЫ - белые клетки крови, они образуются в костном мозге и лимфатических узлах. Основная их функция - защита организма от неблагоприятных воздействий. Норма - (4.0-9.0) х 10 в 9-й степени /л. Превышение говорит о наличии инфекции и воспалении.

Существует пять видов лейкоцитов (лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, эозинофилы, базофилы), каждый из них выполняет определенную функцию. При необходимости делают развернутый анализ крови, который показывает соотношение всех пяти видов лейкоцитов. Например, если уровень лейкоцитов в крови повышен, развернутый анализ покажет, за счет какого вида увеличилось их общее число. Если за счет лимфоцитов, то в организме есть воспалительный процесс, если больше нормы эозинофилов, то можно заподозрить аллергическую реакцию.

ПОЧЕМУ ЛЕЙКОЦИТОВ БЫВАЕТ МНОГО?

Существует множество состояний, при которых наблюдается изменение уровня лейкоцитов. Это не обязательно говорит о болезни. Лейкоциты, как, впрочем, и все показатели общего анализа, реагируют на различные изменения в организме. Например, при стрессе, беременности, после физического напряжения их количество увеличивается.

Повышенное количество лейкоцитов в крови (по-другому лейкоцитоз) бывает и при:

+ инфекциях (бактериальных),

+ воспалительных процессах,

+ аллергических реакциях,

+ злокачественных новообразованиях и лейкозах,

+ приеме гормональных препаратов, некоторых сердечных препаратов (например, дигоксина).

А вот пониженное количество лейкоцитов в крови (или лейкопения): такое состояние часто бывает при вирусной инфекции (например, при гриппе) или приеме некоторых лекарств, например, анальгетиков, противосудорожных.

4. ТРОМБОЦИТЫ - клетки крови, показатель нормальной свертываемости крови, участвуют в образовании тромбов.

Нормальное количество - (180-320) * 10 в 9-й степени/л

Повышенное количество бывает при:

хронических воспалительных заболеваниях (туберкулез, язвенный колит, цирроз печени), после операций, лечении гормональными препаратами.

Пониженное при:

действии алкоголя, отравлении тяжелыми металлами, болезнях крови, почечной недостаточности, заболеваниях печени, селезенки, гормональных нарушений. А также при действии некоторых лекарств: антибиотиков, мочегонных, дигоксина, нитроглицерина, гормонов.

5. СОЭ или РОЭ - скорость оседания эритроцитов (реакция оседания эритроцитов) - это одно и то же, показатель течения болезни. Обычно СОЭ увеличивается на 2-4 сутки заболевания, иногда максимума достигает в период выздоровления. Норма для мужчин - 2-10 мм/ч, для женщин - 2-15 мм/ч.

Повышено при:

инфекциях, воспалениях, анемии, болезнях почек, гормональных нарушениях, шоке после травм и операций, при беременности, после родов, во время месячных.

Понижено:

при недостаточности кровообращения, анафилактическом шоке.

Показатели биохимического анализа:

6. ГЛЮКОЗА - ее должно быть 3,5-6,5 ммоль/литр. Понижение - при недостаточном и нерегулярном питании, гормональных заболеваниях. Повышение - при сахарном диабете.

7. ОБЩИЙ БЕЛОК - норма - 60-80 граммов /литр. Снижается при ухудшении работы печени, почек, недоедании (резкое снижение общего белка нередкий симптом того, что жесткая ограничительная диета явно не пошла вам на пользу).

8. ОБЩИЙ БИЛИРУБИН - норма – не выше 20,5 ммоль/литр показывает, как работает печень. Повышение - при гепатитах, желче-каменной болезни, разрушении эритроцитов.

9. КРЕАТИНИН - должно быть не больше 0,18 ммоль/литр. Вещество отвечает за работу почек. Превышение нормы - признак почечной недостаточности, если не дотягивает до нормы - значит, нужно повышать иммунитет.

ЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЯ КРОВЬ И ЧТО НАДО ДЕЛАТЬ?

Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать. Замедленный кровоток приводит к кислородному голоданию внутренних органов. И к возможному образованию тромбов.

Итак, что нужно делать, чтобы кровь свободно циркулировала. Несколько простых советов.

Профилактика образования тромбов

1. Пейте больше воды! 90% людей пьют очень мало воды. Речь именно о кипяченой природной воде, а не о жидкостях. Взрослый человек должен выпивать ежедневно 2-2,5 литра воды. В жару еще больше. Приучайте своих детей пить воду. Натуральная вода — первое и очень мощное средство против образования тромбов.

2. Продукты для разжижения крови:

- оливковое и льняное масло;
- яблочный уксус;
- чеснок и лук (регулярное потребление чеснока наполовину уменьшает вероятность тромбов!);
- лимоны;
- семечки подсолнуха;
- свекла;
- какао и шоколад (горький);
- рыба и рыбий жир;
- томаты, томатный сок;
- овсяная каша;
- ягоды малины, черники, клюквы, земляники, вишни, черешни;
- имбирь

Каждый день 2-3 продукта из этого списка должны быть в вашем рационе.

3. Продукты, сгущающие кровь:

- мясные бульоны;
- колбасы;
- копчености;
- студень;
- белый хлеб;
- сливки;
- чечевица;
- шиповник;
- черноплодная рябина;
- бананы и манго;
- многие травы (зверобой, валериана, крапива, тысячелистник, кукурузные рыльца, горец почечуйный) — травы нужно пить курсами и ни в коем случае не постоянно!

4. Значительно повышают вязкость крови:

- курение;
- алкоголь;
- большое количество соли;
- мочегонные, гормональные и противозачаточные препараты, а также «виагра»;

5. Больше двигайтесь, ходите пешком, занимайтесь физкультурой, бывайте на СВЕЖЕМ! воздухе.

Рекомендации по питанию:

Густая кровь означает, что повышена ее вязкость. На вязкость влияют многие факторы. Это повреждение сосудов, нарушение функции печени, приводящее к отклонениям в химическом составе и повышению вязкости плазмы, изменение нормального состояния клеточных оболочек эритроцитов и тромбоцитов, которое приводит к усиленному слипанию этих клеток.

Может быть нарушено соотношение клеточной массы и жидкой части крови. Высокая вязкость крови повышает риск тромбообраэования в сердце и кровеносных сосудах.

Разжижению крови способствует диета и особый питьевой режим. Следует пить не менее 1,5 л жидкости в день. Полезнее всего зеленый чай или травяные чаи (по рекомендации лечащего врача), натуральные овощные и фруктовые соки, вода. Особенно рекомендуется пить натуральный сок из красного винограда. Из-за высокого содержания биофла-воноидов он считается бальзамом для сердечно-сосудистой системы.

Питание должно быть сбалансировано по белкам, жирам, углеводам, витаминам, макро – и микроэлементам. Чтобы обеспечить организм материалом для обновления и восстановления мембран клеток крови и сосудистых стенок, важно получать полноценные белки с полным набором необходимых аминокислот. Хотя важным источником полноценных белков является мясо, оно содержит насыщенные жиры, потребление которых следует ограничить, чтобы не мешать стабильному процессу снижения вязкости крови. Основным источником белка должна быть рыба, особенно морская, молочные продукты и яйца 2 раза в неделю в рацион включается куриное мясо или индейка.

Дополнительным источником омега-3-ненасыщенных жирных кислот является льняное масло, которое можно принимать по 1 ст. ложке в день. Простагландины, синтезируемые из этих кислот, уменьшают уровень холестерина и разжижают кровь.

Еще одним важным источником жиров является нерафинированное оливковое масло холодного отжима, содержащее большое количество биологически активных веществ. Для разжижения крови рекомендуются продукты, содержащие аминокислоту таурин. Больше всего таурина – в морепродуктах и рыбе: кальмарах, моллюсках, креветках, тунце, камбале. Требуемая доза (не реже 2 раз в неделю) – 200 г кальмаров или сырой камбалы. При тепловой обработке количество таурина в пище резко снижается. Поэтому для получения необходимой дозы врачи советуют использовать препараты или высококачественные БАДы с таурином.

Регулярное употребление морской капусты активирует ряд ферментов и улучшает усвоение белков, железа и фосфора, снижает «плохой» холестерин и в результате оказывает антиатеросклеротическое действие, понижает вязкость крови. Лучше использовать аптечную морскую капусту, поскольку она проходит необходимый контроль. Сухую капусту можно перемолоть в кофемолке и употреблять в пищу вместо обычной соли.

Орехи содержат много белка, минеральных веществ (кальций, магний, калий). В грецких орехах, миндале и кэшью большое количество аминокислоты аргинина, из которой в организме образуется оксид азота. Именно он снижает свертываемость крови. Рекомендуемая ежедневная доза орехов – 30 г.

При нарушениях свертываемости крови полезны продукты с высоким содержанием природных витаминов и ферментов. Хорошо ежедневно съедать по 1-2 ст. ложки пророщенных семян пшеницы, в них содержится витамин Е, который усиливает эффект антикоагулянтов. Пророщенные семена подсушивают, перемалывают в кофемолке и добавляют в салаты или в любые блюда. Важна регулярность использования этого ценного продукта. Можно принимать препараты или БАДы с витамином Е.

Разжижению крови помогают свежий лук и чеснок. А еще они снижают в крови «плохой» и повышают «хороший» холестерин, защищают ферментные системы от повреждения свободными радикалами. Результатов можно ожидать, если ежедневно настойчиво съедать по половине луковицы средней величины или по дольке чеснока. Можно принимать и БАДы с чесноком, в них он лишен специфического острого запаха и жгучего вкуса, но сохраняет все полезные свойства.

Улучшает состояние стенок сосудов и текучесть крови сладкий болгарский перец, богатый витамином С и другими биологически активными веществами. Достаточно съедать по перцу в день.

Самого доброго отношения заслуживают помидоры. В них содержится вещество, которое уменьшает свертываемость крови, «слипаемость» тромбоцитов и снижает риск тромбообразования. Это же вещество присутствует в томатном соке и томатном соусе.

При нарушениях биохимического состава крови и активации процессов свертывания полезны и другие овощи: кабачки, патиссоны, тыква, баклажаны, репа, салат, корень сельдерея, стручковая зеленая фасоль, огурцы.

Улучшает текучие свойства крови дыня. Такими же свойствами обладает и имбирь. Его добавляют в готовые блюда.

При повышенной вязкости крови и высоком риске тромбообразования из питания необходимо исключить бананы.

Не рекомендуется часто и в больших количествах употреблять листовые овощи, йогурт, люцерну, соевое масло, рыбий жир в капсулах. Все эти продукты являются источниками натурального витамина К, который затрудняет контроль за дозой антикоагулянтов и других разжижающих кровь препаратов. В больших дозах витамин К может усилить свертываемость крови.

Лучше употреблять пищу в свежем виде, готовить на пару или запекать, отваривать или тушить. Масло рекомендуется добавлять уже в готовое блюдо.

ЛУЧШИЕ УПРАЖНЕНИЯ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ ДЛЯ ШЕЙНЫХ ПОЗВОНКОВ.

Если, выполняя движения головой, вы слышите похрустывание, вам трудно повернуть ее на 90 гр. или при наклонах возникает боль, значит, шея нуждается в лечении.

Для усиления эффекта повороты и наклоны головы надо сопровождать движением глаз в том же направлении. Выполнять медленно и плавно.

1. Сядьте на стул, держа спину и голову прямо. Сделайте глубокий вдох и надавите ладонями на лоб, одновременно напрягая мышцы шеи и не давая голове откинуться назад. Задержите дыхание и сохраните напряжение на 5-7 сек. На выдохе отнимите ладони и на 10 сек полностью расслабьтесь, уронив голову на грудь. Повторите 3-5 раз.

2. Вдохните, сомкнутыми в замок руками надавливайте на затылок. При этом напрягите шею и не давайте голове опуститься. Задержите дыхание и оставайтесь в этом положении 5-7 секунд. На выдохе опустите руки и расслабьтесь на 10 сек. Повторите 3-5 раз.

3. Сделав вдох, надавите левой ладонью на висок, стараясь в течение 5-7 сек не поддаваться давлению. Затем выдохните, максимально расслабьте мышцы шеи и плеч, отдохните 10 секунд. То же самое сделайте правой рукой. Повторите упражнение 3-5 раз каждой рукой.

4. Столько же раз сделайте наклоны головы вперед и назад. На вдохе отведите голову назад, преодолевая сопротивление ладоней, охватывающих шею сзади, а глаза поднимите до предела вверх. Задержите дыхание и сохраните напряжение мышц шеи в течение 5-7 сек. На выдохе верните голову в исходное положение. Расслабьтесь на 10 сек.

5. При наклоне вперед ладони давят на шею, а она постепенно уступает этому давлению, На вдохе голова максимально опускается на грудь. Подбородок прижимается к шее, а взгляд опускается вниз. Поза сохраняется 5-7 секунд. Затем выдох, возвращение в исходное положение и расслабление.

6. На вдохе медленно поверните голову влево, напрягая мышцы шеи, и постарайтесь посмотреть как можно дальше в сторону движения. Задержите дыхание и напряжение на 5-7 сек. На выдохе верните голову в исходное положение, расслабьтесь на 10 сек. Выполните упражнение 3-5 раз в каждую сторону.

7. Опустите голову на грудь и расслабьте мышцы шеи. Постарайтесь подбородком «растереть» ключицы, постепенно увеличивая амплитуду движений. Повторите 10 раз.

8. Запрокиньте голову назад, расслабьте мышцы лица и шеи. Попытайтесь затылком «растереть» нижнюю часть шеи. Повторите 20 раз.

9. Плечи расслабьте и опустите. Делая медленный вдох, макушкой максимально тянитесь вверх, стараясь как можно больше растянуть шейные позвонки. Одновременно делайте повороты головы влево и вправо с небольшой амплитудой. Вернитесь в исходное положение и расслабьтесь. Повторите 5 раз.

Регулярное выполнение помогает снять боли в области шеи, избавиться от бессонницы, головокружения и головных болей, от звона в ушах и онемения рук.

Выполнять утром и вечером, а в течение дня периодически, лучше ежечасно, делать отдельные упражнения. Например, с 1-го по 5-е, затем с 6-го по 9-е и, наконец, с 10-го по 13-е. Для профилактики особенно необходимо тем, чья работа требует длительного пребывания в одном и том же положении или связана с компьютером.

Какие продукты нельзя есть на голодный желудок.

Дрожжи. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка — зло.

Йогурт. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден — он просто бесполезен. Его надо есть после еды и только.

Кофе. Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой едой, то он сердится, ведет себя агрессивно и начинает разъедать слизистую, и потому через какое-то время можно ждать гостя в виде гастрита. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы помогать еде перевариваться. Если переваривать ей нечего, она начинает грустно блуждать по организму без дела. Огорчим и тех, кто считает, что действие кофе можно смягчить молоком. Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках.

Сахар. И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов типа банана. Сахар моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо того, чтобы быть бодрыми и полными сил.

Цитрусовые. В них много кислоты, которая с энтузиазмом накидывается на слизистую желудка, потихоньку разъедая ее. Если у вас нет никаких проблем с желудком, вы не испытываете изжоги после поедания всего кислого, то нашим советом можете пренебречь. А вот если есть гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ, то от цитрусовых и фрешей из них лучше воздержаться.

Груши. Наши предки говорили: «Груша для организма утром яд, а вечером — роза». Дело в том, что в грушах много грубой клетчатки, которая травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много.

Хурма. В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику желудка и кишечника — тот случай, когда говорят, что «желудок стоит». Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме.

Чеснок. Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь.

Холодные напитки. Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу после еды — лучше через пару часов.

Идеальный завтрак.

Вариант 1: овсяная каша с молоком, кусочками несладких фруктов и орехами. Последних 2—3 штуки, чтобы не было слишком жирно. Каша — источник медленных углеводов, которые улучшают процесс пищеварения. А сахар из таких сложных углеводов освобождается по чуть-чуть, поддерживая нужный уровень энергии несколько часов.

Вариант 2: белки+овощи (в идеале сезонные, конечно, но зимой сойдут и замороженные). Белок из яиц, белого мяса и рыбы усваивается полностью, дает долгое ощущение сытости и ускоряет обмен веществ.

Вариант 3: тосты из цельнозернового хлеба с творогом и зеленью. Творог — источник того же белка, а цельные зерна из-за того, что в них не нарушена оболочка, сохраняют в себе больше витаминов и микроэлементов.
Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения



Процитировано 4 раз

Дыхательная гимнастика для живота

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 19:02 + в цитатник
Дыхательная гимнастика для живота



Одной из самых действующих дыхательных гимнастик для похудения и коррекции фигуры, безусловно, является комплекс дыхательных упражнений бодифлекс. Данная программа была разработана Григ Чайлдерс, которая на личном опыте показала эффективность системы, сменив на сорок четвёртый размер одежды пятьдесят шестой. Давайте же рассмотрим подробнее упражнения данного комплекса.

Дыхательные упражнения для коррекции фигуры:

Дыхание.

Для правильного выполнения всех перечисленных ниже упражнений очень важно освоить технику дыхания. Итак, примите начальное положение тела: станьте прямо и поставьте ноги на ширину плеч, теперь не спеша обопритесь руками (ладошками) немного выше коленей. В итоге Вы должны застыть в позе, как будто намерены присесть. При этом, голова должна оставаться в прямом положении, подбородок быть расположен горизонтально поверхности пола, а взгляд направлен впереди себя. В такой позе, как считает автор, учиться дыханию проще.

Первый этап.

Необходимо чтобы выдох удалял из лёгких полностью отработанный воздух. По этой причине его нужно не выдыхать, но полностью выдавливать из себя, словно из мячика. Для этого нужно округлить губы и вытянуть их немного вперёд, как будто собираетесь свистеть. После этого медленно и спокойно выдыхайте пока не почувствуете, что больше воздуха нет.

Второй этап.

Теперь уделим внимание носу. Расслабьтесь и представьте, что Ваш рот зашит или его и вовсе нет, после чего нужно сделать резкий вдох через нос, словно пылесос, всасывающий воздух. Заполните лёгкие до отказа кислородом, а потом остановитесь и немного приподняв голову задержите дыхание, при этом стиснуты губы.

Третий этап.

Следующей нашей задачей является выталкивания всего втянутого воздуха через рот. Однако, нужно не просто выдохнуть, а сделать это резко и, напрягая свой живот, как будто Вы выбиваете из лёгких воздух мышцами живота. Чтобы это осуществить необходимо широко открыть свой рот, приготовиться, а затем резко сжать мышцы живота и диафрагмы. При этом лёгкие сожмутся и весь воздух выйдет. Данный выдох должен сопровождать свистящий звук, напоминающий звук пробитой шины. На этом этапе следует полностью сосредоточить своё внимание на диафрагме, которая выталкивает воздух наружу.

Четвёртый этап.

Данный этап является самым сложным. Необходимо сжать плотно губы и представить, что у Вас заложен нос. Вам нечем дышать. Наклоните голову немного вперёд и переведите своё внимание на живот. Теперь начните мысленно считать, подтягивая постепенно живот. После этого медленно выдохните и снова повторите упражнение.
Рубрики:  Красота и здоровье/Фитнес, массаж и гимнастка, диеты
Красота и здоровье/Лечим дома

Лечение почек пшеном

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 19:00 + в цитатник
Лечение почек пшеном



Пшено помогает мочевыделительной системе и почкам, очищая их и, выводя из них камни, песок. Кроме того, пшено избавляет от цистита, лечит камни в мочевом пузыре. После употребления нижеописанного отвара обычно камни растворяются и выходят природным путём с мочей.

Эффективное лечение почек пшеном:

Промойте стакан пшена проточной водой, после чего пересыпьте его в трёхлитровую бутыль и залейте горячей очищенной водой. Затем оставьте накрытую салфеткой ёмкость в тёплом месте. На следующий день на поверхности ёмкости со смесью образуется белая взвесь – это и есть лекарство. Употребляйте данную жидкость, когда хотите в любом количестве! Как только лекарство заканчивается – добавляйте новую воду.
Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома

10 минут в день для хорошего зрения (упражнения для глаз)

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 18:57 + в цитатник
10 минут в день для хорошего зрения (упражнения для глаз)



Знаете ли Вы, что зарядка для зрения при регулярном её применении буквально творит чудеса. Из описанных нами десяти упражнений Вы можете выбрать пять любых, которым необходимо уделять в день не менее десяти минут.

10 минут в день для хорошо зрения

Следует моргать на протяжении двух минут – данное упражнение нормализует кровообращение.
Необходимо скосить вправо глаза, а потом перевести взгляд по прямой линии. Теперь нужно проделать те же движения в другом направлении.
Закройте глаза и ощутите полную темноту. Учёные считают, что такое упражнение способствует выработке родопсина, который является необходимым веществом для ясного зрения.
На протяжении минуты нужно делать вращения головой по кругу. Такие движения активизируют кровообращение.
Следующее упражнение имеет нечто общее с тренажёром. Необходимо перемещать свой взгляд восьмёркой (влево - вправо, вверх вниз).
Зажмурьте глаза на пять секунд, а потом резко откройте их. Повторите данное упражнение пять – семь раз.
Необходимо надавить пальцами на век (без фанатизма!), после чего продержать их так две – пять секунд. Выполните упражнение пять раз. Такие движения улучшают отток внутриглазной жидкости.
Следует встать у окна и сосредоточить всё внимание на точке на стекле или небольшом элементе кружева гардины, а потом будто прицелом наводите им на далёкие предметы.
Закройте оба глаза и медленно подымайте и опускайте глазные яблоки. Повторить пять раз.
Необходимо рисовать воображаемые простые и сложные фигуры с открытыми глазами. После этого можно рисовать и масштабные композиции, обводя взглядом тучи.
Рубрики:  Красота и здоровье/Фитнес, массаж и гимнастка, диеты
Красота и здоровье/Лечим дома

Секреты подзимнего посева моркови

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 14:36 + в цитатник
Секреты подзимнего посева моркови



Бывалые огородники знают, что подзимняя посадка некоторых культур позволяет получить спелые плоды на 3-4 недели раньше обычного срока созревания. К тому же поздней осенью у огородника намного больше свободного времени для проведения посевных работ, чем в жаркую весеннюю пору, поэтому многие с успехом используют подзимний посев овощей.

Итак, к одной из культур, которые с успехом можно сажать под зиму относится сочная оранжевая красавица – морковь.
Растение достаточно устойчиво к низким температурам, и при соблюдении определенных правил агротехники вполне реально вырастить корнеплоды к июню-июлю. Не стоит опасаться весенних заморозков – молодые побеги моркови появляются при прогревании почвы до +3°С – +4°С, и прекрасно переносят снижение температуры до –4°С.

ВЫБОР МЕСТА ПОД ГРЯДКИ МОРКОВИ

1. Участок под посадку моркови осенью под зиму выбирают в защищенном от ветров месте, без затенения, с хорошим прогревом под солнцем.
2. Лучшими предшественниками моркови считаются картофель (ранний), капуста (все виды), тыквенные (огурцы, кабачки, тыквы), лук.
3. Грядка обязательно должна располагаться на ровном месте, так как на склонах возможно вымывание семян из земли осенними дождями или весенними талыми водами.
4. Реакция грунта под морковь – слабокислая.
5. Почва нужна рыхлая, легкая, плодородная, заправленная большим количеством органических удобрений (лучше всего подходят суглинки, супесчаные, песчаные или пойменные грунты).
6. После таяния снега ранней весной грядку слегка разрыхляют для сохранения ценной влаги на длительное время.

ПОДГОТОВКА ГРЯДКИ ПОД ПОДЗИМНЮЮ ПОСАДКУ МОРКОВИ

В начале осени (сентябрь – начало октября) почву перекапывают на глубину штык лопаты, удаляют растительные остатки и видимые личинки вредителей, вносят зрелый садовый компост или перегной из расчета до 3-х ведер на каждый кв. метр (в зависимости от плодородия почвы и от того, вносилась ли органика под предыдущую культуру) и минеральные удобрения, в частности – суперфосфат и калийную соль (дозировки стандартные, согласно инструкции на упаковке).

При отсутствии органических удобрений целесообразно в конце лета засеять участок под морковь сидеральными растениями, например, горчицей, которую спустя месяц-полтора заделывают в почву. Горчица обогащает землю ценным гумусом, всеми нужными питательными веществами и прекрасно структурирует почву.

При повышенной кислотности на участке необходимо провести ощелачивание земли путем внесения извести, доломитовой муки или растительного пепла и последующей перекопки.

Если почва глинистая, тяжелая, неподходящая для моркови, то для разрыхления и улучшения структуры рекомендуется вносить перепревшую древесную стружку (опилки) либо солому (свежие материалы для внесения не годятся, поскольку разложение идет длительно и происходит замедления развития корнеплодов). Улучшить влаго- и воздухопроницаемость можно и с помощью речного песка, который насыпают на грядки из расчета 1-2 ведра на каждый кв. метр.

Подготовленную таким способом грядку боронуют, нарезая борозды для посева глубиной около 5 см, после чего дожидаются заморозков. Если начинаются обильные дожди, то грядки укрывают полиэтиленом, чтобы земля не размылась водой, и они не разрушились.

ВЫБОР ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

Чтобы семена хорошо перезимовали в почве, а весной активно тронулись в рост, следует выбирать самые холодоустойчивые сорта моркови. Хорошо переносят зимовку следующие сорта: Нантская-4, Несравненная, Московская зимняя, Витаминная-6, Шантане-2461, Лосиноостровская-13.

ПОСЕВ МОРКОВИ

Обычно посев моркови под зиму осуществляют в середине – конце ноября. Семена не нуждаются в дезинфекции, единственное условие – они должны быть сухими.
Посадка семян осуществляется в мерзлую землю (расход посадочного материала должен быть на 25% больше, чем при весенней посадке, с учетом вымерзания), после чего борозды засыпаются смесью плодородной сухой земли, торфа и перегноя (мешки с почвосмесью для засыпки следует хранить в теплом месте, например, в отапливаемом сарае).

Для экономии посадочных мест (при небольшом участке, отведенном на даче под огород) одновременно с морковью в те же борозды сеют ранний редис или салат, которые дают всходы на месяц раньше. Их молодые побеги обозначат ряды с морковью. Расходуют же их в пищу по мере кулинарной необходимости, после чего морковь остается полноправной хозяйкой на грядке.
После первого снегопада снег сгребают на грядки, а сверху мульчируют еловым (сосновым) лапником для утепления посадок и лучшего снегозадержания на зиму.

Спустя 2 недели после появления массовых всходов желательно провести мероприятия по борьбе с вредителями культуры, в частности, с морковной мухой. Для этого посадки опрыскивают инсектицидными составами с использованием готовых химических средств или растительных настоев (отваров).

УХОД ЗА ПОСАДКАМИ

После схода снега крупную мульчу убирают, а посадки накрывают нетканым материалом вплоть до момента появления первых ростков. Морковь обычно всходит поздно.
Вот такие нехитрые рекомендации о том, как осуществляется посадка моркови осенью под зиму позволят вам наслаждаться созревшими корнеплодами с начала лета.

Хорошего вам урожая на приусадебном участке!
Рубрики:  Дача/Огород



Процитировано 1 раз

Планированиe растений для Вашего приусадебного участка.

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:44 + в цитатник
Растения РБ


На этой странице мы специально для Вас собрали список красивых растений, которые лучшим образом подходят для климата Беларуси.

Какие-то растения в списке Вам очень хорошо знакомы, про некоторые Вы незаслуженно забыли, а кое-что, наверняка, будет для Вас совсем новым.

Надеемся, что данный список послужит Вам хорошим подспорьем в планировании растений для Вашего приусадебного участка.

Деревья

Акация серебристая

Береза бородавчатая

Бук лесной (европейский)

Вяз гладкий или обыкновенный

Вяз шершавый

Граб обыкновенный

Дуб красный

Дуб черешчатый

Ель колючая

Ель обыкновенная (европейская)

Ель сизая (канадская)

Ель черная

Ива белая (серебристая)

Ива вавилонская

Ива Матсуда

Ива пурпурная

Ирга канадская

Калина Бульдонеж

Калина гордовина

Калина морщинистолистная

Калина обыкновенная

Калина Саржента

Каштан конский (обыкновенный)

Кедр

Кипарисовик горохоплодный

Кипарисовик Лавсона

Клен Гиннала (приречный)

Клен ложнозибольдов

Клен остролистный

Клен полевой

Клен серебристый

Клен татарский

Лещина обыкновенная

Липа европейская

Липа крупнолистная

Липа мелколистная (сердцевидная)

Лиственница европейская

Лиственница западная

Лиственница сибирская

Облепиха

Пихта сибирская

Робиния (лжеакация)

Рябина гибридная

Рябина дуболистная

Рябина обыкновенная

Сосна Веймутова

Сосна горная

Сосна обыкновенная

Сосна черная (австрийская)

Сумах (уксусное дерево)

Тис ягодный (европейский)

Туя западная

Черемуха виргинская

Черемуха Маака

Черемуха обыкновенная

Яблоня Недзвецкого

Яблоня сливолистная

Яблоня ягодная (сибирская)

Ясень обыкновенный


Кустарники

Айва японская

Актинидия коломикта

Арония черноплодная (черноплодная рябина)

Барбарис амурский

Барбарис Зибольда

Барбарис обыкновенный

Барбарис Тунберга

Бересклет европейский

Бересклет Маака

Бирючина блестящая

Бирючина обыкновенная

Боярышник даурский

Боярышник колючий (обыкновенный)

Боярышник кроваво-красный (сибирский)

Боярышник одонопестичный

Боярышник шпорцевый

Буддлея Давида (изменчивая)

Буддлея Линдлея

Буддлея японская

Бузина канадская

Бузина красная

Бузина черная

Вейгела Миддендорфа

Вейгела обильноцветущая

Вейгела садовая

Виноград амурский

Виноград девичий (пятилисточковый или виноград виргинский)

Гортензия древовидная

Гортензия метельчатая

Дейция амурская (мелкоцветная)

Дейция изящная

Дейция Лемуана

Дейция шершавая (звездчатая)

Дерен белый

Дерен красный (свидина кроваво-красная)

Дерен мужской (кизил обыкновенный)

Жимолость блестящая

Жимолость вьющаяся

Жимолость каприфоль

Жимолость Маака

Жимолость обыкновенная

Жимолость татарская

Кизильник блестящий

Кизильник горизонтальный

Колквиция

Лимонник китайский

Лох колючий

Лох серебристый

Магония падуболистная

Можжевельник виргинский (карандашное дерево)

Можжевельник горизонтальный (распростертый)

Можжевельник даурский

Можжевельник казацкий

Можжевельник обыкновенный

Можжевельник Саржента

Можжевельник сибирский

Падуб остролистный (обыкновенный)

Пион древовидный

Пузыреплодник калинолистный

Рододендрон даурский

Рододендрон желтый (Азалия понтийская)

Рододендрон камчатский

Рододендрон канадский

Рододендрон Ледебура

Рододендрон Шлиппенбаха

Рододендрон японский

Самшит вечнозеленый

Сирень венгерская

Сирень Генри

Сирень китайская

Сирень обыкновенная

Сирень персидская

Скумпия обыкновенная (желтинник)

Слива колючая (терн)

Слива растопыренная

Смородина золотистая

Снежноягодник белый (кистистый)

Спирея Аргута

Спирея Билларда

Спирея Бумальда

Спирея Ван-Гутта

Спирея зверобоелистная

Спирея иволистная

Спирея многоцветковая

Спирея сливолистная

Спирея Тунберга

Спирея японская

Туевик

Форзиция

Чубушник (жасмин)

Шиповник


Цветы

Агератум

Аистник изменчивый (журавельник)

Аквилегия альпийская (водосбор альпийский)

Аквилегия голубая

Аквилегия обыкновенная

Аконит синебелый

Алиссум скальный

Амарант

Амбербоа (василек мускусный)

Анафалис жемчужный

Анютины глазки

Арабис Арендса

Арабис белый

Арабис кавказский (резуха)

Арабис розовый

Арабис с пятнистными листьями

Арабис Фердинанда-Кобурга

Арктотис

Армерия приморская

Астильба Арендса гибридная

Астильба японская

Астра альпийская

Астра однолетняя

Астры многолетние

Аубреция

Ацена буханана

Ацена мелколистная

Бадан сердцелистный

Бальзамин (недотрога)

Барвинок большой

Барвинок малый

Барвинок синий

Бархатцы

Бегония вечнозеленая

Бегония вечноцветущая

Бегония клубневая

Безвременник

Бересклет Форчуна

Бессмертник

Бруннера крупнолистная

Будра плющевидная

Бузульник зубчатый

Букашник

Буквица крупноцветковая

Василек горный

Василек крупноголовый

Василек подбеленный

Василек синий

Василистник водосборолитный

Ваточник сирийский

Вербейник ландышевый

Вербейник монетчатый

Вербейник точечный

Вербена

Вероника колосистая

Вероника нитевидная

Вероника простертая (стелющаяся)

Вероника седая

Водосбор (аквилегия)

Волжанка двудомная

Волжанка омежиколистная

Вьюнок трехцветный

Гайлардия красивая

Гайлардия остистая

Гаультерия стелющаяся

Гаура

Гацания

Гвоздика императорская

Гвоздика китайская

Гвоздика перистая

Гвоздика травянка

Гвоздика турецкая

Гвоздика Шабо

Гейхера бризовидная

Гейхера мелкоцветковая

Гелениум осенний

Гелиопсис подсолнечниковидный

Георгина однолетняя

Георгины помпонные

Герань кровавокрасная

Гипсофила (качим)

Годеция крупноцветниковая

Горец ползучий

Горец черниколистный

Гортензия

Гравилат чилийский

Гренадин гвоздика

Губастик (мимулюс)

Губастик гибридный

Девясил

Делосперма

Дельфиниум

Дельфиниум крупноцветковый

Дельфиниум культурный

Дербейник иволистый

Диморфотека

Дицентра великолепная

Дицентра исключительная

Дицентра красивая

Дороникум (колхикум)

Дороникум восточный

Дубровник пурпурный

Душистый горошек

Дюшенея

Дюшенея индийская

Живучка ползучая

Жимолость геркота

Жимолость каприфоль

Жимолость Тельмана

Жимолость японская

Зверобой

Зеленчук желтый

Ирис германский

Ирис сибирский

Календула

Камнеломка Арендса

Камнеломка городская

Камнеломка кавказская

Камнеломка клинолистная

Камнеломка котиледон

Камнеломка метельчатая (живучая)

Катанхе голубая

Кларкия

Клевер декоративный

Колокольчик гарганский

Колокольчик карпатский

Колокольчик круглолистный

Колокольчик ложечницелистный

Колокольчик персиколистный

Колокольчик пирамидальный

Колокольчик покровный

Колокольчик скученный

Колокольчик точечный

Колокольчик чесночницелистый

Кореопсис двулетний махровый

Кореопсис крупноцветковый

Кореопсис мутовчатый

Коровяк гибридный

Космея

Котовник Мусина-Пушкина

Котовник Фаассена

Крокосмия садовая (монтбреция)

Купальница

Лаванда узколистная

Ландыш садовый

Лапчатка белая

Лапчатка желтая

Лапчатка непальская

Левкой летний

Лен многолетний

Лиатрис колосковая

Лилейник (красоднев)

Лихнис Аркрайта

Лихнис вискария

Лихнис корончатый

Лихнис многолетний

Лихнис халцедонский

Лихнис яркий двулетний

Лобазник вязолистный

Львиный зев

Льнянка альпийская

Люпин декоративный

Люпин многолистный

Лютик едкий

Маклея сердцевидная

Мальва махровая

Манжетка мягкая

Маргаритка обыкновенная

Медуница сахарная

Мирабилис

Молодило войлочное

Молодило гибридное

Молодило кровельное

Молодило отпрысковое

Молодило паутинистое

Молочай многоцветковый

Монарда двойчатая

Мордовник фиолетово-голубой

Морозник остролистный

Мыльнянка

Мята горная

Мята перечная

Наперстянка

Нарцисс

Настурция

Незабудка

Немезия

Нивяник

Орбиета дельтовидная

Очиток белый

Очиток видный

Очиток гибридный

Очиток едкий

Очиток Зибольда

Очиток испанский

Очиток камчатский

Очиток лидийский

Очиток ложный

Очиток ложный пурпурный

Очиток лопатолистный

Очиток ореганум

Очиток отогнутый

Очиток рыжелепестный

Очиток скальный

Очиток телефиум

Очиток узколепестковый

Очиток Эверса

Пахизандра верхушечная

Пеларгония

Пенстемон бородатый

Петуния

Пижма декоративная

Пион молочноцветковый

Пиретрум белый

Пиретрум гибридный

Пиретрум однолетний

Платикодон синий

Полынь лечебная (божье дерево)

Полынь Людовика

Полынь обыкновенная

Полынь серебристая

Полынь Стеллера

Портулак

Посконник пурпурный

Примула весенняя

Прострел обыкновенный

Прунелла

Птицемлечник

Пупавка красильная

Резеда

Родиола розовая

Рудбекия многолетняя

Рудбекия однолетняя

Рута душистая

Рябчик

Сальвия аптечная (шалфей)

Сальвия блестящая

Сальвия дубравная

Сальвия луговая

Сальвия пышная

Сальпиглоссис

Синеголовник альпийский

Синюха голубая

Скабиоза

Смолевка приморская

Смолка

Сныть пестролистная

Солидаго гибридный (золотарник)

Солнцецвет

Спаржа декоративная

Стахис

Табак душистый

Тиарелла сердцелистная

Тимьян лимоннопахнущий

Тимьян обыкновенный

Тимьян ползучий

Тимьян ползучий белый

Толмея

Традесканция Андерсена

Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник желтый

Тысячелистник розовый

Тюльпан

Фасоль декоративная

Фиалка

Фиалка душистая

Фиалка рогатая

Физостегия виргинская

Флокс Друммонди

Флокс Дугласа

Флокс метельчатый

Флокс растопыренный (канадский)

Флокс шиловидный

Хоста белоокаймленная

Хоста волнистая

Хоста гибридная

Хоста Зибольда

Хоста ланцетолистная

Хоста подорожниковая

Хоуттюния сердцевидная

Хохлатка желтая

Хризантема однолетняя

Хризантема садовая

Целлозия

Цимбалярия настенная

Цинерария

Цинния

Черноголовка крупноцветковая

Чистец византийский (шерстистый)

Шалфей прелестный

Ширококолокольчик

Шпорник многолетний

Шпорник однолетний

Эдельвейс альпийский

Энотера миссурийская

Эригерон прекрасный

Этионелла крупноцветковая (крылотычиночник)

Эхинацея пурпурная

Эшшольция

Ясколка биберштейна

Ясколка войлочная

Ясколка серебристая

Яснотка крапчатая

Ястребинка оранжево-красная

Ястребинка пятнистая «Леопард»


Травы

Ковыль тончайший

Колосняк песчаный

Лисохвост луговой

Овсяница Гаутера

Овсянница сизая

Осока птиценогая

Райграс бульбоносный (луковичный)



Пряно-ароматические и лекарственные растения

Валериана

Душица обыкновенная

Иссоп аптечный

Котовник кошачий

Лофант анисовый

Лофант морщинистый (многоколостник)

Мелисса

Мята

Любисток аптечный

Пустырник

Рута душистая

Синюха

Шалфей аптечный

Шнитт-лук (лук-резанец)

Эстрагон (полынь эстрагоновая)


Вьющиеся растения

Актинидия коломикта

Горошек душистый

Девичий виноград пятилисточковый

Жимолость

Клематис крупноцветковый

Кобея

Лимонник

Настурция вьющаяся

Плющ обыкновенный

Хмель обыкновенный



Луковичные, мелколуковичные, клубневые

Агапунтус африканский

Бегония клубневая

Георгина культурная

Канна садовая

Крокосмия

Крокус

Лилия азиатская

Лилия восточная

Лилия трубчатая

Лук декоративный

Мускари

Нарцисс

Подснежник

Птицемлечник

Пушкиния

Тюльпан

Хионодокса

Шнитт-лук
Рубрики:  Дача

Облик сада измени - всех вокруг ты удиви!

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:42 + в цитатник
Облик сада измени - всех вокруг ты удиви!
(Материал Алины Рабушко, опубликован в журнале "Хозяин", №3, 2007 г.)

Недавно я получила письмо от Елены Васильевны Козик из Могилевской области. В частности, в нем были и такие строки: "Моему участку уже более 20 лет. Многие растения не в меру разрослись, некоторые потеряли свою декоративность. Когда-то пышноцветущие клумбы уже не так радуют глаз. Не подумайте, что я вовсе не ухаживала за садом, старалась, как могла, но все равно той привлекательности, что была раньше, уже нет. Может, что-то посоветуете?"



Уважаемая Елена Васильевна, нет ничего удивительного, что за столько лет изменился облик вашего участка. Ничто не стоит на месте. Изменились и вы сами, иными могли стать ваши взгляды, вкусы. И то, что когда-то казалось очень красивым, сейчас может просто-напросто не нравиться.

Но, конечно же, любой сад, а тем более цветник, газон время от времени нуждаются в реконструкции. Во-первых, по чисто техническим причинам (что-то вымерзло, что-то поломалось, вытопталась трава и т.д.), во-вторых, что-то наскучило, что-то устарело, да и вообще человеку часто хочется чего-то новенького.
А поэтому, если сложилась подобная ситуация, смело беритесь за дело.

А начните с того, что неспешно пройдитесь по участку и постарайтесь, как можно объективнее оценить его нынешнее состояние. Определите, что хотелось бы изменить в первую оче­редь.

Вполне возможно, что это будут дорожки. Ведь раньше для них в основ­ном использовались бетонные плиты, а теперь ассортимент материалов на­много разнообразнее. Но если у вас средства не позволяют приобрести красивый специальный материал для мощения, не огорчайтесь.

Есть и дру­гой вариант. Например, просто покра­сить все плиты или отдельные из них в яркие цвета (благо, есть сейчас очень стойкие краски), либо (если это не по­мешает ходьбе) часть плиток убрать, а вместо них посадить почвопокровные растения, скажем, тимьян, римскую ромашку, очитки, флокс шиловидный, иберис, живучку.

А можно, если у вас скопилось много обычных камней, вы­ложить из них дорожку. Это всегда мод­но, особенно если у вас в саду есть композиции, альпийская горка, под­порная стенка, созданные из этого природного материала. Еще хорошо бы вашу дорожку расширить у входа в дом, выложив каким-либо рисунком. Будет уместна и доброжелательная надпись, например: "Добро пожало­вать!" или "Всегда рады гостям!".



Теперь критически посмотрите на ваши растения.

Вас уже не радует обычная живая изгородь из елок, ког­да-то принесенных из леса? В этом случае есть два выхода. Либо корчуем их все — и тогда можем позволить придумать любой новый вариант.

На­пример, посадить различные свобод­но растущие и красивоцветущие кус­тарники: спирею, форзицию, шипов­ник, жасмин, сирень, бузину, гортен­зию и т. д.
Если удаляем часть наибо­лее оголившихся елей, то заменяем их рябиной, невысокими кленами, дере­ном, кизильником... В любом случае новые виды растений — это всегда волнующие перемены в облике участ­ка.

Далее, естественно, приводим в порядок и другие, не отвечающие на­шим требованиям деревья и кустар­ники:
одни подвергаем радикальной обрезке, чтобы омолодить,
другим по­правляем разросшуюся крону,
у тре­тьих вырезаем старые побеги.
Если вы решили какое-то дерево убрать вовсе, не торопитесь резать его, что называ­ется, под корень. Возможно, нужно оставить высокий пень и приспосо­бить его под столик или использовать как опору для вьющихся растений.

Что касается всяческого цветочно­го убранства, будь то клумбы, рабатки, рокарий, здесь нужно четко осозна­вать: если своевременно не делить многолетники, то со временем они обязательно выйдут за рамки отведен­ного им места и перестанут дружно цвести.
А если еще дать волю самосеющимся сортам, то вместо задуман­ной прелестной клумбы уже через года четыре-пять у нас будет такая нераз­бериха, которую и исправить почти не­возможно. Уже не однажды, работая на запущенных участках, нам приходи­лось выкапывать абсолютно все расте­ния и создавать клумбу заново.

Поэтому здесь совет только один: коль вы решили сделать цветник, то должны осознавать, что он потребует большой работы на протяжении всего его суще­ствования.
Соразмерьте свои возмож­ности.

Если вы бываете на участке только в выходные дни, может стоит отказаться от какого-то количества цветов в пользу кустарников и деревь­ев.

Например, посадите пока еще ма­ло встречающиеся пузыреплодник, ки­зил, сумах или даже бамбук.

Есть мо­розоустойчивые сорта, которые впол­не растут и у нас. Ну а если вы готовы преодолеть все трудности и хотите удивить друзей и соседей, создайте клумбу, скажем, в одном цвете: ярко-красную (здесь нужно добавить немного белого тона), романтическую синюю, теплую оран­жевую или нежную белую.

Всегда на пике моды — розарий. Сделайте его — и он, безусловно, ста­нет одним из самых любимых уголков вашего участка.

Стоит подумать и о душистом саде трав. Он позволит преобразить кусочек земли, и вы бу­дете наслаждаться чудесными арома­тами лаванды, иссопа, душицы, мяты, вербены, фиалки и маттиолы.

Допустим, клумба действительно удалась на славу.

Но совсем рядом — вытоптанный газон, еле подающий признаки жизни, на котором еще не­давно сыновья гоняли мяч. Дети вы­росли, и футбольное поле теперь не нужно. Конечно же, его срочно нужно превратить в ярко-зеленый газон, разместив на нем композиции из де­ревьев и кустарников.

Пойдем далее.

У многих на участках есть неказистые хозяйственные постройки, которые зачастую строи­лись, как говорится, из всего, что оказывалось под рукой. Понятно, прошли годы, и эти сарайчики вовсе стали неприглядными и очень портят общий вид. Что здесь можно приду­мать?

Если позволяют средства, то что-то подкрасьте, поменяйте окош­ко и т.д. Но, пожалуй, самое лучшее решение — обсадите такие строения кустами и вьющимися растениями.

Для быстрого изменения облика вашего сада очень хорошо подойдут всевозможные малые архитектур­ные формы: беседки, фонтаны, барбекю, перголы, декоративные скульптуры, мельницы, колодцы.

Порой даже одна единственная ска­мейка, сделанная с любовью и правильно размещенная, создаст хоро­шее настроение, уютный уголок. На одном из участков я как-то увидела картинку, которая у каждого вызвала бы добрую улыбку.
Мы уже привык­ли к рукотворной лягушке, сидящей на камне в водоеме, а тут она, зеле­ненькая и веселенькая, лежала на травке животиком кверху, закинув лапку за лапку, и сладко загорала. Потеха, да и только.

А вывод из всего сказанного та­ков: из любого, даже самого запу­щенного, участка можно сделать "конфетку". Нужно только приложить свои силы и разбудить буйную фан­тазию. Чего вам всем и желаю!

Алина РАБУШКО, ландшафтный дизайнер.
Рубрики:  Дача

Эликсир молодости

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:25 + в цитатник
Эликсир молодости

В пору разнообразия фруктов и овощей, конечно же, побольше блюд надо готовить именно из этих продуктов. Надеюсь, все хозяйки сейчас это понимают и делают. Но сегодня хочу дать рецепт не блюда, а витаминизированного напитка –эликсира молодости. Чтобы, несмотря на возраст, как можно дольше чувствовать себя в прекрасной форме и не болеть. Что же это за волшебное средство?

Возможно, у Вас на даче даже растет основной ингредиент этого напитка, а Вы даже не догадываетесь об удивительных свойствах этого растения. Речь о бузине черной. Раньше почти на каждом подворье она росла, теперь далеко не на каждом. И очень зря.









Бузина черная

Итак, рецепт:

2 столовые ложки сушеных ягод заливаем 1 литром воды, добавляем 3 столовые ложки меда и кипятим 6 минут. Затем смесь процеживаем и пьем горячим два раза в день по 50 мл.

Цветки бузины

Очень хорош напиток для укрепления иммунитета, общего состояния организма. В ягодах содержится витамин С, каротин, дубильные вещества, аминокислоты.
Ну а если Вы заготовили цветки бузины, то Вы молодец и можете их активно использовать при простудных заболеваниях и гриппе, как жаропонижающее и противовоспалительное средство. А так же можно полоскать горло при ангине, прикладывать смоченные тампоны при ожогах и фурункулах.

Если у Вас не растет на даче бузина, самое время посадить ее, чтобы потом каждый год заготавливать собственное лекарственное сырье.

Можно, конечно, купить и в аптеке, но в нынешней ситуации это уже дороговато получается.
Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома
Дача/Сад

Как остановить выпадение волос.

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 20:20 + в цитатник
Как остановить выпадение волос.



Если знакома проблема выпадения волос,
это явление можно остановить, не используя специальные шампуни, маски и гели.

Для начала разберемся с причинами облысения, которое наблюдается как у мужчин, так и у женщин.

Чаще всего, это гормональный сбой, вызванный беременностью или нарушением обмена веществ, или излишние стрессы и физические нагрузки, от которых страдает весь организм.

Волосы начинают выпадать, когда у нас повышается уровень тестостерона, слишком много витамина А, а также при внезапной потере веса. Тело реагирует на ненормальные обстоятельства как умеет, и всё больше волос остается на расческе… В такой ситуации главная задача — восстановить баланс гормонов. Это возможно, достаточно просто изменить свое питание!

Основная идея диеты против облысения — питаться так, чтобы нервная система была в норме.

Есть ряд продуктов, которые повышают уровень серотонина в крови и способствуют снятию стресса. Необходимо включить их в свой ежедневный рацион.

Это миска теплой овсяной каши с фруктами и мёдом, бананы, шпинат и зеленые листовые овощи, жирная рыба — лосось и тунец, орехи и семечки, авокадо, цитрусовые.

Не допускай лишних стрессов и тревожности.
Если это неотъемлемая часть твоей жизни, есть смысл проконсультироваться с врачом и принимать успокаивающие средства на растительной основе, например, экстракт валерианы.

Кроме антистрессовой диеты, рекомендуются здоровые спортивные нагрузки. Они укрепят нервную систему и приведут гормоны в порядок. Очень полезны приседания, пробежки, плавание в бассейне.

В случае с облысением особенно важно помнить, как сильно связаны между собой все системы организма, и стараться поддерживать здоровье комплексно.

Чтобы предотвратить переизбыток витамина А, от этой еды лучше отказаться — она способствует выпадению волос. Это морковь, курага, красный болгарский перец, печень, сливочное масло.

Удели внимание белкам! В твоем меню должно присутствовать приличное количество продуктов с высоким содержанием белков. Очень хорошо, если это белки растительного происхождения — фасоль, горох, чечевица, нут.

Наследственная предрасположенность к облысению и гормональные возрастные проблемы — всё же одни из самых распространенных причин этой напасти.

Чтобы уменьшить количество потерянных волос, следует придерживаться диеты, богатой омега-3 кислотами. Авокадо, льняные семечки, жирная рыба, оливковое масло — то, что нужно! Употребляй тыквенные семечки, богатые цинком, — этот элемент способствует здоровью кожи головы и укрепляет волосяные луковицы. Также цинк содержится в горохе, говядине, телятине, печени, пророщенной пшенице.

Спи достаточное количество времени, больше бывай на свежем воздухе, правильно питайся, и твое тело засияет здоровьем! Потерянные волосы вновь начнут расти, стоит привести гормоны в порядок. Расскажи друзьям о том, как важно правильно питаться, если выпадают волосы.
Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения
Красота и здоровье/Лечим дома
Вкусняшки

Китайские шарики как способ сохранить здоровье, не вставая с дивана

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 18:56 + в цитатник
Китайские шарики как способ сохранить здоровье, не вставая с дивана



Все мы знаем о пользе физических упражнений. Однако не всегда находим время даже для элементарной зарядки. Как же в таком случае помочь своему организму оставаться здоровым? Для этого нам пригодится один из методов традиционной китайской медицины. А именно: оздоровительный массаж с использованием китайских шаров. Это удивительно, но примерно 15 минут легкого массажа рук могут заменить полноценную зарядку. Причем этот способ оздоровления всего организма не требует особых физических усилий, а потому подойдет практически каждому.

Почему массаж с использованием китайских шаров эффективен для всего организма?

Массаж китайскими шарами способствует расслаблению и снятию стресса. Помимо этого он улучшает работу внутренних органов, нормализует артериальное давление, развивает координацию движений, а также улучшает память и внимание. Но почему несложные упражнения с китайскими шариками, при которых задействованы только руки, производит такой общеукрепляющий эффект?! Дело в том, что наши внутренние органы имеют точки соответствия на наших руках. Взгляните на картинку.

Таким образом, воздействуя с помощью китайских шаров только на руки, мы на самом деле воздействуем на весь свой организм.

Примеры упражнений с китайскими шарами

В первую очередь нужно знать, что китайские шары бывают разных размеров. Если вам раньше не доводилось работать с этим волшебным инструментом, то для начала приобретите не очень большие шарики. Для женщин и детей идеально подойдут китайские шары размером 35 мм, а для мужчин – 40 мм. С ростом уровня своего мастерства можете увеличивать и размер шаров.

Самые простые упражнения

1. Сдавливайте один шар подушечками всех пяти пальцев.

2. Подбрасывайте один шар на ладони.

3. Сдавливайте один шар, зажав его в руке.

4. Покатайте один шар между ладонями.

5. Сомкните кольцо из большого и указательного пальца вокруг одного шара, а затем начните слегка сдавливать шар.

6. Вращайте один шар в руке, задействуя при этом все пять пальцев.

7. Вращайте сразу два шара в руке, периодически меняя направление вращения.

В процессе занятий старайтесь не столько смотреть на шары, сколько прислушиваться к ощущениям и чувствам внутри себя.

Попробуйте сделать эти простые упражнения! Вам обязательно понравится. Ведь даже мудрые китайские императоры признавали действенность данного массажа, который ко всему прочему дарует долголетие и помогает достичь просветления.

Меры предосторожности

Не передавайте свои личные китайские шары никому другому, даже самому близкому родственнику. Поверьте, речь идет не только о гигиеническом аспекте. Вместе с китайскими шарами можно передать свое здоровье.
Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения
Красота и здоровье/Фитнес, массаж и гимнастка, диеты
Красота и здоровье/Лечим дома

Вот что произойдет, если вы будете массировать стопы перед сном!

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 18:26 + в цитатник
Вот что произойдет, если вы будете массировать стопы перед сном!

Связь между внутренними органами и человеческой стопой обнаружили еще в древности. Регулярный массаж стоп помогал людям укрепить иммунитет, улучшить кровообращение, продлевал долголетие и молодость организма. Со временем знания забылись, однако их эффективность осталась неизменна. Конечно, сегодня все хотят быть красивыми и здоровыми без особых финансовых затрат и прилагая к этому минимум усилий. Однако это — реально! И одним из таких «ленивых» методов является массаж стоп!

Как это работает?
Человеческая стопа практически полностью покрыта биологически активными точками, которые при стимулировании пальцами, песком или галькой активизируют работу всех внутренних органов. В день достаточно проводить всего 10 минут такого массажа, чтобы задействовать все системы организма.

Чем полезен массаж стоп?
• улучшает кровообращение;
• удаляет подкожную жировую ткань и жир;
• усиливает процесс метаболизма;
• стимулирует процесс пищеварения;
• борется с лишним весом;
• тонизирует кожу;
• снимает усталость;
• избавляет от запора, геморроя, недержания мочи.

Массаж стоп особенно необходим пожилым людям для поддержания здоровья и лечения некоторых заболеваний.



Представленный выше рисунок показывает, какие части стопы необходимо массировать для исцеления определенного органа.

Делай массаж каждый вечер перед сном 10–15 минут, и результат ты ощутишь уже через неделю!

Расскажи друзьям, как можно сэкономить на лекарствах и сохранить здоровье, и у вас появится шанс вместе дожить до 100 лет!
Рубрики:  Красота и здоровье/Диагностика
Здоровье,гимнастика, упражнения

Почему нужно выбрасывать старое?

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 18:05 + в цитатник
Почему нужно выбрасывать старое?

Не бойтесь выбрасывать хлам - так вы освобождаете место для чего-то нового и прекрасного в своей жизни!



1. Есть закон изобилия – чтобы пришло новое, нужно избавиться от старого. Иначе для нового Вселенная (или Бог, как хотите) не видит места, куда вам это «послать».

2. В Китае есть поговорка «Старое не уйдет, новое не придет».

3. По фен-шуй старые вещи (хлам, мусор) не дает течь свободно живительной энергии Ци, и поэтому ни о каких переменах в жизни или новых вещах не может быть и речи.

4. Еще одно заключение: когда мы надеваем старую вещь,или брызгаемся духами, которыми давно не пользовались, или слышим музыку из прошлого – нас буквально возвращает в прошлое. Это элементарный НЛП – все это, так называемые «Якоря» эмоциональные. Со старыми вещами: духами, одеждой да и всем другим, старым, связаны какие-то воспоминания и они автоматически воспроизводятся при контакте с якорем. Но дело в том, что появляются не только эмоции – в нас появляются старые мысли, а вот это очень опасно, ибо мысли, как мы знаем, формируют жизнь. Вот мы и формируем жизнь старыми мыслями и получаем не то, что хотим.

5. Держась за старые вещи с мыслями «А вдруг не будет денег, чтобы купить новое, и у меня больше никогда такого не будет?», мы резонируем с ментальностью бедных и получаем бедность. Если мы спокойно выбрасываем ненужные вещи с мыслями «Куплю еще или «Вселенная даст мне лучше», мы резонируем с ментальностью богатых и получаем богатство.
Рубрики:  Интересные сообщени/Психология

Что отдаем, то и получаем, или торжество законов отражения

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 18:01 + в цитатник
Что отдаем, то и получаем, или торжество законов отражения

Очень часто человек излучает в окружающий мир собственную страсть и ненависть, а потом испытывает защитную реакцию — страх и тревогу. Получается, получил то, что отдал. А можно отдать другое, к примеру, любовь, нежность, внимание, заботу... Выходит, от нас самих и зависит, что мы получаем. Получаем то, что отдаём. В этом и состоит величие этого закона Вселенной!



Отсюда созидательная рекомендация — излучайте добрые чувства, и Вселенная ответит тем же. Каждый притягивает то, о чём думает. Чем больше у нас добрых мыслей и действий, тем больше доброты и любви мы привлекаем в свою жизнь.



Действительно, что отдаём, то и получаем. Когда мы обкрадываем кого-то, жизнь неминуемо обкрадывает нас. Когда лжём, жизнь через окружающих людей платит тем же. Злые слова, которые высказываются намеренно, возвращаются адресату, пославшему их.



Аналогию можно описать так:
• если в вас есть предательство, вы будете преданы;
• если в вас нет предательства, предательство обойдёт вас стороной.



Признайте авторство жизненных ситуаций, в которых оказываетесь. Людям, излишне подозрительным и придирчивым по отношению к близким, свойственно жизненные неудачи объяснять внешними обстоятельствами. Такие люди убеждены, что к ним окружающие относятся несправедливо и без особого тепла и внимания. Таким людям очень трудно бывает понять, что они сами наделили окружающих излишней подозрительностью, чёрствостью, невнимательностью и другими нeлучшими качествами.



Именно поэтому человек, желающий любви и одновременно защищающийся от неё же, настоящей, истинной любви и не получает. Не получает он внимания, заботы и любви потому, что сам провоцирует окружающих его людей относиться к нему без любви. Помощь таким людям будет заключаться в том, чтобы приблизить их к пониманию, что они сами являются авторами чувств, спроецированных на других людей.



Признание авторства жизненных ситуаций, которые окружают человека, действительно способно изменить их к лучшему.
«Жизнь в доме, в который вы не вложили своего труда, не будет вам в радость».

Нет действия без последствий. Если поступки человека послужили причиной страдания для других, в такой же мере он будет страдать и сам.

«Обычно мы находим подобных себе собеседников. Это означает, что легко общаться с теми, кто отражает нас».

Эффект бумеранга



Как готовы вы, такова готовность и окружающих. К примеру, если человек не вписывается в ваше расписание, он подсознательно не готов к встрече с вами. А значит, и вы не готовы к этой встрече, чтобы помочь ему.
Всё, что исходит от человека, к нему же и возвращается. Привыкший мыслить негативно, следуя закону отражения, постоянно оказывается во всевозможных негативных ситуациях.



Человек — это своеобразный магнит, который притягивает себе подобных. Перед тем как выйти утром из дома, одарите весь мир своей любовью, мысленно настройтесь, что встретитесь только с приятными и во всех смыслах замечательными и счастливыми людьми, умными и добрыми. Вот увидите, именно такие люди вам и встретятся.
По материалам книги Вячеслава Панкратова и Людмилы Щербининой "Улыбнись на счастье!"
Рубрики:  Интересные сообщени/Психология

Отличие богатых от бедных

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 17:49 + в цитатник
Отличие богатых от бедных

У 300 самых богатых людей на Земле больше денег, чем у 3 миллиардов самых бедных. Отличный мотив задуматься о привычках, способствующих накоплению богатства.



1. Богатые люди с самых ранних лет выработали в себе привычку постоянно откладывать и выгодно помещать свои деньги.
2. Богатые люди работают как правило на себя. Работой это можно назвать с натяжкой, так как дело которым они занимаются, обычно, им по душе.
3. Богатые люди имеют привычку решать возникающие проблемы сражу же, не откладывая на потом. Не уходят от проблем, а поворачиваются к ним лицом.
4. Богатые люди имеют очень важную привычку позитивного мышления. Они неисправимые оптимисты. Они думают о том чего хотят, и как этого достичь.
5. Богатые люди постоянно стремятся к саморазвитию. У них выработана привычка постоянного самосовершенствования. Они учатся всю свою жизнь.



6. Богатые люди знают главный секрет накопления богатства. Они находят какую-либо потребность и удовлетворяют её. И чем большему количеству людей эта потребность необходима, тем ещё богаче они становятся, удовлетворяя её.
7. Богатые люди решительны и настойчивы в достижении поставленных целей. Они имеют привычку действовать ежедневно, приближая себя к выполнению этих целей.
8. Богатые люди собирают вокруг себя единомышленников. Ничего так не помогает в достижении целей, как сплоченная команда.
9. Богатые люди тратят намного меньше, чем зарабатывают. Их цель – сохранять и приумножать. Эта привычка очень важная.
10. Богатые люди имеют привычку ставить масштабные цели и мыслить большими категориями.

Обзаводитесь уже сегодня привычками, которые помогают обрести богатство.

Рубрики:  Интересные сообщени/Психология

Сухофрукты!!! Полезные сладости!

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 13:50 + в цитатник
Сухофрукты!!! Полезные сладости!

1.Абрикосы (курага) — это лекарь для сердца и сосудов. В кураге много калия и антиоксидантов. Курага выводит из организма вредный холестерин. Сушеный абрикос полезен для людей с заболеваниями щитовидной железы и с сахарным диабетом.

2. Ананас. Сушеные ананасы являются источников калия и магния, железа и цинка, витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Помогают бросить курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.

3.Баклажаны. Самым ценным свойством этого продукта является способность довольно быстро избавлять сосуды от холестериновых бляшек, и в целом снижать концентрацию «плохого» холестерина в крови. В баклажанах содержится много меди, кобальта и марганца. Это довольно редкие элементы, которые улучшают состав крови и помогают работе селезенки. Достаточно в баклажанах и железа, поэтому они полезны при анемии. Баклажаны содержат много калия и поэтому помогают выводить избыток жидкости из клеток. Баклажаны применяют для снижения уровня сахара в крови.

4.Бананы – источник калия, необходимого сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего – мышцам. Каждому из нас в сутки требуется получить самое малое 1 г калия, а оптимальная суточная потребность в нем для взрослых - 3-4 г . Детям калий тоже необходим ежесуточно, в количестве 16 – 30 мг на кг веса. Недостаток калия в организме может вызвать дистрофию даже при нормальном потреблении белков. Сушеные бананы богаты натуральным сахаром, который при переваривании легко всасывается в кровь. При той же массе сушеные бананы по сравнению со свежими содержат в 5 раз больше калорий. применяются и в лечебных целях. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться и просто почувствовать себя счастливым.

5.Виноград (изюм) полезен всем без исключения, особенно светлый – он содержит максимальное количество калия, много фосфора – это помогает во время напряженной интеллектуальной работы, в период экзаменов. Употребление изюма — хорошая профилактика пародонтоза.

6.Вишня сушеная повышает концентрацию внимания и особенно помогает тем, кто решил бросить курить: содержащиеся в вишне вещества ослабляют никотиновую зависимость.

7.Груша. В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. В диетическое питание с профилактической и лечебной целями груша включается при заболеваниях сердца, печени, почек, сахарном диабете, нарушении проницаемости капилляров.
Грушевое лечение можно проводить практически круглый год, так как плоды при сушке сохраняют почти все биологически активные вещества.
Компот из засушенной груши способен избавить от застарелого колита, а также повысить сексуальную активность.

8.Дыня сушеная обладает хорошим тонизирующим действием, а также мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, слабительным, очищающим свойствами (наружно очищает кожу, при приеме внутрь - желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему), улучшает процессы кроветворения, усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма холестерина, нормализующе влияет на обмен веществ. В народной медицине дыню назначают истощенным и малокровным больным, при анемии и атеросклерозе. Особенно полезной считается дыня для лиц, перенесших заболевание печени и страдающих запорами.

Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома
Мудрые советы../Копилка советов.
Вкусняшки

Уходит женщина в себя...

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 13:28 + в цитатник
Уходит женщина в себя,
Когда любимый обижает,
Мечтая, мучаясь, любя…
Когда тепла ей не хватает,
Уходит женщина в себя.
Когда ей больно или страшно,
Обиду в сердце схороня,
И улыбаясь всем отважно
Уходит женщина в себя.
Чтоб не обидеть ненароком,
Чтоб веру сохранить в тебя,
И чтоб не оскорбить упрёком
Уходит женщина в себя.
Пустое имя на конверте,
Ведь трудно жить ей без огня,
Без искры пламенной, поверьте.
Уходит женщина в себя.
Не отпускай! Верни! Покайся!
Ведь ей так трудно без тебя!
В любви и верности… признайся…



====

…Женские слезы - не просто вода!
Женские слезы - боль и беда!
Но не покажет она никому...
Чувства свои... Спросишь ты почему!?
Просто обиду проглотит... простит!
Улыбку подарит, хоть сердце болит!
Тихо в подушку в ночной тишине...
Будет лить слезы о печальной судьбе!
И из последних сил волю в кулак...
Чтобы не всхлипнуть... только не так...
Все отстрадав... наедине... одна...
Тебе улыбнется при встрече она...
Ты лишь промолвишь: "Женщина-сталь!
Смотрит уверенно! Никого ей не жаль!"
Видишь ты оболочку... и не капли внутри!
Ах как бьется сердечко... подойди... обними...
Как же женщине сильной охота порой,
Быть немножечко слабой и нежной такой!





====

…Скажите люди, где живет душа?
Где храм ее? И где ее обитель ?
Зачем открыта, настежь всем она,
И почему болит, когда ее обидят?
Когда уходит кто - то навсегда,
Она в тоске немой
Слезу прольет от горя.
А то и так случается порой,
Что хватит слез и на большое море.
Когда влюбляется
То так она поет,
Что птицы райские в садах пред ней смолкают !
Любовь, тепло, себя всю отдает,
В глазах любимого, как снег весенний тает.
Бывает так, что рано по утру,
Глаза открыв, мы четко ощущаем
Внутри себя глухую пустоту,
Причину ж этой пустоты не знаем.
А пустота пришла лишь потому,
Что потеряли душу мы «в бою «!
В бою страстей, обманов, лжи, упреков ...
Никак не выучить, нам жизненных уроков !
Скажите люди, я хочу узнать,
Где все - таки души моей обитель ?
Где место то, чтоб, если что могла
Я защитить ее, когда ее обидят.





====

Как описать тебе любовь мою?
Ей точно не вместиться на ладони
Твой каждый жест и взгляд боготворю,
Когда ты даже зол и непреклонен.

С чем я могу сравнить любовь к тебе?
Она ни с чем на свете несравнима,
Ты — отражение огня в моей душе,
Тобой сильна, тобой же и ранима.

Могу ли рассказать я о любви?
О нет, её не выразить словами!
Дороже рая мне глаза твои,
Я гибну в одиночестве ночами.

Сумею выжить ли без губ твоих,
Без твоих рук, объятий… Невозможно!
Собой одним заполнил мир вокруг,
Мне без тебя тоскливо и тревожно.

Как описать тебе любовь мою?
Ей точно не вместиться на ладони
Я без остатка жизнь тебе дарю,
Покорно соглашаясь жить в неволе!



====

Счастье – верить, когда не верится,
И дышать из последних сил,
И так просто, по-детски надеяться,
Что действительно ты любим..
Улыбаться сквозь слезы отчаяния,
Возвращаться, уйдя навсегда
В разговоре бросить нечаянно
То, о чем бы молчали года…
Счастье – другу отдать последнее,
А взамен – ничего не просить..
И без слов попросить прощения.
И безудержно сильно любить.
Счастье – быть безрассудно искренним,
И о сказанном не жалеть,
И мечтать о чудесно-немыслимом..
И однажды простить суметь.
Счастье – в тех черно-белых клавишах,
И в той порванной как-то струне..
И в улыбках, что ты мне даришь,
В каждом прожитом мною дне…
Счастье – и в сентябре дождливом
Найти радужно-солнечный блик…
Счастье – сделать кого-то счастливым,
Хоть на самый короткий миг...



====

Как важно найти своего человека,
С которым уютно и очень спокойно,
С которым и слезы текут лишь от смеха,
С которым не страшно, с которым не больно.

С которым садишься на завтрак и ужин,
Готовишь солянки, борщи и пельмени,
С кем молодо всё и внутри и снаружи,
К кому очень хочется сесть на колени.

С которым смотреть сериалы под вечер
Бывает так кайфно, бывает так просто,
С которым еще долгожданнее встреча
Когда в отношеньях становится сложно.

С которым планируешь домик у речки,
Поездки на море и кучу детишек.
С которым на палец оденешь колечки,
Где всё без напряга, где всё без излишек.

С которым любовь я свою лишь удвою,
С которым одни на двоих будут цели,
У всех происходят скандалы, не спорю,
Но наши хочу, чтоб решались в постели.

Остаться одной в этом мире так страшно,
Одна — это значит почти что калека,
И это наверно действительно важно,
Найти для себя СВОЕГО человека.



====

Любовь рождается из капельки дождя.
Она похожа на осколок солнца.
Её не забирают, уходя,
Её не оставляют где придется.
Она идет, по радуге скользя,
Одетая в одежды из рассвета...
Её нельзя потрогать или взять,-
Ты, слава Богу, понимаешь это.
Большой и маленькой любовь не может быть.
Она - Любовь! Без - сильной или слабой!
Её не удержать, не утаить,
Не обойти ни слева и ни справа.
Однажды, в сердце тихо постучав,
Она войдет в него, чтобы остаться.
Наступит утро. Растворив печаль,
Любовь заполнит время и пространство.



====

Как важно в этой жизни быть любимой,
Быть под защитой мужественных рук.
Единственною стать, неповторимой
И пусть даже на зависть всех подруг.

Улыбкой растворяться в его смехе
И таять в поцелуе его губ.
Как важно знать - достигнув всех успехов,
Останется он верен - однолюб.

Как важно быть уверенной и нежной
С тем, с кем любые горы по плечу.
Кружиться в платье счастья белоснежном
И много лет шептать ему "люблю".

Осознавать - он тот, с кем светит солнце
И на двоих, всю жизнь, один рассвет.
Как первый луч пробившийся в оконце,
Согреет и спасет тебя от бед.

Как важно сохранить такие чувства,
Не поддаваясь всем соблазнам на пути.
Наверно - это высшее искусство,
Всю жизнь с одним по краешку пройти!

====

Ты с каждым днём становишься нужнее
И, отчего-то с каждым днём дороже,
Чем дальше ты, тем я к тебе нежнее,
И без тебя душа моя не может …
Мне хорошо в зависимости этой,
И счастья большего уже не надо,
Чем просыпаться рано на рассвете
И сознавать, что ты, любимый, рядом !
Простые будни сделались счастливей,
Все в мыслях о тебе бегут часы,
Я понимаю, мир такой красивый,
Лишь оттого, что у меня есть ты !
Наступит ночь, а мне совсем не спиться,
Смотрю на звёзды, что блестят во тьме,
И понимаю, с небом мне не расплатиться
— Оно тебя ведь подарило мне …
Быть может ты и есть та половинка,
Которые не все, порой, находят,
Я чувствую, что крепнет паутинка,
Которая связала нас с тобою.
И эта связь меж нами всё сильнее,
Уж без тебя душа моя не может …
Ты с каждым днём становишься нужнее,
И, отчего-то с каждым днём дороже …

Рубрики:  Поэзия

Вязаные тапочки «Сирень»

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 15:39 + в цитатник
Вязаные тапочки «Сирень»



Похолодало? Быстро свяжем домашние тапочки и украсим их яркой летней вышивкой!
Тапочки-следки, связанные спицами. Очень быстрый и простой вариант, доступен самой неопытной мастерице. Тапочки украшены цветочками, связанными крючком, и фантазийной вышивкой шерстью. Вышивка дополнена бисером.
Размер тапочек – произвольный. По представленному описанию – от 37-го до 40-го.
Материалы: любая пряжа (не тонкая), остатки шерстяных ниток для цветочков и вышивки (тёмно-зелёные, ярко-зелёные, белые, розовые, сиреневые), крупный и мелкий бисер (белый, сиреневый, прозрачный).
Тапочки связаны спицами №4,5. Цветочки связаны крючком №1,75.

Мастер-класс:

1. Тапочки – основа
Спицы.
Набираем 34 петли.
1 ряд: 1 кромочная, 32 лицевые, 1 кромочная
2 ряд: 1 кромочная, 10 лицевых, 1 изнаночная, 10 лицевых, 1 изнаночная, 10 лицевых, 1 кромочная
3 – 34 ряд:
• нечётные ряды = как 1-ый ряд
• чётные ряды = как 2-ой ряд
35 ряд: 1 кромочная, 11 лицевых, 1 прибавка (из одной петли вывязываем две), 8 лицевых, 1 прибавка, 11 лицевых, 1 кромочная
36 ряд: 1 кромочная, 10 лицевых, 1 изнаночная, 12 лицевых, 1 изнаночная, 10 лицевых, 1 кромочная
37 ряд: 1 кромочная, 34 лицевые, 1 кромочная
38 – 63 ряд:
• чётные ряды = как 36-ой ряд
• нечётные ряды = как 37-ой ряд
64 – 72 ряд: резинка 1 лицевая – 1 изнаночная
Петли не закрывать, оставить длинную нить.



Ряд с прибавками – это место расширения ступни.
2. Тапочки – сборка

«Носок»
Протягиваем оставленную нить через петли последнего ряда (смотри фото №2). Стягиваем нить (смотри фото №3), закрепляем её. Далее сшиваем часть, связанную резинкой и ещё примерно 8 рядов (смотри фото №4 – 5).



Вы можете сделать тапочки более закрытыми или более «мелкими».
«Пятка»
Продеваем через серединную часть (А) нить и стягиваем её (смотри фото №6 – 7). Оказавшиеся рядом части В сшиваем (смотри фото №8).



Фото №9 – вид сзади.



Во всех ракурсах.

3. Украшение

Крючок.
«Цветочек сирени»

Вяжем произвольное количество цветочков сирени из пряжи разного цвета.
Цепочку из 4 воздушных петель замыкаем в кольцо полустолбиком. Из этой петли вяжем следующую цепочку из 4 воздушных петель, замыкаем в кольцо полустолбиком (крючок вводим в первую петлю цепочки). Так формируем в общей сложности 4 лепестка. В конце соединительным столбиком соединяем четвёртый лепесток с первым.
«Зелёный листочек»
Вяжем цепочку из 5 воздушных петель. Далее обвязываем эту цепочку по кругу: полустолбик, столбик без накида, столбик с 1 накидом, в следующую петлю (это край цепочки): *столбик с 2 накидами, столбик с 1 накидом, столбик без накида, полустолбик, столбик без накида, столбик с 1 накидом, столбик с 2 накидами*, далее столбик с 1 накидом, столбик без накида, полустолбик.



Тапочки с пришитыми вязаными цветочками и листочками.

На зелёных листочках вышиваем прожилки ниткой контрастного зелёного цвета. Добавляем вышитые четырёхлепестковые цветочки сирени. Стараемся, чтобы сформировались сиреневые гроздья. В центр каждого вязаного и вышитого цветочка пришиваем по бусине или бисеринке. Рисунок на каждом тапочке-следке лучше располагать по большей части на внешней стороне.



Правый и левый тапочек не должны быть с одинаковым рисунком. Здесь индивидуальность особо приветствуется.



Для большей теплоты и носкости снизу на подошву можно пришить войлочные стельки.
Даже самые утилитарные вещи могут быть красивыми!
Вязала Елена Чепикова.
Источник: http://www.handmade39.ru/2013/09/26/tapochki-siren/
Рубрики:  Вязание

Тапочки. Мастер-класс

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 15:00 + в цитатник
Тапочки. Мастер-класс











Рубрики:  Вязание

Вязание с бисером для начинающих

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:56 + в цитатник
Вязание с бисером для начинающих

Набираем бисер на нить, не отрывая нити от катушки. Длина нити с нанизанным бисером примерно 1,5 метра. Вяжем полотно столбиками без накида, оставляя бисер с внешней стороны вязания.

Фото 1:
На фото показано положение рук при вязании – небольшое количество бисера указательным пальцем левой руки придвигаем к полотну, одновременно средним пальцем правой руки придерживаем петлю на крючке, предохраняя ее от растяжения.




Фото 2:
Следующее действие – указательным пальцем левой руки убираем лишние бисеринки, указательный и большой палец правой руки держат крючок, а средний палец удерживает бисерину у полотна.



Фото 3:
На фото показано, что очень важно контролировать натяжение нити указательным пальцем левой руки.



Фото 4: Здесь четко видна петля, куда нужно ввести крючок следующим движением и правильное положение рук



Фото 5: Показано, как ввести крючок в петлю.



Фото 6: На фото видно, как зацепить нить крючком и одновременно контролировать бисеринку средним пальцем правой руки. При этом важно следить за натяжением нити левой рукой.



Фото 7: Зацепленную нить протягиваем через одну петлю, зацепляем нить еще раз и протягиваем сразу через две петли.



Далее продолжаем вязать начиная с фото 1 и заканчивая фото 7 столько, сколько мы набрали бисера на нить. Когда бисер на нити закончится, необходимо обрезать нить, оставив несколько сантиметров (3–4 см), чтобы заправить концы нити.**
Далее вязание продолжаем от звездочек.
Рубрики:  Вязание

Панама из джинсов

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:49 + в цитатник
Панама из джинсов





Рубрики:  Крой и шитье

Цветочное кружево крючком

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:46 + в цитатник
Цветочное кружево крючком













Рубрики:  Вязание



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Кофточка, вязанная крючком

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:41 + в цитатник
Кофточка, вязанная крючком



















Рубрики:  Вязание

Плетение декоративного узла

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:36 + в цитатник
Плетение декоративного узла



















Рубрики:  Вязание

Воротник

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:30 + в цитатник
Воротник

Начните вязание с цепочки воздушных петель. Длина цепочки должна соответствовать длине окружности выреза (обхвату горловины изделия), при этом количество петель должно быть кратно 16, плюс 1 воздушная петля, затем провяжите еще 3 воздушных петли на подъем и продолжайте вязание по представленной ниже схеме. Так, белый воротничок связан нитками «Ирис», крючком диаметром 1 мм, его длина составила 42 см, что соответствует: 192 воздушным петлям плюс 1 воздушная петля = 193 в.п., далее провязывается еще 3 воздушные петли на подъем. На белом воротничке получилось 12 веерных узоров (192:16=12). Розовый воротничок связан нитками «Бегония», крючком диаметром 1,5 мм, состоит из 11 веерных узоров. Длина розового воротничка составила 51 см: 176 в.п. + 1 в.п. = 177 в.п., и еще 3 в.п. на подъем.







Рубрики:  Вязание



Процитировано 1 раз

Жакетик Dolce Gabbana

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 14:27 + в цитатник
Жакетик Dolce Gabbana












Рубрики:  Вязание

ФЕЙСБИЛДИНГ: "строим" лицо

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 20:44 + в цитатник
ФЕЙСБИЛДИНГ: "строим" лицо

Мышцы лица можно тренировать, как и мышцы тела. 8 упражнений для лица - и результаты впечатляющие!

Молодое, красивое лицо - это не только хорошая кожа. О молодости говорят высокие скулы, красивая линия подбородка, отсутствие носогубных "заломов". Увы, но время и сила земного притяжения делает лицо "уставшим": мышцы слабеют, и щеки опускаются вниз, появляется двойной подбородок. Лицо начинает хуже снабжаться кровью, что не может не отразиться и на состоянии кожи. И первые признаки "уставшего лица" становятся заметны уже с 25 лет!
Конечно, качественная косметика помогает выглядеть молодой дольше. Но воздействие это одностороннее, снаружи, а истинная причина - внутри. Фейсбилдинг, система упражнений для мышц лица, действует на проблему именно изнутри. Для занятий фейсбилдингом не нужны ни тренажеры, ни спортивный костюм. Это могут делать все - вне зависимости от возраста и физической подготовки. Регулярные занятия дают отличный эффект: мышцы подтягиваются, кожа лучше снабжается кровью, а значит, и обновляется, и выглядит свежее и моложе. Первые результаты видны уже через 2 недели! Вы уже готовы приступить к упражнениям?

1. Упражнение для лба.
Положите пальцы обеих рук на лоб. Безымянные пальцы должны лежать на бровях. Теперь, преодолевая сопротивление пальцев, поднимите брови, стягивая кожу головы вперед.

2. Упражнение для глаз.
Раскройте глаза как можно шире, проще говоря, "вытаращитесь" вперед, насколько это возможно. Затем расслабьтесь.

3. Упражнение для щек.
Улыбаться, приложив пальцы к уголкам рта. Мышцы рта и щек, до самых ушей, очень сильно напрячь. Расслабить.

4. Упражнение против обвисания уголков рта.
Зажать губы между зубами, подтянуть уголки рта кверху. Задержать, расслабить. Предотвращает и образование морщинок над верхней губой.

5. Упражнение против морщинок в уголках глаз.
Прижмите пальцы к внешним уголкам глаз и сильно напрягите нижние веки. Расслабьте.

6. Упражнение против двойного подбородка.
Подложите кулаки под подбородок и, преодолевая сопротивление рук, откройте рот. Затем, упираясь в подбородок большим пальцем, максимально высуньте язык так, чтобы его кончик был направлен вниз.

7. Упражнение для шеи.
С усилием оттяните нижнюю губу (не перемещая уголки рта) вниз, обнажая нижние зубы. Если вы правильно выполняете упражнение, то на шее будет виден рельеф мышц.

8. Упражнение для укрепления всего контура лица.
Напрячь щеки и подбородок: широко раскрыть рот, выдвинуть вперед нижнюю челюсть. Сильно напрячь мышцы шеи и челюсти. Расслабить.

Делайте упражнения регулярно, по крайней мере 5 дней в неделю, а лучше и каждый день. Каждое упражнение нужно повторять 5 раз по 6 секунд, постепенно доводя количество повторений до 20. Лучше всего выполнять этот комплекс перед сном, хотя, по большому счету, можно заниматься в любое время.



Точка Фэн-Фу и омоложение организма.

Методика заключается в следующем: нужно прикладывать кубик льда 2,5 х 2,5 см к затылку непосредственно к точке Фэн-фу (ее очень просто найти: ямка, где голова соединяется с шеей).

Делать регулярно, с перерывами в 2-3 дня утром натощак и вечером перед сном. Сначала может показаться, что холодит очень сильно, но буквально через 30-40 секунд идет прилив тепла. Когда кубик полностью растает, растереть затылок полотенцем. В первые дни может возникнуть чувство эйфории за счет выброса эндорфинов в кровь.

* Омоложение организма
* Улучшается сон.
* Всегда отличное настроение.
* Повышается общий жизненный тонус.
* Лучше работает желудочно-кишечный тракт.
* Вы забудете про простуды, лед можно прикладывать и при температуре.
* Снимает головную, зубную, суставные боли.

Рубрики:  Красота и здоровье/Фитнес, массаж и гимнастка, диеты

Мозг любит

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 20:24 + в цитатник
Мозг любит

1. Конкретная цель.
Как только вы сформулируете для себя конкретную цель, задачу – тут же начнутся чудеса. Найдутся средства, возможности и время для ее осуществления.

А если вы, поставив главную цель, сумеете раздробить ее на составляющие, и спокойно, постепенно, постоянно, шаг за шагом будете их выполнять – ни одна проблема перед вами не устоит.

2. Положительные эмоции.
Эмоции – это кратковременные субъективные реакции человека на окружающий мир (радость, гнев, стыд и т.д.). Чувства – устойчивое эмоциональное отношение к другим людям, явлениям. Чувства связаны с сознанием и могут развиваться и совершенствоваться.

Эмоции бывают возбуждающими – повышающие жизнедеятельность человека, и угнетающие – то есть подавляющие жизненные процессы. Положительные эмоции побуждают человека к действию. Они возникают при удовлетворенности. Начните искать простые радости жизни – и начнется в мозге стимуляция – выделение в организм больших доз эндорфинов, гормонов удовольствия, а значит удовлетворения, а значит положительных эмоций, которые возбуждают и повышают вашу жизнедеятельность, и позволяют спокойно протекать мыслительным процессам, рождают хорошее настроение и позитивное настроение к миру. Человеку свойственно искать радость – это не названный инстинкт самосохранения.

3. Движение и свежий воздух.
На свежем воздухе кровь активнее насыщается кислородом, быстрее несет кислород и питание к клеткам мозга, усиливаются процессы окисления, обмена веществ, высвобождается так необходимая нам энергия, рождаются новые биохимические соединения. Мозг заставляет нас двигаться, чтобы сохранить себя и нас, конечно. Дать наслаждение мыслить, творить, решать сложные задачи, иметь воспоминания.

Нет движения свежего воздуха, кровь закисает – мозги «прокисают».

4. Простая еда в умеренном количестве.
Простую пищу проще добыть, приготовить, и переварить. Мозг говорит (если ты захочешь его услышать): дружище, 50% всей энергии, получаемой организмом, тратится на зрение, 40% на пищеварение и обеззараживание пищевых токсинов, и только 10% остается на движение, работу умственной и нервных систем, борьбу с миллиардами микробов. Если все время жрать, когда думать будем?!

Полезно есть супы – они улучшают пищеварение, обмен веществ, быстрее наполняют желудок, что дает ощущение сытости при меньшем объеме пищи.

5. Сон, отдых. Мозгу, как и всему организму человека, необходим отдых. При физической нагрузке отдых – умственное занятие, при интеллектуальной – физические упражнения, от моральной усталости – перемена мест.

Полноценный отдых – сон. Сон – самое загадочное состояние человека, без сна человек не может жить, хотя сон называют «маленькой смертью».

Во сне сознание отключается, но человек продолжает мыслить, его мышление меняется и подчиняется другим законам. Это связано с тем, что во сне на первый план выходит подсознание. Мозг анализирует произошедшее за минувший день, по новому его структурирует и выдает наиболее вероятный исход. Этот результат, возможно, давно был спрогнозирован, но сознание его не приняло, он был вытеснен в подсознание и извлечен оттуда во сне.

Предполагается, что мозгу на ночь можно дать установку: сделать прогноз, решение, выход, вывод, на просто приятный сон. Ненужные впечатления, навязчивое состояние «смываются ночной защитной волной» мозга. Люди, постоянно видящие вещие сны, скорее всего хорошие аналитики.

6. Привыкание.
Мозг не может мгновенно приспособиться к резко измененным чуждым обстоятельствам: новые условия жизни, новая работа учеба место жительства, компания, пища, новые люди. В любую деятельность входите постепенно, спокойно, привыкая к ней. Каждый день, делая максимум возможного, добьетесь невозможного. Привычка учиться, работать вырабатывается постепенно и постоянно. Внезапное понимание и озарение всегда предполагает знание, может быть не всегда полностью осознаваемое.

Часто родители, учителя, начальники, любимые (да и мы сами порой), не понимая всей сложности привыкания, требуют от нас (а мы от других) мгновенного результата. Так не бывает. Лучше всего не заводиться, успокоиться, добродушно сказать себе или другим — не все сразу, «погодите детки, дайте только срок, будет вам и белка, будет и свисток». И медленно начать движение, ускоряясь по мере привыкания.

Мозг сам создает стереотипы (привычки, навыки, условные рефлексы). Стереотипное мышление существенно помогает жить – не надо заново решать стандартные задачи. Каждый день, совершая одни и те же действия, мы превращаем их в привычку, навык умение, условный рефлекс. Не включая мозг выделять слюну при виде лимона, закрывать входную дверь, кран, мыть посуду, вздрагивать от резкого гудка автомобиля, щелкать крестик, когда надо закрыть окно программы.

Инстинкт и небольшой жизненный опыт заставляют нас с детства создавать стереотипы друзей, недругов, возлюбленных. Это помогает в «море человеков» все-таки кого-то выбрать, собрать свою команду и на том остановиться, высвобождая время и энергию для других жизненных целей. Стереотипы помогают общаться с чужими людьми, ладить с родителями, воспитывать своих детей.

6. Свобода.
Пусть и ограниченная инстинктом самосохранения и социальными правилами, полезными в первую очередь нам самим. Свобода – это независимость от страхов и стереотипов. Конечно, стереотипы в виде безусловных и условных рефлексов нам нужны – мы не будем, обжегшись, второй раз совать руку в огонь – больно! Но если потребуют обстоятельства показать свое презрение к боли и смерти – сжечь свою правую руку, как римский «военный» Муций Сцевола. И не бояться мыслить по-своему и по-новому; отстаивать свой образ мысли, свою жизнь, свой внешний вид, своих близких. И не винить весь мир в непонимании и непризнании тебя «всего такого необыкновенного». И позволять другим быть непохожими на тебя, иметь свой образ мыслей, взгляд на жизнь.

7. Творчество
– способность мозга, используя и опираясь на старое, создать новое, свое, непохожее. Творчество – любимая работа мозга, роднящая нас с богом, делающая нас богами. Творчество в виде науки изучает, описывает, объясняет окружающий мир и человека, выдвигает идеи, находит пути и средства воплощения их в жизнь, заглядывает в будущее и готово изменить его в лучшую сторону.

Творчество в виде искусства – соединив труд и эмоции отображает действительность художественными образами. Искусство объединяет людей: писатель, делясь своей жизнью, чувствами, описывая других людей, показывает, что мы не одиноки в своих переживаниях. Художник предлагает посмотреть как окружающее, мы сами могут быть прекрасны или безобразны. Музыкант звуками своего сердца заставляет камертоном отзываться нашу душу.

Искусство будит наше воображение, обогащает наш внутренний мир, помогает увидеть мир в другом свете. Искусство создает идеалы.

8. Деление, сидирование, общение, объятия.
Жизнь – это постоянное деление клеток, постоянный обмен веществ и раздача информации. Работа нервных клеток мозга нейронов – «любовь». Они постоянно «обнимаются», касаясь дендритами (отростками, «руками») друг друга, постоянно передают энергию (нервные импульсы) информацию обо всем (биохимические соединения). Вредно не делиться, нельзя требовать, это сбивает с толку. С головой надо дружить, с людьми надо дружить.

Это сущность мозга – ему постоянно необходимо получать информацию и отдавать ее.

Мозг не любит

1. Страх.
Угнетающая, подавляющая жизненные процессы эмоция. Когда мы чувствуем страх, берет верх инстинкт самосохранения, зоны мозга, группы нервных клеток не могут включиться в мыслительную деятельность. Человек лишается творческой мысли.

Мы постоянно беспокоимся о пропитании, о близких, о боли (болезнь, измена, смерть) о жизни (война, цунами, дурак-начальник, революции, курс доллара, встреча с терминатором) – т.е. находимся в состоянии стресса. Как с этим бороться:
Боль и смерть надо презирать.
Трудности, если их не избежать, должны закалять. В преодолении трудностей что-то теряешь, но что-то обязательно приобретаешь.
Воспитывать в себе мужество, гордость и стойкость.
Надо смело признаться себе, что проблемы и неприятности – неизбежные спутники человеческой жизни. Они не первые и не последние, которые придется решать.
Верь в себя и в свое светлое будущее, ты проблему, а не она тебя!

Страх опасен для психического здоровья и для жизни. Но одна адаптивная форма страха нам необходима – осторожность!

2. Сильные эмоции любого свойства.
Сильные эмоции резко тормозят мыслительную способность мозга. Большая радость и большое горе могут на время лишить способности думать. Длительное такое состояние приводит к болезненной беспомощности мозга.

Девчонки, это к вам. Когда вы «истерите» (чересчур эмоциональны), ваш мозг отключается. Это и дало возможность сказать «Бабы – дуры!» А ведь уже доказано, что женский и мужской мозг одинаково способны к образованию, социальной адаптации, политике.

Разные гормоны влияют на неврологию – у мужчин чаще бывает дислексия, шизофрения, аутизм. А представители прекрасного пола страдают от тревоги, депрессии, пищевых расстройств. Поэтому не навязывайте это состояние своим мужчинам – это в прямом смысле делает их дураками.

У мужчин логическое мышление, не включая участки мозга, отвечающие за эмоции, мужчины достаточно спокойно решают проблему. У женщин наоборот, кататимность мышления, т.е. они решают проблему через призму противоречивых эмоций. Это их физиология, они по-другому не могут. Мужики, вас тоже это достало? Выход есть: помогите им успокоиться: «чмоки-чмоки», «держи мороженку», «давай чаек согрею», «да успокойся ты! решу я твою проблему, пойдем, погуляем, подумаем» и т.д. и т.п. Основная мысль: «Я тебя люблю, но проблему будем решать, когда ты успокоишься». И вы удивитесь, как женщина прекрасно со всем справится.

Механизм эмоций – сначала понимание (ситуации, явления), потом эмоции. А всегда ли мы правильно понимаем ситуацию, другого человека, если в трех соснах плутаем, себя толком не понимаем. Сначала стоит спокойно разобраться, а уж потом «эмоционировать».

3. Темнота, одиночество.
Такие условия включают инстинкт самосохранения. Обычные источники мозгового тонуса уменьшаются и «темные силы» отрицательных эмоций свободнее гуляют по незащищенному мозгу (в темноте притаился враг; человек – стадное существо, одному ему опасно и страшно).

Одиночество – тяжелое психическое состояние, связанное с отрицательными эмоциями и дискомфортом. Но одиночество будет благотворно действовать на человека, если воспринимать его как добровольное уединение. Дефицит общения не может быть бедой, если у человека хоть с кем-то есть контакт, понимание. Возможно в этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты – весь мир.

Отбросьте ненужные стереотипы, давайте любым своим состояниям правильные названия, поддерживающие вас, успокаивающие, несущие нужную вам энергетику.

4. Стереотипы.
Мозг создает стереотипы, но и «скучает» от них. Мозг борется со стереотипами за самосохранение «Хочу мыслить!» Мозг реагирует на каждое изменение во внешней и внутренней среде.

Есть люди, которые, потратив какое-то время на выработку основных жизненных или профессиональных навыков (идеально все их получить в детстве и юности), доводят их до автоматизма, могут осуществлять их, позволяя мозгу в это время решать более сложные или творческие задачи (повар – кулинар, водитель – ас, рисовальщик – художник, инженер – изобретатель, верстальщик — дизайнер)

Стереотипы разрушают наши отношения с людьми: с друзьями, с коллегами, с детьми, родителями, возлюбленными, когда они ведут себя вопреки нашим стереотипам. Не надо бояться отказаться от старых представлениях о людях. Создавайте новые стереотипы с учетом новых данных («не упорствуйте в глупости!»). Позволяйте людям меняться, быть разными. И спокойно и твердо не позволяйте навязывать вам чужие стереотипы о вас, если вам это не нужно.

Никогда ничего не бойтесь, с вами ваше сокровище, ваш самый надежный друг – ваш мозг!

Берегите свое сокровище, изучайте его, помните, у мозга есть резервы – но это резервы. Можно заставить мозг работать в экстремальном режиме, но адаптационные возможности будут исчерпаны. Этим же объясняется чрезмерно раннее и интенсивное развитие детей и их последующие проблемы с адаптацией в обществе.



Рубрики:  Интересные сообщени/Психология
Красота и здоровье/Лечим дома

«Я и ты, нас только двое?»

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 17:18 + в цитатник
«Я и ты, нас только двое?»

Я и ты, нас только двое?
О, какой самообман.
С нами стены, бра, обои,
Ночь, шампанское, диван.
С нами тишина в квартире
И за окнами капель,
С нами все, что в этом мире
Опустилось на постель.
Мы — лишь точки мирозданья,
Чья-то тонкая резьба,
Наш расцвет и угасанье
Называется — судьба.
Мы в лицо друг другу дышим,
Бьют часы в полночный час,
А над нами кто-то свыше
Все давно решил за нас.
© Валентин Гафт



«Все важные фразы должны быть тихими»

Все важные фразы должны быть тихими,
Все фото с родными всегда нерезкие.
Самые странные люди всегда великие,
А причины для счастья всегда невеские.
Самое честное слышишь на кухне ночью,
Ведь если о чувствах — не по телефону,
А если уж плакать, так выть по-волчьи,
Чтоб тоскливым эхом на полрайона.
Любимые песни — все хриплым голосом,
Все стихи любимые — неизвестные.
Все наглые люди всегда ничтожества,
А все близкие люди всегда не местные.
Все важные встречи всегда случайные.
Самые верные подданные — предатели,
Веселые клоуны — все печальные,
А упрямые скептики — все мечтатели.
Если дом уютный — не замок точно,
А квартирка старенькая в Одессе.
Если с кем связаться — навеки, прочно.
Пусть сейчас не так все, но ты надейся!
Да, сейчас иначе, но верь, мы сбудемся,
Если уж менять, так всю жизнь по-новому.
То, что самое важное, не забудется,
А гениальные мысли всегда бредовые.
Кто ненужных вычеркнул, те свободные,
Нужно отпускать, с кем вы слишком разные.
Ведь если настроение не новогоднее,
Значит, точно не с теми празднуешь.
© Ок Мельникова



«Если хочешь о важном — давай о важном»

если хочешь о важном — давай о важном.
хотя это понятие так двояко.
одиночество — вовсе не так уж страшно.
страшно в двадцать один умереть от рака.
страшно ночью не спать от грызучей боли,
что вползает под кожу и ест с корнями.
а ты роешь могилу от слов «уволен»,
или «лучше остаться с тобой друзьями».
говоришь, как пугающи предпосылки
неизбежности рока, судьбы, удела?
страшен выбор — идти собирать бутылки,
или сразу идти на торговлю телом.
говоришь, нет квартиры в многоэтажке,
платежи коммунальные шею душат?
а когда-то хватало малины в чашке
и оладушек бабушкиных на ужин.
говоришь, что вокруг — дураки и драмы,
что в кошмарах — тупые пустые лица.
страшно — в девять ребенку лишиться мамы.
страшно — маме ребенку не дать родиться.
страшно видеть, как мир в себе носит злобу,
как друзья обменялись ножами в спину.
если хочешь о важном — давай о добром.
как быть добрым хотя бы наполовину?
как найти в себе силу остаться честным,
ощутить в себе волю, очистить душу?
правда, хочешь о важном? садись. чудесно,
это важно, что ты еще хочешь слушать.



20 «гариков», с которыми невозможно не согласиться
Подписаться на AdMe
Рассказать ВКонтакте
Игорь Миронович Губерман, один из самых ярких поэтов-сатириков современности, знаменит своими афористичными четверостишьями — «гариками». В них он лаконично рассказывает о том, что близко каждому из нас: о борьбе добра и зла в душе человека, о повседневности и вечных ценностях. И, главное, Губерману веришь, как веришь всякому, кто выстрадал свою горькую усмешку и все равно не разочаровался в людях.
AdMe.ru вспоминает «гарики», под каждым из которых можно смело подписаться.
***
Идея найдена не мной,
но это ценное напутствие:
чтоб жить в согласии с женой,
я спорю с ней в ее отсутствие.
***
Опыт не улучшил никого;
те, кого улучшил, врут безбожно;
опыт — это знание того,
что уже исправить невозможно.
***
Весной в России жить обидно,
весна стервозна и капризна,
сошли снега, и стало видно,
как жутко засрана отчизна.
***
В чистом разуме скрыта отрава,
целой жизни мешая тайком:
мысля трезво, реально и здраво,
ты немедля слывешь мудаком.
***
Я рад, что вновь сижу с тобой,
сейчас бутылку мы откроем,
мы объявили пьянству бой,
но надо выпить перед боем.
***
За то люблю я разгильдяев,
блаженных духом, как тюлень,
что нет меж ними негодяев
и делать пакости им лень.
***
Как жаль, что из-за гонора, и лени,
и холода, гордыней подогретого,
мы часто не вставали на колени
и женщину теряли из-за этого.
***
Тоскливей ничего на свете нету,
чем вечером, дыша холодной тьмой,
тоскливо закуривши сигарету,
подумать, что не хочется домой.
***
Я душевно вполне здоров,
но шалею, ловя удачу;
из наломанных мною дров
я легко бы построил дачу.
***
На собственном горбу и на чужом
я вынянчил понятие простое:
бессмысленно идти на танк с ножом,
но если очень хочется, то стоит.
***
Слежу со жгучим интересом
за многолетним давним боем.
Во мне воюют ангел с бесом,
а я сочувствую обоим.
***
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.
***
Глупо думать про лень негативно
и надменно о ней отзываться:
лень умеет мечтать так активно,
что мечты начинают сбываться.
***
Зачем вам, мадам, так сурово
страдать на диете ученой?
Не будет худая корова
смотреться газелью точеной.
***
Весьма порой мешает мне заснуть
волнующая, как ни поверни,
открывшаяся мне внезапно суть
какой-нибудь немыслимой херни.
***
С Богом я общаюсь без нытья
и не причиняя беспокойства;
глупо на устройство бытия
жаловаться автору устройства.
***
Привычка думать головой —
одна из черт сугубо личных,
поскольку ум, как таковой,
у разных лиц — в местах различных.
***
Когда, глотая кровь и зубы,
мне доведется покачнуться,
я вас прошу, глаза и губы,
не подвести и улыбнуться.
***
Теперь я понимаю очень ясно,
и чувствую, и вижу очень зримо:
неважно, что мгновение прекрасно,
а важно, что оно неповторимо.



«Когда нам будет 85...»

ОНА:

Когда мне будет восемьдесят пять,
Когда начну я тапочки терять,
В бульоне размягчать кусочки хлеба,
Вязать излишне длинные шарфы,
Ходить, держась за стены и шкафы,
И долго-долго вглядываться в небо,
Когда все женское,
Что мне сейчас дано,
Истратится и станет все равно -
Уснуть, проснуться, или не проснуться.
Из виданного на своем веку
Я бережно твой образ извлеку,
И чуть заметно губы улыбнутся.
© Вера Бутко, 2004 г.



ОН:

Когда мне будет восемьдесят пять,
По дому буду твои тапочки искать,
Ворчать на то, что трудно мне сгибаться,
Носить какие-то нелепые шарфы
Из тех, что для меня связала ты.
А утром, просыпаясь до рассвета,
Прислушаюсь к дыханью твоему,
Вдруг улыбнусь и тихо обниму.
Когда мне будет восемьдесят пять,
С тебя пылинки буду я сдувать,
Твои седые букли поправлять
И, взявшись за руки, по скверику гулять.
И нам не страшно будет умирать,
Когда нам будет восемьдесят пять...
© Вадим Зинчук, 2008 г.


Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-pisateli/kogda-nam-budet-85-1042310/ © AdMe.ru
Рубрики:  Поэзия

Помада для брюнеток: подбираем цвет!

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 17:37 + в цитатник
Помада для брюнеток: подбираем цвет!

Три типа:
- с угольно-черными волосами;
- с волосами каштанового цвета;
- со светло-каштановыми волосами.

Для брюнеток каждого типа существуют свои собственные правила выбора помады. Определила, к какому типу брюнеток относишься именно ты?

1. Тип первый: волосы цвета воронова крыла
Девушки с иссиня-черными волосами всегда привлекают внимание окружающих – как это ни странно звучит, насыщенный черный цвет является очень даже ярким. Именно поэтому обладательницам угольных волос необходим яркий макияж, иначе лицо может просто «потеряться» на фоне волос. Что делать, чтобы не «потеряться»? Выбирать помаду насыщенного цвета, вот что!

Обрати внимание на цвет своих глаз.

Если они темные, для дневного макияжа тебе подойдут насыщенные розовые оттенки помад, близкие к рубиновому. Малиновые и темно-красные оттенки как нельзя лучше подойдут для вечернего макияжа.

Угольные волосы и голубые (да и вообще светлые) глаза – очень редкое сочетание. Редкое, но невероятно красивое. Какой же должна быть помада для брюнеток со светлыми глазами? Для дневного макияжа специалисты рекомендуют выбрать лилово-малиновые и ярко-розовые оттенки, а для вечера приберечь рубиновые и малиновые помады.

2. Тип второй: каштановые волосы
Выбор помады для брюнеток с каштановыми волосами также зависит от цвета глаз.

У тебя темные глаза и каштановые волосы? Тогда знай: тебе невероятно повезло, так как именно тебе подходит огромное количество оттенков губной помады. Наиболее удачными для дневного макияжа считаются помады кораллового, вишневого и темно-розового цвета. Для вечера подойдут рубиновые и темно-красные помады (можно с коричневым оттенком).

Девушкам со светлыми глазами подходят помады с коричневыми оттенками (особенно хороши розово-коричневый и золотисто-коричневый). Это мы говорим о дневном макияже. Вечером же лучше остановить свой выбор на лилово-розовой помаде.

3. Тип третий: волосы светло-каштанового цвета
Осталось рассказать, какая подходит помада для брюнеток со светло-каштановыми волосами. И, как и везде, важную роль в этом выборе играют глаза.

Что выбрать светлокаштановым брюнеткам с темными глазами? Для дневного макияжа визажисты рекомендуют выбрать помады светло-розового и кораллового оттенков. Вечером же стоит остановить свой выбор на темно-розовых помадах (подойдут также неяркие оттенки красного).

А теперь скажем пару слов о светлоглазых. Днем светлые глаза удачно подчеркнут помады кораллового цвета, а также светло- и темно-розового. Вечером тебе пригодятся те же самые цвета, только более насыщенные.

Чего лучше не выбирать

Расхожим мнением является, что помада для брюнеток может быть совершенно любого оттенка. Брюнеткам подходит большое количество оттенков губной помады – это верно, однако абсолютно неверным было бы считать, что подходит любая.

Цвета помады, подходящие брюнеткам
Для брюнеток существуют и «запретные» цвета помад.

Что же не идет темноволосым дамам? Это, главным образом, светлые, пастельные оттенки – из-за них лицо становится бледным и невыразительным, оно просто «теряется» на фоне волос. Именно поэтому стоит избегать всех персиковых и желтоватых оттенков. Не подойдут брюнеткам оттенки с добавлением белого («линялый» цвет) и серого («грязный» цвет).

Если ты питаешь слабость к помадам нестандартных цветов, ни за что не выбирай голубые, сине-черные и белые помады. Они не подходят брюнеткам.

Итак, какая же она, помада для брюнеток? Это яркий цвет, который делает твои губы еще более привлекательными, а образ еще более привлекательным. Для этого тебе лишь стоит правильно выбрать цвет. Не так много, верно?

Рубрики:  Мудрые советы../Копилка советов.
Мода и стиль

Секретный рецепт от трихолога:

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 17:28 + в цитатник
Секретный рецепт от трихолога:

Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама)
-не самого дорогого, лучше,даже-отечественного, и бюджетного
и добавляем в него по апмуле витаминов группы В (которые свободно продаются в аптеке за бюджетные деньги)
B1 Тиамин
B2 Рибофлавин
B3 Никотиновая кислота
B6 Пиридоксин
B12 Цианокобаламин
+ 1 ампулу сока алоэ

(Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению)

В общем, смешали тщательно вилкой или мини миксером,
помыли голову шампунем и на 10-15 минут нанести
наш обогащенный витаминный бальзам.
Смыть.



Молочные маски для волос:
Маска для поврежденных волос. Смешайте 1-2 яйца с половиной стакана молока и нанесите на волосы на 30-60 минут. За это время яйца восстановят поврежденные волосы, а молоко увлажнит их и насытит полезными элементами.

Маска для придания блеска волосам. Смешайте чашку молока с таким же количеством отвара ромашки и добавьте несколько капель яблочного уксуса. Вымойте голову с шампунем, затем ополосните этой смесью и оставьте все на 2-3 минуты на голове. После этого промойте тёплой водой

Маска от выпадения волос. Возьмите 150 гр. черного хлеба, залейте 1/2 стакана молока и добавьте 1 столовую ложку касторового масла, перемешайте и дайте настояться минут 15-20, чтобы разбух хлеб. Маску наносите по всей длине волос на 30-40 минут перед мытьем головы.

Маска для жирных волос. Взбейте в миксере 1/3 стакана молока, 2 чайные ложки коньяка, 1чайную ложку настойки алоэ и 1 белок. Нанесите смесь на корни волос и волосы на один час перед мытьём.

Маска для сухих волос. Возьмите ? стакана молока, 2 кусочка белого хлеба и 1 столовую ложку мёда. Разведите мёд тёплым молоком, добавьте белый хлеб без корок и дайте немного постоять, чтобы хлеб разбух. Маску следует наносить на волосы за один час перед мытьём.

Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома

НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 19:04 + в цитатник
НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ


1. Мед. В 1,5 л воды растворяют чайную ложечку меда, черенок помещают в раствор на одну треть и выдерживают в нем 12 часов.

2. Картофель. Для укоренения подойдет крупная картофелина. Из нее тщательно удаляют все глазки, делают надрез и вставляют в него черенок. При достаточном поливе он быстро даст корни. Даже плохо черенкующиеся растения можно укоренить таким способом, ведь черенки получают из картофеля массу питательных веществ.

3. Сок алоэ. В воду с черенком добавляют 3–7 капель свежего сока алоэ. Он не только ускоряет появление корешков, но и стимулирует иммунную систему черенка.

4. Ивовая вода. Несколько веточек ивы (подойдут также тополь, багульник, верба) поставить в воду и дождаться появления корней. Когда корешки появятся, ивовые прутики можно убрать и поставить в эту воду черенок. Полученную воду не меняют, лишь доливают при необходимости.

5. Дрожжи. Готовят раствор дрожжей (100 мг на 1 л) и помещают в него черенки на сутки, после этого их обмывают и переносят в заполненную до половины емкость с водой.

Рубрики:  Мудрые советы../Комнатные растения
Дача/Цветы

Делаем идеальное тесто

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 18:47 + в цитатник
Хитрости для домохозяек!

Делаем идеальное тесто

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

Невероятно вкусный киевский торт » Акилежна»

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:57 + в цитатник
Невероятно вкусный киевский торт » Акилежна»

Для песочного теста

-2 желтка
-180 гр сахара
-150 гр сливочного масла маргарина
-1 ст.ложка водки или ром
-1 пачка разрыхлителя
-400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки
-1-2 ст.ложки сметаны



Для безе:
-4 белка (Для своего торта я взяла 6 белков)
-1 ст рубленных грецких орехов или лесные орешки
-1 ст.ложка картофельного крахмала (не обязательно)
-200 гр сахара.(300 гр)

Крем:
-500 мл.молока
-4 ст.л.муки
-1 ст.ложка крахмала
-150 гр сахара
-1 п.ванильного сахара
-300-350 гр масла(масло можно уменьшить)
-100 гр.белого шоколада (можно без шоколада)

Способ приготовления безе:

Приготовить безе из указанных продуктов.
В Взбитые белки добавить порубленные грецкие орехи.
Аккуратно перемешать чтоб не осели белки.
Добавлю от себя.Духовка у меня электрическая, терморегулятор температуру выставляет от цифры 1 до 10.Для безе выставляю на цифре 4 и сушу безе 2-2.5 часа.
Пробовала на 5 безе выпекается быстрее , цвет получается кремовый.
Правда, на вкусовых качествах не отражается.Мне больше понравилось сушить на 4 безе просушивается идеально.
Безешки можно сушить целым коржом или выкладывать кондитерским мешочком.

Песочные коржи:

Холодное сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем.
Желтки растереть с сахаром и водкой.
Соединить муку с желтками и замесить сметаной.
Тесто должно быть мягкое и раскатываться скалкой.
Если получилось жиже чем надо ,добавить муки ,аккуратно чтобы не получилось очень жестким .

Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 ГР.7-10 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченные коржи аккуратно переложить с противня на поднос так как тесто очень хрупкое и ломкое.
Размер моей формы 22 х 30 см.
Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц.

Коржи остывают ,можно варить заварной крем.

Крем представляет из себя смесь ванильного заварного крема и сливочного масла .
Итак, нужно сварить заварной крем.

250 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
250 гр молока взбить с мукой (мука должна быть хорошего качества ,чтоб крем получился хорошей консистенции)а не разползающийся
и ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .
Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков.
По желанию добавить белый шоколад.

Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник .
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу.По желанию добавить 1 ст.ложку рома.

Остывшую (ХОЛОДНУЮ)!!!!!заварную кашицу взбить миксером и соединить с маслянной массой.
Взбить миксером до пышной массы .
Крем должен получиться плотным стоячим и воздушным .
А не жидким !

Сборка торта:
Песочный корж намазать готовым кремом
сверху безешный корж или безешки (можно слегка покрошить чтоб больше поместилось безешек между песочными коржами)
+крем +песочный корж.
Бока торта украсить кремом кусочками безе ,крошкой из песочных коржей и миндальной стружкой.

Очень много всего тут написано,на самом деле торт делается очень легко.
Если готовить его поэтапно.
Например заранее можно и за неделю насушить безешки (хранить в полиэтиленовом кулечке,чтоб воздух не попадал)

На следующий день испечь песочные коржи.

Третий день сварить крем и собрать торт.

Опробовав торт на следующий день хочу добавить ,что пеку торт уже больше двадцати лет,и в этот раз в коржи добавила не водку а ром,мне понравилось больше,коржи остаются сухими и хрустящими.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка

КОДЕКС О МОДНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:06 + в цитатник
КОДЕКС О МОДНЫХ ПРАВОНАРУШЕНИЯХ от суда "Модного приговора"!




СТАТЬЯ 1 - Обувь с открытым носком в офисе
Это же ужасно! Это просто неприличный, откровенный гендерный порыв «возьмите меня!» посреди банка или в комнате переговоров! Ничего невинного в этой обуви нет, даже если она выполнена в классической манере. Вы, извините, Мэрилин Монро в образе или женщина другого типа поведения?

СТАТЬЯ 2 - Агрессивность в обуви и аксессуарах
Как правило, обувь и сумка рассказывают о женщине значительно больше, чем она бы того хотела. По туфлям часто определяется сексуальность женщины. Любая агрессия вызывает вопросы, и прежде всего это относится к длинным острым носам: что это она клюв заточила? На охоту вышла?

СТАТЬЯ 3 - Слепое желание достичь "90-60-90"
Требовать от женщины, чтобы она соответствовала указанному 90-60-90, это настоящий фашизм! У каждой своя фигура, нужно быть естественной. Нужны ли диеты, решает женщина, но спорт обязателен. Для женщин занятия спортом – это залог не только здоровья, но и успеха любого туалета. Прямая спина, подтянутая, стройная фигура – это стоит часов, проведенных в спортзале.

СТАТЬЯ 4 - Китайские подделки брендов
Если глазастые конкурентки поймают вас на использовании подделок - то это будет стыд и позор. Такое не привлекает эстетически и очень отталкивает с точки зрения идеологии. Если вы не можете или не хотите позволить себе люкс, так продемонстрируйте свою креативность – ведь существует море брендов работает в рамках бюджетной ценовой категории!

СТАТЬЯ 5 - Ботильоны и юбка
Обувь, обрезанную выше косточки, ни в коем случае нельзя носить с юбкой (если только юбка не макси, в пол). Просто потому, что выглядит это уродливо. Особенно если нога полная — а так чаще всего и бывает. И вот эта полная нога закрыта в самой тонкой своей части ботильонами, а сверху обрублена юбкой. Это любимая ошибка российских женщин, порча репутации.

СТАТЬЯ 6 - Разукрашенные джинсы
Джинсы должны быть гладкими, корректирующими. Они должны улучшать вашу фигуру, делать вас стройнее, а ноги длиннее. Забудьте о джинсах с вышивкой, блестками и кружевами - это немодно и ужасно, вы же не в возрасте 12-тилетней "феечки"!

СТАТЬЯ 7 - Тело напоказ
Топы и блузки должны быть достаточно плотными. На них может быть декольте или открытый рукав, но через ткань не должно быть видно ваше тело - иначе вы рискуете выдать окружающим все волнующие интимные секреты.

СТАТЬЯ 8 - Дизайн ногтей
Затейливый дизайн ногтей - это абсолютная безвкусица! Длинные нарощенные ногти, причудливо загнутые и покрытые росписью в стиле «а-ля Хохлома» - верный признак недостатка хорошего вкуса у их обладательниц. Просто имейте ухоженные руки, аккуратно подпиленные ногти и покрывайте их или бесцветной эмалью, или однотонным лаком без особых изысков.

СТАТЬЯ 9 - Колготки в сеточку и оголенный живот
Это вульгарно и безобразно. Колготки в сеточку можно носить разве что во время "ролевых игр" наедине с любимым, а оголенный живот - это просто бич современного молодого поколения, что такого в нём находят? Запомните главные табу: никаких оголенных животов и никаких колготок или чулков в сеточку на людях!

СТАТЬЯ 10 - Скитания корпулентных дам
Уважаемые пышки, перестаньте мучить волосы, пытаясь выглядеть «модненько»! Не перекрашивайтесь десять раз в год из баклажана в помидор. Подберите прическу, которая вам идет, в вашем натуральном цвете, и меняйте не цвет «перьев», а платьица и туфельки. Ваш размер в магазинах есть. Мы проверяли.

СТАТЬЯ 11 - Наряжаться "во всё самое-самое" куда ни попадя
Асфальт – это не красная дорожка, не площадка для концертного выступления, не телепередача. Шарон Стоун и Мадонна ходят в спортзал в спортивном костюме, на родительское собрание в школу отправляются в платье в цветочек, на концерт классической музыки ходят в маленьком черном платье по колено, а на прием к английской королеве или французскому президенту являются в платье-футляре или английском костюме нейтрального классического цвета, с юбкой, прикрывающей колено. Нужно стремиться соответствовать ситуации, а не создавать вокруг себя диссонанс!

СТАТЬЯ 12 - "Всё своё ношу с собой"
Мы не понимаем женщин, которые обожают носить с собой огромные баулы с кучей ненужной ерунды. Проанализируйте, что Вам действительно нужно взять с собой. Не нужно собирать бесполезный груз и носить его с собой впрок. Воспользуйтесь клатчем на ремешке. Это практично, изящно, он не выглядит баулом.

СТАТЬЯ 13 - Отсутствие каблука
Плоская подошва в обуви – признак домохозяек и олигархов. Если вы себя не относите ни к тому, ни к другому, одевайте высокий каблук!

СТАТЬЯ 14 - Полное отсутствие аксессуаров
Серость-серость-серость! Ваш наряд должен быть дополнен хотя бы одним изящным аксессуаром: брошью, колье, часами - хоть чем-то. Перебарщивать с эти тоже, конечно, не стоит, но полностью пренебрегать - значит превратиться в говорящий предмет интерьера!

СТАТЬЯ 15 - Бездумное перекрашивание в блонд
Светлые волосы идут только светлокожим женщинам с серыми, зелеными и голубыми глазами. Если цвет волос кажется натуральным, то и возраст кажется натуральным. Натуральности можно добиться путем умелого мелирования, а не цельного окрашивания.

СТАТЬЯ 16 - Бриллианты 24 часа в сутки
Бриллианты нельзя носить до 17 часов, это считается моветоном. Бриллианты играют не при дневном свете, а только при вечернем. Девушки не замужем бриллиантов не носят, их носят только после свадьбы. Незамужние девушки носят только полудрагоценные камни, серебро, эмали и жемчуг.

СТАТЬЯ 17 - "Штукатурка" вместо мэйкапа
Не наносите пудру или хайлайтер на все лицо, вы же не клоун! Используйте матирующие и подсвечивающие формулы локально: слегка припудрите Т-зону, а на скулы нанесите немного хайлайтера – такая разница текстур подчеркнет естественный рельеф лица и создаст эффект отсутствия тонального крема.

СТАТЬЯ 18 - Вульгарная неестественность
Поменьше вульгарности. Поменьше силикона в груди, поменьше ботокса в губах, поменьше пластиковых ногтей. Поменьше искусственного, побольше естественного!

СТАТЬЯ 19 - Неподходящее облегание
Не стоит зацикливаться на облегающих вещах, они прекрасно смотрятся только на идеальной фигуре. А широкие свободные силуэты выглядят элегантно на любой женщине.

СТАТЬЯ 20 - Плохое поведение
Внешний образ, каким бы стильным он ни был - ничто без соответствующего ему поведения. Научитесь хотя бы просто говорить комплименты. Ведь искусство делать комплименты – это тоже признак хорошего тона и этикета, но их надо делать только в отношении того, что действительно красиво. Когда вы хотите сделать хороший комплимент людям, найдите в них то, что вам нравится. Старайтесь произвести хорошее первое впечатление, помните первое впечатление можно произвести только один раз.
Рубрики:  Мода и стиль
Этикет

Груша — полезные свойства и противопоказания

Среда, 16 Сентября 2015 г. 15:59 + в цитатник
Груша — полезные свойства и противопоказания



Груша – один из наиболее известных, после яблок, фруктов. Первые упоминания о грушах были замечены еще в древнегреческой мифологии, когда в «Одисcее» Гомер описал превосходные плоды, которые росли в саду персидского царя. Также в древней Греции на полуострове Пелопоннес существовала «страна Груш». Россия же заполучила этот фрукт в 15-м веке.
На сегодняшний день можно сказать, что существует несколько тысяч сортов груш. Большинство из которых – десертные, очень сладкие и вкусные. Из-за такого обилия сортов, груши различаются не только вкусом, но и формой и цветом.

Груша – полезные свойства

Груша отличается своей питательностью, что в комбинации с достаточно небольшой калорийностью (в 100г содержится около 50ккал) делает ее одним из наиболее желанных и полезных фруктов.
В груше содержатся следующие витамины: А, С, РР, К, группы В и такие полезные вещества и микроэлементы как фолиевая кислота, пектин, сера, калий, фосфор, цинк, железо, медь, кобальт, а также содержит клетчатку и дубильные вещества.

Хоть по вкусу груша и слаще яблока, сахара она содержит существенно меньше и не вызывает повышения аппетита, как это делает яблоко. Так как фруктозы в грушах содержится намного больше, чем глюкозы, то она положительно влияет на работу поджелудочной железы, потому что для того, чтобы усвоить фруктозу, в организме не обязательно содержание инсулина. Именно благодаря этому качеству кисло-сладкие груши разрешено вводить в свой рацион людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Груша укрепляет иммунитет и поддерживает защитные реакции организма, борется с инфекциями, снимает воспаления и даже помогает при депрессии. Эти полезные свойства присутствуют в ней за счет содержания эфирных масел.

Груши благотворно влияют на пищеварение и на обмен веществ из-за органических кислот входящих в их состав. Также груша положительно влияет на работу почек и печени.
Витамин С, содержащийся в фрукте, обеспечивает эластичность сосудов. Витамин К — снижает избыточный кальций в крови и предупреждает атеросклероз. В9 (фолиевая кислота) — участвует в процессе кроветворения. Клетчатка — снижает уровень вредного холестерина, нормализует микрофлору кишечника, предотвращает появление камней в желчном пузыре, дает чувство сытости. Сера — полезна для кожи, костей и волос.
Для того чтобы сердечная мышца хорошо и правильно работала нам нужен калий, который в больших количествах содержится в грушах. Так же он полезен для регенерации клеток.
Съев 100г груш, вы обеспечите организм суточной нормой кобальта, который полезен для щитовидной железы, помогает почкам выделять лишнюю воду, участвует в образовании гемоглобина и усвоении железа.

Груша – польза и вред в народной медицине



Груши уже продолжительное время используют как лекарственное средство в народной медицине. Они содержат вещества, которые успокаивают кашель, сбивают температуру, дезинфицируют, а также обладают мочегонными свойствами. Груши, которые подвергались термической обработке, сохраняют многие полезные свойства, потому их можно варить, сушить, и делать различные заготовки. Но все же максимум пользы вы получите употребляя свежие не обработанные груши.

Полезные свойства отвара, приготовленного на основе груши, помогут при воспалении мочевыводящих путей, так как благодаря эфирным маслам, содержащимся в грушах, они оказывают диуретический (т.е. мочегонный) эффект. Людям с мочекаменной болезнью рекомендуется пить компот, в состав которого входят две груши и совсем отсутствует сахар. Груши, которые рас тут в диких условиях, по содержанию в них витаминов и полезных свойств мало чем отличаются от культурных сортов.

Полезные свойства груши распространяются не только на ее мякоть. Листья грушевого дерева также вносят свой вклад в здоровье человека. Их активно использовали на Востоке наравне с плодами. Из сухих листьев готовили порошок, который помогает людям с повышенным потоотделением, а молодые листья могут снимать воспаления и бороться с грибками, ими активно лечат дерматит.

Если вы высушите груши, а после сделаете из них компот или отвар, то вы получите средство, отлично помогающее при кишечных расстройствах, за счет содержания в них танина. Семена груши также полезны, так как они помогают бороться с глистами.

Мужчинам рекомендуется употреблять грушу еще и потому, что она в народной медицине рекомендована для лечения простатита.

Рекомендации по употреблению груш

При употреблении груши существуют некоторые рекомендации, которые помогут избежать негативных последствий. Например, груши нежелательно употреблять на голодный желудок, так как они раздражают слизистую кишечника, а после того, как вы съели грушу, нежелательно есть мясо и другую тяжелую пищу. Лучше всего употреблять груши через полчаса — час после приема пищи. Груши нельзя запивать водой. Особенно если вода холодная.

Груша – вред и противопоказания

Груши в сыром виде противопоказаны при язве желудка, в остальном же, если соблюдать рекомендации по употреблению представленные выше, они всем пойдут только на пользу! Главное знать меру, 1-2 груши в день вполне достаточно для организма.

Груша – как выбрать?

Выбирать груши, прежде всего, нужно по запаху и тактильным ощущениям. Спелые, наполненные полезными свойствами груши, пахнут очень сладко. Также стоит отметить, что груши очень хорошо дозревают дома, при комнатной температуре. Поэтому если вы не намерены съесть их сразу, то возьмете слегка недозрелые (твердые) плоды. Ну и очевидно, что на плодах не должно быть следов гнили и повреждений.

Для примера давайте рассмотрим несколько сортов груш:



Дюшес – сорт груши, который отличается своим ароматом, тонким вкусом и сочной мякотью. Цвет этих груш ярко – желтый, бочок с розовым отливом. У груш сорта «Дюшес» весьма узнаваемая форма. Бока у них очень явно выражены и чем ближе к плодоножке, тем более узким становится плод. Большинство считает его наиболее вкусным сортом. Однако благодаря тому, что он очень мягкий и нежный, возникают проблемы с его хранением. Лучше всего сорт Дюшес употребить в течении недели после сбора.



Китайская груша или как ее называют китайская Йа. Эти груши имеют округлую форму, ярко – желтый цвет кожуры и отсутствие типичной грушевидности. Груша достаточно жесткая, хрустящая и не очень сладкая.



Вильямс – Отличается своими вкусовыми качествами и нежной мякотью, благодаря чему часто входит в состав детских пюре. Этот сорт отличается желто – зеленым цветом, на котором ярко выделяется яркий красный бочок с солнечной стороны.

Груша – как хранить?

Груши очень быстро портятся, поэтому хранить их надо в прохладных и темных местах: балконы, подвалы, погреба, холодильник. Но даже в таких условиях груши долго храниться не будут. Длительность хранения зависит от сорта. В любом случае старайтесь съесть их как можно быстрее!
При хранении груши нужно постоянно проверять. Если одна испортилась, ее нужно немедленно убрать от остальных.

Замораживать этот фрукт не рекомендуется.
Для того чтобы узнать дополнительную информацию о груше, польза и вред которой теперь уже Вам известны, смотрите видеосюжет:



Рубрики:  Красота и здоровье/Лечим дома
Дача/Сад

Торты, пироги

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 18:20 + в цитатник
Самый быстрый и вкусный торт

Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- молоко – 1 ст.,
- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
- соды – 2ч.л.,
- 2 ст. муки.

Крем для торта:
- сметана – 2 ст.,
- сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.



Приятного аппетита!

Вишнево-шоколадный пирог

Ингредиенты:

- Тесто слоеное - 1 лист
- Вишня без косточек - 220 г
- Шоколадные капли или поломанный шоколад - 70 г
- Сахар - 70 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Яйца - 1 шт.
- Вода - 2 ст. л.

Как готовить:

1. Раскатываем слоеное тесто в прямоугольник. Сахар (50 г), крахмал и вишню перемешиваем между собой.
2. Выкладываем вишню в центр теста, сверху посыпаем шоколадом. Защипываем края теста друг с другом и выкладываем пирог на противень швом вниз.
3. Слегка взбиваем 1 яйцо и 2 ст. л. воды. Получившейся смесью смазываем с помощью кисточки весь пирог. Посыпаем оставшимся сахаром (20 г).
4. Выпекаем пирог в духовке около 20 минут или до полной готовности.
Подаем к столу теплым с шариком ванильного мороженого...



Приятного аппетита!

Бисквитный торт с заварным шоколадным кремом



Бисквитный торт с заварным шоколадным кремом получается неимоверно нежным, пышным. В этом десерте нет ни грамма жира, поэтому торт получается легким, нежирным и воздушным. Готовится довольно просто, нужно только испечь правильно бисквит, чтобы он пропекся и был воздушным. Также имейте в виду, что в этом рецепте подан классический рецепт бисквита, поэтому ему нужно настояться 6-8 часов, не меньше, иначе будет крошиться при разрезании коржа. С кремом можно импровизировать, добавить либо сливочное масло, либо вареную сгущенку, от этого шоколадный крем станет только еще вкуснее. Но у меня была цель сделать и вкусный, и легкий тортик, не хотелось перегружать желудок. И, поверьте, родные были в полном восторге! Также на вкус шоколадного крема очень сильно будет влиять качество какао, поэтому на нем ни в коем случае не экономьте! Пробуйте и удачи!

Рецепт Бисквитный торт с заварным шоколадным кремом:

Бисквит:

6-7 яиц (зависит от размера, на форму 24 см в диаметре)

180г сахара

1 стакан муки

Щепотка ванили (по желанию)

Заварной шоколадный крем: (для прослаивания трех коржей)

900 мл молока

4 ст. л. муки (с небольшой горкой)

1 -1,5 стакана сахара

3 ст. л. какао (высокого качества)

1-2 яйца

Как готовить Бисквитный торт с заварным шоколадным кремом:

1.Начинаем готовить тортик с бисквита, ему же нужно настояться. Для этого взбиваем яйца с сахаром в пышную густую пену до увеличения в объеме в 5 раз. На это уходит 7-10 минут пользования миксером, в ручную дольше. Затем просеиваем муку и добавим ванилин или ванильный сахар. Форму для выпекания смазать растительным маслом, дно желательно застелить бумагой для выпечки (бисквиты всегда сильно прилипают к форме, даже если смазать ее).

2.Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут, затем убавить огонь до 170 и еще подержать 15-20 минут. Из духовки сразу не вынимать, чтобы бисквит не осел, дать остыть 30 минут, затем вынуть из духовки, из формы и оставить на 6-8 часов. Затем разрезать при помощи нитки на 3 части.



3.Крем можно приготовить буквально за пол часа — час до перемазывания коржей. Взбить яйца с сахаром в пышную пену, чтобы она просто побелела, это 2-3 минуты. Добавить муку и какао, тщательно размешать, лучше миксером. Влить немного горячего молока примерно 1 стакан (но не кипяток) от общего количества, размешать. Теперь постепенно влить остальное очень горячее молоко, а затем поставить эту массу на средний, даже ниже среднего огонь и варить при постоянном помешивании до загустевания. Это совсем не долго, ведь мы влили горячее молоко. Когда крем начнет загустевать, огонь убавить на минимум, чтобы крем не подгорел и еще забыла сказать, что крем заварной нужно готовить в кастрюле с толстым дном, но не в эмалированной.

Готовый крем охладить, и можно сразу перемазывать ним коржи.

4.Разрезанные коржи можно пропитать любым сладким сиропом, я обычно для этого просто размешиваю мед в стакане слегка теплой воды и поливаю разрезанные коржи. А затем их можно уже перемазывать кремом. Также бока торта обмазать кремом бутербродным ножиком или ложкой.



5.Верх бисквитного торта можно обсыпать тертым шоколадом, вафлями, кокосовой стружкой, печеньем или просто обрезками бисквита. Дать торту пропитаться несколько часов.





Приятного чаепития и кулинарных успехов!

Любимы тортик

Ингредиенты:

Для торта:
● 2 пакета желатина (по 8 г)
● 1 стакан молока
● 1 стакан сахара
● 450 г сметаны
● 450 г охлажденных взбитых сливок
● растительное масло для смазывания формы

Для глазури:
● 5 столовых ложек какао-порошка
● 5 столовых ложек сахара
● 1 пакет желатина (8 г)
● 5 столовых ложек молока
● 1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.



Приятного аппетита!

Персиковый пай

Сегодня мы раскроем секрет приготовления очень простого и вкусного пирога!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло сливочное 225 г
Персики свежие 7 шт
Сахар коричневый 1/4 ст
Корица молотая 1/8 ч.л.
Вода фильтрованная 1/2 ст
Соль 1/8 ч.л.
Крахмал кукурузный 3 ст.л.
Мука пшеничная 350 г

Персиковый пай приготовление по шагам

1.В емкость средних размеров высыпьте муку, добавьте сливочное масло, сахар, крахмал, соль и корицу. Перемешайте до образования однородной массы.
2.Добавьте воду, и повторите процедуру. Затем, разделите тесто не пополам и заверните каждую половину в полиэтиленовую пленку и немного придавите. Поставьте тесто в холодильник на час.



3.Тем временем, не теряя времени, займитесь приготовлением начинки: в кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения. После, возьмите персик и окуните его на пару минут в кипящую воду. И так повторите с каждым фруктом.

4.Охладите персики, поместив их в холодную воду и только затем очистите от кожуры и косточек, а потом - измельчите.

5.По истечении 1 часа, выньте тесто их холодильника, распределите одну часть в формочку, а внутрь поместите измельченные персики.



6.Вторую часть теста порежьте не полосы. Накройте ими ваш пирог и выпекайте в разогретой духовке до 360 градусов в течении 20 минут до образования хрустящей корочки.Персиковый пай



Рубрики:  Вкусняшки/Тесто и выпечка



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в tamara1946
Страницы: 23 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь