Котлеты из кабачков.

Пятница, 04 Августа 2017 г. 19:05 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из кабачков "Объедение" !

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт (не больших)
лук – 1 шт
яйцо – 2 шт
сыр – 100-150 г
мука – 4 ст ложки
зелень
чеснок – 1 зубок
перец черный душистый
соль
масло растительное для жарки

Рецепт кабачковых котлет очень простой.

Котлеты получаются сочные, свежие и горяченькие. В сезон, когда кабачков не мерено – очень дешевая еда. Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете.

Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков?

Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой.

Как приготовить котлеты из кабачков:

Очищаем кабачок от кожицы. Трем на крупной терке. Добавляем лук, тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее).

Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными.
Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режем или выдавливаем через чесночницу.

Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).
Немного меленого душистого перца.
Обязательно солим котлетное тесто.

И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.
И все хорошо перемешиваем.

На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю.

Фоторецепт приготовления:

Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель.

Рубрики:

кулинария/***Диетические рецепты***

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/6196412/post418967812/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ.</a><br/>РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ "РћР±СЉРµРґРµРЅРёРµ" !

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РєР°Р±Р°С‡РєРё &ndash; 2 С€С‚ (РЅРµ Р±РѕР»СЊС€РёС…)
	Р»СѓРє &ndash; 1 С€С‚
	СЏР№С†Рѕ &ndash; 2 С€С‚
	СЃС‹СЂ &ndash; 100-150 Рі
	РјСѓРєР° &ndash; 4 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё
	Р·РµР»РµРЅСЊ
	С‡РµСЃРЅРѕРє &ndash; 1 Р·СѓР±РѕРє
	РїРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№
	СЃРѕР»СЊ
	РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

Р РµС†РµРїС‚ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹С… РєРѕС‚Р»РµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№.

РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, СЃРІРµР¶РёРµ Рё РіРѕСЂСЏС‡РµРЅСЊРєРёРµ. Р’ СЃРµР·РѕРЅ, РєРѕРіРґР° РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РЅРµ РјРµСЂРµРЅРѕ &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ РґРµС€РµРІР°СЏ РµРґР°. Р—РёРјРѕР№, РєРѕРіРґР° РєР°Р±Р°С‡РєРё Р»РµР¶Р°С‚ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР° РїРѕР»РєР°С… СЃСѓРїРµСЂРјР°СЂРєРµС‚РѕРІ &ndash; РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РЅРёРµ Рѕ Р»РµС‚Рµ.

&nbsp;

Р§РµРј РєРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РѕС‚Р»РёС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‚ РѕР»Р°РґСЊРµРІ РёР· РєР°Р±Р°С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/6196412/post418967812/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Котлеты из кабачков.