Интересные факты о продуктах питания: O бананах.

 

 

Интересные факты о бананах.



Банан - это ягода. Банановое растение - крупнейшее растение, не имеющее твердого ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.

Первым президентом Зимбабве был Канаан Банана.

Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят.

 

 

В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот витамин несет ответственность за хорошее настроение.

 

По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая виноград на третьем месте, и уступая первое место апельсинам.

 

Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире.

 

Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.

 

Майт Лепик из Эстонии победил в первом в мире соревновании по поеданию бананов на скорость. Ему удалось съесть 10 бананов за 3 минуты. Его секрет был в поглощении бананов вместе с кожурой - так он сэкономил время.

 

По латински банан называется «musa sapientum», что означает «фрукт мудрого человека».

 

Мировой рекорд по поглощению бананов за 1 час - 81 банан.

 

Родом из Южной Индии, бананы выращиваются уже около 3000 лет, но в Европе до 20 века они считались роскошью. Теперь бананы импортируются из многих стран. Перевозятся они зелеными и доводятся до зрелости при комнатной температуре.

 

 

В мякоти плодов банана содержится много сахарозы, витаминов С, В1, В2, РР, Е, каротина, ферментов, микроэлементов (особенно калия); имеются органические кислоты (преобладает яблочная), клетчатка, эфирное масло, крахмал.

 

В домашней кулинарии бананы десертных сортов употребляют в основном в сыром виде. Кроме того, они идут на изготовление вина, пива, уксуса, мармелада, конфитюра, мороженого. Очищая кожуру, снимайте также все белые нити.

 

Покупая бананы, как и другие фрукты, смотрите, чтобы на кожуре не было пятен, их можно покупать недозревшими и они дозреют дома. Никогда не храните бананы в холодильнике, так как они чернеют при низких температурах.

 

 

Quelle der Zitate: https://www.master-recipes.com/

Серия сообщений "Фрукты. Овощи. Obst. Gemuese. ":
Часть 1 - Что приготовить из граната?
Часть 2 - Гранат: Польза и кулинарное применение.
...
Часть 18 - Интересные факты о продуктах питания: Самая красивая капуста в мире.
Часть 19 - Интересные факты о продуктах питания: Все о мандаринах.
Часть 20 - Интересные факты о продуктах питания: O бананах.
Часть 21 - 10 интересных фактов об арбузах.
Часть 22 - 30 интересных способов использования лимона.
...
Часть 35 - Wie gesund ist milchsauer vergaertes Gemuese?
Часть 36 - Fenchel: Wirkung und Zubereitung der Heilpflanze.
Часть 37 - Fenchel – das gesunde Gemuese.