Свинина с грибами и картофелем, запеченная в фольге.

Фоторецепт.

Очень вкусно!

Мясо получается нежным и сочным!
Очень удобна порционность приготовления. Можно приготовить, например, с собой в дорогу. Только тщательно заворачивайте в фольгу, чтобы сок не вытекал.

Ингредиенты:
(3-4 порции)
500 г филе свинины (я сегодня купил балык, корейку без кости)
500 г картофеля
300 г свежих или замороженных грибов (у меня шампиньоны)
200 г лука
соль, перец + специи на ваш вкус (у меня базилик и сушёная петрушка)


Приготовление:
Если у вас свинина не порционная,

а большим куском - нарезать пластинами толщиной около 1 см.

Мясо отбить.
 

Грибы почистить, нарезать пластинками.
Лук нарезать полукольцами.
Картофель почистить,

нарезать тонкими пластинками.

На фольгу выложить кусочек мяса,

немного посолить.

Если фольга тонкая -

лучше сделайте её в два слоя.
На мясо выложить грибы.
 

На грибы лук.
На лук выложить картофель.

Посолить, поперчить, посыпать специями.
  

Завернуть фольгу.

Выложить на противень,

поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов

в течение часа.
 

Можно переложить в тарелку.

А можно и прямо с фольги покушать,

так даже вкуснее кажется.


Приятного аппетита!!

Примечания:
* приготовлено по рецепту с сайта Анастасии Скрипкиной, за что ей Большое Спасибо!

Само собой,

приготовление и фотографии - мои!