Домашний мармелад из остатков варенья: Наверное, вы, как и я, сталкивались с ситуацией, к...
Картофельная запеканка - (0)Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком Это блюдо стало одним из моих любимых еще в ...
Конфетки из чернослива - (0)Конфеты «Новогодние колокольчики» чернослив (без косточек) — 200 гр. пряник (ванильный, без н...
Беляши - (0)РЕЦЕПТ «ШКОЛЬНЫХ» БЕЛЯШЕЙ. ГОТОВЯТСЯ ОНИ ГОРАЗДО ПРОЩЕ И ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ ВЫ ДУМАЕТЕ Беляши, как и...
Новогодние открытки В.Зарубина - (2)Новогодние открытки от Владимира Зарубина. Часть 2 ...
(и еще 209127 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
видео вторые блюда выпечка вязание для детей для дневника для души живопись животные заготовки на зиму закуска закуски здоровье идеи для дачи идеи для сада интерьер искусство как прекрасен этот мир кошки кулинария курица любовь мода музыка мясо напитки новый год огород осень пироги полезные советы праздники природа про детей про котов путешествия разное рамочки релакс религия рыба сад сад огород салаты своими руками сладости стихи фотографии цветы юмор
Как засолить мойву? |
Ну во что может превратиться мойва?
В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.
Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.
Берем мойву…
Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства корюшковых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
Селедка...селедочка...вкусняшка!!!! |
Ах, селёдка, объедение!!!
Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные
Селёдка в луковом маринаде
Селёдка, запеченная в фольге
3 рецепта паштета из селедки
Прибалтийская закуска из селедки с творогом
Копчёная селёдка в домашних условиях
Салат Пикадилли
.
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 24 - Домашние шпроты
Часть 25 - Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт)
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба салаты закуски |
Видео-запись: Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт) |
52 просмотров |
|
|
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 23 - РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 24 - Домашние шпроты
Часть 25 - Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт)
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕБУРЕКОВ
Часть 2 - ЛЮЛЯ-КЕБАБ
...
Часть 12 - Видео-рецепт супер тонких блинчиков
Часть 13 - Красиво украсить салат на праздничном столе.
Часть 14 - Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт)
Часть 15 - Украшаем стол на Старый Новый год!!!!!
Часть 16 - Креативчик на праздничном столе из овощей и фруктов
Часть 17 - Конфетки из чернослива
Метки: кулинария видеорецепты рыба музыка |
Домашние шпроты |
Такого рецепта шпротов у меня ещё не было - но очень интересный . В состав входит копчёная селёдка .Стоит попробовать
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 22 - Форель ароматного посола
Часть 23 - РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 24 - Домашние шпроты
Часть 25 - Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт)
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ |
Дневник |
|
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 21 - Рыба под маринадом
Часть 22 - Форель ароматного посола
Часть 23 - РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 24 - Домашние шпроты
Часть 25 - Ну,как же без неё на Новый год"Селедка под шубой"(видеорецепт)
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
Форель ароматного посола |
Форель ароматного посола - Практически без усилий, а результат очень вкусный
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 20 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 21 - Рыба под маринадом
Часть 22 - Форель ароматного посола
Часть 23 - РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
Часть 24 - Домашние шпроты
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
Рыба под маринадом |
Дневник |
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 19 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Часть 20 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 21 - Рыба под маринадом
Часть 22 - Форель ароматного посола
Часть 23 - РЫБА С РОЗМАРИНОМ,ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕБУРЕКОВ
Часть 2 - ЛЮЛЯ-КЕБАБ
...
Часть 7 - Как очистить гранат
Часть 8 - ГОТОВИМ ЛАЗАНЬЮ(видеорецепт)
Часть 9 - Рыба под маринадом
Часть 10 - Украшение блюд МК(видео)
Часть 11 - Голубцы(видеорецепт)
...
Часть 15 - Украшаем стол на Старый Новый год!!!!!
Часть 16 - Креативчик на праздничном столе из овощей и фруктов
Часть 17 - Конфетки из чернослива
Метки: рыба |
80 рецептов горячих блюд на каждый день |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
Серия сообщений "курица":
Часть 1 - КУРИЦА В ПАКЕТЕ (домашняя ветчина)
Часть 2 - КУРОЧКА НА ШПАЖКАХ
...
Часть 15 - Курица "Ну очень ВКУСНО!" с ветчиной и сыром
Часть 16 - Куриная колбаса - домашняя
Часть 17 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 18 - Корзиночки из курицы, фаршированные грибами с картофелем
Часть 19 - ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ФАРША
Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - "Бризоль по Александрийски"
Часть 2 - ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
...
Часть 13 - ЧЕБУРЕКИ
Часть 14 - Заливное из говяжьего языка
Часть 15 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 16 - Рецепт холодца - 161 рецепт
Часть 17 - Котлетки с вафельными коржами
...
Часть 21 - Загадочные рулетики
Часть 22 - Нежные голубцы из китайской капусты.
Часть 23 - Беляши
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 18 - РЫБА В КЛЯРЕ
Часть 19 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Часть 20 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 21 - Рыба под маринадом
Часть 22 - Форель ароматного посола
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: мясо рыба вторые блюда курица |
Отбивные из рыбы "Сырные облачка" |
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА
Часть 18 - РЫБА В КЛЯРЕ
Часть 19 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Часть 20 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
Часть 21 - Рыба под маринадом
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
РЫБА В КЛЯРЕ |
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 16 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА
Часть 18 - РЫБА В КЛЯРЕ
Часть 19 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
Часть 20 - 80 рецептов горячих блюд на каждый день
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
СЫР...СЫР...СЫР...(Много рецептов) |
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Часть 2 - супчик с фрикадельками
...
Часть 6 - ПЕРЛОВКА
Часть 7 - ЛАПША ДОМАШНЯЯ
Часть 8 - СЫР...СЫР...СЫР...(Много рецептов)
Часть 9 - ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
Часть 10 - Рецепты супов
Метки: закуски салаты супы рыба выпечка |
ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА |
Шкара из мойвы
Серия сообщений "Рыба, морепродукты":
Часть 1 - Шикарный рыбный рецепт!
Часть 2 - Шпроты по-домашнему
...
Часть 98 - Рыбные котлетки с грибами
Часть 99 - Рыбка запечённая
Часть 100 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 15 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 16 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА
Часть 18 - РЫБА В КЛЯРЕ
Часть 19 - Отбивные из рыбы "Сырные облачка"
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ) |
Рыбный салат.
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 14 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 15 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 16 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА
Часть 18 - РЫБА В КЛЯРЕ
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕБУРЕКОВ
Часть 2 - ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Часть 3 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 4 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 5 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 6 - КУЛИЧ К ПАСХЕ(ВИДЕО)
Часть 7 - Как очистить гранат
...
Часть 15 - Украшаем стол на Старый Новый год!!!!!
Часть 16 - Креативчик на праздничном столе из овощей и фруктов
Часть 17 - Конфетки из чернослива
Метки: рыба кулинария |
СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ) |
Соление горбуши.
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 13 - Салат "Селёдка по-киевски"
Часть 14 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 15 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 16 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 17 - ВКУСНАЯ РЫБКА МОЙВА
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕБУРЕКОВ
Часть 2 - ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Часть 3 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 4 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 5 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 6 - КУЛИЧ К ПАСХЕ(ВИДЕО)
...
Часть 15 - Украшаем стол на Старый Новый год!!!!!
Часть 16 - Креативчик на праздничном столе из овощей и фруктов
Часть 17 - Конфетки из чернослива
Метки: рыба |
СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ) |
Скумбрия.
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 12 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 13 - Салат "Селёдка по-киевски"
Часть 14 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 15 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 16 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ВИДЕО-РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕБУРЕКОВ
Часть 2 - ЛЮЛЯ-КЕБАБ
Часть 3 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 4 - СОЛЕНИЕ ГОРБУШИ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
Часть 5 - РЫБНЫЙ САЛАТ(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
...
Часть 15 - Украшаем стол на Старый Новый год!!!!!
Часть 16 - Креативчик на праздничном столе из овощей и фруктов
Часть 17 - Конфетки из чернослива
Метки: рыба кулинария |
Сельдь с луком на рассоле |
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 10 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 11 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 12 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 13 - Салат "Селёдка по-киевски"
Часть 14 - СКУМБРИЯ-ЗАСОЛКА(ВИДЕОРЕЦЕПТ)
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов |
Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
http://www.optkonserv.ru/recipe.php
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 9 - Креветки с чесночком!
Часть 10 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 11 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 12 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 13 - Салат "Селёдка по-киевски"
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба салаты |
Рыбные шарики в слоеном тесте |
Рыбные шарики в слоеном тесте
Эти шарики неизменно пользуются большим успехом и недаром, так как при несложном приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные.
Рецепт
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 8 - АЛЯ-СУШИ ИЗ СЕМГИ И ФОРЕЛИ
Часть 9 - Креветки с чесночком!
Часть 10 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 11 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 12 - Сельдь с луком на рассоле
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
АЛЯ-СУШИ ИЗ СЕМГИ И ФОРЕЛИ |
Рыбные рулетики
Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.
Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нарвится только ценой.
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова!
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже! :-)
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 6 - КОПЧЕНАЯ РЫБА
Часть 7 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Часть 8 - АЛЯ-СУШИ ИЗ СЕМГИ И ФОРЕЛИ
Часть 9 - Креветки с чесночком!
Часть 10 - Рыбные шарики в слоеном тесте
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: закуска рыба |
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ |
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях.
Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.
|
|
Ингредиенты:
|
|
Рыбу выпотрошить и тщательно промыть: | |
Шелуху промыть водой, залить литром воды. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20-25 минут: | |
Отвар процедить, смешать с жидким дымом: | |
В полученный рассол сложить рыбу и держать под прессом 2 суток: | |
При подаче рыбу вынуть из рассола, промыть водой, обсушить и порционно нарезать: | |
Автор: Оля |
Серия сообщений "рыба,морепродукты":
Часть 1 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРЕВЕТОК
Часть 2 - ЛОСОСЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
...
Часть 5 - ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
Часть 6 - КОПЧЕНАЯ РЫБА
Часть 7 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
Часть 8 - АЛЯ-СУШИ ИЗ СЕМГИ И ФОРЕЛИ
Часть 9 - Креветки с чесночком!
...
Часть 26 - Селедка...селедочка...вкусняшка!!!!
Часть 27 - Соленья-варенья.
Часть 28 - Как засолить мойву?
Метки: рыба |
Страницы: | [2] 1 |