Вегетарианский рецепт: только такой вкусной должна быть овощная лазанья!

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

    250 г кабачков
    250 г томата
    1 луковица
    оливковое масло
    соль перец
    прованские травы
    25 г сливочного масла
    25 г муки
    300 мл молока
    мускатный орех
    листы лазаньи
    сыр

Приготовление:

Цуккини вымыть, обсушить и нарезать на мелкие кусочки. Лук порезать, обжарить в оливковом масле и приправить солью, перцем и травами-де-Прованс по вкусу. Добавить томат из измельчённых консервированных помидор и цуккини, хорошо перемешать и тушить в течение 20 минут на среднем огне.

Растопить масло для соуса бешамель в кастрюле, добавить муку и хорошо перемешать. Затем ввести постепенно молоко, постоянно помешивая до гладкой консистенции, чтобы избежать образования комков. Добавить в соус бешамель по вкусу мускатный орех.

Теперь нужно укладывать слоями лазанью. Сначала соус бешамель, затем лист лазаньи, затем овощи и сыр, можно разместить 3-4 слоя в одной форме для выпечки. В конце посыпать щедро сыром и запекать в печи около 35 минут при температуре +200 ° С.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate, Video und Bild:

www.gofeminin.de

Meine Übersetzung vom Deutschen