рождественская елка |
Метки: кулинария рождество |
пироженое Наполеон |
Метки: кулинария выпечка наполеон |
Три простых, но красивых способа обвязки горловины вязанных вещей. |
Метки: вязание вязание крючком |
броши из бисера |
Метки: бисер броши из бисера |
ЕЛОЧКИ КРЮЧКОМ. ПОДБОРКА СХЕМ И ИДЕЙ. |
Метки: рукоделие новый год |
Кружевные лебеди. Загадки завитков |
Метки: вязание брюггское кружево |
НАПОЛЕОН ( едим дома с Оксаной) |
ИНГРЕДИЕНТЫ для Наполеона
Тесто: вода (ледяная) 150 мл уксус 9% 1 ст.л. водка или коньяк 1-2 ст.л. яйца 2 шт соль на кончике ножа масло сливочное 400 г мука 650 г
Для заварного крема на желтках
желтки 7 шт молоко 1,5 л сахар 360 г ванильный сахар 2 ст.л. (или стручок ванили) мука 100 г сливочное масло (желательно не менее 82,5% жирности) 150-200 г (+30 г)
Метки: кулинария наполеон |
Без заголовка |
Торты, пирожные, рулеты… Неизменная оставляющая любого праздника, будь то детский день рождения или корпоративная вечеринка для взрослых. Главный успех этих сладостей – удачное сочетание основы и крема. В качестве первой чаще всего выступает бисквит. Нежный, воздушный, мягкий – он невероятно популярен как у сладкоежек, так и среди мастеров-кондитеров.
Первый бисквит был испечен в конце XIX века, и за свою историю приобрел множество вариантов приготовления. В тесто добавляют всевозможные наполнители – шоколад, орехи, цедру цитрусовых, мак, готовят на его на кефире, масле или воде. Предлагаем 11 доступных рецептов приготовления вкусного и пышного бисквита, который может стать отличной основой для любого торта.
Метки: кулинария тесто торт |
Шоколадный медовик Дамский каприз |
Крем
Тесто
Глазурь
Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть, затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).
Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей.
Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.
Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку. Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить. Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков. Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения. Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла. Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.
Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.
Приятного чаепития!
Метки: кулинария торт |
Без заголовка |
Метки: вязание амигуруми |
Простая шапка из толстой пряжи |
Метки: вязание шапки |
ШАПКИ И БЕРЕТ |
Метки: вязание шапки |
лейка |
Метки: вязание амигуруми |
САЛФЕТКА ЛИСТИК |
Метки: вязание салфетки |
салфетка |
Метки: вязание салфетки |
салфетка |
Метки: вязание брюггское кружево салфетки |
Без заголовка |
Метки: вязание брюггское кружево |
Без заголовка |
печенье 600-700 гр.
сухое молоко — 500 гр.
какао — 5 ст. л.
вода 250 мл.
сахар — 6 ст. л. с горкой по вкусу
сливочное масло — 250 гр.
шоколад для украшения
Метки: кулинария торт |
Лечо из перца с баклажанами ( 3 банки, объемом 0,5 л |
Лечо из перца с баклажанами (на зиму)
Лечо - это блюдо венгерской кухни, которое готовится в основном из болгарского перца, помидоров и лука. Я же предлагаю дополнить этот набор ингредиентов баклажанами и получить блюдо с совершенно новым вкусом. |
|||||||||||||||||||||||||||||
Количество ингредиентов для лечо из баклажанов и перца на зиму рассчитано на 3 банки, объемом 0,5 л.
Пошаговый фото рецепт
 Чтобы приготовить лечо из баклажанов и перца на зиму, сначала подготовить ингредиенты. 
Как приготовить лечо из баклажанов и перца на зиму:  Сладкий перец очистить от семян и перегородок и нарезать небольшими кусочками.  Баклажаны нарезать четверть кружочками.  В измельченные помидоры добавить соль, сахар, растительное масло и уксус.  Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.  Высыпать баклажаны и сладкий перец в кастрюлю. Перемешать и накрыть крышкой. Лечо из сладкого перца с баклажанами варить 10 минут. 
Заполнить стерилизованные горячие банки овощным салатом, накрыть крышками и закатать. |
|||||||||||||||||||||||||||||
Метки: кулинария заготовки |
Салат из болгарского перца , моркови и зеленых помидор |
Салат из болгарского перца и моркови
Яркий и вкусный салат из сладкого перца на зиму. Также для приготовления салата используется морковь, лук и зелёные помидоры. |
Метки: кулинария заготовки |
Маринованные перцы, фаршированные капустой ( выход четыре 1,5-литровые банки, в каждой примерно по 6-7 перцев) ) |
Маринованные перцы, фаршированные капустой (на зиму)
Подарочная заготовка на зиму! Красивая и очень вкусная! Маринованный перец, фаршированный капустой. Так мало кто делает, а зря! Готовить фаршированные перцы на зиму легко, повторяйте на здоровье! |
Метки: кулинария заготовки |
грибная солянка ( выход 10 банок объемом 450 мл. ) |
Грибная солянка на зиму
Ассорти из грибов и овощей на зиму. Пожалуй, мой любимый рецепт с грибами! Тушёная капуста с морковью, луком и грибами готовится легко, хороший выход, а главное - очень вкусно! Попробуйте приготовить вместе с нами грибную солянку. |
Метки: кулинария заготовки |
Салат из огурцов, на зиму (в мультиварке) |
Лёгкий в приготовлении и достаточно бюджетный салат «Зимний король» из огурцов с луком и базиликом можно приготовить в мультиварке. Открыв баночку такого салатика в морозные зимние дни, вы по достоинству оцените его замечательный вкус. |
Метки: кулинария заготовки |
Закуска из кабачков "Татарская песня" (заготовка на зиму) |
Лето обещает быть урожайным – решили подготовиться! Будем пробовать новые, интересные рецепты заготовок на зиму. Сегодня рецепт-песня - салат-закуска "Татарская песня" из кабачков. Эти кабачки покорили простотой приготовления и, конечно, вкусом! Кисло-сладкий соус и плотные брусочки кабачка делают эту заготовку гвоздем стола! Готовьте, не пожалеете! |
Метки: кулинария заготовки |
Без заголовка |
|
Один из самых любимых салатов, которые закрываю на зиму. Рецептом консервированного салата с рисом поделилась подруга. |
Метки: кулинария заготовки |
Шоколадный блинный торт с творожным кремом |
бой блинный торт — это одновременно и простота, и изысканный вкус. Рецептов таких десертов очень много. Я сегодня расскажу, как приготовить шоколадный блинный торт с творожным кремом. Описание приготовления: Для такого тортика можно приготовить любой крем: заварной, масляный, из взбитых сливок и т.д. Творожный крем, на мой взгляд, самый удачный вариант. Он не тает, не растекается, имеет великолепный вкус и прекрасный белоснежный цвет. В сочетании с шоколадными блинчиками, в разрезе, такой десерт будет смотреться очень эффектно и красиво. Подробнее: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_blinnyi_tort_s_tvorojnym_kremom-85698.html
Метки: кулинария торт |
новорожденные цыплята |
Метки: вязание к пасхе амигуруми |
Много к Пасхе ((крючком ) |
Метки: вязание к пасхе |
Схемы обвязки крючком пасхальных яиц! Красотааа! |
Метки: вязание к пасхе |
Подарки на Пасху |
Чтобы изготовить такие игрушки потребуются совсем немного времени, а также остатки различных ниток, подходящий крючок, набивка и несколько бусинок.
И так, приступим :-)
Яица-подвески
Потребуется:
- остатки хлопковой пряжи разных цветов (я использовала Gjestal Bomull Sport (50 гр.= 100 м.), Schachenmayr Catania, 50 гр.=125 м. и Ирис в 2 нитки)
- крючок № 2;
- наполнитель (лучше всего синтепон) или яйцо из пенопласта.
Метки: вязание амигуруми |
черепашка |
Черепашки связаны по картинке из японского журнала. У меня получились черепашки двух размеров, мама и дочка. Но вязать можно начиная от самых толстых ниток и заканчивая самыми тонкими. Чем меньше – тем лучше. Основной узор столбики без накида (ст. б/н) и воздушные петли (в. п.).
Метки: вязание амигуруми |
Пасхальная пижамка для яйца. |
Метки: вязание к пасхе |
салфетка крючком |
Размер фото можно определять самостоятельно
Источник: Журнал ONDORI Жанр: Рукоделие, вязание Описание: Новейшие тенденции в вязании крючком (очень редко спицами) из Японии. Замечательный японский журнал по вязанию с изысканными ослепительно красивыми моделями для вязания крючком и очень понятными схемами, где очень детально и пошагово показаны этапы вязания каждого изделия.
Метки: вязание салфетки |
САЛФЕТКА КРЮЧКОМ . |
Метки: вязание салфетки |
броши - цветы бисером |
Метки: бисер броши из бисера |
яблочки вышитые бисером |
Метки: бисер броши из бисера вышивка бисером |
Французская сетка с пышными столбиками |
Галина Беликова
Французская сетка с пышными столбиками – несложный ажурный узор, подходящий для вязания любых ажурных вещей, шалей и палантинов. Вы можете изменить расположение пышных столбиков и создать, таким образом, свой собственный рисунок.
Метки: вязание узоры крючком |
Вязаный цветок нарцисс. Мастер-класс |
/tykva-toys.ru/wp-content/uploads/2017/02/narciss-kryuchkom-1-80x60.jpg" target="_blank">https://tykva-toys.ru/wp-content/uploads/2017/02/narciss-kryuchkom-1-80x60.jpg 80w" style="font-size: 18px; box-sizing: inherit; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: top; border-radius: 8px;" width="640" />На примере создания брошки-нарцисса учимся вязать цветок в тунисской технике вязания крючком.
Мастер-класс
Автор описания – Ксения Николаева
Метки: вязание вязанные цветы |
нарцисс |
/tykva-toys.ru/wp-content/uploads/2017/02/narcis-1-97x60.jpg" target="_blank">https://tykva-toys.ru/wp-content/uploads/2017/02/narcis-1-97x60.jpg 97w" style="box-sizing: inherit; height: auto; max-width: 100%; border-style: none; vertical-align: top; border-radius: 8px;" width="604" />
Метки: вязание амигуруми |
Вязаная крючком игрушка. Такса-очаровашка. Схема |
Метки: вязание амигуруми |
как вязать основы вязаных игрушек |
Практически для всех игрушек основой служат такие фигура как “шарики”, “колбаски”, “груши” и другие подобные фигуры.
Вязание любых из этих фигур начинается с круга, для того, чтобы не оставалось дырочек, вязание нужно начинать с кольца амигуруми (скользящая петля).
Метки: вязание амигуруми |
Таксы Фин и и Лин |
https://tykva-toys.ru/wp-content/plugins/pdf-poste...a&side=true&open=false
https://tykva-toys.ru/taksy-fin-i-i-lin/
Метки: вязание амигуруми |
рыбка |
https://tykva-toys.ru/golubaja-rybka-krjuchkom/
https://tykva-toys.ru/wp-content/plugins/pdf-poste...a&side=true&open=false
Метки: вязание амигуруми |
Улитки Шелли и Шелдон. |
https://tykva-toys.ru/ulitki-shelli-i-sheldon-krjuchkom/
https://tykva-toys.ru/wp-content/plugins/pdf-poste...a&side=true&open=false
Метки: вязание амигуруми |
Елочные рождественские украшения |
https://tykva-toys.ru/wp-content/plugins/pdf-poste...a&side=true&open=false
https://tykva-toys.ru/elochnye-rozhdestvenskie-ukrashenija/
Метки: вязание амигуруми |
кукла ангел |
https://tykva-toys.ru/wp-content/plugins/pdf-poster-pro/pdfjs/web/viewer.html?file=https://tykva-toys.ru/wp-content/uploads/2022/07/kukla_angel.pdf&nobaki=vera&stdono=vera&side=true&open=false
https://tykva-toys.ru/polskaja-kukla-angel-krjuchkom/
Метки: вязание амигуруми |
семь гномов |
Метки: вязание амигуруми |
гном тыква |
Метки: вязание амигуруми |
новогодние игрушки |
https://tykva-toys.ru/ded-moroz-krjuchkom-ot-plotnikovoj/ дед мороз
https://tykva-toys.ru/elochnyj-sharik-2023-krjuchkom/ шарик 2023г
Метки: вязание амигуруми рукоделие новый год |
Без заголовка |
Метки: вязание амигуруми |
пирог-выручалочка |
После долгого загруженного дня совсем не хочется по три часа стоять у плиты, но кормить семью все-таки придется. Чтобы в очередной раз не варить надоевшие макароны, попробуйте удивить их домашним. Он готовится так просто, что вы не успеете устать.
Метки: кулинария рождество выпечка |
ЯПОНСКИЕ ПРОФИТРОЛИ |
https://dzen.ru/video/watch/63ac5d51a7882c216c3512d6?t=2
Японские, рецепт, показываю как готовить эклеры в домашних условия или профитроли или Шу! Начинка заварной крем, по вкусу напоминает пломбир.
Ингредиенты:
-сливочное масло 33гр
-сахар 40гр
-мука 40гр
Тесто:
-мука 65гр
-молоко 65гр
-вода 65гр
-сливочное масло 60гр
-яйца 3шт
-соль 2гр
Крем:
-желтки 2шт
-сахар 35гр
-кукурузный крахмал 10гр
-молоко 200гр
-ванилин 1п.
-сливки 33% 170гр
-сахар 20гр
Если хотите, чтобы корочка всегда была хрустящей, наполняйте эклеры перед тем как есть, не сразу все!
Метки: кулинария выпечка торт крем тесто |
