2500 + еще 500 новых

домашних рецептов

Блюда из мяса

Читать далее

Мясо по-французски

Предлагаю классический рецепт мяса по-французски, очень простой и готовится из доступных продуктов.

Ингредиенты:
— 700-800гр свинины
— 3-4 помидора
— майонез по вкусу
— кетчуп по вкусу
— соль, перец по вкусу
— растительное масло

                                                            Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 25 - Свинина по-строгановски с грибами
Часть 26 - Свинина по-грузински
Часть 27 - Мясо по-французски

Сегодня у нас зайдет речь о шашлыках, которые заслуженно пользуются уважением на наших столах. Немного истории перед приготовлением, у большинства из нас бытует мнение что шашлык какое – то особое блюдо народов Кавказа, на самом деле это не так. Шашлык был известен славянам еще в XVIII веке, скорей всего и раньше, и назывался он верченое мясо, переворачиваемое на вертеле. Да и само слово шашлык походит от крымско – татарского слова слова «шиш» — «вертел», «шишлык» — «что-то на вертеле».

Но я хочу поделится с вами рецептом шашлыка из свиных ребрышек, из — за которого мой дедушка полюбил мою бабушку. Шучу конечно, но это не как не уменьшает достоинства этого блюда. Главный секрет приготовления — это правильно замариновать ребрышки, что бы они получились вкусные и сочные. И еще один секрет, правильный выбор ребрышек на наших прилавках смотрите на видео.

Кусочек такого сочного мяса можно скушать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Поверьте, это вкуснее, чем колбаса.

Ингредиенты:
— 2кг свинины
— 6-8 зубчиков чеснока
— 1 банка русской горчицы
— черный и душистый перец горошком
— смесь трав для свинины
— соль по вкусу

                                                                  Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 20 - Говяжье азу с солеными огурцами
Часть 21 - Свинина в молоке
Часть 22 - Свинина запеченная в духовке под горчицей

Если очень хочется молочного поросенка, но нет возможности его приготовить, то порадуйте себя и родных блюдом «Свинина в молоке».

Ингредиенты:
— 1кг свинины без косточки
— 3 столовые ложки смеси специй для свинины
— 1 литр молока
— соль по вкусу
— подсолнечное или оливковое масло для обжаривания

                                                       Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 19 - Фрикадельки в томатном соусе
Часть 20 - Говяжье азу с солеными огурцами
Часть 21 - Свинина в молоке

Это вкусное и простое блюдо.

Мясо получается очень сочное, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
— 1кг говядины
— 1 бутылка темного пива
— 50гр копченого бекона
— 200гр грецких орехов
— 1-2 зубчика чеснока
— 1,5 столовые ложки муки
— 2 луковицы
— 50гр сливочного масла
— соль, перец по вкусу
— зелень
— лавровый лист

                                                                             Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 14 - Домашние пельмени с помощью пельменницы
Часть 15 - Мясо в пиве с овощами
Часть 16 - Говядина в пиве

МЯСО С ОВОЩАМИ

Мясо в пиве получается очень мягкое и нежное, готовится просто, но требует времени.

Ингредиенты:
— 0,5кг свинины
— 1 кг картофеля
— 2 луковицы
— 1 морковь
— 2 помидора
— 1 бутылка темного пива
— 3 зубчика чеснока
— лавровый лист
— зелень
— соль, перец по вкусу

                                                                                                               Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 13 - Печень с овощам
Часть 14 - Домашние пельмени с помощью пельменницы
Часть 15 - Мясо в пиве с овощами

Когда мы ездили к Георгию с Анютой на годик Русе, я готовила дома мясо в тыкве и брала его с собой, так сказать, алаверды, от нашего стола - вашему столу!

Вот она - красавица-тыквочка. Выросла у нас на даче! Долежала почти до тепла, дождалась своего звездного часа! Итак

 Свинина по-особому

В какой-нибудь будничный вечер устройте себе праздник – приготовьте говядину с черносливом.

Ингредиенты:
— 500гр говядины
— 2 луковицы
— 1 морковка
— 100гр чернослива без косточек
— 2 столовые ложки томатной пасты
— соль, перец по вкусу

                                                           Читать дальше

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Свинина под шубой
Часть 2 - Фрикадельки-барбекю в духовке
...
Часть 8 - Куриные крылья в маринаде
Часть 9 - Плов из говядины
Часть 10 - Говядина с черносливом

Источник http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-myasa/ruletiki-iz-svininy-s-syrom

 В рационе питания многих народностей, к одной из которых принадлежу и я, важное значение имеет мясо  свинины. Свинина для моих домочадцев, как и сыр, - важный продукт для нормальной жизнедеятельности и развития. Разнообразных блюд из этого мяса очень много, сегодня же мы приготовим мясные рулетики из нежирной свинины с начинкой из сыра и соленого огурца (здесь, кстати, рецепт рассольника с ним). Вообще в этом рецепте будут присутствовать два вида сыра, один из которых пойдет на промазывание мяса, а второй - непосредственно в сами рулетики.

     Блюда из нежирной свинины любимы многими, даже теми, кто всё время придерживается основ правильного питания, поэтому рулетики как нельзя удачно подойдут и нам и им, а нам ещё и шоколадный торт с банановой начинкой на десерт будет.

Мясо по-французски

Очень многие любят мясо. И достаточно большое количество людей любит пиво. Как совместить и то, и другое в одном блюде? А очень просто - приготовить свинину или говядину, тушенную в пиве. Вкусно, ароматно и достаточно просто.

 Для этого блюда важно, чтобы пиво само по себе не имело сильно выраженной горчинки - в таком случае вкус у блюда будет мягкий и приятный.

Нет, это не гремучая смесь. И вам от нее не будет плохо. Напротив - мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким, сочным, с замечательным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
- свиная корейка
- 2 помидоры
- сыр
- горчица
- соль,перец по вкусу
- консервированные грибы
- шпинат

                                                Читать дальше

Ингредиенты:
- свиная корейка
- 2 помидоры
- сыр
- горчица
- соль,перец по вкусу
- консервированные грибы
- шпинат

                                                    Читать дальше

Говядина, тушенная с луком и морковкой в сливках, мягкая, сочная и вкусная.

Читать далее