Что нужно знать о молочном коктейле

Прежде чем приступить к приготовлению лакомства, выделим несколько важных моментов:

• Выбирая мороженное для коктейля, отдайте предпочтение натуральному сливочному пломбиру без ароматизаторов и различных добавок. Для своей маленькой дочки я готовлю десерт с домашним мороженным.
• В качестве наполнителя подойдут практически любые фрукты и ягоды, как свежие, так и консервированные или замороженные.
• Готовьте напиток маленькими порциями, на один раз. После хранения в холодильнике он расслаивается, а если в состав входят фрукты или ягоды, меняется  консистенция.
• Очень вкусные коктейли получаются на основе сливок, но они сильно калорийные. Детям и людям с избыточным весом следует предпочесть напиток с нежирным молоком.

 

Как приготовить молочный коктейль. Рецепты

Ничего сложного в приготовлении напитка нет. Все ингредиенты должны быть холодными, не доставайте их из холодильника раньше времени. Иначе коктейль получится слишком жидким  и потеряет всю свою прелесть.

Рецепты простых молочных коктейлей

 Процесс приготовления простого коктейля занимает всего несколько минут, и сводится   взбиванию всех ингредиентов в блендере.

Малиновый десерт

Нам потребуется:

• 1 стакан молока
• 100 г пломбира
• 2 ст. ложки малинового варенья (я специально беру процеженный сироп, чтобы не попадали косточки от ягод)

Все ингредиенты взбиваем до однородной массы. Вместо малинового варенья подойдет любое другое.

Легкий молочный коктейль с тыквой

• 1 стакан молока
• 100 г тыквенного пюре (я использую детское пюре из баночки, но можно приготовить и самостоятельно, сварив и растерев тыкву)
• ½ ч. ложки сахарной пудры
• корица на кончике ножа

Смешиваем коктейль и разливаем по стаканам.

С вишневым соком и какао

• ½ стакана молока
• ½ стакана вишневого сока
• 100 г пломбира
• 1 ст ложка какао Несквик

Несквик растворить в молоке. Можно взять и обычный какао порошок, но тогда в рецепт необходимо добавить сахар по вкусу. Добавляем сок, мороженное и взбиваем.

Коктель из дыни

• 1 стакан молока
• 100-200 г сладкой дыни
• 100 г пломбира

Дыня подойдет только очень спелая и сладкая. Чтобы напиток получился более красивым, можно добавить в него 1 столовую ложку сока красных ягод.

 

Слоеный коктейль

Очень красиво выглядит такое лакомство в прозрачной посуде. Детям будет интересно попробовать каждый слой отдельно, а потом все перемешать.

Напиток бананово-клубничный

 

Нам потребуется:

• 1 стакан молока
• 50 г пломбира
• ½ спелого банана
• горсть ягод клубники
• немного сахарной пудры

В блендере взбиваем молоко, мороженное и кусочки банана.  Отдельно перетираем клубнику с сахарной пудрой, до образования однородного пюре. На дно прозрачного стакана кладем несколько ложек ягодного пюре, сверху аккуратно наливаем банановый коктейль (я это делаю столовой ложкой, чтобы сохранить ягодный слой).

Процесс приготовления можно упростить, добавив ягоды клубники к другим ингредиентам в самом начале. Но тогда напиток получится не таким красивым. Дочь у меня любит сама его перемешивать в стакане с помощью ложки или трубочки.

 

Необычные коктейли

Интересные напитки получаются на основе ряженки и кефира. Главное не боятся экспериментировать.

Коктейль с курагой и творогом на ряженке

Нам потребуется:

• 1\2 стакана ряженки
• 1\2 стакана молока
• 1 ч.ложка сахарной пудры
• 4-5 ст. ложкек творога
• горсть кураги

Курагу залить кипятком и распаривать минут 10, она должна стать очень мягкой. Все ингредиенты взбить в однородную массу блендером и переложить в креманку.

Десерт получается густым, дочка его кушает ложечкой. Если хотите именно напиток, тогда вместо творога можно взять мороженное.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - СОК ИЗ АРБУЗА ПРИ ПОМОЩИ МИКСЕРА
Часть 2 - ЗАПАСЕМСЯ НА ЗИМУ *СОЛНЕЧНЫМ СОКОМ* ИЗ АБРИКОС
...
Часть 4 - ИМБИРНЫЕ НАСТОЙКИ - СТАРИННЫЕ ТИБЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 5 - РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРОВ
Часть 6 - Вкусные молочные коктейли для детей
Часть 7 - НЕОБЫЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОФЕ
Часть 8 - Необычная настойка на апельсинах с подвешиванием плодов
...
Часть 44 - Квас из каркаде. Попей кваску, разгони тоску!d
Часть 45 - ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ЗЕЛЁНЫМИ КОКТЕЙЛЯМИ
Часть 46 - Противопаразитарный горький чай