нежное суфле ( похоже на "птичье молоко" ) - 200 гр сметаны ( 20 % - жир , белок - 2, 5 , углеводы - 3, 4 ) , желатин 2 столовые ложки ( распустить на водяной бане ) , 5 - 10 таблеток сахаразаменителя ( даже с пятью - достаточно сладко) - смешать и влить в формы , дать застыть в холодильнике в течении часа.
Вкус очень нежный и приятный .

Ингредиенты:
Яичные белки – 3 шт.
Кедровые орехи – 50 г
Искусственный заменитель сахара – по вкусу

Приготовление:

Взбейте яичные белки с заменителем сахара до образования упругой и тягучей пены.
Заполните полученной массой кондитерский мешок и выложите ее в виде шариков на противень, выстланный бумагой. Каждое пирожное посыпьте кедровыми орехами.
Поставьте пирожные в нежаркую духовку и подсушите, не подрумянивая. Охладите.

Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 5,75

ПЕЧЕНЬЕ : яйца взбила с с/з , добавила творог , чуть корицы и соды. На противень положила промасленую бумагу, и ложкой выложила массу. Запекла . Получились некрасивые , но ооооочень вкусные. Не жирные , как сырники. И даже некоторые хрустящие.( от бумаги кое-как отковыряла))))

Ингредиенты:

Суфле:
* 4 шт. яичный белок
* сахарозаменитель (по вкусу)
* сок лимона (по вкусу)
* 40 гр. желатин + 300 мл. молоко (1%) (замочить на пару часов)

Шоколадное желе:
* 1,5-2 ст. л. какао (11%)
* 500 мл . молоко (1%)
* сахарозаменитель (по вкусу)
* 20 гр. желатин + 200 мл. молоко (1%) (замочить на пару часов)

Бисквит:
* Яйцо - 1 шт.
* Желтки - 4 шт.
* Кефир (0,1%) - 80 гр. (думаю, можно смело заменить на йогурт или жидкий творог)
* Сахарозаменитель - 20 табл. (растереть в пудру)
* Разрыхлитель для теста - 1 уп. (10 гр.)
* Ванилин - на кончике ножа (думаю, можно и больше или заменить на 4 ст. л. ванильного пудинга, но тогда кукурузный крахмал не класть)
* Кукурузный крахмал - 4 ст. л.

Приготовление:

Бисквит:
Все ингредиенты смешать миксером, до образования однородной массы, вылить в форму и выпекать в горячей духовке до готовности (простите, время не засекала, "висела" с подругой на телефоне), степень готовности можно проверить зубочисткой. Когда бисквит будет готов, сразу вынуть его из формы и остудить. Если получится сильно высокий, то можно разрезать на 2 коржа.

Шоколадное желе:
Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить в молоке, разогреть и влить в какао.

Суфле:
Белки взбить до густой пены, добавить сахзам, перетертый в пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить в молоке, разогреть и слегка остудить (!!!), затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.

Процес сборки торта:
Часть шоколадного желе выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой суфле, отправляем в холодильник минут на 15, прежде чем заливать последний слой "шоколада" сверху на суфле выкладываем бисквит, предварительно пропитанный шоколадным желе, которое предназна

которое предназначалось для последнего слоя (торт получается в перевернутом виде) оставшееся от пропитки шоколадное желе выливаем всерху коржа и ставим торт в холодильник на 1.5 - 2 часа.

Далее, переворачивает торт на блюдо, при желании украшаем и приятного аппетита! :)

Тефтели в белом соусе.  Читать далее

Рецепт из инета, адаптированный под ДД Читать далее

Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью! Чередование  Читать далее

Курица в паприке этап Чередование Читать далее

Куриный рулет для Атаки Читать далее

Идеальное мяско для бутербродов, подходит для любого этапа  Читать далее

Курица с грибами  Читать далее

Мясо "Гармошка" для Чередования. Гузель Шарыпова.  Читать далее

Курица под помидорами и сыром  Читать далее

Куриные тефтельки в сырном соусе для Чередования  Читать далее

 

1. Чтобы приготовить майонез нам понадобится:
Желток вареный — 3шт,
творог 0% — 5 чайных ложек,
кефир 0% — 3 чайных ложки,
сок лимона — 3 капли,
горчица — 1/2 чайной ложки (не порошок, а готовая горчица),
заменитель сахара — я использовала в таблетках, 1/2 таблетки размельчить в порошок,
соль, перец по вкусу.

Всё это взбиваем в блендере в течение 15 минут (желток раздавить, прежде чем в блендер положить).

Получается как настоящий майонез, вкусно и просто!

2. СОСТАВ:
Желтки (сырые) - 2 шт.
Молоко 1% - 300 мл.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Горчица (без сахара) - 1 ч.л.
Сахзам - 1-2 таблетки
Уксус столовый - 0,5-1 ч.л (кому как больше нравится)
Соль, перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В отдельной посуде соединить желтки, крахмал, горчицу, 4 ст. л. молока, соль. Оставшееся молоко подогреть, не доводя до кипения, чтобы было горячим, но не кипятком, добавляем сахзам. Далее, при интенсивном помешивании вливаем горячее молоко в смесь из желтков, крахмала, горчицы и соли. Ставим на огонь, и постоянно помешивая доводим получившуюся смесь до кипения, как только закипело, сразу снимаем с огня! Добавляем уксус, желательно небольшими порциями при постоянном помешивании и пробуя получившуюся смесь на вкус. Как только вы добились желаемого вкуса, закрываем кастрюльку крышкой и даем "майонезу" полностью остыть. Далее его можно использовать по желанию в различные салаты, бутерброды и маринады и т.д.

3. Расчет ингредиентов очень простой: на один вареный желток берется 1 ч.л. столовой горчицы.

Желток растираем с горчицей‚ добавляем для вкуса (по желанию) соль‚ перец‚ карри‚ каплю уксуса (можно и без этого обойтись) и разводим до нужной консистенции обезжиренным натуральным йогуртом (можно заменить 1% кефиром‚ а для тех‚ кто не считает калории и жиры - 10% сметаной). Но йогуртом - лучше всего.

Я все смешиваю блендером‚ но‚ если его у вас нет‚ можно натереть желтки на мелкой терке и дальше все ложечкой смешать - отлично получается‚ я так делала.

Калорийность одной порции (чайная ложка с верхом - 10 г): 20 калорий‚

жиров - 1‚6 г‚ белков - 1 г‚ углеводов - 0‚3 г.

4. этот майонез предназначен исключительно для салатов и холодных закусок, поскольку основа – парафиновое масло, которое нельзя нагревать!

И если прежний продукт получился очень нежным, то этот — более классическим: жирный, густой, с привкусом уксуса… Как в былые времена.

Итак, приступим.
Продукты должны быть только что из холодильника:
масло вазелиновое (парафиновое) – один аптечный пузырёк (100 мл),
масло оливковое – 1 ст.л. (для вкуса и достижения нужной консистенции),
желток (сырой) – 1шт.,
уксус 7% – 1 ст.л. (если эссенция, то развести 1/7, иначе будет чересчур густо; можно острее, кто как любит — я добавляю больше эссенции),
горчица (готовая) – 0,5-1 ч.л.,
сах/зам – 0,5 табл. (развести в уксусе),
соль – щепотка.
Сбиваем погружным миксером (блендер неудобен из-за густоты продукта) — желток, соль, горчицу.
Продолжая взбивать, тоненькой струйкой вливаем — одно за другим — два масла.
Когда масса достигла однородного состояния, всё так же мешая миксером, добавляем уксус с сах/замом и вымешиваем до конца.
Готово!
Сразу оговорюсь для начинающих: вазелиновое (парафиновое) масло – это не страшно. Оно просто должно быть исключительно из аптеки – т.е. высшей очистки. Я к нему довольно быстро привык. Даже в чистом виде – полезно периодически. Так что этот майонез не только разнообразит меню, но и помогает в нашей диете.

5. Ингредиенты
Обезжиренный творог (жидкий) 125 граммов.
Яйцо 1 штука.
Горчица 1 ч. л.

Способ приготовления
Используйте жидкий обезжиренный творожок, например, Volio. Смешайте творог с горчицей и яйцом, слегка взбейте.
Храните соус в холодильнике не более двух суток.
В соус можно добавить чеснок, рубленую зелень, нежирный сыр и другие специи. Он отлично подойдёт к мясу, рыбе, салатам на любом этапе диеты.

1. На одну порцию нам понадобятся:
1 желток,
30 мл молока,
1 ч. л. крахмала,
2-3 ст. л. нежного творога,
соль по вкусу.

В мисочке растереть желток и крахмал, влить теплое молоко, тщательно размешать и поставить на водяную баню, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет, снимаем (непрерывно мешаем, тк процесс загустения продолжается). Чуть остудив, добавляем творог и тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Количество творога зависит от вашего желания получить более или менее плотную сметанку. В сметанку можно добавить сахзам, если подавать к творогу или др.десерту. Из сметанки получается хороший майонез, если добавить горчицу, лимон. сок или уксус и специи… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :)

2. Дю-сметанка

Этот совсем легкий, но нужный рецептик - для салатиков, борща и т.д.
Мягкий творог обезжиренный развести кефиром до нужной консистенции - и Дю-сметанка готова. Я пробовала для салатов разные варианты, в том числе и кефир, но все не так вкусно. А это как настоящая сметана.

3. А вы знаете, что из кефира можно сделать практически настоящую сметану?
Если делать из кефира 0%, то такая сметана идет без ограничений; если же делать из кефира 1%, то такая сметанка получается вкуснее, но идет уже как ДОП 3 ст.л. в день.


* на миску ставим дуршлаг, сверху выкладываем 4 бумажные салфетки в один слой и марлю в несколько слоев.
* выливаем наш кефир
* отправляем конструкцию на ночь в холодильник
* утром в миске будет сыворотка, а на марле вкуснейшая сметанка

4. Пакет кефира,не открывая замораживаем в морозилке до состояния кирпича.Достаём кефир,разрезаем пакет и помещаем в дуршлаг, в котором марля в 4 слоя,дуршлаг в в ёмкость в которую будет стекать сыворотка.Всё...получаем настоящую густую сметану,вкус не творога,а реально сметаны.Из 1 литра получилось 600 гр сметаны(взвесила специально) и сыворотка,которую использую в окрошку или блины

Шоколадный пудинг «Шелковый»по Дюкану Читать далее   Самое вкусное печенье по диете Дюкан Читать далее   Еще более вкусный рецепт Тирамису по Дюкану. Чередование Читать далее   Меренговый торт. Чередование. Читать далее   КОНФЕТКИ КОРОВКА по диете Дюкан Читать далее   Фаршированные блины c творогом по диете Дюкан  Читать далее   Тортик "Ириска" Читать далее   Тирамису по Дюкану Читать далее   Диетический шоколадный сырок от Татьяны Коршиковой Читать далее   Рецепт от Аси Альмезовой Дю-зефир Читать далее   Творожный десерт Читать далее   Диетические шоколадные шарики в глазури  Читать далее     Автор:Karo Usepoff Диетический Рулет шоколадный ″Лакомка″ Читать далее   Представляю Вашему вниманию Ватрушки с ягодами Годжи собственного сочинения! Читать далее   Самый вкусный и шоколадный торт по диете Дюкан Читать далее   Диетические трюфели)Ешь и худей) Читать далее   Маффины с дютеллой(фото :интернет) Читать далее   Очень вкусные "шоколадные" конфетки с кофейной ноткой. Рецепт от LaPerla. Читать далее   Шоко-торт(Как настоящий  Читать далее   Этот рецепт стал одним из самых популярных на диете Дюкан Торт"Крученый" Читать далее Пост сделан по рецептам группы в контакте-Болталка по Дюкану. http://vk.com/boltalka_dukan

 

 

Курица жареная с овощами для БО дней Читать далее

Мясные ватрушки Автор рецепта и фото: Юлия Иванова Читать далее

Курочка в яичном кляре. Атака. Читать далее

Почти диетический, паровой куриный рулет. Читать далее

Домашняя варёная колбаса" Читать далее

Куриная запеканка по диете Дюкан Читать далее

"Нежнейшие куриные сосиски" начиная с первого этапа Атака. Автор: Алия Читать далее

Куринная пастрома. Этап Атака. Читать далее

Мясо с грибами диетический вариант Вкуснятина необыкновенная!))) Читать далее

Куриный мафин с сыром. С Атаки.  Читать далее

 

Домашняя лапша (диета Дюкан) Читать далее

Куриное филе в сметанно-сырном соусе Читать далее

Карпаччо из куриных грудок Читать далее

Розы из курочки Читать далее

Быстрый жюльен Читать далее

Запеканка А-ля лазанья    Читать далее

Отбивные из фарша Читать далее

Куриная грудка с грибным соусом Читать далее

Бланкет (и под диету Дюкан)   Читать далее

Куриный сэндвич Читать далее

Мясо с чесноком и овощами Читать далее

Овощные голубцы Читать далее

http://forum.say7.info/

Придумались вот такие конфеты, чтоб хоть раз в день с ними пить кофе. Я взяла по 3 столовые ложки сухого молока и молотых отрубей, 2 разбитые молоточком в пакетике до порошка таблетки аспартама (сахарозаменитель на диете разрешен), примерно 2 ст. ложки жидкого творожка, чуть-чуть ванилина и пакетик растворимого кофе. Все хорошо перемешала. сделала шарики и обваляла в 1 ст. л. какао. Получилосс 15 вполне похожих на настоящие по виду трюфелей. На вкус, конечно, они отличаются, но радууууют очень даже!  А сверху, кстати, на конфетках листики стевии - природного сахарозаменителя. http://sweetcook.livejournal.com/?skip=30&tag=%D0%B4%D1%8E%D0%BA%D0%B0%D0%BD

 

Мужской путь к стройности

Сама история проста и неинтересна. В двух словах: бросил курить почти 3 года назад... за два года набрал до хрена лишних килограмм... Когда увидел на весах 111, понял, что нужно с этим что-то делать. Много читал, много думал, потом начал много делать.

 
Фото до и после выкладывать не буду, так как Путь ;) ещё не закончен.
Просто несколько хороших и реально работающих советов (проверено на себе и ещё на двоих людях).

Состоять пост будет из 3 частей: теория, главный вопрос, собственно советы.
Итак, поехали!

I. Сначала немного теории о том, почему для того, чтобы похудеть, нужно есть чаще, чем обычно:
наш организм умный и сам решает, что и как ему делать; что сжигать и что копить. Основная задача для него - продлить жизнедеятельность, так Природой заложено. И ему, организму нашему, совершенно насрать, как мы выглядим и как хотим выглядеть.
Когда человек садится на диету и решает, что надо меньше есть - организм воспринимает это как стресс и нехватку питательных веществ. Реагировать на это он начинает совершенно не так, как нам хотелось бы: сжигаются в первую очередь мышцы и ткани (потому что на их переработку не нужно много энергии, а сжигание жира, как это не парадоксально, требует большого количества энергии, которую взять неоткуда - еды ведь стало меньше!), а жир, наоборот, начинает запасать (так как при расщеплении жира энергии выделяется намного больше, чем при расщеплении чего-либо другого в нашем организме) - вдруг дальше еды будет ещё меньше?
Звучит это, конечно, не очень понятно и где-то даже противоречиво, но это во-первых потому, что устроены мы очень сложно, а во-вторых - я ни разу не ученый и не писатель, поэтому пишу криво и как получается...  

Читать далее...

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

во-первых, это идеальный размер порции на одного;
во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нём содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.
Кроме того, многие не любят есть горячие каши, и этот рецепт как раз для такого случая. Можно наслаждаться полезным завтраком круглый год — даже в теплое время года, или когда горячая овсянка надоест:)

Читать далее...

Об очищении организма писалось не раз. Да это и правильно, ведь чистка — первое средство при любой болезни.
Способ простой,и очень эффективный!
Как почистить организм? О пучке зелени
Итак, один раз в неделю утром натощак надо съесть без хлеба и соли хороший пучок зелени (петрушка, укроп, сельдерей, лук, салат, листья чеснока). Если чего-то нет — не беда, была бы только петрушка — главный очищающий компонент. Через 30 минут можно приступать к следующему этапу очищения, то есть употреблять без меры свежие овощи, фрукты и ягоды с вашего огорода или дачи. Только одно условие — не пить

Пучок зелени заставит усиленно работать мочеполовую систему, а прием овощей, ягод и фруктов активизирует деятельность желудочно-кишечного тракта. Таким образом из организма естественным путем выйдут слизь, накипь и прочая гадость

Волшебные напитки здоровья – так можно назвать зеленые коктейли, столь простые в приготовлении и необычайно полезные для здоровья. Все, что нам нужно, это зелень, свежие овощи или фрукты и блендер. Результат – прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение!

Как правильно приготовить зеленый коктейль:
Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Воды добавить для получения необходимой консистенции. Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.
Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.
Лучше использовать коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

Как употреблять зеленые коктейли:
Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля.
Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.
Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды.
Рецепты зеленых коктейлей.

Фруктовые коктейли.
Рецепт 1:
яблоко – 3 шт.;
банан – 2 шт.
лимон – ½ шт. или щавеля листья;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 2:
клубника – 1 стакан;
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 3:
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;
вода – 1 стакан.

Рецепт 4:
груша – 3 шт.;
салат – 5 листьев;
мята – несколько веточек;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 5:
банан – 2 шт.;
петрушка – пучок;
крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 6:
слива сладкая – несколько штук;
банан – 1 шт.;
базилик – пучок;
вода – 1 стакан.

Рецепт 7:
виноград зеленый без косточек – 1 стакан;
апельсин – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
салат – несколько листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепты овощных зеленых коктейлей:
Рецепт 8:
помидор – 5 шт.;
лимон – ½ шт.;
петрушка, укроп – пучок;
чеснок измельченный – 1 долька; (как рекомендует аюрведа, чеснок можно заменить асафетидой)
вода – 1 стакан.

Рецепт 9:
морковь – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок кусочка свежего имбиря;
салат – несколько листьев;
вода – 1 стакан.

Рецепт 10:
рассол квашеной капусты – ½ стакана;
помидор – 4 шт.;
петрушка, укроп – 1 пучок;
вода – ½ стакана;
немного сахара.

Рецепт 11:
огурец – 1 шт.;
помидор – 5 шт.;
лук - 1 пучок;
чуть-чуть соли.

Рецепт 12:
морковь – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
корень сельдерея;
укроп, петрушка – 1 пучок;
вода – 1 стакан.

Можно приготовить очень необычные и вкусные зеленые смеси. Главное, не бояться экспериментировать и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. А целебная зелень позаботиться о вас и о вашем здоровье!

Эффект потрясающий! Если употреблять регулярно (2 раза в год, курсами), то в 45 будете выглядеть на 25...и общий тонус организма тоже будет соответствовать этим параметрам.

И ещё....в перерывах пейте чай с корнем имбиря, хотя бы один раз в день...

Один курс - это пока не используете весь состав ниже приведённого рецепта:

- 100 мл. лимонного сока.

- 200 г меда.

- 50 мл. оливкового масла.

Смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак по одной чайной ложке.

Принимать 3 раза в день перед едой, где-то за 15 - 20 минут.

После того как "оприходуете" весь состав делаете перерыв примерно на пол-года...В это время уже пейте чай с имбирем:

0.5 чайной ложки натёртого имбиря залить 200 г. кипятка, добавить лимон по вкусу. Кто не может пить без ничего,можно с сухофруктами или мармеладом, рахат-лукумом, НО ПОДСЛАЩАТЬ САХАРОМ ЧАЙ НЕЛЬЗЯ!

Со временем, как привыкнете, дозу имбиря можно увеличить до 1 чайной ложки.

Обычно эликсир принимают в марте и октябре-ноябре.

Леди, обязательно примите этот метод на заметку и будьте молодыми, обворожительными и восхитительными.

Как быстро похудеть, продолжая сидеть за компьютером)

Не думала я, что когда-нибудь заинтересуюсь диетами! Девочки! Сидение сиднем за компьютером, сутками в своем любимом дневнике, я прихожу в ужас! Лишние килограммы медленно, но уверенно начинают округлять мои бока. Самое интересное, что в джинсы я по прежнему влезаю, так по мне вроде и не видно. Но предательские весы показывают +5 кг! И все накопленные трудовые мозоли у меня над поясом, над джинсами. Не только я, но и муж мой уже посмеивается и потихонечку паникует. Что мне дает лишний вес? Я себя чувствую менее сексуальной, тяжелой и вообще хреновой)))

Итак, что мне нужно? Быстро, эффективно, не прерывая ведение дневника, без лишних затрат и телодвижений похудеть. Нереально? А может и вполне достижимо? Начинаю пробовать с сегодняшнего дня гречневую диету. Через недельку отчитаюсь о результате. Уж очень ее, эту гречку хвалят.... Кто-нибудь из вас пробовал? Поделитесь опытом)

Публикую полностью текст автора Анны Паращенко и добавляю несколько комментариев с сайта "Диеты со всего света":

ЧУДО-ГРЕЧКА                

Читать далее...

Читать далее...

Посвящается всем, кто стройнеет к весне! Когда сил уже нет смотреть на куриную грудку без соли и творог-приготовьте вот такую закусочку!

Читать далее