Лимонный пирог с глазурью.

Корж:

1 ст. муки

1 ст. сахара

1/4 ч. л соли

100 гр. сливочного масла

2 больших яйца

3 ч. л лимонной цедры

2 ст.л лимонного сока

Глазурь:

0.5 ст сахарной пудры

1 ст.л лимонного сока

2 ч.л лимонной цедры

Смешать муку,сахар,соль,и сливочное масло миксером. В отдельной миске взбить яйца,лимонный сок и цедру.  Смешать мучную и яичную смесь до однородности,вылить в форму для выпечки. Выпекать корж в течении 20-25 минут,остудить.

Для глазури взбить все три ингредиента,и обмазать корж по всей поверхности. Приятного чаепития!

 

Закуска "Глазки медузы"



2 крупных болгарских перца
маслины, оливки (ITLV)- по 1/4 банок (но возможно и больше, а может и меньше уйдет)
сыр твёрдый-150 гр.
майонез+сметана- по 0,5 ст. л.
чеснок-1-2 дольки

Вот такой обед сегодня приготовила.

 Сегрдняшний обед был вот такой:

 Напиток я сделала из свежей клюквы с добавлением свежего имбиря и мёда.  Взяла стакан клюквы, промыла её,  перетёрла в блендере и добавила туда же небольшой кусочек имбиря и столовую ложку мёда. Также добавила воды и всё перемешала снова блендером.  Все витамины прямо к столу!


Ещё варила такую похлёбку зимнюю. Поставила катрюльку с водой на плиту, пока вода закипала я обжарила на сковороде лук, в кипящую воду добавила мясные шарики , которые приготовила из свежего говяжьего фарша, обжаренный лук, пару измельченных солёных огурцов, несколько кусочков замороженного перца (ещё летом заготовила), белые грибы (тоже замораживала с лета), томатную пасту и маленький кусочек имбиря и итальянские специи. Варила 20 минут, потом выдавила 2 зубчика чеснока и перемешав, разложила по тарелкам. Посыпала зеленью и добавила сметаны. Получилось очень вкусно и пикантно.

На второе был простой салат. Состоял он из запеченной куриной грудки, листьев салата, сельдерея,зелени и помидоров черри. С оливковым маслом.

Рулет «Пикантный»

Рулет «Пикантный»




Набор продуктов:

Рецепт этого вкусного рулета нашла в испанский кулинарной книге,
получилось очень вкусно и ароматно.
единственные мои изменения сахара я положила не шесть чайных ложек wacko1 а только две и этого оказалось многовато,рулет получился чуть сладковатый.
возможно он таким и должен быть лично мне понравился,а вы количество сахара регулируйте на свой вкус.

800 -1000 гр мясного фарша (у меня говяжий)
100 гр шпината
75 гр геркулесовой крупы
3-4 яйца
3 чайные ложки кетчупа
1-2 чайные ложки тростникового сахара
2 чайные ложки горчичной пасты
1 луковица
2 зубка чеснока,соль,молотый черный перец,
полосочки бекона,по желанию петрушка или укроп
растительное масло для формы

Способ приготовления:

Торт «Раффаэлло кокосовый»

Торт «Раффаэлло кокосовый»




Набор продуктов:

Для бисквита

6 яиц
80 гр.муки
120 гр сахарного песка
2 ст.л какао
2 ч.л разрыхлителя

Для кокосовой начинки:

3 яичных белка
60 гр.сахарного песка
125 гр кокосовой стружки.

Для крема:

4 яйца
150-200 сахара
40мл варенного кофе
250 гр.масла

Способ приготовления:

Салат Морской

Готовила на Новый год новый салат. На дно креманки порезала вареные креветки. Второй слой - вареное яйцо(порезать мелко). Третий слой - кальмары (кубиками). Четвертый слой - яйцо. Пятый слой - крабовые палочки (кубиками). Все слои смазывать майонезом. Сверху - посыпать тертым сыром. Положить чайную ложку икры. У меня подкопченная икра мойвы. Красную уже размазали на бутерброды)) Украсить зеленью.

Кофе с корицей - вкусно и интересно

Из недавно прочитанного - книга Ларисы Денисенко "Кавовий присмак кориці". Легкое чтиво на вечную тему. О любви, короче. Читается очень быстро, финал - немного неожиданный.

Вот эта цитата четко передает содержание книги: "Тільки від безпорадності закохані люди вирішують боротися за втрачене кохання. Тільки від відчаю закохані люди вирішують боротися за вигадане кохання. Тільки з власної дурості, виплеканої Надією, закохані люди вирішують боротися за один відсоток вигаданого та втраченого кохання. Повернути за будь-яку ціну. Повернути або вмерти. Повернути, а потім - нецікаво".

Кстати, никогда не пробовала кофе с корицей. Нашла по случаю пару рецептов.

1. Черный кофе с корицей

молотый натуральный кофе - 1 ч.л. с горкой
сахар - 1/3 ч.л.
корицу - 1/3 ч.л.

Высыпьте кофе в турку и немного прогрейте его над огнем. Добавьте в турку корицу и сахар, долейте чашку воды и доведите до кипения. Как только кофе закипит, отлейте часть кофе в чашку, из которой будете пить, снова доведите до кипения и отлейте немного кофе в чашку. Так нужно сделать 3-4 раза. Получится кофе с пенкой очень приятного вкуса. Если вы любите кофе послаще, добавляйте сахар непосредственно в чашку после приготовления.

2. Кофе с корицей и шоколадом

крепкий кофе - 125 мл
шоколад - 10 г
сахар - 1/2 ч.л.
сливки - 1/3 ст.л. (жирность - 20-25%)
молотая корица - 1 щепотка

Сварите крепкий кофе. Процедите его, добавьте сахар и охладите. Растворите шоколад в горячей воде (1-2 ст.л.) в термостойкой посуде или на водяной бане. Смешайте растопленный шоколад, кофе, корицу и сливку. Хорошо перемешав, перелейте кофе в чашку и охладите.

Новый салат

Подсмотрела в кафе. Названия салата не помню. Первый слой - пожаренные кубиками баклажаны и кабачки, второй (мой вариант) - жареные перцы, третий - морковь, лук, чеснок. 4-й - копченая курица. Все слои смазать майонезом. Сверху - кольцами нарезанный помидор, зелень. Очень вкусно.

Зразы из щуки или судака - Конкурс



B источнике заявлено, что котлеты должны быть из щуки, в крайнем случае из судака, нo где ж я в Израиле достану судака, а тем более щуку! Но котлет хотелось и я рискнула щуку или судака заменить рыбой с красивым названием мерлуза, а попросту хеком. Получилось очень вкусно, рекомендую!

Биточки мясные с морковью

 Фарш перемешать в натертой морковью, репчатым луком, яйцом. Посолить и сформировать биточки. Приготовить на рару или в фольге, в духовке.

Лёгкий,празднечный салат.

Мои, друзья, это салат нашла на страничке у моего друга и не смогла пройти мимо.Хочу поделиться с вами.

Нам потребуется: 2 зеленых яблока «семеринка», банка консервированных ананасов - «шайбы», корень сельдерея - семья не очень его любит, поэтому заменил его стеблями, кочашок китайской капусты,  креветки – я взял какие были в холодильнике – обычные 20/40 и «королевские», хотя кто бывал в Средиземноморье или на островах Океании посмеется над этим…. «королевским» размером. Ну да ладно….

Читать далее...

куриный шницель

Самое простейшее блюдо времён эпохи социализма...почти изыск.

Шницель из куриного филе не может не понравиться, ведь мясо по этому рецепту получается мягким, нежным и очень вкусным. Секрет в том, что мясо предварительно слегка отбивают, а панировка сохраняет его сочность.

Готовится легко и просто, а получается вкусно и оригинально.

Пицца "Батонное наслаждение..."

В наше время уже тяжело удивить пиццой, но все же возможно. Вы решили приготовить пиццу, но времени возиться с тестом нет. Сделайте пиццу в… батоне.

Пицца в батоне готовится быстро и очень легко.

Самый вкусный воздушный пирог с творожной начинкой

Не знаете, каким бы еще десертом порадовать свою семью? Предлагаю приготовить этот вкуснейший пирог с творогом и безе. Творог и безе так идеально сочетаются в этом пироге, дополняя друг друга. 
Этот пирог тяжело назвать пирогом. Он даже больше мне торт напоминает. А готовится намного быстрее!



Пирог некапризный, получается всегда и не раз меня выручал, когда приходили гости. Надеюсь, что и для Вас этот пирог станет «палочкой-выручалочкой»

Вкусная морковка

Я давно хотел купить пианино в москве. И вот повезло, наконец-то! А ведь многие и не знают, где можно приобрести пианино, даже москвичи... Теперь я и с вами готов поделиться адресом магазина "Мир Музыки"- vippiano.ru.

А салатик "Вкусная морковка" в подарок ПЧ Испанского_Ресторанчика. Это очень вкусный, красивый и необыкновенно полезный салатик!

*******

Рыба, тушенная с луком и сметаной - Конкурс



Рыбка получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Настой овса. Настойка овса. 10 рецептов настоя овса.

Овес всегда применялся в народной медицине. Овес посевной культивируют как зерновую культуру. Блюда из овса являются традиционным завтраком во многих странах мира. Крупа, овсяные хлопья и толокно - здоровая пища для взрослых и детей, диетический продукт и лечебное средство при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Классический рецепт настоя овса - 1 Неочищенный и непротравленный овес размалывают в кофемолке, насыпают в термос и заливают кипятком - 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка. Настаивают в течение 12 часов, затем процеживают и пьют. Рецепт настоя из овса при сахарном диабете - 2 К 100 г овса добавляют 0,75 - 1 л кипяченой охлажденной воды и оставляют на 8-12 ч при комнатной температуре, процеживают. Пьют при сахарном диабете. Рецепт настоя овса - 3 Овсяные хлопья замочить на 2-3 ч в воде, процедить сквозь сито или льняную ткань. Такой настой содержит витамины и органические соли. На стакан готового продукта идет 3 ст.л. овсяных хлопьев и 10 ст.л. воды. Настой рекомендуется принимать в разгрузочные дни, а также после выхода из длительного голодания. Рецепт настоя овса для очистки печени - 4 В 1,5 л воды опустить серебряный предмет, довести до кипения. Серебро удалить и засыпать 150 г овса в шелухе (неочищенного), томить на малом огне 15 мин и затем 2 часа настаивать, завернув в теплое, затем процедить. 10–15 дней пить настой овса 3 раза в день по 0,5 л за 30 мин до еды. В период очистки употребляют легкую пищу, исключают жирное, жареные и твердые блюда. Рецепт настоя из овсяных хлопьев - 5

Читать далее...

Малосольные огурчики: самая аппетитная летняя закуска

Приготовление малосольных огурцов – целое искусство, требующее знаний и определенных умений. И об этом искусстве мы постараемся рассказать как можно подробнее.

Особенности приготовления малосольных огурчиков

В первую очередь важно выбрать подходящие огурцы: для маринования подходят мелкие крепкие плоды с тонкой кожурой и пупырышками. Кроме того, лучше всего, если они будут только что собранными с грядки. Далее имеющиеся в наличии огурчики нужно отсортировать по размеру, конечно же, убирая все подпорченные и желтые плоды.

Читать далее...