Нет, это не про индийские автобусы и не про японское метро, не про фильмы Тинто Брасса и даже не про меня и старые джинсы. Это про котлетки!
В приступе лени упихала в последнюю жарку в сковородку девять котлет вместо хорошо помещающихся семи. Даже не спрашивайте как я их переворачивала, человек идиот блин!

Оказывается отварная брокколи шикарно сочетается с зирой, вот уж никогда-бы не подумала.

Плов сегодня готовила, в лучших традициях своей бабушки. Взяла маленький казанок (нам-же много не надо!) кинула лук, мясо, поняла что даже зирвак целиком не поместится-взяла казан побольше. Кинула в зирвак морковь, перед тем как рис закладывать оценила оставшийся для риса объём-взяла самый большой казан в квартире. В нём, в итоге, всё отлично и поместилось. Пришедший с работы папа, полюбовался на один казан с пловом и два помытых, долго ржал поминая яблони и их продукты.

Приготовила сегодня мусс из авокадо с луком, потрясающе вкусная вещь, готовится - элементарно:
Берётся мякоть авокадо, перемалывается в пюре, добавляется лимонный сок, соль, черный молотый перец и жареный в растительном масле репчатый лук.
Всё! Мажется на хлеб (на мой вкус, лучше на белый).
Фоток нету-лень снимать!
Зы: Лимонного сока не много, чтобы он практически не чувствовался, его и добавлять-то надо только чтоб авокадо не темнело.
Зыы: Лук жарить до золотого цвета и хрустящей корочки, в авокадо выкладывать вместе с маслом в котором жарился (я соль и перец добавляла в жарящийся лук а не в авокадо).
Зыыы: Хранить, если что останется, под плотно закрытой крышкой (иначе на воздухе авокадо всё-таки может потемнеть).

1. Русь, поздравляю ещё раз тебя, с уже прошедшим днём рождения. Желаю тебе здоровья, счастья и удачи, теперь ты уже совсем взрослым дядькой стал =)))
Поиск подарка для тебя затянувшийся на всю прошлую неделю больше всего напоминал квест-глупый и скучный. Вместо коврика для мышки мне предлагали всё что угодно, от мобильных телефонов Б/У до продажной любви в моём исполнении навязчивых попыток познакомиться. А царицинский рынок радио и электроники, похоже, совсем загибается, в начале третьего там уже почти что никого и ничего нету.
записать в блокнотик- не забыть встретиться и отдать подарок.

2. В субботу прикол был. Я букет купить хотела, у ближайшего метро целая куча цветочных палаток, россыпью. Соответственно-конкуренция. В витрине одной из них увидела ирисы, поняв что хочу именно их, пошла к палатке. Из соседней палатки выбежала тётка- продавщица, стала кричать чтобы я к ней шла-у неё цветы краше. А цветы у неё не очень, и выбор меньше и выглядят уже давно стоявшими. В общем проигнорировала я эту тётку, пошла к ирисам, собрала букет-выхожу. Вылетает опять эта тётка и, без всякого вступления, начинает орать, что букет я выбрала - говно, глаза у меня накрашены - очень плохо, тёмно-синий цвет мне - категорически не идёт и вообще мне ужасно в жизни не повезло потому что ужас какая я страшная. Вот под эту "серенаду" я к метро и шла, так на ха-ха от неё пробило, улыбалась всю дорогу.
Правда потом, после того как со мною при свете дня гулять отказались задумалась, может и прям - пцц, и рядом стоять совестно.
записать в блокнотик- купить паранджу и не пугать мирных граждан (к немирным можно будет выпускать меня без паранджи и с громкими криками "Бууу!" Авось помрут от разрыва сердца)

3. У этого человека нету в доме хлеба, никакого, совсем. Паштет-есть, сыр, плавленый и не плавленый-тоже есть, а хлеба - нет совсем. В голову неожиданно пришёл рецепт луковых лепешек от Geromы. Взялась готовить тесто (из муки, яиц, холодной воды и соли, как для пельменей). По привычке теста приготовила на целый кагал. Полезла в холодильник-выкопала одну (!) луковицу, 260 грамм шампиньонов, пучок свежего укропа и огромный кусок российского сыра. В общем из перечисленных продуктов (мелко порубленных, сыр-потерт на крупной терке) пришлось готовить фарш, лепить огромных размеров "вареники" и жарить их на сковороде в масле, как хачапури. Вот так из хорошей идеи получился на лицо ужасный, но вкусный внутри "пельмень". Хотела сфотографировать процесс и результат на фотоаппарат и попросить человека переслать фотки мне потом на почту, но человек, наивно пытаясь спрятать палево, по тихому вытащил из него карту памяти. Поэтому из затеи с фотографиями ничего не вышло.
записать в блокнотик- если и приходить в гости, то только со своим фотоаппаратом.

Всё что нам нравится:
Или криминально
Или аморально
Или ведёт к ожирению
В общем, вспомнив что сегодня старый новый год, поборола свою лень и приготовила капустный пирог по рецепту kovalaris . Сама пока не пробывала, но мама с дедом уже срубали половину. Так что он определенно-удался. Ларис спасибо за рецепт агромное, обязательно ещё не раз сделаю.
*Для себя, шёпотом,* нужно будет попробовать в следующий раз другую начинку приготовить оставив рецепт теста. Курицу с грибами, например. Или щавель с зеленью...
А всех - С Новым Годом, пускай уже и устаревшим!!!

Раз уж сладкое готовлю я-плохо, будем манты готовить

И пускай сейчас не воскресение, а пятница. И пускай руки мои под сладкую выпечку "не заточены" но рецепт заинтересовал и решила попробовать приготовить.
1 Как обычно получилась плохопропеченная сладкая фигня.
2 Фигня с орешками получилась лучше фигни с хлопьями (толи про пеклась лучше, толи х. з.)
3 Рус у меня ещё полбанки сгущенки осталось *хвастаю*

Маме на новый год подарили казанок чугунный, в котором можно готовить на стеклокерамике. И решила я его опробовать, приготовить плов.

Сейчас расскажу почему я,сперва, казанку этому так обрадовалась, дело в том,что после ремонта и покупки стеклокерамической плиты оказалось,что большая часть нашей посуды (самая любимая её часть) для плиты этой-не подходит.

Не подходит казан,который мы давно уже притащили из Ташкента, не подходит мантушница, которую притащили оттуда-же лет двадцать назад.
Ну да ладно, итак рецепт плова
P.S. Помимо указанных ингредиентов в плов мы иногда добавляем: чеснок (снимают верхние шкурки и осторожно срезают донце стараясь не развалить чесночную головку), узбекский горох-нут, маш-это крупа такая. Все вышеуказанные продукты кладут на зирвак,и затем засыпают рисом.
P.P.S. Это тот рецепт который используется в нашей семье уже не одно поколение. Я не буду говорить,что это единственно правильный рецепт, рецептов плова существует более 60. Просто это наиболее привычный мне и простой рецептик.:):
P.P.P.S. Извените за кривое расположение картинок,ну не смогла я их нормально поставить.

Решила тут салат с макаронами приготовить

сейчас и вас научу :)

Думаю все знают такую закусь как баклажаны с сыром и чесноком. Но думаю для людей вынужденных всю неделю пользоваться общественным транспортом, дышать чесноком не самое приятное.

Вобщем-вариант: