Ищите низкокалорийные и полезные рецепты? жми

3 яйца
цепотка соли
100 г сахара
150 г молока
50 г муки
3 ст.л. растопленного сливочного масла
50 мл мандаринового сока
50 мл лимонного сока
1 ч.л. тертой цедры мандарина

приготовление

Еще рецепты на моем кулинаром блогге http://vkuusno.blogspot.com/2012/09/blog-post_9.html
Доброго времени суток друзья!
Так уж вышло, что моя хорошая подруга отдала мне пылившиеся у нее формочки для торта и я приготовила свой любимый десерт.
Диетический вариант такого десерта я напишу в другом раз, а сейчас для интересующихся и в первую очередь для Татьяны Журавлевой способ приготовления.

Обычно строгой дозировки я не придерживаюсь и готовлю из всего что есть в холодильнике,

А было у меня там примерно грамм 200 очень сладкой и сочной дыни, 
два пакетика творога  5% = 400 гр., 
печенье сахарное 300 гр., 
сливочное масло упаковка 200 гр., 
грецкие орехи грамм 100, 
кокосовая стружка грамм 50,
виноград свежий - одна большая ветка
сахар - по вкусу
какао при желании 1 ст .л.
желатин - 30 грамм ( примерно)

Способ приготовления.
Я стараюсь сократить по максимуму время готовки поэтому чаще всего совмещаю несколько дел.
В первую очередь нам надо приготовить основу. Печенье, орехи перемалываю в крошку, добавляю ложку какао, добавляю нарезанное сливочное масло и перемешиваю массу руками. Массу выкладываю на дно формочки ровным слоем и в холодильник.
Пол виноградной грозди давим и засыпаем сахаром и залив водой ставим на огонь, доводим до кипения и оставляем остывать, потом процеживаем. Желе должно быть сладкое, готовьте его как компот, я добавила туда для вкуса щепотку корицы и пару гвоздичек.
В это время 30 грамм желатина замачиваем холодной водой, такую же процедуру проделываем с остальным желатином в другой емкости, оставляем его набухать.

Режем дыню в емкость, закидываем туда же творог, немного сахара, я добавляю в такую массу обязательно несколько ложек кокосовой стружки, от этого масса неимоверно сливочная и нежная получается на вкус, и пол пачки масла, все это перемалываю, взбиваю.
30 гр набухшего желатина топим в мисочке с горячей водой и отправляем в нашу творожную массу, все хорошо взбиваем и заливаем в формочку сверху нашей основы. Все оставляем охлаждаться в холодильник.

Когда творожная основа застыла мы можем уже заливать желе. Наш оставшийся желатин мы топим на водяной бане и заливаем в остывший виноградный компот, хорошо перемешиваем и процеживаем еще раз.
Желе заливаем на творожную массу.
Торт украшаем фруктами, я украсила виноградом, но я не подумала о том как я его буду резать.
Когда я работала кондитером в Панде у нас был длинный нож с зубцами, а дома у меня конечно же такого нет, виноград твердый и с нарезкой обычно косяки, поэтому я бы рекомендовала украсить его пока желе не остыло кольцами ананаса или персика, но только не киви иначе желе плохо застынет.

Ну и мои фото

Обычно рецепт того или иного блюда мне приходит в голову с наличием компонентов в холодильнике.

Мой секрет Для нежности и сливочного вкуса я всегда добавляю в тесто для оладьев кокосовую стружку вот еще и несколько полезных свойств ( Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами.)

Итак ингредиенты:
Киви - 3 шт
Яйцо - 2 шт
Кокосовая стружка - 10-15 гр.
Творог - 100 гр ( можно и без творога)
Мороженное - 150 гр
Ароматизатор - цитрус( несколько капель)
Мука - я всегда ложу на глаз ( добавляем муки столько чтобы тесто бралось на ложку, но и немного стикало с нее)
Надо не забыть добавить две щепотки соды, соли по вкусу, сахару по вкусу.


Итак все перемешиваем и выпекаем на раст. масле на сковороде.


Очень вкусно.

Интригующее название, вкусный и необычный на вид коктейль.

Ингредиенты:
вермут 2/5
ликёр Бейлиз 1/5
водка 2/5
сироп Гренадин 1 дэш

Способ приготовления:
В стопку налить сначала вермут, затем ликёр. Добавить несколько капель сиропа. Налить водку.