ÃÐÈÁÎ×ÊÈ (ïå÷åíüå)
Ïðîäóêòû:
1 êã ìóêè
250 ã ìàðãàðèíà
5 ÿèö (1 ÿéöî+4 æåëòêà)
1 ñòàêàí ñìåòàíû
125 ã ìàñëà
250 ã ñàõàðà
ñîäà, ïîë ÷.ë. ñîëè, âàíèëèí
Ãëàçóðü:
300 ã ñàõàðíîé ïóäðû+ áåëêè (âçáèòü), äëÿ êîðè÷íåâîé ãëàçóðè - äîáàâèòü 1 ÷.ë. êàêàî, ðàçâåäåííóþ âîäîé + ìàê
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñòåðåòü ìàñëî, ìàðãàðèí, 1 ÿéöî è 4 æåëòêà, äîáàâèòü âñå îñòàëüíîå. Òåñòî îõëàäèòü, ñäåëàòü 50 øëÿïîê è 100 ïîëîâèíîê íîæåê.
Âûïå÷ü, îõëàäèòü.  êàæäîé øëÿïêå âûðåçàòü î÷åíü àêêóðàòíî óãëóáëåíèå â âèäå âîðîíêè, ÷òîáû òóäà ïîòîì âñòàâèòü íîæêó.
Íîæêà ñêëàäûâàåòñÿ èç äâóõ ïîëîâèíîê, ïðîìàçûâàåòñÿ áåëîé ãëàçóðüþ, ñîåäèíÿåòñÿ ñî øëÿïêîé (ãëàçóðü âûñòóïàåò â ðîëè êëåÿ è ïîêðûòèÿ). Íèç ãðèáî÷êà îáìàêíóòü â ìàê. Êîãäà áåëàÿ ãëàçóðü íåìíîãî ïîäñîõíåò, ìîæíî ïîêðûâàòü êîðè÷íåâîé ãëàçóðüþ øëÿïêè. Êñòàòè, äëÿ ïîêðûòèÿ ãëàçóðüþ î÷åíü óäîáíî èñïîëüçîâàòü êèñòî÷êó ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àêêóðàòíî. Âñ¸! òîëüêî ïóñòü ãðèáî÷êè ïîäñîõíóò êàê ñëåäóåò ïåðåä ïîäà÷åé!!!
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
|
|
|
|
|
|
