Ингредиенты:

На четыре 3-х литровые банки:

1. Морковь - 4 шт.
2. Сладкий перец - 4 шт.
3. Горький перец - 2 шт.
4. Чеснок - 2 средние головки
5. Сахар - 400 г
6. Соль - 200 г
7. Уксус - 400 г
8. Аспирин - 2 таблетки
9. Вода - 5 л
10. Зелёные помидоры - примерно 10 кг

Способ приготовления:

Пропустить через мясорубку морковь, чеснок, сладкий и горький перец.
Затем приготовить маринад: налить в большую кастрюлю 5 л воды, добавить 400 г сахара и 200 г соли. Когда маринад закипит, добавить 400 мл уксуса и 2 таблетки аспирина. Хорошо перемешать его и выключить огонь.
Порезать помидоры пополам, но не до конца. В середину помидор вложить специи, у попки наколоть зубочисткой, сложить помидоры в банки, залить маринадом и закатать.

Источник 

[/more]

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Огурцы малосольные.
Часть 2 - Капуста по-грузински
...
Часть 19 - Морковь по-корейски на зиму
Часть 20 - Огурцы "Злодейские"
Часть 21 - ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПРИПРАВОЙ
Часть 22 - Малосольные ШАМПИНЬОНЫ на скорую руку
Часть 23 - Помидорки "Оторваться невозможно"
...
Часть 31 - Солёные огурцы
Часть 32 - Огурцы по-холодному
Часть 33 - Помидоры "Волшебные"