ШИШКИ из гофрированной бумаги ШИШКИ из гофрированной бумаги. Шаблон и фото мастер-класс ...
Мастер-класс: снеговичок Снежок своими руками - (0)Мастер-класс: снеговичок Снежок своими руками Мастер-класс по вот таким снежно-нежным дет...
ГОВЯДИНА *В ДОРОГУ* - (2)ГОВЯДИНА *В ДОРОГУ* Рецепт печено-тушеной говядины, которую можно взять в дорогу. Она очень вк...
Торт "Неправильный мёд" - (0)Торт "Неправильный мёд" Как в мультфильме "Винни-Пух", главный герой говорил: &...
А я люблю.. - (0)А я люблю... Люблю, когда проснувшись утром рано, Проглядывает лучик сквозь стекло… Люблю, ...
(и еще 39946 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бесплатные выкройки блог выкройка выкройка платья выкройка юбки выкройки выкройки бесплатно вышивка вышивка крестиком вязание вязание крючком горошек готовимся к лету готовые выкройки грибы гриль дачный участок декор дети детская одежда журнал бурда заколки закуски на праздничный стол книги по шитью консервация крой необычная закуска необычная картошка необычные рецепты необычные рецепты закусок ободки пикник пирог платье на праздник платья поделки полимерная глина рецепт с фото рецепты с фото салат скачать выкройки стихи торты холодный фарфор цветы цветы из бумаги цветы из ткани шитьё шитье юбка
Коллекция заготовок на зиму |
Метки: консервация |
Горошек соленый |
Дневник |
Горошек соленый
1-й способ. Для заливки: 1л воды, 250 г соли. 1 кг зеленых зерен горошка хорошо вымыть, смешать со 120 г соли и плотно уложить в банки. Заливку довести до кипения, профильтровать через марлю, залить банки с горошком. Сверху положить деревянные кружки, чтобы горошек был покрыт жидкостью, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодном месте.
2-й способ. 1 кг сладкого зеленого горошка проварить 6—8 минут в соленой воде (20г соли на 1л воды), охладить в холодной воде, просушить. Затем смешать горошек с 300 г соли, уложить в банки, залить кипящей водой и закрыть стерилизованными полиэтиленовыми крышками.
Хранить в холодильнике.
Горошек соленый в стручках
Отобрать стручки с недоразвитыми горошинками, не превышающими размер пшеничного зерна, отделить стебли, разложить в банки.
Вскипятить 3—4 стакана воды, растворить в ней 1 стакан соли, залить горох этим рассолом так, чтобы жидкость покрыла его полностью. Когда остынет, закрыть банки бумагой, пропитанной маслом, а затем целлофаном.
За 2 часа до употребления намочить горох в холодной воде. Подавать к мясным блюдам.
Метки: горошек консервация |
Горошек консервированный натуральный |
Дневник |
Горошек натуральный
1-й способ. Для заливки: 1л воды, 0,5 чайной ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли.
Вылущенный горошек промыть, залить холодной водой, добавить соль и сахар, варить с момента закипания 30 минут. (откинуть на дуршлаг, плотно уложить в банки. Жидкость, в Которой варился горох, процедить через марлю, подогреть и залить в банки с горохом.
Стерилизовать в кипящей воде 30—40 минут.
2-й способ. В кипящей воде растворить соль из расчета 1,5 столовые ложки на 1л. Молочной спелости горошек опустить в дуршлаге в кипящую воду на 10 минут, затем ложкой вычерпать горох, разложить его в банки, залить их доверху кипящим рассолом и укупорить крышками с зажимом.
3-й способ. Для заливки: на 1л воды 30—40 г соли, 15 г сахара, 0,2—0,25л уксуса 6%-го.
Горошек молочной спелости вымыть в холодной воде, выложить в эмалированную кастрюлю и залить холодной водой На среднем огне довести до кипения и кипятить 15—20 минут.] Горячий горошек разложить в стерильные банки, залить кипящей заливкой и укупорить.
Хранить в холодильнике.
Метки: консервация горошек |
Маринованная фасоль |
Дневник |
Фасоль маринованная
1-й способ.
Для заливки: 0,8 л воды, 0,2 л столового уксуса, 100 г сахара, 5—6 г соли. На литровую банку потребуются: 5—8 горошин черного душистого перца, 1—2 лавровых листа, 1 чайная ложка семян горчицы, 1 луковица, кусочек корня хрена, 1—2 столовые ложки растительного масла.
Стручки спаржевой фасоли обрезать с концов, опустить на 3 минуты в кипящую воду и охладить в холодной воде. Стручки нарезать наискосок узкими полосками, смешать с мелко нарезанным луком, плотно уложить в банки по плечики. На дно банки положить приправы. Наполнить банки горячим маринадом на 2 см ниже горлышка, сверху залить растительным маслом.
Стерилизовать литровые банки в кипящей воде 20 минут.
2-й способ.
Для маринада: 800 мл воды, 200 мл столового уксуса, 100 г сахара, 1/2 чайной ложки соли, по 8 горошин черного и душистого перца, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка семян горчицы, 1 луковица, кусочек корня хрена.
Молодые стручки спаржевой фасоли обрезать с концов, бланшировать 3 минуты в кипящей воде и сразу охладить в холодной воде. Стручки нарезать наискосок узкими полосками, смешать с нашинкованным луком и плотно уложить в банки по плечики. На дно банок положить приправу и залить в них горячий маринад на 2—З см ниже краев горлышка. Сверху влить 2 столовые ложки растительного масла.
Стерилизовать при 100 °С пол-литровые банки 30 минут, литровые — 50 минут.
Метки: консервация фасоль |
Консервированная фасоль в томатном соусе |
Дневник |
Фасоль в томатном соусе
Потребуются: 1 кг фасоли, 750 г томатов, 20 г соли, 20 г сахара.
Спаржевую фасоль обрезать с концов, нарезать кусочками длиной 2—3 см, опустить в кипящую подсоленную воду на 2—4 минуты и сразу же охладить в холодной воде. Затем фасоль плотно уложить в банки.
Томаты нарезать дольками, распарить под крышкой, протереть через сито. В сок добавить по вкусу соль и сахар, довести до кипения и залить в банки с фасолью.
Пастеризовать при 90°С литровые банки 50—55 минут.
Метки: консервация фасоль |
Страницы: | [1] |