Ну вот, закончила закатывать один из самых любимых салатов моих домочадцев.Это, правда, один из 4 огуречных салата,которых я запасла на зиму за последних 2 дня, но этот примечателен тем, что рецептик бабушкин. Получилось 30 поллитровых баночек  вот такой красоты:

Ничего примечательного, в нём,конечно, нет,Нежинский как Нежинский, но вдруг кому-то пригодится рецептик.

Итак:

Огурцы моем, режем кружочками толщиной где-то 3мм, я тру на специальной тёрке. Лук чистим , моем ,точно так-же режем.

На дно банки укладываем 3-4 шт. чёрного перца горошком, 3-4 шт. душистого перца горошком, половинку, если большой,лаврового листа.

Укроп мелко режем, и тоже укладываем  на дно банки....

Очень плотно укладываем овощи, банки наполняем  где-то 1-1,5 см.ниже края горлышка.

На одну банку 0,5 л:

2 ст.ложки  прокалённого и охлаждённого подсолнечного масла;

1 ст.ложка. 9% уксуса.

3/4  чайной ложки соли;

1/2 чайной ложки сахара.

После наполнения, банки выдерживаем  20-30 мин, заливаем кипячёной водой.

Стерилизуем 12-15 мин.

Воздушное охлаждение.

Из 7 кг. огурцов и 4 кг. лука у меня получилось 30 баночек по 0,5л

Приятного аппетита!

 Пока, готовила, прошёл дождик , разцвели мои лилии, а я наделала  новых фоток..... НО про  это, уже в новом посту...