Слоечки с фаршированными помидорами черри
 

Прекрасная легкая закуска. Хрустящее, воздушное тесто идеально сочетается с ароматными помидорами черри, сырно – творожной начинкой, чесноком и зеленью. Единственный недостаток – эти слоечки съедаются гораздо быстрее, чем готовятся.

Любимые пышки.
 

Такие пышки, могут стать Вашими любимыми. Рецепт очень простой. Жарятся очень быстро. Придутся по душе всему семейству. Приготовьте их и удостоверьтесь, что это действительно , будут для Вас любимые пышки на скорую руку.

Немецкие пончики Берлинки
 

Немецкие пончики Берлинки

Ингредиенты для "Немецкие пончики Берлинки"

Мука — 500 г Сахар — 60 г Молоко — 270 мл Желток яичный — 2 шт Масло сливочное — 45 г Коньяк — 1 ст. л. Соль Ванильный сахар — 2 пач. Дрожжи (свежие) — 40 г Конфитюр (клубничный , начинка) — 100 г Сахарная пудра (для обсыпки) — 50 г Масло растительное ( для жарки) — 0,5 л

Рецепт "Немецкие пончики Берлинки"

Замесим из всех ингредиентов тесто безопарным способом. В некoторых рецептах стоит делать опару, но я не люблю долго возиться. Итак тесто накроем пoлотенцем и поставим на час примерно, чтобы поднялось в два раза. Готовое тесо раскатаем в пласт толщиной около 2см. Вырезаем стаканом кружки, не большие. Дадим нашим кружкам полежать 1 час, накроем их полотенцем. Вот такие они у нас поднялись. Разогреваем масло, его надо много налить. Примерно 5см в сквороде, у меня кастрюлька. Разогреваем до 170гр масло. если нет градусника то можно узнать готовность масла, опустив деревяную ложку если на ее поверхности будут пузырьки то масло готово. Наши пончики должны плавать в масле. Жарим с двух сторон по 2 минутке. Если сильно зажаривается то надо убавить огонь, иначе серединка не пропечется. Готoвые пончики кладем сразу на бумажные полотенца. Подготовим конфитюр, разогреем его в микроволновке. Я взяла шприц для тортов. Наливаем в него наш жидкий джем и сбоку делаем прокол. Понемногу наполним джемом. Выкладываем и обсыпаем сверху сах. пудрой. Ну все можно угощаться, самые вкусные пончики готовы!

Пампушки с чесноком к украинскому борщу
 

 

Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». Что может быть лучше с настоящим украинским наваристым борщом.

Яблочные слойки со спрайтом!!!


Ингредиенты

Спрайт - 0,3 л
Тесто слоеное дрожжевое - 2 упаковки
Яблоки - 2 штуки
Сахар - 1 стакан
Масло сливочное - 300 граммов
Ванилин - по вкусу
Корица молотая - 1 чайная ложка

Приготовление

Пончики с начинкой



Ингредиенты:

Для теста:
●300г молока
●1 пакетик дрожжей
●3 ст. ложки сахара
●50 г сливочного масла или маргарина
●1 яйцо
●1 ч. ложка соли
●500 г муки
●1 литр масла для фритюра.

Начинка:

Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.

Приготовление:

Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.

Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.

Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.

Кладем на кружочек начинку.

Сверху прикрываем вторым кружком.

и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.

Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Ларилорхен

Пампушки на кефире с чесночным саламуром

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

Кисло-молочные продукты – довольно частые гости в моём холодильнике. А так как мои домашние (да и я сама) – большие любители выпечки, то я всегда в поиске новых решений – куда бы пристроить стаканчик-другой кефира, ряженки или чего-то ещё)
Такие пампушки хорошо подойдут не только к различным супам, но и в качестве закуски к пиву, квасу, и… к окрошке! Это мой любимый вариант.

Эта вкусная выпечка называется - багели. Рецепт совершенно простой. Дрожжевое тесто. Попробуйте испечь и сами убедитесь в этой вкуснотище.

Для приготовления нам нужно:

- Мука (+ 1,5 ст. л. для крема) - 500-600 г;
- Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) - 2 шт;
- Молоко (1ст. - в тесто; 1 ст. - в крем) - 2 ст;
- Дрожжи (сухие) - 7 г;
- Сахар (0,5 ст. л. - в тесто; 1/2 ст. - в крем);
- Масло растительное (1,5 ст. л. + для жарки);
- Соль (щепотка);
- Коньяк (можно водку) - 2 ст. л;
- Ванилин (в крем) - 1 пач;
- Сахарная пудра ;
- Шоколад белый - 60 г;

Приступаем к приготовлению: