Дерево-сердце из бумаги в технике торцевания

Читать далее...

Праздничные тарты с творожной начинкой

Нежное рассыпчатое тесто и сочная творожная начинка с цедрой лимона изюмом. Подаю их присыпав корицей и украсив листочками свежей мяты. Если у вас нет форм подобных размеров, можно сделать порционные корзиночки или один большой тарт. Тесто в этом случае остаётся без изменений, а вот начинки для корзиночек понадобится меньше, примерно 250-300 г. творога, для большого тарта наоборот больше – грамм 600.



P.S. В последний раз вместо изюма добавила вяленый инжир, получилось бесподобно.

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ БЛЮДА

Булочки с розмарином (Италия)

Булочки с розмарином/Pan di ramerino



Булочки с розмарином - вообще одна из самых вкусных выпечек, которая мне попадалась за последние годы жизни в Италии

Ингредиенты примерно на 10 булочек:

500 граммов пшеничной муки
12,5 граммов свежих дрожжей
вода (примерно 300 мл)
щепотка соли
50 граммов сахара
50 граммов оливкового масло холодного отжима
1 жменя свежего розмарина
200 граммов изюма
1 веточка розмарина

Из Италии с любовью. Курочка без костей, фаршированная по-тоскански

Курочка без костей, фаршированная по-тоскански



Приготовление

яркая ароматная КУРИЦА по-ПРОВАНСКИ в совершенно божественном соусе

Очень хотелось приготовить что-нибудь с прованскими травками, почувствовать в доме ароматы лета, так сказать и в результате получилась вот такая вкуснейшая курица в совершенно божественном соусе  (а тут его много! и вкусного!). Всё хорошо пропеклось, пропиталось вкусами друг друга.

При минимуме манипуляций замечательный результат!

Домашний кетчуп

Из Италии с любовью. Домашний кетчуп



Кто любит сладкие соусы , пробуйте и кладите сахар на свой вкус. Хранить банки в подвале можно в течение 1 года. Для приготовления кетчупа, используйте помидоры, лучше подойдет сорт - черри. У них очень плотная и сладкая мякоть. Можно и сливовидные помидоры с плотной мякотью.

Ингредиенты:

на ПРИМЕРНО 600 мл готового кетчупа:

500 мл воды
2 кг помидоров
2 острых красных стручковых перца
2 средних яблока (сладкие сорта)
5 ст.л. сахара
1 палочка корицы
3-4 горошины душистого перца
5-6 семян кориандра
1 зведочка бадьяна
свежемолотый черный перец
соль

Вам также понадобится: мелкое сито, дуршлаг, две кастрюли

Кто любит сладкие соусы , пробуйте и кладите сахар на свой вкус. Хранить банки в подвале можно в течение 1 года. Для приготовления кетчупа, используйте помидоры, лучше подойдет сорт - черри. У них очень плотная и сладкая мякоть. Можно и сливовидные помидоры с плотной мякотью.

Йогуртовый торт с ананасами

Йогуртовый торт с ананасами



Тесто у торта бисквитное с шоколадным вкусом, а крем имеет желейную консистенцию с кусочками ананасов.

Ингредиенты:

Идеи конфетных букетов.

Красивые конфетные букеты мастериц.

Давайте вдохновляться творчеством  сладкого декора :)) Приятного Вам просмотра :))

Читать далее...

Очень вкусные блины от vlad_piskunov


Возьмите это масляное румяное солнышко, сверните трубочкой, макните в сметану, а перед тем как надкусить, пропустите граммов пятьдесят. А с икрой?! А! А с селедкой?! И еще 50! Не любите с селедкой, так от блина с медом уж точно не откажетесь.


Просеиваем 500 г муки высшего сорта. Высыпаем в нее пакетик сухих дрожжей [1], чайную ложку соли [2], две чайные ложки сахара [3]. Перемешиваем [4]


Выливаем кружку молока комнатной температуры [1], вымешиваем до исчезновения крупных комков [2]. Потихоньку добавляем еще молока [3], продолжаем мешать [4]. У нас должно получиться тесто по консистенции, как жидкая сметана. Учтите, что мы еще будем добавлять масло и яйца, и тесто станет жиже.


Добавляем три ложки растительного масла [1], [2]. Тщательно взбиваем пружинным венчиком [3]. Накрываем миску пищевой пленкой, ножом делаем в ней пару дырок, и ставим в теплое место без сквозняков. Через час тесто должно подняться, увеличив свой объем почти вдвое [4].


Теперь растопим в сотейнике 25 г сливочного масла. Тоненькой струйкой вливаем в булькающее тесто, перемешиваем [3]. Хорошо взбиваем три куриных яйца [1], [2]. И тоже выливаем в тесто [4]. Все очень хорошо перемешаем.


Дадим тесту постоять еще десять минут и можно печь, а если точно, то жарить.


Помните, я писал, как выбрать сковороду для омлета? Так вот для блинов нужна точно такая же сковородка.
(Сковорода. Жарить (не запекать, а жарить) надо на круглой сковороде.
Сковорода должна быть обязательно толстостенная, лучше всего чугунная, на которой ничего кроме омлета или блинов не готовится. И ее, как любую другую чугунную посуду, нельзя мыть, и уж тем более с каким-нибудь «фери». Если же вы или кто-то из ваших близких случайно помоете чугунную сковороду с моющим средством, то ее придется заново прокаливать несколько часов. Уж поверьте мне на слово, я это проходил. После использования, чугунную сковороду надо просто протереть салфеткой и убрать в шкаф.
Хорошо получается омлет на стальной сковороде с современным антипригарным покрытием только с толстым дном. Это ключевой момент! С толстым дном!
И никаких крышек. Достичь правильной консистенции омлета можно только на открытой сковороде.)


Я жарил на стальной сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием. Замечательная вещь!
На среднем огне хорошо прогреваем сковороду. Не надо ничем смазывать. У нас в тесте достаточно жиров. Ничего не прилипнет, доверьтесь мне.
Выливаем половник теста в середину.
Покачивая и вращая сковороду из стороны в сторону, разливам тесто по всей поверхности. Делаем это быстро и уверенно.


Ждем, когда мокрое светлое пятно на поверхности блина уменьшится до минимума (см. фото).



Тонкой пластиковой лопаткой переворачиваем блин на другую сторону. Если вы окончили школу циркового искусства, то лопатка вам и не к чему. Можно подбросить блин к потолку, он совершит в воздухе кувырок и плюхнется на сковороду румяной стороной наверх. Зрители кричат: «Браво!».


Жарим еще пару минут, и выкладываем блин в подогретую тарелку. Помажем его сливочным маслом. Пусть лежит, отдыхает, ждет, когда на него ляжет второй, а затем и третий, пятый, десятый. Вопреки расхожему мнению, первый блин не всегда комом. Особенно если за дело берутся мастера.


А вот еще пара старых фотографий на ту же тему:






 
Источник:http://vlad-piskunov.livejournal.com/

Сутаж

www.biser.info/node/41607

Этот мастер-класс я нашла на иностранном сайте и кто автор я к сожалению не знаю, но если этот мастер-класс был выставлен на общее обозрение, то автор не против, чтоб этому научились все.
Вот что автор мастер-класс предлагает нам сделать

Читать далее...

Куриный салат с виноградом и орехами...))

3 куриные грудки,отварные или копченые

1 ст. винограда без косточек

1 ст. поджаренных орехов (грецкие)

2 ст.л сладкой горчицы

6 ст.л оливкового майноеза

1 долька измельченного чеснока

соль

Куриные грудки нарезать,виноград разрезать на половинки,орехи измельчить. Все смешать,добавить чеснок и майонез,посолить. Очень вкусный праздничный салат.)

Глинтвейн Мокко.

 

Глинтвейн с кофе – отличный способ взбодриться.

Ингредиенты:

столовое красное вино - 750 мг,

сахар - 150 г,

коньяк - 150 мл,

кофе (натуральный) - 300 мл.

Приготовление:

Вино и коньяк разогреваем в кастрюльке, обязательно помешивая. Добавляем готовый кофе и сахар. Активно размешиваем. Доводим напиток до 60-70° и снимаем с огня. Даем настояться 5 мин. Приятного аппетита.

 

Новогодние деко штрихи. Оригинальные идеи с мастер-классами

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Как и обещала, ничем глобально-трудоемким я уже вас потчевать не буду. Нашла еще немного приятных оригинальных идей рождественского декора, предлагаю пополнить ими нашу с вами копилочку новогоднего рукоделия. Работы все, в основном, достаточно простые, не требующие наличия специальных материалов или инструментов,  а смотрятся очень чудесно. Ну вы сами увидите:) Итак, в нашем сегодняшнем меню: светящиеся звезды из бумаги, декор новогодних шаров тканью, снежинка из горячего клея, новогодняя свеча с нотным декором, рождественское фото-деревце и подарочный тег с елкой из веточек:) Приятного просмотра!

Те, кто уже пробовал себя в интернет-бизнесе или имеет опыт серьезного ведения блога или сайта, наверняка сталкивались с миллионом вопросов технического характера - начиная от форматов и заканчивая настройками. И уж тем более, с этим сталкивались те, кто пытался создавать информационные продукты. Бороздить просторы интернет в поисках ответов на вопросы - задача та еще, да и мнения порой встречаешь самые противоположные. В этом свете я хочу порекомендовать вам палочку-выручалочку для подобных случаев - обучающие курсы-программы от Евгения Попова - результат огромного опыта и набитых шишек:) Кстати, прямо сейчас у него на сайте (1popov.ru/education.html) есть возможность получить четыре продукта по сайтостроению абсолютно бесплатно, я только что зарегистрировалась, расскажу вам потом, понравилось ли:) А еще у меня для вас есть приятный сюрприз - бонусный код на 10% скидки на все обучающие курсы Евгения Попова - забрать можете здесь - "Скидка на курсы Евгения Попова". Пользуйтесь и пусть ваш интернет-бизнес приносит всегда доход и удовольствие!

Читать далее...

White Christmas. Рождественский декор в белоснежных тонах- чудесные праздничные идеи со всего мира!

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Стиль рождественского декорирования White Christmas - это волшебное царство белого, снежного, серебрянного... Мягкие полутона, атмосфера заснеженности, легкости и воздушности...

Выбирая для праздничного декорирования белый цвет, вы никогда не ошибетесь - белый цвет всегда великолепно смотрится в интерьере и сочетается с любым стилем, это цвет зимней естественности, а значит, он как никакой другой подходит для новогоднего праздника, и что самое приятное - создание декора в белых тонах - простое и практичное решение, чаще всего и белая посуда в доме имеется, и белые новогодние игрушки, и соответствующий текстиль, и белая краска, чтобы быстро сделать белым цветное:) Для любителей белоснежного декора предлагаю подборку самых красивых идей новогодних интерьеров, собранных мной по всему миру. Для тех же, кто в данный момент озабочен выстраиванием интерьера своего жилища, рекомендую заглянуть на строительный портал Ibud.ua, где для вас собраны очень интересные идеи организации дизайна интерьера и интерьерных штрихов - дизайн интерьера фотогалерея. Ну а мы с вами отправляемся в прекрасный мир White Christmas. Приятного просмотра!

Читать далее...

Салат "Русский барин"



Ингредиенты:
Печень куриная отварная - 80г.
Картофель отварной - 70 г.
Грибы белые сушеные - 50 г(взвешивал отварными)
Морковь - 40 г.
Лук - 50г.
Картофель - 70г.
Огурец соленый - 60 г.
Перепелиные яйца - 3 шт.
Петрушка - по вкусу.
Майонез - 50 г(+30гр. на украшение)
Острый соус Табаско - 20 капель.
Соус бальзамик для украшения.

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком. Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком. Морковь нарезаем мелкой соломкой. Огурец так же измельчаем. Картофель отвариваем и нарезаем кубиком. На тарелку укладываем кольца красного лука, на них устанавливаем круглую форму. На дно формы укладываем печень, солим, добавляем 20 грамм майонеза, потом картофель, солим, 20 грамм майонеза, соленый огурец, морковь, 20 грамм майонеза, грибы, зелень, яички. Поливаем розовым майонезом(смешать майонез с табаско), и бальзамиком. Приятного всем аппетита!

Салат с кальмарами.

Очень вкусный и простой салат с кальмарами.

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• кальмары — 250−300 г
• помидоры — 1−2 шт.
• сыр — 100−200 г
• чеснок — 1 зубчик
• майонез

Способ приготовления:
1 Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.

2 Помидоры тоже порезать соломкой.

3 Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.

4 Все перемешать и заправить майонезом.

urlid.ru/anop

Мастер-класс. Декупаж. Декор новогоднего шампанского.

Мастер-класс

Вязание крючком Loopy Бабушка площади и цветы


Читать далее...

Скандинавский согревающий напиток глогг - ароматное чудо!

0, 7 л красного вина

50 мл водки

60 г сахара

1 палочка корицы

5 гвоздичек

1 столовая ложка свежего тертого имбиря

10 г изюма

100 г миндальных орехов

Вино и водку выльем в эмалированную кастрюлю. Добавим остальные ингредиенты, слегка нагреем до растворения сахара. Выключим огонь и дадим настояться около получаса. Затем еще раз нагреем и подадим. До кипения доводить нельзя.

Отличный согревающий напиток - ароматный и вкусный! И очень новогодний!

Декупаж. Новогоднее шампанское.

Ну вот, вроде и всё! Последняя партия завтра уезжает к заказчикам.  Даже самой не верится.

Читать далее...