Как приготовить настоящий натуральный пломбир дома: 2 старых рецепта от 1948 года

Пломбир — это один из самых вкусных сортов мороженого. Как правило, если существует выбор между им и просто молочным или сливочным мороженым, то предпочтение отдается именно ему. И это неудивительно, ведь он несравненно вкусный. Обычно то, что настолько вкусно крайне тяжело приготовить, но только не в этом случае.

Читать далее...

Яблочный спас! 100 Вкусных рецептов из яблок

Кулинарное сообщество Li.Ru - Что приготовить из яблок

 

Блюда из яблок

 

 

Читать далее...

Вишневый торт без выпечки

Ингредиенты: 

- 150 г бисквитного печенья 
- 125 г сливочного масла 
- 300 г творожного сыра 
- 150 г натурального йогурта 
- 100 г сливок (11%) 
- 2 cт.л. лимонного сока 
- 1 п. желатина (10 г) 
- 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:) 
- ванилин 
- вишневое желе, свежая/замороженная вишня. 

Приготовление: 

1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой. 
2. Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут. 
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать. 
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл. 
5. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим. 
6. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

Кофейный десерт «Бичерин»

Бичерин или Bicerin – это кофе по-турински, десерт итальянского происхождения. Очень вкусный и изысканный кофейный десерт, готовится просто.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 1-2

Вам потребуется:
Шоколад горький — 100 г
Читать далее…

Тот самый крем из Рафаэлло!

 

Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм

Сгущенное молоко 400 грамм

Сливочное масло 200 грамм

Белый шоколад 200 грамм

 

Приготовление:    читать далее

Как приготовить чашечки капучино из настоящего шоколада

Читать далее...

Кефирный крем — вкусный и не калорийный

Кефирный крем – десерт, который можно приготовить за 10-15 минут, взяв все продукты в холодильнике. Нежный кисломолочный крем, воздушный, легкий, малокалорийный, из полезного кефира – отличное лакомство для детей, да и взрослым придется по душе.

Понадобится (на 4-6 порций):
Кефир – 0,5 литра;
Сметана – 200 гр.;

Читать далее…

Домашнее бананово-клубничное мороженое — Без вреда для фигуры!

 — на 100грамм — 78.86 ккал, Б/Ж/У — 2.36/0.97/16.16 —

Ингредиенты:
1 небольшой спелый банан
100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)

Читать далее…

Банановый десерт

Настоящим банановым блаженством считается простой в приготовлении известный многим банановый десерт, приготовленный из простых ингредиентов.

Берем следующие ингредиенты:
Для основы:
песочное печенье со вкусом топленого молока - 300 грамм
сливочное масло - 100 грамм
Для начинки:
вареное сгущенное молоко – 1 банка
бананы – 3 шт.
сливки – 450 мл.
сахарная пудра - 2 ст. ложки.
какао/кофе/шоколадный топинг/орешки

Далее

Аффогато

Аффогато – это десерт из мороженого и кофе.
В него можно добавить также сироп, ликер или коньяк, можно экспериментировать с сортами и видами мороженого и кофе. Аффогато - это простой, но очень популярный европейский десерт.

Неизвестно, кто и когда впервые придумал залить шарик мороженого порцией крепкого кофе. Название десерту дали итальянцы. Аffogato - в переводе «утонувший».
Аффогато легко готовить дома, а выглядит десерт празднично и нарядно. Поэтому хорош для семейного праздника, романтического вечера и дружеских посиделок.

Что потребуется:
Мороженое – 100 г
Кофе, приготовленный из расчета 1 чайная ложка молотого кофе на 80-100 мл воды – 50 мл.
Сироп или топпинг – 2 чайных ложки.
Для украшения – тертый шоколад, миндальные лепестки, ореховая крошка, какао, смешанное с сахарной пудрой и другое.

Как готовить:
Сварить или настоять кофе, процедить его.
В подготовленную посуду выложить 100 гр. мороженого.
Полить топингом.
Сверху вылить подготовленный кофе, оправдывая название десерта – «утопленный».
Украсить по вкусу.
И сразу подать на стол в толстостенных керамических креманках и с ложечкками.


Источник: kofella.net

Шоколадный тофукейк

Воздушное тирамису прямо из бутылки!

Читать далее...

Конфеты "Банановое рафаэлло" своими руками!

Нам потребуется:

- бананы (средние) - 2 шт.,

- грецкий орех - 150 -200 г,
- миндаль - 150-200 г,
- кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.

далее

Новогодний десерт без выпечки "Еловые шишки"

 Если вы решили праздновать Старый Новый Год, а у вас нет никаких сладостей, предлагаю сделать самый простой новогодний десерт, который придется по душе и взрослым, и детям, а у Вас займет всего 15 минут на его приготовление! Смешиваем в емкости кукурузные хлопья, орехи, сгущенное молоко. Конусообразные рюмки емкостью 70-80 мл смачиваем внутри водой и помещаем в каждую чайной ложкой полученную смесь, слегка ее утрамбовывая. Отправляем в холодильник на 3 часа. По истечению 3 часов, вынимаем готовые шишки из рюмок, перевернув их вниз и помогая ножом. Выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Читать далее...