Салат по-корейски из огурцов |
Метки: кулинария салаты закуски |
Закуска из помидоров |
Метки: кулинария закуски |
Маринованная капуста по-гурийски |
Метки: кулинария закуски |
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут! |
Метки: кулинария закуски |
плавленый, домашний, НАТУРАЛЬНЫЙ сыр с грибами |
Метки: кулинария сыр |
Кисло-сладкие огурцы по китайским мотивам |
Метки: кулинария закуски |
Помидоры маринованные по-корейски |
Метки: кулинария закуски |
Блинные роллы с копченым лососем |
Метки: кулинария закуски |
Рулетики из печёного перца с начинкой из курицы и баклажана |
|
Метки: кулинария закуски |
Закуска из сёмги и творожной начинки |
Ингредиенты:
200г сёмги малосолёной
1 упаковка хлебцов из ржаной муки
100 г творога зернистого
½ пучка свежего укропа
1-2 ч. л. сметаны
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Творог необходимо разомять вилкой (или слегка взбить блендером), подсолить, добавить рубленый укроп и сметану.
2. Сёмгу нарезать небольшими тонкими кусочками, чтобы было возможно их выложить «розочкой».
3. На хлебцы выложить по 1 чайной ложке творожной начинки (или выдавить кондитерским шприцом). Сверху выкладываем «розочкой» кусочек сёмги. Украсить можно икрой или просто зеленью.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария закуски |
"Закуска "Французская". |
Ингредиенты:
- белки яичные - четыре штуки.
- сыр твердый - 200 грамм
- мука пшеничная - одна столовая ложка
- растительное масло - для фритюра
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр.
2. Полученную массу посолим, поперчим.
3. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
4. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить.
5. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки...
Метки: кулинария закуски |
Исключительно полезная витаминная приправа! |
Метки: кулинария закуски |
Закусочные оливки в хрустящем тесте |
Ингредиенты :
Оливки зеленые (200г) — 1 бан.
Оливки черные — 1 бан.
Чеснок (большой) — 1 зуб.
Базилик (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Розмарин (сушеный ) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (с горкой ) — 1 ч. л.
Перец розовый (молотый ) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Ветчина (сыровяленая ) — 50 г
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 250 г
Мука пшеничная (для посыпки стола)
Рецепт:
Оливки и маслины открыть, слить жидкость, переложить в глубокую пиалу.
Полить соевым соусом, рисовым уксусом, оливковым маслом, посыпать специями.
Раздавить и порубить мелко чеснок, смолоть розовый перец.
Перемешать, оставить мариноваться на пару часов.
Присыпая стол мукой, тонко раскатать слоеное тесто, нарезать на маленькие квадратики.
Выложить на него кусочек тонко нарезанной сыровяленой ветчины и маслину или оливку в специях.
Завернуть как вам больше нравится - шариком, мешочком или просто крестообразно защипнуть.
Ребенку делаю мешочки, нам с мужем крестообразно защипываю края.
Запекать в разогретой до 200* духовке 15 минут.
Закуску подавать холодной.
Можно тесто обсыпать маком или кунжутом или льняными семечками для красоты и нарядности , ну и для полезности.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария закуски |
Лук по рецепту Томаса Келлера |
Вкус его совсем не стандартный.
Кому-то может показаться слишком сильным из-за того,
что в маринаде присутствует лишь винный уксус и сахар.
Но поверьте мне, небольшое его количество в обычном салате,
превознесет этот салат и сделает необычным.
Еще, я люблю выкладывать его на бутерброды, с ветчиной, ростбифом или курицей,
измельчать этот лук и добавлять в соусы.
Он подойдет даже ко всяким майонезным нямкам, советским салатам и вообще блюдам,
где есть печень в каком-то виде.
Сочетание просто грандиозное!
Мне он полюбился настолько, что я уже давно делаю подвойные порции его.
600 грамм красного лука, порезать полукольцами
320 мл красного винного уксуса
170 грамм сахара
Настаивание:: 24 часа
Время приготовления: 5 минут
Общее время приготовления: 24 часа 5 минут.
1) Поместите лук в стерилизованные банки.
Хорошенько утрамбуйте.
2) Уксус и сахар поместите в небольшой сотейник и доведите до кипения.
3) Залейте полученным кипящим маринадом лук и закройте крышкой.
Дайте полностью остыть при комнатной температуре.
4) После остывания, лук поместить в холодильник.
Настаивать минимум 24 часа.
Хранить до 2-х месяцев в холодильнике.
http://snamivkucno.mirtesen.ru/blog/43749347826/Lu...mp;utm_medium=page_0&pad=1
Метки: кулинария закуски заготовки на зиму |
Помидоры черри "Очарование" |
Метки: кулинария закуски |
Баклажаны "А-ля по- Одесски" |
Метки: кулинария закуски |
Изумительный рулет из творожного сыра и копченого лосося |
Метки: кулинария блюда из рыбы закуски |
Закуска из лаваша «Трубочки» |
А вот и и еще один интересный рецепт с лавашем. Возьмите этот рецепт на заметку и не забудьте, если в ближайшее время Вам предстоит незапланированный прием. Аппетитные хрустящие трубочки с начинкой можно приготовить как бы, между прочим, пока гости рассказывают, что побудило их внезапно Вас навестить!
Метки: кулинария закуски |
Перец, маринованный по-быстрому |
Метки: кулинария закуски |
Перец, фаршированный брынзой и овощами |
Метки: кулинария закуски |