Сегодня все уважающие себя хозяйки готовят праздничные новогодние салаты не только вкусные, но и красивые.

Это очень важно, ведь гости сразу заметят оригинально украшенный салат, и оценят его, ещё не попробовав.

Салат новогодний сюрприз имеет красивый вид и приятный вкус, и если вы еще не решили что приготовить на Новый год, обратите внимание на наш рецепт.

Основные компоненты – ветчина, свекла, морковка, сыр, яйца, ну куда ж без них, и маринованные помидоры. Вкуснее положить в этот новогодний салат солёные огурчики вместо помидор, но у меня не оказалось их рядом. Салат слоёный, поэтому ему нужно пропитаться. Сейчас много вариантов оформления праздничных салатов, в интернете вы подберёте для себя правильный вариант. Мне лично нравится оформление салата в виде подарка, а вместо бантика красивый цветок из свеклы. Такой салат-сюрприз  покорит любого вашего гостя!

Для приготовления салата «Новогодний сюрприз» нам понадобится 1 час, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Ветчина ваша любимая – 200 грамм

Яйца куриные – 5 штук

Свекла салатная – 2 штуки

Морковка – 1 штука

Лук репчатый, фиолетовый, салатный – 1 штука

Маринованные зелёные помидоры – 200 грамм

Сыр твёрдых сортов – 100 грамм

Свежая зелень петрушки – 5 веточек

Майонез магазинный – 150 грамм.

Этапы приготовления новогоднего салата «Сюрприз»:

Выкладываем все продукты для приготовления салата. Ветчину можно купить любую, а если есть отварное мясо курицы или свинины, тоже подойдёт. Свекла должна быть вкусная, сладкая, тогда салат будет иметь приятный пикантный вкус. Майонез лучше приготовить самому, в домашних условиях он получается намного вкуснее, ароматнее магазинного.

Поставим на огонь в кастрюле отварить овощи и яйца. Яйца варят – 10 минут, картошку – 20 минут, а морковку – 30. Яйца потом следует залить ледяной водой, а картошку с морковкой просто слить и отнести на балкон охлаждаться.

Все овощи и яйца почистить. Свеклу потереть на крупной тёрке, отложить для украшения половину одной штуки, выложить первым слоем на блюдо, промазать майонезом.

Репчатый салатный лук порезать мелким кубиком и выложить на блюдо следующим слоем.

Морковку потереть на крупной тёрке, тоже отложить четыре полоски для украшения, выложить на блюдо. Смазать майонезом.

Ветчину порезать соломкой и посыпать на блюдо, смазывая майонезом. Отделить желтки яиц от белков, потереть на крупной тёрке желтки и высыпать на ветчину.

Маринованные зеленые помидоры мелко порезать и выложить на желтки, смазать снова майонезом.

Сыр потереть на крупной тёрке и белки. Предпоследний слой – сыр, следом последний – яичные белки, смазывать всё майонезом. Украшаем полосками морковки, как лентами на подарок.

Выкладываем из половинок свеклы цветочек и украшаем листиками свежей петрушки.

Салат «Новогодний сюрприз» должен пропитаться немного в холодильнике и можно подавать на праздничный стол!

Источник

Приятного аппетита!

Алефтина2005