С чем подать бульон?

Ваш малыш не всегда есть суп? А если подать его с интересной заправкой?
Прозрачные супы (бульоны) – незаменимы в детском меню. Бульон может стать оригинальным блюдом, если подать его с вкусным «гарниром» - клецками, пирожками, омлетом, гренками.


Клецки

Клецки будут прекрасным дополнением к мясному или куриному бульону. Их опускают в горячий бульон и варите пока не всплывут.



Заварное тесто

1\2 стакана муки или манной крупы
2 ст.л. сливочного масла
2 яйца
1\2 ст. бульона
Соль

Приготовление

В кастрюлю влейте бульон, положите масло, соль и доведите до кипения.
Затем всыпьте муку или манную крупу и проварите в течение 1-2 минут (манку в течение 5-6 минут).
После чего снимите с огня и вбейте яйца. Хорошо перемешайте.




Незаварное Тесто

половина стакана муки
1 яйцо
1\2 ст.л. сливочного масла
1\2 ст бульона
Соль
Приготовление

В миску влейте бульон, положите размягченное масло, вбейте яйцо, всыпьте муку, добавьте соль и замесите тесто.


Читать далее: http://zabotamenu.ru/retsepty-bul-onov